Cheesecake Tortuga ultra cremoso
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- Опубликовано: 27 дек 2022
- Un pastel de queso clásico con un giro especial, lleno de textura y sabor sin llegar a empalagar.
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Nivel de dificultad: 🧁
🧁 FÁCIL: No requiere experiencia previa, solo hay que seguir las instrucciones con atención.
🧁🧁 MEDIO: Requiere conocimientos básicos y atención a la preparación.
🧁🧁🧁 DIFÍCIL : Requiere cierto nivel de técnica y experiencia en repostería.
INGREDIENTES
Molde 22-25cm
BASE
-200g de galletas Lotus
-90g de mantequilla fundida
Relleno
-500g de queso crema philadelphia
-150g de azúcar
-200ml de crema para batir (lyncott)
-200g de crema ácida ( alpura)
-15ml de esencia de vainilla
-2 Huevos + 1 Yema
-12ml de jugo de limón
-15g de fécula de maíz (maizena) 
Хобби
Que delicia!!! Magnífico postre para fin de año.
Felices Fiestas!!
Así es! Felices fiestas 🍾
Mmmm!!!! Se ve muy delicioso y muy suculento para disfrutar en el recalentado de la cena de fin de año, quedarás satisfecho con la familia 🥂🥂🤗👋🎇😉!!!! feliz 2023🥂💕💕
😁
Gracias Tany ya sé como preparar el dulce de leche , mirando tus videos 🤭 Vá !! 💐
Que delicia de chescake gracia Tiny
Muy rico!
Mi Amiga Vanessa me comentó de tu Canal ✅ Nueva Seguidora Yeahhh 💖Thank You Tiny
Holi buenas noches y si lo pongo directo en estufa cuánto tiempo lo dejaría
Se puede directo al horno
Y si lo dejo directo en la parrilla cuánto tiempo lo dejaría
Hola el azúcar es normal refinada? O glass?
En un horno de estufa a que altura dentro de el se pone?
Y en olla express cuánto tiempo
Hola, si no tengo un molde mas grande para el baño maria, puedo ponerle otro chico con agua aun lado para la humedad o no queda igual ?
No, no queda igual. Es necesario que el molde este sumergido en agua para que la temperatura no se eleve y tenga una cocción suave.
Hola hermosa no lleva azucar la mescla?
Min. 2:19
Hola qué marca de chispas de chocolate usaste por favor!
Lindt
Hola puede se pura crema agria los 400 gramos en lugar de para batir?
Nop
Hola, me gustaría que mostraras como forraste el molde desmontable, ya que yo le puse el aluminio por todos lados y aún así se metió el agua 😢
Lo tendré en cuenta! Siento que se te haya filtrado el agua. Un tip que aprendí hace poco es usar una bolsa para hornear encima del aluminio.
Like#8
Hola cómo puedo sustituir la crema agria vivo en Venezuela y acá no hay eso
Soy nuevo, desconozco si la autora posee un vídeo de crema ácida.
Aquí un vídeo para reemplazar con uno casero
ruclips.net/video/7nLyqaLPJ0w/видео.htmlsi=dJCLeBmQ7-LBY0ny
Hola podría duplicar la mezcla para hornear en molde de 24?
No es necesario esta receta alcanza para hasta para un molde de 25cm
Muchas Gracias lo hare
Que pasa si lo hago normal y no a baño maría? No tengo otro recipiente más grande que mi molde :(
También tengo otra pregunta, un refractario de vidrio aguantara la temperatura para hornear o solo uno de aluminio?
Si no se hace a baño maría la consistencia cambia, puede quedar más firme y con grietas. Sí se puede usar molde de vidrio, pero podría necesitar más tiempo de horneado.
Saben si sale más barato hacerlo que comprarlo?
Sale más barato hacerlo, y comprarlo nomas en lugares como costco donde el precio esta bajo pero estan casu igual
Sale más barato comprarlo en Costco pero en cualquier otra pastelería sale más caro que hacerlo
Hola disculpe si horno es eléctrico
Así es 😌
Yo hice uno pero no me salió y salió crudo 😞
Definitivamente una receta más de tu repertorio que tengo y voy a hacer. Sólo que, se me dificulta encontrar la crema lyncott ☹, crees que la pueda reemplazar por algún otro tipo de crema @TinyTany
Gracias! Podrías usar media crema 🙂
Y si lo dejo directo en la parrilla cuánto tiempo lo dejaría
Y si lo dejo directo en la parrilla cuánto tiempo lo dejaría