Секреты изготовления вкусного иван-чая (заготовка, вялка, скрутка, ферментация иван чая и сушка)
HTML-код
- Опубликовано: 9 сен 2024
- Правильный иван-чай, сбор заготовка иван-чая, как выглядит кипрей узколистный, вялка листа кипрея, ферментация Иван чая, скрутка и сушка, как ферментировать иван-чай, иванчай в домашних условиях. Чем листовой иван чай отличается от гранулированного. Заморозка листьев. Правильная ферментация иван-чая. Другие видео также можно посмотреть на моём официальном канале в рутубе rutube.ru/chan... в дзене - zen.yandex.ru/kaksdel и в RUclips / @kaksdel СПАСИБО ЗА ПОДПИСКУ !!!
Мой второй канал в RUclips "МОЯ ЖИЗНЬ в тридевятом Царстве" - www.youtube.com/ @39mylife
Моя группа в телеграме t.me/kaksdelaty Там можно не только посмотреть, но и скачать.
#каксделатьпростосвоимируками #каксделатьпросто #своимируками #сделайсам #diy #doityourself #кулибин #эксперименты #эксперимент
Добрый вечер, думала увидеть как и вот от вас видео в ленте😊
Тёска - Привет и спасибо!
Делаю просто.
. Собираю 6 кг вечером и в мешок картофельный,
. Утром мну и в пакеты по 1.5 кг. кладу на ферментацию на 26-45 часов..при 24-28 градусах.. не допускать нагрева - Спреет.
. Перед сушкой пропускаю через мясорубку - крупная ячейка...
. На следующий день сушу в духовке электрической, на режиме конвекция (с вентилятором) при 80 градусах - 3 часа ровно.
Спасибо Друг, за видео.!
Р. S.
Мять лист можно чем угодно, руками, ногами, колотушкой, до образования влаги, лист должен намокнуть.
из 6 кг получается 1400-1500 гр готового чая.
Сушу при 80 градусах... Не допуская шипения влаги на противнях. Мешать при сушке НеЖелательно,, выходит Духан из чая... ! это плохо.
Всех люблю.
Завтра же попробую ,я ленивый👍👍😁😁🤝🤝
❤❤❤❤❤🎉
В банках - это томление , запомните. А должно быть подвяливание на воздухе в помещении!!!!
Прямо на свежесобранных цветущих стеблях, за сутки (на сквозняке, при 30+. Да, Кубань она такая!)... Без какой-либо ферментации... Результат отличался дикой опалесценцией (что сразу "палило" происхождение), но оргапнолептика была на уровне рядовых зелёных байховых... Вот соцветия были намного вкусней, но их биомасса была намного меньше...
Спутать можно с золотарником......легко..
А можете сказать ,для лентяев ,какое минимальное время от скручивания в банку до заваривания ,что бы попить чай ,какое минимальное время ферментации нужно что бы получить хоть какой то вкус .Спасибо 👍👍
Чуть более часа от сбора до сушки - минимум. Но лучше через 4-5 часов. Днём заготовил - вечером пьёшь
@@kaksdel Спасибо 👍👍🤝🤝
много болтаешь
Добрый день. Ферментировать с закрытой банкой?
Да
Спасибо
Привет из Венгрии!Скажите пожалуйста срок годности Иван чая,после ферментации?Благодарю Вас. 😊
При правильном хранении несколько лет. Также как черный и зелёный чай
@@kaksdel БОЛЬШОЕ СПАСИБО!😊