매콤한 곱창 맛 닭볶음! 매콤한게 땡기는 날 요리레시피!

곱창 맛 닭볶음
매콤한 게 먹고 싶은 날,
곱창도 먹고 싶고
닭볶음도 먹고 싶은데
고민을 하다
곱창 맛 닭볶음을
만들기로 했다.
양배추와 양파,
여러 야채를 준비하고
집에 있던
닭가슴살을 꺼내준다.
소스는 고추가루,
마늘, 생강가루,
고추장, 된장,
간장, 올리고당을
섞어 만든다.
미리 준비해둔 닭가슴살을
소스에 버무린다.
썰어둔 야채를
후라이팬에 넣고
올리브유를 대략
두 바퀴쯤 둘러준다.
당면을 조금 덜 익혀
끓여서 준비해두고,
양배추가 숨이
죽을 때까지 볶아준다.
이제 양념에 버무려 놓은
닭가슴살을 함께 볶아주고,
당면을 넣고 먹음직스럽게
익었을 때 마지막으로
들깻가루를 넣어주면
매콤한 곱창 맛 닭볶음이
완성된다.
깻잎을 올려 먹음직스럽게
접시에 담아주고,
한 입 먹어보면 이건 진짜
깊고진하면서 매콤함의
"최고의 맛"이다.
📣 매콤한 곱창 맛 닭볶음 만들기!
🌟 닭가슴살 한덩어리 기준
야채: 양배추, 양파, 대파, 깻잎
소스: 고추가루 3T, 마늘 1T, 생강가루 0.5T, 고추장 3T, 된장 1T, 간장 3T, 올리고당 3T
기타: 올리브유, 들깻가루, 당면
1️⃣당면을 조금 덜익혀 준비해둔다.
2️⃣깻잎을 뺀 야채를 후라이팬에 넣고 올리브유 두바퀴쯤 둘러 볶아준다.
3️⃣양배추가 숨이 죽을때쯤 소스에 버무려둔 닭가슴살을 함께 볶아준다.
4️⃣적당히 익었을때 당면을 넣고 다시 볶아준다.
5️⃣마지막에 들깻가루를 1T 뿌려서 섞는다.
(양은 취향껏)
6️⃣먹기좋게 접시에 담고 깻잎을 올려주면
매콤한 곱창 맛 닭볶음이 완성된다.
🌟 당면을 준비하기 어렵다면?
당면대신 컵누들 면을 익혀 볶아줘 보세요!