Gebratene Pilze mit Chili - Ab in die Pilze | Kochen mit Hataikan in Thailand
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Wir haben Pilze gesammelt und meine Frau hat sie anschließend thailändisch zubereitet. Pilze mal anders. Ab in die Pilze mit Hataikan und Nico. Wenn dir das Video gefällt, drück bitte den »Gefällt mir« Daumen und abonniere den Kanal: bit.ly/NicoSta...
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REZEPT FÜR 2:
ca. 500 g Pilze (z. B. Austernpilze, was man findet, was man mag)
2 Knoblauchzehen
1-3 Chilischoten
2 EL Sojasauce
2-3 EL Austernsauce
1/2 Bund Koriandergrün
2-3 Stängel Zwiebellauch
Reis zum Servieren
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Vielen Dank für deine Unterstützung!
Euer Format gefällt mir! Vielen Dank macht weiter 😊❤.
Wenn ich mal etwas persönlich werden darf: du hast eine wunderbare Frau gefunden, die dich und deine Küche optimal ergänzt. So etwas würde ich mir für alle kulturell unterschiedlichen Verbindungen wünschen. Ich wünsche euch alles Gute.
Vielen Dank Reinhard 🙏🏼
Hallo Nico habe mich gerade durch gelesen was du alles machst toll mach weiter so 👍
😋
Hier sind die Leute auch schon gefüllten Pilz Körben aus den Wäldern gekommen.
In diesem Jahr gibt es sehr viele Pilze, zumindest in und rundum Berlin.
Hallo Nico bin neu in eurem Kanal habe schon etwas von euch gemacht ich finde das Grundstück toll und das Land auch ihr macht das so toll ich werde euch weiter empfehlen wie lange lebst du schon da ich wünsche viel Erfolg und das alles so wird wie ihr es vorhabt ab jetzt bin ich dabei 👋🏻👍Grüße aus dem Schwarzwald
Lecker schmackofatz! 😋
Dankeschön 😋
cool
pilze waschen oder nicht hm kommt immer ganz drauf an meistens ziehe ich bei waldpilzen die oberste schicht ab wenn er sehr verschmutzt ist und bearbeite unterseite mit einer kleinen bürste oder zahnbürste. aber oft mals bürste ich die pilze nur ab und schneide den untersten zeil vom stiel ab.
wir trocknen jedes jahr eine menge pilze zum einen im trocken korb an der frischen luft und zum anderen auf kaffee filtern welche wir dann in nahrstoff beuteln lagern damit sich ein myzel bildet XD
danke für das tolle video
So eine Portion hätte ich jetzt auch gerne vor mir stehen. Aber ich darf nicht meckern, mein Bruder hat mir vorhin eine große Schüssel mit Wurstsalat (Regensburger, Käse, Gurken, Tomaten, Peperoni, Essig und Öl) gemacht. Auf den freue ich mich jetzt auch. Liebe Grüße aus Kelheim, Sascha
Hallo , einfach toll was du alles machst. Pilze auf keinen Fall waschen. Die saugen sich unnötig mit Wasser voll was die Zubereitung erschwert. Es gibt natürlich auch Ausnahmen, Grause Glucke zum Beispiel. Die Reinigung mit einer Bürste oder feuchten Tuch ist empfehlenswert.
Kann man Pilze eigentlich gut fermentieren? Wär mal ein interessantes Video
Moin Nico, du kannst in Rente gehen! Deine Frau macht das schon! 😂 LG woma
👍👍
Hallo Niko!
Ich habe eine Weile nicht vorbei geschaut und sehe du bist geschrumpft! Ich hoffe du warst nicht krank und ihr seid alle gesund!
Das sieht toll aus was ihr da gemacht habt! Solche Pilze haben wir nicht hier aber so was mache ich schon mal mit Champignons. Auch sehr lecker 👍🏼
Einen schönen Sonntag wünsche ich euch!
Welche Pilzart war das?
Weisse Pilze mit weissen lamellen und manchette, da klingeln bei mir die Alarmglocken für den weissen knollenbläterpilz. Ich denke und hoffe mal dass das in thailand einfach ein anderer Pilz ist. und ja sollang man die Pilze direkt anbrät ist waschen meiner Erfahrung nach ok, mann sollte die dann einfach nicht lange lagern da die sonnst sehr schnell schlecht werden.
Meine Thai Frau wascht Pilze auch 🙄
Kann deine Frau auch Englisch? Ich finde immer so schade wenn du auf deutsch so viel redest und sie nichts versteht, besonders wenn es um ihr Buch geht oder thailändische Rezepte. Sie tut mir so leid..
Ich geh mal davon aus, dass die beiden absprechen wie sie filmen, "das wird richtig lecker" versteht man bei der Häufigkeit wahrscheinlich auch ohne Deutschkenntnisse und er spricht ja thai. glaube, da muss dir niemand leid tun 😉