Что это за гриб? Съедобный дубовик или ядовитый сатанинский гриб?

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 14 окт 2017
  • Что это за странный гриб, найденный в северном лесу? Есть два мнения - съедобный дубовик или ядовитый сатанинский гриб. Но оба эти гриба растут на юге России - в Крыму, на Кавказе. Поэтому неожиданная находка в лесу Ленинградской области спровоцировали нешуточные споры по поводу изменения окружающей среды.
    Обращаемся к опытным грибникам - что это за гриб?
    Подробнее zakustom.ru/dubovik-ili-satani...

Комментарии • 568

  • @NORTHERN_MAN
    @NORTHERN_MAN Год назад +68

    Это дубовик обыкновенный, очень вкусный съедобный гриб. В Германии собираю их вёдрами. Приятного аппетита!

    • @jelenad508
      @jelenad508 Год назад +1

      А можно уточнить плз, где именно в Германии, я кроме зонтиков и всяких мухоморов не встречала .

    • @lulugrigo1555
      @lulugrigo1555 Год назад +3

      Согласна с вами ! Только ему нужна термическая обработка , иначе в сыром виде токсичен. Привет с Вестервальда !)))

    • @tatyanashpanagel1837
      @tatyanashpanagel1837 Год назад +6

      Мы тоже собираем в Германии эти грибы и маринуем и жарим их, вот только у меня баночки стоят не вынесла в гараж их жалко фото не могу сделать это очень вкусные грибы после белого на первом месте

    • @user-xz9en5wj1q
      @user-xz9en5wj1q Год назад +1

      Все верно

    • @wf8812
      @wf8812 10 месяцев назад +2

      ​@@jelenad508я живу в Naturschutzgebit Solling тут любые грибы есть и белые и лисички и вот эти синие,но я их не беру. Зачем? Когда есть первосортные. Я уже в этом 23м году раз пять набирал лисичек и белых.

  • @SVETIK-konfetik.ESTONIA
    @SVETIK-konfetik.ESTONIA 9 месяцев назад +6

    Очень захватывающая история получилась! 👍 Прям - целое исследование! 👏👏👏

  • @Eger454
    @Eger454 5 лет назад +31

    Эти грибы мои самые любимые, поддубник.

  • @user-gz6ek2zq4n
    @user-gz6ek2zq4n 4 года назад +34

    Важные признаки дубовика - красные трубочки на нижней стороне шляпки, мякоть при разрезе сразу синеет, между трубочками и шляпкой красная линия, шляпка оливково-жёлтая или коричневая, часто с оранжевым оттенком у края, ножка с грубыми нитями грибнцы. Алкоголь с дубовиками употреблять нельзя.

    • @IuriiKorzhov
      @IuriiKorzhov Год назад +3

      Синька - вообще зло! Поддерживаю

    • @user-vj6mt9od1s
      @user-vj6mt9od1s Год назад +2

      Простите, почему нельзя алкоголь с поддубниками?

    • @feardotcom3571
      @feardotcom3571 Год назад

      @@user-vj6mt9od1s будет отравление

    • @serjones3365
      @serjones3365 10 месяцев назад +2

      нафиг такие грибы, коль на закусь не идут!

  • @nebozaga7dka3
    @nebozaga7dka3 6 лет назад +31

    Я лично эти грибы ем,они очень вкусные.

    • @alexanderulickiy7364
      @alexanderulickiy7364 2 года назад

      сколько Вам лет? ))) (*токсины-то накапливаются- не сходу валят..) шютка

  • @user-zf1bj6hx7r
    @user-zf1bj6hx7r 4 года назад +7

    Всей семьей такие ели с самого моего детства. Родился я в 1982г. Архангельск. Север самый настоящий. На моей памяти рос здесь всегда.

  • @alexanderbasgall5684
    @alexanderbasgall5684 4 года назад +27

    Это разновидность дубовика, гриб съедобный и очень вкусный. При приготовлении надо немного отварить, чтобы ушла синева, а потом готовте что хотите. Живем в Германии, но и здесь в горных лесах этот гриб тоже встречается. Интересно то, что как бы небыл гриб объеден снаружи, внутри практически всегда чистый.

    • @user-cq9lc4tl6v
      @user-cq9lc4tl6v 2 года назад

      А в Подмосковье лимонно жёлтый срез, сразу синеет, ноя слышала что сатанинский вроде бы розовеет, вот сейчас нашла таких грибов, решила убедиться. По поводу того что нельзя совмещать алкоголь, так один бездомный, любитель выпить, всегда их собирает(как уж он их обрабатывает, Вопрос). Но как то готовит и ест и ничего. Говорит вкусно. Попробую, замочу с солью поварю 2 раза ипожарю с лучком и картошкой и... МОЖЕТ ВЫБРОШУ, но попробую, если останусь жива, напишу🤓👻🙌😄👋✌️💯

    • @mariaharass8795
      @mariaharass8795 Год назад +1

      Это правда почти всегда чистый и очень вкусный

    • @user-hs8hj2kt8v
      @user-hs8hj2kt8v 10 месяцев назад

      Собрал в мск с кило, все были изъедены внутри. Хотя снаружи очень симпатичен был.

  • @lessiakostenko1154
    @lessiakostenko1154 Год назад +7

    Самый настоящий поддубовик. Растёт тоже и в лесах Бельгии. А в Бельгии климат далеко не как на Кавказе. А вот ближе к климату Петербурга.
    Помимо всех перечисленных ранее признаков, у поддубовика есть ещё особенность - к краям шляпка немного светлее чем в центре. Всё как у вашего красавца.
    Прекрасно сушить, потому что без червячков. Всегда чистый.
    Если найдёте в следующий раз, обязательно берите.

  • @olegageev9712
    @olegageev9712 3 года назад +13

    Дубовик, таких много в лесах Кавказа, а шляпка сверху более светлая, чем обычно , так как сорвали в очень сырую погоду и он набрал больше воды, чем обычно.

  • @user-po7dw1ed9w
    @user-po7dw1ed9w 3 года назад +6

    Это поддубовик. Очень вкусный, как белый. Мариную. При варке желтеет и отвар тоже желтый. Берите 20 лет собираю. Сатанинский белый с красной подложкой, тоже синеет.

  • @marinakrasnodar5400
    @marinakrasnodar5400 5 лет назад +36

    Дубовик красивейший, приятного аппетита. У сатанинского шапочка серая, а мякоть белая. Хороший гриб вы нашли. Кстати, во Французской поварской книге сатанинский гриб условно с'едобен ( после термообработки не менее 15мин)

    • @Sanarahandhand
      @Sanarahandhand 5 лет назад

      во многих источниках написано, что у Сатанинского как раз мякоть ярко жёлтая. Вот уж не разобраться)))

    • @user-cj7rc3vb8f
      @user-cj7rc3vb8f 5 лет назад

      Ma

    • @Swyateg
      @Swyateg 4 года назад

      @@Sanarahandhand Цвет мякоти может колебаться, не совсем ориентир

    • @chicaricacostarica7844
      @chicaricacostarica7844 2 года назад

      Мы насобирали во Франции таких грибов,но так как не знали что они сьедобные выбросили,так жалко,очень красивые были,шляпка буро коричневая как бархатная.Подскажите как солить,хочу туда опять наведаться и пособирать.

    • @user-hv7jd1il3c
      @user-hv7jd1il3c 10 месяцев назад

      Где-то читала, что были времена, когда во Франции есть было нечего и людям приходилось искать выход, даже улиток стали есть.

  • @AlexKreativ-oy5vs
    @AlexKreativ-oy5vs 2 года назад +13

    Ребята... Вы че? Грибы берете а есть боитесь? Какие вы грибники то? Самый верный способ проверить гриб,- на вкус. Откусить или прикоснуться языком. Сатанинский на срезе розовеет, и если прикоснуться языком то обожжет. так проверяется любой гриб если сомневаетесь. Почему сыроежка- да потому что можно сырой есть, временем проверено. Скрипуха-недоГруздь, на срезе белое молочко, на вкус горчат, нужно долго вымачивать. И т.д. даже мухомором отравится нельзя. В больничку поедешь если мухоморов пару кг съесть. Но кто из вас может съесть хотябы 1кг любых грибов? Так что...Ребята учите матчасть.

    • @serjones3365
      @serjones3365 10 месяцев назад

      бледной поганки надо очень мало съесть, чтоб помереть

    • @seaman86lng33
      @seaman86lng33 10 месяцев назад

      Правильно, а если ещё и водочкой запить то и от 2кг мухоморов ничего не будет. 😊

    • @serjones3365
      @serjones3365 10 месяцев назад

      @@seaman86lng33этанол - яд замещающего действия, очищает печень, кстати)
      вот тем, кто траванулся метанолом, в больничке ставят капельницу с этанолом

    • @user-zg7lo6pn7q
      @user-zg7lo6pn7q 10 месяцев назад

      ​@@seaman86lng33многие мухоморы съедобны

    • @user-kt7ht3hq6z
      @user-kt7ht3hq6z 8 месяцев назад

      ​@@seaman86lng33кому что , а вшивому баня !

  • @user-hy9hp2lp2g
    @user-hy9hp2lp2g 10 месяцев назад +5

    У нас, в Приморье, мы его называем подореховик. Вкусный гриб, только в наших дебрях у него шляпка красно бордовая.

  • @user-if5kw6ws4n
    @user-if5kw6ws4n 4 месяца назад

    А подскажите 🤝на ножке сетчатый рисунок был или небыло ???
    Может быть были красные точки крапенки или чешуйки красные ???

  • @user-lg1rj8jw7b
    @user-lg1rj8jw7b 10 месяцев назад +4

    2 года назад находили такие в Калужской области,гадали-гадали,решили,что это сатанинский гриб,выбросили все.так, до сих пор идут споры что это за гриб

  • @user-du4qt8lj7n
    @user-du4qt8lj7n 5 лет назад +18

    Прекрасный гриб,при отваривание синь уходит,замариновал этим летом 40 банок.

    • @user-mr8vs8ee4k
      @user-mr8vs8ee4k 4 года назад +5

      Правильные ответы.Поддубовик с едобный.

    • @olgakrasnodar3769
      @olgakrasnodar3769 3 года назад +2

      После варки он становится желтый, очень вкусный в жульене

    • @BS-nf2hj
      @BS-nf2hj 2 года назад +1

      Ого 40, сегодня только три штуки нашел.

  • @user-tx9bf3vj5g
    @user-tx9bf3vj5g 5 лет назад +9

    это отличный гриб.плотней чем белый и не менее вкусный.всю жизнь их собираю и жарю и тд.

  • @tundra89
    @tundra89 Год назад +4

    Вот и я нашёл огромную поляну таких грибов, живу в Тюменской области. Ранее таких не встречал

  • @arvydas5076
    @arvydas5076 10 месяцев назад +5

    В Швеции нахожу.Вообщем насмотрелся всяких страшилок про него,но решил попробовать,просто пожарил без предварительной обварки,очень вкусно.Живу дальше😄

    • @user-zw8ke4kl4j
      @user-zw8ke4kl4j 9 месяцев назад

      Жить-то можно,но печень ...))

    • @user-nd7vl5mi9v
      @user-nd7vl5mi9v 8 месяцев назад

      ​@@user-zw8ke4kl4jПодскажите пожалуйста, а что будет с печенью.

  • @IuriiKorzhov
    @IuriiKorzhov Год назад +2

    Краснодарский край. Сегодня посчастливилось найти два таких красавчика. Кушаем прямо сейчас

    • @helly-f
      @helly-f  Год назад +1

      У вас тепло, они должны расти... А вот на севере в Лен. области найти такой - редкость...

  •  3 года назад +4

    Я на днях собирала,такие грибы.Живу вЭстонии.Вкуснятина)

  • @dimasya73lug
    @dimasya73lug 4 года назад +6

    в Ульяновске у нас таких много-выкидывали боялись отравиться

  • @user-dr6mn1cr6t
    @user-dr6mn1cr6t Год назад +2

    Очень вкусный гриб. Один из моих любимых. Самарская обл. Дубовик.

  • @user-ml7xe2bb3n
    @user-ml7xe2bb3n 5 лет назад +3

    такой же нашли в этом году севернее Киева. Точнее, шт 6. очень плотный. Идентифицировали как дубовик пестрый (или как-то так).. съесть не привлёк ни запах ни цвет. Но очень удивительный. :-)

  • @DOGOVORsPRIRODOI
    @DOGOVORsPRIRODOI 6 лет назад +13

    Пару дней назат я выпустил ролик где мы собирали белых и вот таких дубовиков - мы их так называем , так в комментарии все накинулись что типа мы сатанинских собирали и типа живы мы или нет :))) Гриб по вкусу хуже чем белый но все таки приятный трофей для грибника , спасибо за познавательный ролик .

  • @VovaSSS
    @VovaSSS 10 месяцев назад +5

    Я беженец с Украины сам с детства уму разуму по. Грибам меня учила бабушка сейчас я в Англии и даже здесь интересуюсь грибами собираю здесь маслят и наши украинские опята. И встречаю очень много таких грибов о которых вы ведёте речь! То ли дубовик то ли сатанинский я тоже не знаю но факт тот что я их здесь часто встречаю но употреблять в пищу не отваживаюсь а попасть в больницу нет большого желания особенно в Англии но они точь в точь что у вас на дискуссии такая же шляпка такая же ножка также синеет на месте среза. ЕЩЁ МНОГО ВСТРЕЧАЮ ЗДЕСЬ СВИНУШЕК В Украине я их собирал и употреблял в пищу хотя они у нас дома считают ся условно сьедобными но здесь тоже не отваживаюсь их есть Я скажу грибы растут везде но всегда надо знать какие можно собирать! Всем желаю удачной тихой охоты!

    • @user-tf3wr1gf2p
      @user-tf3wr1gf2p 10 месяцев назад

      Свинушки опасны тем что яд который они содержат накапливается в организме постепенно идо времени себя не проявляет

    • @Elena-74467
      @Elena-74467 10 месяцев назад +1

      Сатанинский гриб на среде не синеет, а краснеет.

  • @user-ve5vp5uc4z
    @user-ve5vp5uc4z 6 лет назад +12

    Я не грибник , в данный момент нахожусь в Польше и по незнанию намариновал такого гриба и насушил , маринованые уже сьели , их в лесах Польши очень много , особенно в г. Кельце, посмотрел это видео и скажу вам что все мы живы и здоровы , а значит гриб седобный . точно это он я спрашивал местных поляков они не обманули слава богу !

    • @user-yb8um2qz9g
      @user-yb8um2qz9g 6 лет назад +4

      Олег Гороженко ну вы даёте!!!!есть грибы по незнанию....этак вы поганок наедитесь по незнанию!!''!какая необходимость рисковать????есть что ли больше нечего было?????

    • @user-hv7jd1il3c
      @user-hv7jd1il3c 10 месяцев назад

      Будьте пожалуйста аккуратнее, изучайте грибы прежде чем есть, берегите себя и своих близких!

  • @TanyaNovaya
    @TanyaNovaya 6 лет назад +1

    Удивительно)))

  • @user-gf3dx1uc3m
    @user-gf3dx1uc3m 11 месяцев назад +3

    Это дубовик оливково-бурый, очень вкусный гриб. Надо отварить и пожарить. Очень вкусный гриб. Растет в дубах, любит жару. Растет в Котовске, Тамбовской области.

  • @user-uk2hh4op9z
    @user-uk2hh4op9z 5 лет назад +6

    В подмосковье он тоже есть вкусный

  • @anastasiaradko148
    @anastasiaradko148 5 лет назад +10

    По моему мнению это дубовик крапчатый. У нас их называют "поддубник". А польским мы другой называем

    • @user-pr2my9sm3x
      @user-pr2my9sm3x 5 лет назад

      Да , это дубовик крапчатый, и я такие собирал, один раз попался боровик Розово -пурпурный ,тяжелее гриба я не встречал

  • @user-zl5io7sc9y
    @user-zl5io7sc9y 3 года назад +1

    Я такие недавно нашёл в вологодской области, шекснинский район. Тоже не рискнул брать. В следующий раз попробую! 🤪✌️

  • @aleksandriudov5263
    @aleksandriudov5263 5 лет назад +4

    Сто пудов синяк. Очень даже съедобный. Как белый. Всю жизнь собираю. Грибной стаж 48 лет.

  • @Petrovichi7375
    @Petrovichi7375 Год назад +14

    Здравствуйте! Мы такой гриб называем "глухой" - съедобный, очень вкусный! 👍🍄😋

    • @helly-f
      @helly-f  Год назад +4

      Спасибо

  • @pasadena5193
    @pasadena5193 5 лет назад +7

    Да, в Крыму мы его называем поддубовик. Размеры его порой очень впечатляют. Что касается вкусовой ценности - скажем так, - есть можно, но бывают и вкуснее.

    • @helly-f
      @helly-f  5 лет назад +1

      Спасибо вам за информацию.

    • @user-sg8xu1nt1l
      @user-sg8xu1nt1l 5 лет назад +3

      Даже на Камчатке растут.

  • @arfamrinina4101
    @arfamrinina4101 5 лет назад +16

    Эхх,где ж раньше были)))Нынче десяток выбросила по незнанию((

    • @user-rc5hi5fs5k
      @user-rc5hi5fs5k 4 года назад +2

      Мы вот так сегодня нашли много. Впервые у нас их вижу - думали сатанинский. Срезали и забрали только что бы пофотографировать, потом выкинуть.... Но потом зашли в инэт и .... ))))) Уже замоченные лежат.

    • @user-lj2lh3lk3n
      @user-lj2lh3lk3n 3 года назад +2

      Тоже раньше наткнулся на поляну там ведра 2 было таких,но бортанул их по неумению

    • @Swyateg
      @Swyateg 2 года назад

      В следующий раз раскидывайте по разным сторонам подальше друг от друга

    • @Ledi_Olenka
      @Ledi_Olenka 2 года назад

      @@user-lj2lh3lk3n такая же фигня.

  • @mr.millionaire1201
    @mr.millionaire1201 5 лет назад +32

    В Волгограде его называют под дубовик,сам собирал сам ел в очень больших колличествах

    • @Vadim756
      @Vadim756 4 года назад

      В дубовом лесу у п. Сахарный собирали.

  • @user-ne3my9eh8q
    @user-ne3my9eh8q Год назад +3

    Нашли такие грибы сначало пару штук , в другом лесу очень много и крупные , такое количество смутило, выкинули и эти и первые два, очень красивые , но пугающие))))мы из Волгограда

  • @user-rx4jh6ko7q
    @user-rx4jh6ko7q 10 месяцев назад +2

    Цвет синий, конечно, не очень, но, если его заморозить, то побелеет и сразу станет таким же приятным на вид, как и боровики. И при варке тоже белеет. Настоящий ДУБОВИК.У нас в парках Царского Села, Павловска растут очень обильно, их знатоки жарят, даже не отваривая.

  • @nakiya6917
    @nakiya6917 5 лет назад

    Мы тоже такой один нашли, рассматривали как диковинку. Главное сразу посинел на срезе, где пальцем задели под шляпкой, устрашающе почернел прямо. Дома в энциклопедии увидели- дубовик прекрасный. Я его нарезала и заморозила, будем пробовать как а вкус ещё не скоро, но его хвалят, говорят что не хуже белого.

  • @vaskakrutoy8489
    @vaskakrutoy8489 5 лет назад +8

    У нас в краснодарском крае их называют синявки...

  • @user-bc2wk6um6c
    @user-bc2wk6um6c Год назад +8

    Это разновидность поддубовика , она очень вкусная , но сначала нужно обязательно немного отварить , а потом хоть куда : с картошкой , суп с лапшой и . т .д

    • @helly-f
      @helly-f  Год назад +1

      Спасибо вам за совет.

  • @aleksandrbaranov4004
    @aleksandrbaranov4004 4 года назад +2

    В Ульяновской области попадаются,но редко...я собирал и жарил

  • @user-rb4ty7ge7p
    @user-rb4ty7ge7p 11 месяцев назад +2

    Несколько дней назад нашла такой гриб в дубовой роще на Тамбовщине! Есть страшно, видели такой впервые.

  • @user-re3fk3kr8s
    @user-re3fk3kr8s Год назад +1

    Это гриб 💯 поддубовик или дубовик,съедобный из отряда белых грибов.Пензенская область.Мы их не далее чем вчера,ели.Живы и вам советуем попробовать.🍄🍁🍂

  • @user-qk4fd5kj7t
    @user-qk4fd5kj7t 10 месяцев назад +1

    Вчера собрал ведёрко под Челябинском. Будем пробовать

  • @iliavorotovov3691
    @iliavorotovov3691 3 года назад +6

    Синяк, в Сибири тоже растет, жарил на сковороде очень достойный гриб, лучше масленка по моему

    • @Swyateg
      @Swyateg 2 года назад +1

      ну а то, родственник белого

  • @user-de8mt8cs9j
    @user-de8mt8cs9j 3 года назад +2

    Поддубник,очень хороший гриб.Растет во Львовской обл.Украина.Сушили,мариновали,жарили

  • @lenarostik
    @lenarostik Год назад +2

    Бавария.Столько таких грибов,аж дух захватывает!!!! Сижу изучаю,можно ли мариновать,например ....

    • @user-bd9mq4df9j
      @user-bd9mq4df9j Год назад

      Да все можно, даже солить. По общим рецептам. Я лично солил ножки дубовика, они плотнее, упругие. А верх, идет хоть в суп, хоть для маринования. Особенно вкусны они поджаренные с пюрешкой.

  • @VolhaCharnyshQuetzal
    @VolhaCharnyshQuetzal 5 лет назад +1

    нашла седня похожие. польскими мы называем похожие, но не красные внизу, а такие моховики, что синеют при нажатии. А эти я не знаю. Взяла, изучаю.

  • @user-qt8wu4qb2z
    @user-qt8wu4qb2z 5 лет назад

    Точно такие же грибы я собирал в Кингисеппском районе, в еловых посадках. Растут семейками в междурядье. У грибов в таких местах шляпка бурая.
    Отвариваем как и обычные трубчатые. После отмачивания синева пропадает. Поскольку они встречаются нечасто, то идут на жареху. На маринование не набрать.

  • @user-fh8jd9zh2u
    @user-fh8jd9zh2u 10 месяцев назад

    Дубовик крапчатый, он же подрябинник, он же заячий белый. Вкусный гриб. Синева при сушке, жарке, варке исчезает и появляется желтый цвет. Является грибом второй пищевой категории. Единственно чем мне не нравится там, что быстро червивиет и его очень любят грызть мыши, зайцы, едят коровы. Я чувствую у него весьма слабый специфический привкус. У нас, в Челябинской области, встречается не каждый год, временами в массе! Очень много было в 2015 году.

  • @ivanlatkin838
    @ivanlatkin838 4 года назад +1

    В Новосибирске такой видел в лесу

  • @user-cp9ef9jw8h
    @user-cp9ef9jw8h 4 года назад

    У нас сатанинский Тамбовшине, очень вкусный, но относится к ядовитым. При замачивании вода фиолетовая.

  • @Ivan-iq7ed
    @Ivan-iq7ed 10 месяцев назад

    Съедобный! 👍😁

  • @ssm077
    @ssm077 4 года назад +2

    В Подмосковье часто встречается, называют подъябловиком, часто растёт под дикими яблонями.Вкусный гриб.

    • @user-or7is1tl3p
      @user-or7is1tl3p 2 года назад

      Под дубами собирается
      А как дикая яблоня называется?

    • @ssm077
      @ssm077 2 года назад

      @@user-or7is1tl3p А так и называется Ятблоня.

  • @user-rx8gw3il5c
    @user-rx8gw3il5c 4 года назад +2

    Это Дубовик крапчатый. Синяк его еще называют в Карпатах

  • @MrTomil1
    @MrTomil1 6 лет назад +16

    это дубовик

  • @-off9567
    @-off9567 Год назад

    Очень вкусный гриб синяк дубовик, сегодня мариновал, вчера жарил, вкуснее белых

  • @azyk75
    @azyk75 Год назад +2

    Сегодня с ними сделал картоху. Вкуснотища. Обязатеьно отварить. Я варил минут 20. Два раза сменил воду так как готовил первый раз. После отваривания больше не синеет и имеет грибной вкус и аромат. Мочалку из под шляпки желательно отсоединить, под ней бывают черьви. Гриб съедобный и вкусный.

    • @helly-f
      @helly-f  Год назад

      Спасибо вам за совет.

  • @citrus6656
    @citrus6656 5 лет назад +1

    Я такой находил в Подмосковье. Тогда не рискнул брать.

  • @user-hk7gu4bp6t
    @user-hk7gu4bp6t 4 года назад +1

    У нас,в Кемеровской обл.,. тоже есть сатанинские.

  • @user-jn7ly2eg6j
    @user-jn7ly2eg6j 9 месяцев назад +1

    А вот мы с алтай и 2 недели назад нашли 3 таких гриба только размеры были внушительный. Думали гадали что с ним делать так и разреза ли на кусочки и разбросали. Причём в лесу они росли. Берёзовая роща. О чем это говорит и климат меняется и меграция грибницы. Грибы тоже наверное ищут где им комфортной и чище. А вообще если бы увидела это ролик обязательно бы попробовала. Спасибо за рассказ находки.

    • @mariaeliseeva5433
      @mariaeliseeva5433 9 месяцев назад

      В Новосибирской области в этом году они встречаются очень часто!

  • @mibo9276
    @mibo9276 5 лет назад +2

    Отличный гриб

  • @TilaTur-
    @TilaTur- 9 месяцев назад

    Мы нашли такие грибы в Кировской области, попробовали и уже прошло 1,5 месяца. Вполне вкусный гриб.

  • @marinaturetskaya7971
    @marinaturetskaya7971 11 месяцев назад +1

    Мы эти грибы называем огонек, очень вкусный гриб😅

  • @antoninahlushenko3294
    @antoninahlushenko3294 Год назад +1

    Дубовик крапчатый. Условно-съедобный гриб. Хорошого аппетита.

    • @helly-f
      @helly-f  Год назад

      Спасибо )

  • @svetlanazatonska9072
    @svetlanazatonska9072 6 лет назад +24

    Хорошо показано на картинке с описанием - срез синеет, прямо-таки чернильный. Гриб отличный! Собираем его в Чехии. Здесь он называется гриб колодей. Kolodej. Не путать с сатанинским - grib satan. Он оооочень хорош. Находка таких грибочков - радость. Но, к сожалению, они практически всегда бывают покусаны всякой живностью ( как и ваш) иногда до изуродованности. Но не червивые. Гриб ГОДНЫЙ. Хорошо хрустит, вкусный, но вот какого-то особого грибного аромата не имеет. Не знаю, может при сушке он бы его проявил. Но я его жарила и мариновала в виде микса с другими грибами.

    • @user-jh1ks2qs2f
      @user-jh1ks2qs2f 6 лет назад +2

      Второй вопрос, который прозвучал на видео, СПб находится на 60- ой параллели сев. широты. И мы такие грибы раньше не видели. А грибы семечкой не посеешь, саженцем не посадишь, случайно не вырастит. Это симптом, результат какого-то глобального процесса, не видимый простым взглядом.

    • @Sanarahandhand
      @Sanarahandhand 5 лет назад

      Так как от Сатанинсокго отличить? В Крыму есть такой же, похож на белый, красноты нигде нет. Но, вот, на срезе синеет быстро. Тут его многие считают Польским гибом.

    • @user-zk5ns6ku8c
      @user-zk5ns6ku8c 5 лет назад

      Не польский, это точно.

    • @user-tj7qd8xe6n
      @user-tj7qd8xe6n 4 года назад +1

      В Чехии называется коварж.

    • @Swyateg
      @Swyateg 4 года назад

      Так в Чехии и сатанинские заготавливают)

  • @natali8647
    @natali8647 3 года назад +4

    Это поддубник, вкусный и съедобный грипп. Кргда его варишь он станрвится светлей и нет никакой синиты. Всё исчезает.

  • @helenedeutsch3372
    @helenedeutsch3372 4 года назад +2

    У нас в Баварии это распространённый вкусный гриб, приравненный к белому гри́бу

  • @lexanderalexander4006
    @lexanderalexander4006 10 месяцев назад +5

    В Тульской обл. таких много растут семьями бывает и до 10 штук . Там они называются коровками потому, что растут не в лесу, а на лесных полянах типо посутся, второе название под дубовик. Приравнен там к белому.

    • @user-rl9xl2ej7n
      @user-rl9xl2ej7n 9 месяцев назад

      Посутся видимо от пОстбище.

    • @lexanderalexander4006
      @lexanderalexander4006 9 месяцев назад

      @@user-rl9xl2ej7n вы правы пастбище

  • @FF-bp9tt
    @FF-bp9tt 9 месяцев назад

    Находил этот гриб в Калужской области. Здесь это редкий гриб. Дубовик быстро (молодой гриб почти мгновенно) синеет на срезе. Появляется одновременно с Белыми грибами, которых гораздо больше, поэтому не собираю. А синячить я и сам могу.

  • @iliavorotovov3691
    @iliavorotovov3691 3 года назад +2

    Я собрал еживик коралловидный кинул в водочку недели 2 полежит и настоеча будет хороша

  • @alunataluna3679
    @alunataluna3679 9 месяцев назад +2

    Flockenstieliger Hexenröhrling/Дубовик крапчатый(BOLETUS ERYTHROPUS) у нас в Германии их полно. Ценится знатоками выше чем белый гриб!

  • @kasach40
    @kasach40 Год назад +8

    Собираем такие в Германии, в лесах нижней Саксонии!!!
    Отличные грибы!!!
    Не путать с сатанинским, очень опасно!!!

    • @aleksnemec5954
      @aleksnemec5954 Год назад +2

      Да и в Тюринген мы тоже ему рады. Очень вкусные супы 🖐️

    • @arvydas5076
      @arvydas5076 10 месяцев назад +2

      А чем они отличаются?

    • @kasach40
      @kasach40 10 месяцев назад

      @@arvydas5076 Лучше посмотреть в Google, там подробное описание!

  • @user-hv1re5be2h
    @user-hv1re5be2h 2 года назад +6

    Мне повезло и я нашла такие грибы, правда всего 3 штуки, сегодня съела, очень вкусные! Зря не едите!

    • @helly-f
      @helly-f  2 года назад

      Под Питером их не найти, слишком северный район. Вот и получилось, что для Ленинградской области это неизвестный гриб.

    • @user-xz9en5wj1q
      @user-xz9en5wj1q Год назад

      Мы а Баварии нашли тоже группу этих дубовиков, отдельно готовили и потом съели. Вкусные, ничем от других грибов не отличаются.

    • @serjones3365
      @serjones3365 10 месяцев назад

      @@helly-fврядли северный, у нас их тоже нет, хотя на 1000км южнее...
      грибнице не важно сколько градусов на улице 20 или 40, ей важна почва и деревья... у нас это песок и суглинок.. сосны, берёзы и ели... таких грибов нет

  • @jamilyamuksin4500
    @jamilyamuksin4500 5 лет назад +2

    Пару лет назад находила такие в Курганской области. Из за столь впечатляющего визуала собирать не стали. А еще поговаривают, что он в красной книге.

    • @Swyateg
      @Swyateg 4 года назад

      Нет, в красной книге родственный вид, весь такой светлый и очень ярко синеет на срезе

  • @user-oi1tu5cu1w
    @user-oi1tu5cu1w 5 лет назад

    У нас в Краснодарском крае таких синеющих грибов много разновидностей, некоторые пригодны, некоторые не ядовиты но сильно горчат, а некоторые ядовиты но при отваре вроде как теряют это свойство, я лично не беру такие, так как если вышли эти грибы то значит где-то есть и нормальные белые, маховики и цезари, которые отваривать не надо.

  • @user-sm8rh2gz8y
    @user-sm8rh2gz8y 5 лет назад +2

    В Карпатах таких встречается достаточно много, но местные не едят. Но, всречаются и сатанинские рядом, но вот вроде у сатанинского уксусный запах (сорвал, понюхал, как уксус).

    • @marianhavetskyi8365
      @marianhavetskyi8365 4 года назад +2

      Я в Карпатах їх знаходив багато, і смажив, і їв, і живий, Слава Богу

  • @JuliaClips
    @JuliaClips Год назад

    Только что ходила к специалисту с таким же грибом, да Дубовик крапчатый.

  • @fentazy4062
    @fentazy4062 6 лет назад +25

    Это дубовик , я грибник со стажем 20 лет сын грибника со стажем 40 лет. Станинский внутри белый и при разрезе синеет. Краснодарский край г Апшеронск предгорье Кавказа.

    • @helly-f
      @helly-f  6 лет назад

      Спасибо. Я видела такие грибы в Крыму, их там ели. Но у себя под Петербургом его впервые встречаю.

    • @user-dime
      @user-dime 5 лет назад +4

      Впервые в этом году его нашёл около Кубинки в Подмосковье. Настоящий ведьмин круг. Срез лимонный, синеет мгновенно 2-3 секунды. Вода при вымачивании просто иссиняя. Отварились, стали светленнькие. За готовил отдельно - х.з. что за гриб. Про дубовики слышал и подумал, что это он. Не росли они у нас раньше тут.

    • @homemade6718
      @homemade6718 5 лет назад

      Леонид, я нашла гриб которого нигде для опознания не нашла, он внешне похож на дождевика,но темний с коричневатого зеленлватим оттенком, а при разрезе, чёрный как будто с белими камешками внутри, напоминает рисунок мрамора , чем-то на подобие трюфеля но не трюфель, цвет не меняет, никакого сока не пускает, ищу по разним сайтам, но нигде не нахожу, я заморозила его чтобы потом полюбоваться может когда-то что-то найду, очень бы хотелось узнать что это за гриб, нашла в хвойном лесу, в сентябре, в пиренейских горах.

    • @Mihej81
      @Mihej81 5 лет назад

      @@user-dime я летом 2018-го года нашёл семейку таких грибов на границе калужской и московской областей. тоже не знал как точно определить что за грибы, и брать не стал, только сфоторгафировал чтобы у папы узнать. В следующий сезон съезжу проверю их на том же месте.

    • @Mihej81
      @Mihej81 5 лет назад

      @@homemade6718 возможно вы говорите про ложнодождевик

  • @PavelPavel86
    @PavelPavel86 Год назад +1

    дубовик! в Адлере весь июнь их собираю. При варке не теряет форму, отлично подходит как к мариновке, так и жарке. Правда его не рекомендуют употреблять в паре с алкоголем.

  • @TanyaNovaya
    @TanyaNovaya 6 лет назад

    Вы знаете, оказывается, этот гриб называется по-научному "Боровик прекрасный". Посмотрите в интернете)))

  • @user-cy6hu9fc7y
    @user-cy6hu9fc7y 10 месяцев назад +1

    Сибирь..всегда их находил( но не много и поэтому просто пинал) ,в этом году набрёл на поляну с этими грибами,набрал 2 ведра( т.к. других грибов вообще не нашёл) отварил,пожарил..по вкусу как коровники

  • @user-yt3ub8ff6h
    @user-yt3ub8ff6h 3 года назад

    Это очень вкусный гриб.я эго собираю.обвариваю.и даю в пиццу.

  • @user-fj4rn8fq6w
    @user-fj4rn8fq6w Год назад +1

    Тю, я такие готовил, это же дубовик. Единственное что его нужно два раза отваривать, мин по 20, и естественно менять воду. А также не рекомендуется употреблять с алкоголем!!!

  • @user-zp4dz6qu1w
    @user-zp4dz6qu1w 5 лет назад +4

    Да это дубовик.в тульской и калужской области его можно найти.

    • @Swyateg
      @Swyateg 4 года назад

      Но редко

  • @user-de7nn6io6n
    @user-de7nn6io6n 10 месяцев назад

    Существует правило среди грибников-сомневаешься,не бери!

  • @user-by2lv6jm9p
    @user-by2lv6jm9p 3 года назад +3

    Я помню наказ своей бабушки...если даже грибы которые знаешь...не внушают доверия...не ешь...выбрось...жизнь дороже...я даже сыроежки некоторые подозрительные не ем

    • @lesyadubois3347
      @lesyadubois3347 Год назад

      Я сыроежки вообще не собираю. Очень большой риск спутать с несьедобными грибами.

  • @user-nl9mr5pw8m
    @user-nl9mr5pw8m 3 года назад +1

    Гриб съедобный,очень вкусный ,мы за ними просто на перегонки бегали искать.

    • @helly-f
      @helly-f  3 года назад

      Спасибо, будем тоже бегать, искать. Правда за 20 лет в Лен. области его видели впервые )

  • @Oleg.supper
    @Oleg.supper 5 лет назад +2

    Синяк очень вкусный гриб

  • @shers9333
    @shers9333 Год назад

    Много в Приморье. Вкусный, особенно маринованный.

  • @user-rk8qz3zb6q
    @user-rk8qz3zb6q 8 месяцев назад

    Они уже и в Нижегородской области появились. Этим летом целую популяцию встретили, но брать не стали, так как раньше такие не встречали и что за зверь не знали. Дома из инета узнали и пожалели, что оставили.

  • @user-ud6le5ut6g
    @user-ud6le5ut6g 3 года назад +1

    Это дубовик. Красивый съедобный гриб. Не уступает белому.

  • @Sergulyator
    @Sergulyator 4 года назад +4

    Ни какой это не сатанинский гриб, а поддубовик, по ценности уступает немного белому грибу. При отваривании, отвар принимает чернильный цвет, потом светлеет. Вкусный гриб.

    • @user-np7rn3jo9y
      @user-np7rn3jo9y Год назад

      Мтжно ли его есть и в каком виде жарить мариновать морозить яего очень много обработала почистила отварила 2 раза а он горький что желать дайте совет трудов жалко собирала в Хмельнике

  • @j.s.1037
    @j.s.1037 Год назад

    Очень вкусный Гриб.

  • @user-bd9mq4df9j
    @user-bd9mq4df9j Год назад +5

    Привет из Баварских лесов.
    Друзья, это вкуснейший гриб ! В справочниках встречается, что на втором месте после белого гриба. Для меня лично он вкуснее и нежнее белого.

    • @konstantinss7
      @konstantinss7 Год назад

      Привет из лесов Хвалынских. как Вы его готовите, при этом отдавая второе место после белого? ) поделитесь рецептом ?

    • @user-bd9mq4df9j
      @user-bd9mq4df9j Год назад +1

      @@konstantinss7 Друг, это мое личное предпочтение. Для меня этот гриб дубовик более нежным воспринимается в супах, во вторых блюдах например с пюре + правильно зажаренные дубовики. Белый, он ароматней несомненно. Ваши предпочтения могут отличаться от моих. Я же не спорю ! Например, суп с опят и добавлением немного белых для меня - это нечто!!!

    • @konstantinss7
      @konstantinss7 Год назад +1

      Так и я не спорю. В настоящее время вернулся домой, и ... порезал их на сушку, варю для маринования, отложил несколько штук для жарки. Завтра попробую с картошечкой. Если не увезут в институт токсикологии, отпишусь по результатам )

    • @user-bd9mq4df9j
      @user-bd9mq4df9j Год назад

      @@konstantinss7 Посмотри хорошенько, полистай в интернете. Чтобы не оказался ядовитым двойником - есть сатанинский гриб. Тщательно проверь. Есть отличительные черты дубовиков, скорее всего уже знаешь это без меня. Это быстрое посинение в местах среза и при надавливании. Характерная сеточка на ножке, в зависимости сетчатый или крапчатый вид дубовика. Еще одна особенность - прошла первая волна, и отошла. Сейчас их уже нет, если взять леса в Баварии. Зато идут белые полным ходом. Начались опята...
      Желаю приятной тихой охоты. И конечно же - не попасть в то упомянутое тобой отделение ! 😅

  • @user-vz4xg5kh3f
    @user-vz4xg5kh3f 5 лет назад +4

    У нас например бывают такие грибы и их собирают, отваривают,воду сливают и дальше хочешь-можно в суп, можно пожарить.Он внутри такой желтенький, красивый.Это не сатанинский гриб!

    • @Swyateg
      @Swyateg 4 года назад

      Можно и сатанинский готовить примерно также, он низкой опасности гриб.

  • @mironosic
    @mironosic Год назад

    Съедобный, но для желудка тяжеловатый

  • @user-wz3ol8ne6l
    @user-wz3ol8ne6l 4 года назад

    Сатаннский если правильно приготовить очень вкусный гриб