ရွှေကြည် ဆနွင်းမကင်း

ေမြွး ေရြွျကည္မူန့္ကိုသုံးပီး ေရြွျကည္ဆနြင္းမကင္းလုပ္ပါတယ္၊
ေရွြျကည္မူန့္ အမ် ုိးအစား တံဆိပ္ အမ် ိုးမ်ိ ုးအေပါၤမူတည္ပီး ေရ အခ် ိုး လိုတိုးပိုေလ်ာ့ ျပုလုပ္ရပါမယ္။
ေရြွျကည္ကို ညိုေနေအာင္ေလွာ္လိုက္ရင္ ပိုေမြွးေပမဲ့.. ေစးကပ္မူ့ နည္းသြားပီး လီွးတဲ့အခါ ဖြယ္ထြက္နိုင္ပါတယ္။ မာမာေလးျကိုက္ရင္ အုန္းနို့ကို ၃၀၀ မီလီလီတာ သံုးပါ၊
ဒူးရင်းရွှေချီ ဆနွင်းမကင်း
ယူအက်စ် မှာ ရွှေကြည်လုပ်တဲ့အခါ semolina ကုလားလိုတော့ Sooji လို့ အထုပ်မှာ ထင်ထင်ရှားရှား ရေးထားလေ့ ရှိပါတယ်၊ အဲဒီထဲကို ဂျုံစေ့ရဲ့ အပြင်ဘက် အကျဆုံး အလွှာဖြစ်တဲ့ Wheat germ ကို ရောသုံးပါတယ်၊ Wheat germ မှာ အဟာရဓာတ် ၊ အဆီ၊ အိုမီဂါ ၃ တို့ပါ၀င်ပီး၊ မွှေးပီး ဆိမ့်တဲ့ အနံ့အရသာ ရှိပါတယ်။
ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
1. Sooji ( fine) ၁၆၀ ဂရမ် ( ၁ ဆယ်သားခန့်)
2. Wheat germ ၂၀ ဂရမ်
3. သကြား ၁၆၀ ဂရမ်
4. ဆား အနည်းငယ်
5. ကြက်ဥ ၁ လုံး
6. အုန်းနို့ ၃၀၀ မီလီလီတာ
7. ထောပတ် ၈၀ ဂရမ်
8. ဒူးရင်းသီး အသား ၁ စားပွဲဇွန်းမောက်မောက်
9. ဘိန်းစေ့ ၁ လက်ဘက်ရည်ဇွန်း
10. ပစ်စတာချို ၁၀ စေ့ခန့် အခွံနွှာ လေးစိတ်ကွဲထောင်းထား
ပြုလုပ်နည်း
1. ဆူဂျီနဲ့ ဂျုံဖွဲကို မီးအေးအေးနဲ့ မွှေးလာရုံလေး လှော်ပါတယ်၊ ( မီးပျင်းရင် ရွှေကြည် အရောင်ညိုတဲ့အထိ လှော်လိုက်ရင် ဂျုံမှာ ပါတဲ့ ကော်ဓာတ်က ခြောက်သွားလို့ ရွှေကြည် ဆနွင်းမကင်းကို လှီးတဲ့အခါ အတုန်းလိုက် လှီးမရဘဲ ဖွာကြဲထွက်ကုန်တတ်ပါတယ်။)
2. ဂျုံဖွဲရဲ့ အနံ့လေးက မွှေးလာချိန်မှာ ထောပတ်ကို ထည့်မွှေပါတယ်၊ ကြက်ဥ နဲ့ အုန်းနို့ ကို သမအောင်ရောမွှေပေးပီးမှ ရွှေကြည်ထဲ ထည့်မွှေပေးပါတယ် ( ကြက်ဥ က အပူနဲ့တွေ့တဲ့အခါ တန်းပီး ခဲမသွားအောင်လို့ အုန်းနို့နဲ့ အရင်ရောမွှေပါတယ်ရှင့်)။ ဒူးရင်းသီး အသားထည့်မွှေပေးပါတယ်၊
3. မီးအေးအေးနဲ့ ရေခမ်း ဆီပြန်လာတဲ့အထိ မွှေပေးပီး၊ မုန့်သားနပ်တဲ့အခါ မုန့် ဗန်းထဲ ပြောင်းထည့်ပါတယ်၊ မျက်မှာပြင်ညီအောင်ညှိပီး ပစ်စတာချီရို နဲ့ ဘိန်းစေ့ ဖြူးထည့်ပါတယ်။
4. ဖန် အာဗင်ထဲမှာ ၅၀၀ F /၁၈၀ C နဲ့ ၁၀ မိနစ် ဖုတ်ပေးလိုက်တယ်၊
5. အေးသွားတဲ့အခါ နှစ်သက်သလို အတုန်းလေးတွေ လှီးပီး သုံးဆောင်နိုင်ပါဘီ။
ကိုယ်အသုံးပြုတဲ့ ရွှေချီမှုန့် အမျိုးအစားအပေါ်မူတည်ပီး ရေလိုအပ်ချက် ကွဲပြားနိုင်တာမို့..အုန်းနို့၊ နွားနို့၊ တို့ အပိုဆောင်ထားပီး လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ရနိုင်ပါတယ်။

[@yadaname]

My favorite dessert. Thank you

[@htayaungminn518]

Thanks ME ME❤for your show

[@chochin2713]

Thank you for sharing

[@ciazing2947]

Meemeetofu
လုိက္လုပ္ေနတယ္ တကယ္အၾကဳိးရွိတယ္ ေၾကးဇူးတင္တယ္ေနာ္
မုန္႔ဆီေၾကာ္လုပ္ျပလုရမလား?

[@thulay7615]

အားေပးေနပါမယ္အမ ေက်ာက္ေက်ားထိုးနည္ေလး တင္ေပးပါလား

[@sukhino4475]

Are you baking or steaming?

[@khinayewickman8538]

Please can we have the ingredients in English, many thanks

[@thadarmyatnoe4306]

ဆႏြင္းမကင္း လုပ္နည္းစံုစံုေလး တင္ေပးပါေနာ္ အမ အထက္မီး ေအာက္မီးနဲ႔ လုပ္နည္းေလး

[@Zarni-ec7vo]

ပါ၀င္အမယ္အားလံုးေရာၿပီး၁နာရီေလာက္ႏွပ္ထားပါၿပီးမီးဖိုမွာတင္ရင္ခဏ။ လက္ေညာင္းေလာက္ေအာင္မေမြရပါ။

[@kyawtunaung2021]

အချိုးအစားလည်း မပြောဘူး မမီးရေ

[@lwong77]

you need to list all the ingredients in your recipes. thanks

[@moekhinkhin859]

ရွှေချည် တစ်ထုပ် အလေးချိန် ဘယ်လောက်ရှီပါသလဲ။

[@Meemeetofu]

၁၅၀ ဂရမ်

[@sharatsingh8368]

Please put subtitles in English

[@littlehobbywalls282]

မမီးေရ ပထမတေခါက္လုပ္တုန္းကေလ မုန္.ကက်စ္တယ္ပြပြေလးမဟုတ္ဘူး

[@Meemeetofu]

ျကာျကာေလွာ္ေပးရ..

[@eieizin.7067]

Ovan ပုံစံကဖန်လဲရှိာတာပဲနော်

[@Meemeetofu]

အာဗင် လုပ်သလို ကိတ်မုန့်ဖုတ်တာကျ အဆင်မပြေဘူး

[@mmk9850]

ရွှေကြည်မှုန့်က တစ်ထုပ်လား မီးမီးရေ?

[@Meemeetofu]

ဟုတ်ပါတယ်၊ မွှေး ရွှေကြည် တထုပ်ပါ

[@CNOHFantasy]

nice to eat but not heathy.

[@sweaye8164]

အသံဘ့ဲၾကားရၿပီးထိုးျပေနတာမေတ့ြရဘူးမမီး

[@Meemeetofu]

မမီးျကည့္တာ .. အကုန္ျမင္ရတယ္..အင္တာနက္ လိုင္းေနွးေနလို့လား

[@sweaye8164]

ဟုတ္ ျဖစ္နိုင္ပါတယ္ ညဘက္ထပ္ဖြင့္ၾကည့္ပါဦးမယ္

[@AppleApple-tv5jg]

မမိးရေဆီမထဲဲ့ဘူးလား ထောပတ်တော့ထဲ့တာတွေ့တယ်

[@Meemeetofu]

မမီး သုံးတဲ့ အုန်းနို့က ဆီပါဝင်မှုများ၊ ထောပတ်လဲ များများသုံးထားလို့၊ ထောပတ်၊ အုန်းနို့ နဲရင် ဆီထည့်ပေး၊ အခုနောက်ပိုင်းလုပ်တာကျ ထောပတ်မသုံးဘဲ ဂီး သုံးတယ်

[@20011hey]

Can you put ingredients in English

[@Meemeetofu]

In this recipe, I used Myanmar shwe kyi flour which hard to find in other country. I will post another video using semolina which readily available in the U.S.

[@ayethets5320]

ေရႊၾကည္ဘယ္ေလာက္အေလးခ်ိန္လဲအမ

[@AMi-k9n]

ရွှေကြည်မှုန့်နဲ့အချိုးအစားလေးပြေားပေးပါဦးရှက့်

[@Meemeetofu]

ဒူးရင်းရွှေချီ ဆနွင်းမကင်း
ယူအက်စ် မှာ ရွှေကြည်လုပ်တဲ့အခါ semolina ကုလားလိုတော့ Sooji လို့ အထုပ်မှာ ထင်ထင်ရှားရှား ရေးထားလေ့ ရှိပါတယ်၊ အဲဒီထဲကို ဂျုံစေ့ရဲ့ အပြင်ဘက် အကျဆုံး အလွှာဖြစ်တဲ့ Wheat germ ကို ရောသုံးပါတယ်၊ Wheat germ မှာ အဟာရဓာတ် ၊ အဆီ၊ အိုမီဂါ ၃ တို့ပါ၀င်ပီး၊ မွှေးပီး ဆိမ့်တဲ့ အနံ့အရသာ ရှိပါတယ်။
ပါ၀င်ပစ္စည်းများ
1. Sooji ( fine) ၁၆၀ ဂရမ် ( ၁ ဆယ်သားခန့်)
2. Wheat germ ၂၀ ဂရမ်
3. သကြား ၁၆၀ ဂရမ်
4. ဆား အနည်းငယ်
5. ကြက်ဥ ၁ လုံး
6. အုန်းနို့ ၃၀၀ မီလီလီတာ
7. ထောပတ် ၈၀ ဂရမ်
8. ဒူးရင်းသီး အသား ၁ စားပွဲဇွန်းမောက်မောက်
9. ဘိန်းစေ့ ၁ လက်ဘက်ရည်ဇွန်း
10. ပစ်စတာချို ၁၀ စေ့ခန့် အခွံနွှာ လေးစိတ်ကွဲထောင်းထား
ပြုလုပ်နည်း
1. ဆူဂျီနဲ့ ဂျုံဖွဲကို မီးအေးအေးနဲ့ မွှေးလာရုံလေး လှော်ပါတယ်၊ ( မီးပျင်းရင် ရွှေကြည် အရောင်ညိုတဲ့အထိ လှော်လိုက်ရင် ဂျုံမှာ ပါတဲ့ ကော်ဓာတ်က ခြောက်သွားလို့ ရွှေကြည် ဆနွင်းမကင်းကို လှီးတဲ့အခါ အတုန်းလိုက် လှီးမရဘဲ ဖွာကြဲထွက်ကုန်တတ်ပါတယ်။)
2. ဂျုံဖွဲရဲ့ အနံ့လေးက မွှေးလာချိန်မှာ ထောပတ်ကို ထည့်မွှေပါတယ်၊ ကြက်ဥ နဲ့ အုန်းနို့ ကို သမအောင်ရောမွှေပေးပီးမှ ရွှေကြည်ထဲ ထည့်မွှေပေးပါတယ် ( ကြက်ဥ က အပူနဲ့တွေ့တဲ့အခါ တန်းပီး ခဲမသွားအောင်လို့ အုန်းနို့နဲ့ အရင်ရောမွှေပါတယ်ရှင့်)။ ဒူးရင်းသီး အသားထည့်မွှေပေးပါတယ်၊
3. မီးအေးအေးနဲ့ ရေခမ်း ဆီပြန်လာတဲ့အထိ မွှေပေးပီး၊ မုန့်သားနပ်တဲ့အခါ မုန့် ဗန်းထဲ ပြောင်းထည့်ပါတယ်၊ မျက်မှာပြင်ညီအောင်ညှိပီး ပစ်စတာချီရို နဲ့ ဘိန်းစေ့ ဖြူးထည့်ပါတယ်။
4. ဖန် အာဗင်ထဲမှာ ၅၀၀ F /၁၈၀ C နဲ့ ၁၀ မိနစ် ဖုတ်ပေးလိုက်တယ်၊
5. အေးသွားတဲ့အခါ နှစ်သက်သလို အတုန်းလေးတွေ လှီးပီး သုံးဆောင်နိုင်ပါဘီ။
ကိုယ်အသုံးပြုတဲ့ ရွှေချီမှုန့် အမျိုးအစားအပေါ်မူတည်ပီး ရေလိုအပ်ချက် ကွဲပြားနိုင်တာမို့..အုန်းနို့၊ နွားနို့၊ တို့ အပိုဆောင်ထားပီး လိုအပ်သလို ထပ်ထည့်ရနိုင်ပါတယ်။

[@MinMin-q8s]

မုန့်လုပ်ပြီးဘယ်နှစ်ရက်ခံပါသလည်းဗျ

[@Meemeetofu]

@@MinMin-q8s အပြင်မှာ မထားဘူးလို့ မသိဘူး။ သူများ လုပ်ကြွေးတာ ဆီများများသုံးရင် 5ရက် တပတ်ခံတာ မှတ်မိတယ်။