PICANTE DE CUY ANCASHINO!!
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- Опубликовано: 4 июл 2020
- Hoy domingo un plato tradicional considerado uno de los platos fundamentales de la cocina peruana. El picante de cuy, es un plato clásico de la sierra peruana sin embargo, cada región tiene una preparación especial. En Ancash, destaca en la provincia de Huari, ya que es uno de los platos tradicionales del lugar. La carne del cuy es apreciada por su alto poder nutricional y contiene poca grasa. El plato ancashino se basa en maní tostado y ají panca, caldo de pollo y ajíes panca y amarillo. Pero con una variación especial para mi amada esposa, ella no come Cuy pero si disfruta del aderezo. A disfrutarlo Uds.!!
Que rico buscaba recetas de cuy de otras provincias no pasaba nada,y justo veo tu receta de Huaraz y lo preparas como mi mamá preparaba y riquísimo ! Ya mi mami muchos años fallecida , hoy preparó domingo 14 de agosto
Me hace acordar Ami mami de Aija Ancash , pero ahora me da nervios comer cuy antes me encantaba en Lima íbamos al Club Ancash a comer cuy gracias x sus recetas son riquísimas 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🇵🇪🇺🇸🇵🇪 desde Virginia 👏🏻👏🏻👏🏻😊
Saludos desde California USA de una pareja conformada por una alemana y un peruano que soy yo. Excelente maestro.
Rico, rico, rico, hasta aquí me llegó el aroma hummmm 😋😋😋😋😋 Gracias por su receta
Excelente preparación vendiciones
Que rico es preparación del muy rico ya lo preparé felicitaciones soy Nelly gracias por enseñarnos
QUERICO CUY SITO YA TE EMPESE A SEGUIR Y QUE BUENO QUE DES A CONOSER NUESTRA GASTRONOMIA ANCASHINA QUE ORGULLO SAVER QUE TU CONTENIDO SEA MUY BUENO EXITOS Y MUCHAS BENDISIONES SALUDITOS TAMBIEN DESDE HUARAZ ASES RECORDAR CUANDO MI ABUELITA NOS COSINAVA EL RICO CUY
Buena maestro me hiciste recordar a mi madre cuando cocinaba ese delicioso platillo excelente
Excelente video me encanta.
Bueno como dices cada es quien de ser libre e experimentar en la cocina me encanto tu preparacion
Se ve muy sabroso … muy apasionado en lo qué haces … saludos
La ultima parte me recordo al revuelto que preparan en huamachuco
Uno de mis platos favoritos cuando lo hacia mi abuela canteña
Super...me hizo antojar, lo rico que saborea.
Felicitaciones, se ve muy bueno!!!!
Es muy rico gracias por compartir
Lo prepararé se ve bueno😋😋😋
Que rico felicitaciones
Qué Rico!!!!! Saludos desde Alemania
Es al estilo de mi tierra Cerro de Pasco gracias x ver el preparado
se ve rico lo prepararé
Me parece Rico voy a preparar para mí esposo que es de Huaraz
Se ve buenísimoooooooooooo
Gracias Justo hoy voy a preparar por q es el cumpleaños de mi pareja gracias
Como hablas me recuerdas al tío Phillip Butters, tienes carisma, me enganche lo voy a preparar hoy gracias por hacer fácil y rica la receta, me gustan tus gatos yo también tengo 4.
Yo también me enganché, me gusta su forma de ser😂
Maestro feliz año nuevo Saludos desde Barranca le quedó muy bién!!!
Me iso recordar ami tia que lo preparaba buenaso
Hola César, ya tengo un menú adicional para mi repertorio. Te felicito por aportar recetas que nos hacen variar nuestros gustos gastronómicos. Un fuerte abrazo.
Carlitos, me alegra que te gustara, somos amantes de la buena cocina y disfrutamos más. compartiendo nuestra pasión. Un abrazo.
Con papa amarilla quien dirá no, súper rico
Buenazo arriba POMABAMBA ANCASH
Maestro!!! Un saludo
Excelente receta, la cocina es pasión, muchas gracias. ¿Y ese lindo gatito? Buen asistente jijiji
🐱🐈
Muy bien hecho , y con mucha actitud...lo felicito!
Buen video
Gracias por seguirme, comparte el video si te gustó, saludos.
Se ve rico el cuy al mani...
La cebolla como una pasta, mucho sabor, y así no se nota
Hola. eres orinal y me agrada tus vídeos.
He visto tantos vídeos y no me agrado sus procedimientos.
De usted si me agrada no es complicado,no lo echas arina.
Lo ases a lo natural la fritura del cuy.
Felicitaciones y sigue a delante con más recetas 🎉🎉🎉
De rechupete 🎉
dIscUlPe por el recason
Todo estaba espectacular PERO EL CALDO DE POLLO bi va cob mi gusto PERO TE FELICITO EK RESTO MUY BUEN
Se ve rico te quedaría mejor si haces coser el ají panca con agua 1 hora ese es el secreto del picante a la TACNEÑA se hace coser el ají de 4 a 6 horas y queda riquísimo
Ya decía se olvidó el maní 🤭
Provecho
7:17 "Todo se derrumbó dentro de mi"😢
El gato está esperando su presa
Picante de cuy ancashina? De que parte de ancash es
Es un invento de este cocinero, no pasa nada
NO S MEJOR HERBIR Q FREIR EL KUY ?
Tio Cesar, el titulo dice :Picante de cuy Ancashino", pero al inicio dices, "A mi Estilo", entonces el titulo no es el debido? , honestamente entre por el titulo... gracias de todas maneras!! Saludos Tio Cesar y Dios te bendiga y a tu familia!!
Para toda la mala fe que hay en youtube que pongas esta queja en un video tan feliz y de buena voluntad se me hace fuera de lugar.
Gran video.
Ese es pollo al maní 🥜
Pero guarda tu gato
Yo nunca preparé cuy con pollo los hombres cocinan como se les venga en gana hasta uñas cocinan desde cajamarca.😮😮😮😮😮😮
Con todo respeto maestro, y como usted dice es un picante de cuy, pero a su estilo, se ve agradable... Y aunque en su titulo dice: PICANTE DE CUY ANCASHINO, lamento decirle que no lo es... Saludos
ÉSTE CONCHUCANO NO SABE.
Asi no gusta
no me gusta que es pollo al mani o pollo punto cuy😢
Picante de cuy ancashina? De que parte de ancash es
De San Lorenzo de Marca, provincia de Recuay, mi abuelita lo preparaba así, con más ají colorado y mucho aceite, cada quien lo prepara como más le guste, le puede añadir o quitar algún ingrediente, yo cocino a mi gusto y siempre me queda buenísimo. Saludos!
@@lacocinaperuanadeltiocesar5481 mas nah