3 vegane Eintöpfe & Suppen im Herbst - meine Lieblingsrezepte
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Draußen wird es langsam ungemütlich, perfekte Gelegenheit ein paar leckere Suppen und Eintöpfe zu kochen. Heute zeige ich euch meine 3 Lieblingsrezepte - alle wie immer natürlich vegan! Das Tolle an Suppen und Eintöpfen: man kann wunderbar vorkochen und dann auch noch am nächsten Tag davon schlemmen.
Was sind eure Lieblingsrezepte im Herbst? Was darf in einer Suppe nicht fehlen? 🍁
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Kamera: amzn.to/2mVSLw6 '
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Schnittprogramm: Final Cut Pro X
xxx Marie
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Feel you was Kürbis schneiden angeht. Richtig lästig, aber halt auch einfach so lecker. Übrigens super, dass die Videos Samstag kommen. Sollte man gleich was nach kochen wollen, kann man ggf noch einkaufen gehen. Und der Schnitt halt wieder 👌
Daaaaanke 🥰🫶🏻
Danke für den Content. Habe Kürbis erst im Erwachsenenalter kennengelernt.
💚
Große Empfehlung für alle Knobifans: wir nutzen seit ein paar Jahren eine Keramikrreibe, die den Knoblauch unfassbar fein reibt, scharf bleibt und danach sogar in den Geschirrspüler wandern kann. Den Knoblauch „entfernt“ man mit einem kleinen Pinsel und verschwendet dadurch nahezu nichts und es geht super schnell. 🧄❤
Kürbiskernöl als Garnitur in der Kürbissuppe ist auch sehr empfehlenswert🤤
Moin moin...hier bin ich wieder der Unterstützungskommentar 😉👍😎✌️
Ich fühle voll, was das Schnibbeln und Anbraten angeht 😅 ich verstehe überhaupt nicht, wie manche Leute das gleichzeitig machen können und sich nicht stressen lassen 😂 Die Rezepte klingen richtig gut und Wholesome - werde ich mal nachkommen 😍
Marie ist wieder am „röhsten“😂
Ich musste auch schmunzeln und muss dann immer direkt an Alex "Rossmarin" denken 😂
tolles Video :)
9:13 "Gemüseeintopf ohne Salat" - na das will ich doch hoffen 😂
Ohne Witz, man kann Salat auch kochen ☺️.
Ich habe mal gehört, dass Hipp Salat als Babybrei verkauft hat. Ist aber gefloppt, obwohl es sehr leicht bekömmlich ist.
Ich musste echt oft lachen 🤣
Das ein Kochvideo so unterhaltsam sein kann wusste ich gar nicht, klasse 😂❤
Der Schnitt einfach 😘👌
Die Kürbisse zum schnitzen sind tatsächlich meist etwas weicher 👍 es gibt auch extra Schnitzwerkzeuge für Kinder
Alle super lecker 🥰 ich liebe deine Kochvideos! Gerne jeden Monat 😄
🥰♥️ danke dir!!
Jaaaa bitte öfter, perfekte Veganinspiration
Kein Kürbiskernöl als Topping für Kürbiscremesuppe? 😱 Ich, als Österreicherin, bin empört! 😂
Mal was Neues 🤭🤓
@@MJohnson 😊👍🏻
War auch mein Gedanke, wie kann man Kürbissuppe ohne Kernöl essen?! 😄
@@wastutmirgut3716 Haha ja genau 🙈
Hahahah Hab das gleiche gedacht
Tipp fürs Kürbis schnippeln: Kürbis vorne einfach mit kochendem Wasser übergießen oder kurz in die Mikrowelle. Dann schneidet es sich super easy und man verletzt sich nicht so leicht :)
Mad respect an euren Cutter, tolles Video❤
🥹🫶🏻
JA! Möchte dem unbedingt zustimmen! 👍
Mein Lieblingstopping für Kürbissuppe sind geröstete Kichererbsen! Einfach mit Curry-/Chilipulver (was einem schmeckt), Öl, Salz+Pfeffer vermischen und in der Pfanne oder im Backofen knusprig brachen/backen, wie auch immer :D Super lecker, gibt nochmal einen schönen Crunch - und mein Freund, der immer nach Proteinen schreit, ist auch happy^^
Das video kommt perfekt, ich hab so Lust auf Eintöpfe ☺️ und wie witzig ist das Video bitte bearbeitet? 😂😂 ich hab sehr gelacht 😂
Hihi danke 🤭😂
Finds so toll und inspirierend wie abwechslungsreich ihr euch ernährt.
🧡🧡
Ich liebe auch Kürbissuppe und Kürbisspalten im Herbst Winter. Natürlich mit viiiel Knobi
Ich freue mich das ganze Jahr auf Kürbissuppe: knofi, Zwiebel, Ingwer andünsten. Curry drüber, Hokkaido drauf, Gemüsebrühe. Wenn fertig pürieren. Sooo gut. Man braucht aber schon nen aromatischen Hokkaido, leider schmecken die seit einiger Zeit oft nach nix. Oder Kürbisrisotto😍
Tolles Video, ich mag am liebsten grüne Bohnensuppe mit Birnen und Möhreneintopf
Tipp für Kürbissuppe: Ein ordentlicher Schuss Orangensaft :) am besten natürlich frisch aus der Orange ;)
Wenn ich was mit Kürbis mache, stecke ich ihn vorher einfach für 15-20 Minuten in den Ofen.. Dann ist er beim schneiden butterweich :)
Vielleicht hilft es ja für das Kürbisschnitzen ja auch, ihn nur ganz kurz in den Ofen zu legen? Damit er trotzdem noch fest genug für die Form ist?
bei mir kommt in die Kürbissupper noch Kartoffel hinzu :D und in die Linsensuppe noch angebratener Räuchertofu :) das mit dem Extragemüse probiere ich auf jeden Fall auch demnächst!
Ich habe keine spezielle Rezepte, einfach nur rein was da ist, schmeckt und Spaß macht.
Meine Mum hat kürzlich Pastinaken in die Kürbissuppe und etwas Orangensaft gemacht. Super lecker, die Pastinake hat das süßlich, fruchtige von Möhren, aber zusätzlich einen würzigen Geschmack.
Eine Pastinake, die süßlich-fruchtig schmeckt? Interessant 🤔 😅
@@Ella.L. Ja, warum?
Das war sehr interessant. Ich möchte gern Kürbissuppe kochen.
Das i-Tüpfelchen auf der Kürbissuppe ist bei uns immer Kürbiskernöl gewesen :)
Tipp zum schneiden vom Kürbis : ich lege den einige Minuten bei niedrigen Temperaturen in den Ofen, dann ist er etwas weicher und lässt sich besser schneiden
habe ich auch vor kurzem herausgefunden, das macht es so viel einfacher
Probiere ich das nächste Mal definitiv!! 🙏🏻 danke!
Alternativ auch in eine Schüssel mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher - geht auch ganz gut 😊
Ah hups 😂 ich sollte doch erstmal durch die Kommentare scrollen 🙄 hätte ich mir meinen sparen können 😂
In die Mikrowelle für 5-6 Minuten geht auch 😊
Es gibt in der türkischen Küche auch die rote Linsensuppe (mercimek çorbası). Das kann ich auch sehr empfehlen, wird allerdings im Gegensatz zu deiner Linsensuppe wie die Kürbissuppe püriert. Schmeckt auch mega lecker 😍 Das Rezept gibt es auch im TM. Ich tu da zu dem Rezept jedoch auch immer Tomatenpaste (salça) mit rein. Schmeckt im Endeffekt einfach besser 🤭
Super lecker ich liebe selbstgemachte Eintöpfe ♥️💐♥️💐danke schön für deine tollen Tipps. LG.
Sehr geiler Videoschnitt 🥳🥳😋 hab jetzt richtig Lust auf so ne schöne Suppe bekommen. Ich esse ja gerne Kartoffelsuppe oder eine mit Grieß und hackklössen 😋😋. Hätte aber auch richtig Bock auf so ne Linsensuppe,für mich als nicht veganer alles mit Fleisch. Ich finde,so Wärme Suppen haben auch was gemütliches ansich.
Super Video - tolle Inspo 👍🏼
Wie hungrig war euer Cutter während des Schneidens?
@Kurtfilm jaaaa 😁
Hab die zwei verschiedene Kürbissuppen gemacht und deine hat bei allen gewonnen:) Dankeeee:D
Bei uns in Österreich heißen die Wiener Würste Frankfurter :)
Ich gebe in meine Kürbissuppe immer Kürbiskernöl, das schmeckt in Kombi mit Kürbiskernen sehr gut.
Ja, diese unterschiedliche Bezeichnung der Würste fand ich schon immer so witzig, aber irgendwie auch nett. :)
Trotz der Unterschiede haben die Würstchen eine gemeinsame Historie: Das Frankfurter Würstchen gibt es seit dem Mittelalter, das erste Wiener Würstchen soll hingegen erst 1805 in Wien verkauft worden sein. Ihr Erfinder ist Johann Georg Lahner, ein Metzger aus Frankfurt. Nach seiner Lehre ging er nach Wien und fügte dort den Frankfurter Würstchen Rindfleisch hinzu, was in Deutschland verboten war. Zunächst verkaufte er sie als Lahner Würstchen, später nannte er sie „Frankfurter“ - diese Bezeichnung hat sich schließlich in Österreich durchgesetzt. In Deutschland werden sie hingegen Wiener Würstchen genannt und enthalten heute außerdem kein Rindfleisch.
Frankfurter und Wiener sind unterschiedlich, Frankfurter sind dicker :)
😂😂😂 Bei "Gemüseeintopf ohne Salat" musste ich gerade laut loslachen 😁
Liebe Marie , es gibt ganz tolles Schnitzwerkzeug für Kürbis damit können auch schon die kleinen super ihren Halloween Kürbis selber schnitzen.
Tolle Rezepte, werde ich sicher mal nachkochen 😊 ich hasse Kürbis schneiden auch 😬 lege den jetzt nach einem Tipp immer vor dem schneiden in den Ofen. Einfach einmal in der Hälfte teilen und dann für 15-20 min. bei 120 Grad in den Ofen. Danach kann man den wunderbar schnippeln ohne großen Kraftaufwand! In meine Kürbissuppe kommen noch 100ml Orangensaft und Ingwer ein gutes Stück.
die dm chorizo schmeckt echt nicht schlecht. Landet bei mir meistens in ner Graupensuppe, ist auch meine lieblingssuppe im Herbst.
Richtig tolles aufwendiges Video!
Ich liebe Minestrone mit Bohnen und Zuchetti und ein wenig Teigware. Kürbissuppe mit Currypulver ist auch richig lecker.
Boah hab ich jetzt Lust auf Suppen und Eintöpfe .... 🤤 Leider leider ist der Rest der Familie kein Gemüse Fan geschweige denn überzeugt von Suppen und Eintöpfen
Du bist einfach so unfassbar sympathisch 🙈♥️
Mein Tipp um das Kürbis schnitzen zu umgehen. Einfach anmalen 😂 haben wir so gemacht und am Ende den Kürbis geschält und zu Brot gemacht 🎉
Ich hab neulich (veganen) Hack-Spitzkohl-Eintopf für mich entdeckt, das is ja mal sowas von lecker 🤤 Außerdem liebe ich zur Herbstzeit auch n schönes Pilzgulasch, Linseneintopf und Kürbissuppe sind natürlich auch Klassiker :)🧡🍂
Hast du dafür ein rezept
@@angelwithmango398 Google hat ganz viele 😅
linsensuppe ist das beste 😍
Den Kürbis schneide ich mit einem Kiwi Messer Nr. 172 aus dem Asiamarkt. Kiwi ist der Herstellername. Kostet unter 10 Euro, ist gefühlt aus Blech aber es schneidet ohne Zicken Gemüse und vor allem Kürbis. Kann ich empfehlen. Beim großen A gibt es das auch.
Süße Kürbissuppe ist mega zu empfehlen 😋Meine absolute Lieblingssuppe. ❤️
💚liebe deine Videos, sind immer so unterhaltsam😆
Hallo liebe Marie, wenn ich dir einen Tipp für den Lauch geben darf: ich schneide ihn immer bis kurz vordem Wurzelende ein. Dann kann man erst den einen Teil unter fließendem Wasser abspülen und dann den anderen. Dabei lassen sich die einzelnen Schichten total leicht mit den Fingern auffächern und durchspülen und der Lauch hat kein Körnchen Erde mehr. Ich hoffe, man versteht, was ich meine. Ist aber natürlich Gewöhnungssache. Du kannst ja mal ausprobieren, was für dich am einfachsten ist, wenn du magst :) Herzliche Grüße aus Köln 🫶
Ich finde deine Videos so toll. :)
Sie sind so süß gestaltet und authentisch🥰
So lecker und simple. Danke dafür ❤ und ansonsten war das Video sooo unterhaltsam! Liebs!
Grosse Liebe für deine tollen Videos - liebs!
Yum! Ich bin gerade auch voll in Eintopf- und Suppenlaune! 😍 Danke für die Inspiration!
Gemüseeintopf ohne Salat 😂😂😂 ich finds Hammer. Ich liebe deine Kochvideos Marie 🎉
Für den Algorithmus ❤️ Mag Suppen und Eintöpfe irgendwie gar nicht 🙈 aber deine Videos sehr!
Idee zum sichereren Kürbis schnitzen & Knoblauchraspeln😎 Es gibt Handschuhe für die Küche, um die Hände vor Verletzungen beim Schneiden und Raspeln zu schützen & eine Schutzbrille😉Ob's beides auch für Kinder gibt?🤷♀+ Vorsicht, "nur Mut" &🤞
Mhh, super inspirierend und einfach
Wie lustig waren bitte diese szenen mit den störungen🤣 genialllllll
Das Editing ist mal wieder eine 10/10 🎉😂
Knoblauch zu reiben ist für mich auch ein echter Game Changer! 🙌 Hasse es nämlich den immer ewig mit dem Messer bearbeiten zu müssen damit er schön klein wird 😅
Kleiner Tipp am Rande ungeschält in die knoblauchpresse, dann braucht man kein Messer zum herauskratzen - klappt super :)
Danke für die tollen Rezepte, muss ich alle nachkochen😋
Meine Ergänzung zur Kürbissuppe: Ingwer, Zimt und Erdnussmus! Sooo lecker und wärmt prima!
Pürierte Suppen machen länger satt, wenn man einfach ein wenig Reis mitkocht. Beim Pürieren wird er quasi unsichtbar und einfacher Reis (z.B. Langkornreis) ist ja geschmacksneutral.
Ich geh jetzt auch eine Suppe kochen. Es müssten noch rote Linsen, Chinakohl, Möhren da sein.
Danke für die Inspiration!
Kürbis vorher in die Mikrowelle oder den Ofen bis er etwas weicher ist und dann erst schneiden😇 dann lässt er sich viel leichter schneiden😊
Tolle Rezepte!
Btw: Ich liebe deine Frisur ❤
❤super tolles Video und die Kürbissuppe wird heute noch gemacht 🤤echt super toll das Video! Der Schnitt ist super und auch mega erfrischend wenn man bei einem Rezepte Video herzlich auflachen kann wegen einer schönen Brise Humor 💕😂sehr sehr schön das es nicht weggeschnitten wurde und der echte Humor drinnen blieb ☺️👍
Hab sofort Kürbissuppe gekocht. Lecker
Ach ja, Eintöpfe sind der Hammer, bin großer Fan vom riesen Topf und dem einfrieren von übrig gebliebenem! Bei Lynn Hoefer gibt es einen tollen Wirsingeintopf, unbedingt mal nachkochen!
Die Kürbissuppe muss ich mal testen, klingt sehr lecker. Irgendwie mach ich sie immer gleich, daher freu ich mich über die Inspiration mit anderen Gewürzen 😊
es gibt spezielles kürbisschnitzwerkzeug (für kids und erwachsene 😅) und das klappt sooo gut, hätts nie gedacht. kein messer kriegt das ansatzweise so hin!!
Liebe auch Suppen und Eintöpfe! Und am nächsten Tag was zum Aufwärmen zu haben ist sowieso genial! Die Chorizo von DM esse ich auch gerne und tatsächlich auch häufig in Stücken angebraten als Einlage für eine Suppe :D
Deeeer Hack für Suppen und Eintöpfer jeder Art: als Topping oder Einlage ne Zwiebel und Veggiewurst oder auch Wienerle (jede*r nach eigenem Geschmack) kleinschneiden und schön anbraten und dann dazu geben… vorallem der Schmelz von den angerösteten Zwiebeln geben nochmal eine schöne Süße die fast jeder Suppe gut steht… ausprobiert bereits mit Kürbis-, Kartoffel-, Gemüse-, Erbsen- und „Reste“-Suppe 😊
Hört sich alles und sieht alles mega lecker aus 😋 Danke für die Inspiration 😃🧡
Hast mich inspiriert 😂 Gemüsesuppe köchelt jetzt vor sich hin
Hach ich freu mich auf das Video 😍
Danke für die leckere Inspiration!🎃🥰
Ich mag Erbsensuppe mit Mandelmus 😋
Gerade gedacht, dass ich heute Lust auf auf Suppe.. und dann sehe ich dein Video :D Zufall? I think not :P
Sehr gut 😎🙏🏻
Hi, da ist ja wieder was leckeres dabei😋Einfrieren ist eigentlich super. Aber besser nix mit Kartoffeln, die bekommen so eine krisselige Konsistenz 🤢
der Schnittstil ist cool!
Fände alles Suppen Klasse nur ich wollte Mal fragen , warum man in eine Gemüsesuppe eine Dose Tomaten rein gibt ....schmeckt es dann nicht zu tomatig ? Also kenne es nicht so . Aber alle Suppen sehen Klasse aus und ich liebe Suppen . Am liebsten Linsensuppe, Kartoffelsuppe und Kürbissuppe Mal mit Mal ohne Kokosmilch . Je na h Laune . Liebe Grüße
Mega tolles Video!!! Liebe deine Kochvideos❤️❤️❤️
So coole Rezepte 😍
Muss ich unbedingt testen 🥰🌱
Danke für die Inspirationen. Wir haben uns gerade einen großen Suppentopf zugelegt, wo endlich Mal auch ein bisschen was reinpasst :) also perfektes Timing!
Ich liebe unter anderem Kartoffel-Blumenkohl oder Kartoffel-Brokkoli Suppe :) mega simpel aber manchmal brauchst du nicht mehr!
Layiona, Pürierst du das Gemüse dann nach dem Kochen oder lässt du es in Stücken?
@@Lauratuneful Ich esse lieber püriert, mein Freund so. Also Mal so Mal so :)
Sieht alles mega lecker aus 👍👍👍
Sehr gut past zu winter 👍
Ich mache momentan gerne ein Curry mit Soja-Cuisine, Kürbis und dem Gemüse welches man gerade da hat. Dazu Reis oder couscous ❤
Linsenchili ist im Moment mein Favorit
Tipp für Kürbis einfacher schneiden (hab ich bei tiktok gesehen 😂) den vorher kurz in ne Schüssel geben mit gekochtem Wasser aus dem Wasserkocher. Kurz "ziehen lassen" dann soll es sehr geschmeidig gehen
Bei uns in österreich sagt man zu die wiener würstel Frankfurter 😀
Fun fact: Man kann die Schale von eigentlich jedem Kürbis essen :)
Ich mach meine Kürbissuppe immer aus einem Teil Hokkaido- und einem Teil Butternusskürbis.
Ich schneide den Kürbis immer mit dem Brotmesser das klappt eigentlich ganz gut :)
Mega lecker😋
Kürbiskernöl!!! Ein must have in der Kürbiscremesuppe 😅 Aber auch hier gibt’s leider große Geschmacksunterschiede..😬 liebe Grüße aus der Steiermark (Österreich)
Ich liebe Graupensuppe.
Tipp zum Thema Kürbis schnitzen: anmalen statt schnitzen, dann gammelt der Kürbis nicht so schnell! Kann dann zwar nicht leuchten aber man hat länger was davon
Lol der Anfang war schon so sweet 😄
Ich gare den Kürbis vorher eine halbe Stunde im Backofen vor (So 200 Grad Celsius ca.). Dann ist das Schneiden wie Butter und man hat noch ein schönes Röstaroma in der Suppe. Ich finde das Schneiden nämlich auch lästig. :D
Bei uns steht der Stabmixer angeschlossen in einer Ecke neben der Spüle. Finde es angenehmer, einen Topf ggf. dort hinzutragen, als den Mixer umzustecken. Gräme Dich nicht wegen der Steckdosensituation. ;)
Ich liebe Zucchini Creme Suppe ❤
Tolle Gerichte aber bei uns kommt in den Linseneintopf immer noch etwas Essig rein, das ist aber glaub ich überall anders. Ich koche auch gern einen großen Topf voll für uns❤
Ich koche den ganzen Kürbis immer 15 Minuten in nem großen Topf! Lässt sich so viel leichter schneiden :)
Tipp zur Kürbissuppe noch ein Stück ingwer rein tun
Es gibt zum Knoblauch reiben auch so spezielle Teller vielleicht wäre das ja was 🤔 wir haben unseren vom Weihnachtsmarkt