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新鮮なサバ、良いですね醤油と酒・味醂で、あっさり薄味でさっと煮てもめちゃくちゃ美味いです残った頭や中骨は霜降りしてダシを取って味噌汁で、これも美味い
鯖の味噌汁はめっちゃ旨いですね！具はジャガイモと玉ねぎが好きです。
@@モイスチャー田中 ダシを取ったら小骨が残ってしまうので網目の細かいザルで濾してから、味噌を溶くのがベストですね！自分は何にしても薄味で仕上げるのが好きですｗ
久しぶりに来たけど、変おじの親戚のおっちゃん感がたまらん☺️田舎の親戚の集まり懐かしいなー
今までろくな親孝行してなかった私ですが、変な魚おじさんのこの動画で勉強して、親父に旨いサバの味噌煮ごちそうします！
鯖の味噌煮好き❤️
私も鯖の味噌煮作る時は醤油入れますよ👍作り方って人それぞれですね😊
私の作るサバ味噌は湯通し後、サバの半分浸かる位の酒とめんつゆ又は薄口醤油と味醂で落とし蓋をして煮だったら中火で15分煮つけます（薄味で）。その後弱火で、味噌と砂糖を１：１で少しの酒を混ぜ合わせてサバの上にかけて3,4分中火で落とし蓋をして煮て火を止める。暫くしてから針ショウガを乗せて食べます。（味が浸み込んでから）
この世の食べ物で一番鯖味噌が好きだからへんおじの鯖味噌食べたいなぁ…
僕は魚の中では鯖はトップ3リーに入る位好きです。自分でも船を出して鯖を釣って刺し身で食べますよ🚢
かねこ動画は見なくなったけど、へんおじ動画は何度も見直してしまうなあ。アラフィフのおじさんは。
家庭の味😂そこそこ美味い。
米粒先生の美味しいは、本当の美味しさ😊間違いない
三河の味付け!!甘いも辛いも含めて、なにせ濃いのよ!!
〆さばは、一回作ってみたいです。
しめ鯖自体は大して難しく無いけどアニーが心配
❤酢鯖の作り方知らなかったので、魚屋さんで、3枚おろしにしてもらって真鯖で、作って🎉みようかと思いました！✨🧡味噌鯖も、絶対に美味しい料理ですよね✨😊
鯖の姿が見れて嬉しいです！味噌煮やばい美味しそうw
今日は、行けずに残念…また、行きますね！
うまそーうりもんより、美味しいもんあるんですよね（笑）
19:55 じいちゃんしょうゆ爆発でもしたんかww
爺ちゃんの100点ご飯！鯖のソースカツ丼はどうですか？キャベツの千切りを添えて。鯖とジャガイモと玉ねぎとタケノコの味噌汁も美味しいです。これは信州が誇るご当地料理。タケノコ汁になります。
米粒先生の意見は的確で勉強になります
先生のツッコミめっちゃ好きです😊
捌き方かっけーさすがっす
呼ばないでくださいは草味見したならもう適当じゃないんだぜ
米粒先生の髪型が時々モーツァルトに見える
米粒先生って優しくてイケメンで、一緒に食事をすると楽しそう。
かすべの煮付けに入れたら最高
久しぶりに来た(^^)/相変わらずの丁々発止のやりとり😆
米つぶ先生今日も可愛い❤️へんおじさんは米つぶ先生に指導してもらいたいのか?それとも自分のやり方でやりたいのか？意味不明で結局自分のやり方を貫く様が笑えます😂
こめ粒先生のドライな突っ込みがクセになる
冷凍ご飯っ！
変おじはずっと料理してるから自分の感覚で味付けが決まるんですね。俺も鯖の味噌煮チャレンジしてみよう！
確か、煮魚にする前に６割ぐらい焼いてから煮込むやり方もあります。
米粒さんてフジイタカシに似てるね😳じいちゃん、ゆっくり食べてね
100点なかなかですねここはアクアパッツァで！
しめ鯖？
でっかいサバ！魚の煮物は脂の乗り次第な気もする。脂ないとパサついたり、身が締まりすぎたり。野菜もなんか作って！🥬
米粒さんが調理する所を見たい元鮨職人だったらおじさんと楽しい対決になりそう！
みりんは旨そうだな
米粒先生の髪型が、お笑いのピスタチオの人みたい
1100均包丁でこんなに捌く人初めて見た
おじいさん おいくつなんでしょうか？
85です
この卵でカラスミ作ったら美味そう
98点かぁ！
😅
酢鯖？と思ってたら〆鯖のことなのか。〆鯖って方言？じゃないよね。
赤味噌じゃ無いのが残念です笑
しっぽの刺身と
所詮ごまやけどバラし方次第じゃ割れないけど😂
う〜ん、最近何か適当になってきてるな〜
始めまして、何時も主人と楽しく見ています、貝や魚の汁や吸い物は出しは入れないほうが良いですよ
プロの意見をガン無視するストロングスタイルのヘンオジ。よかですね。
ただ置いただけw
じいちゃんさん、なに食べても反応が同じなんだよなぁこりゃうまい！とかこりゃまずい！のリアクションが欲しいよね。
味噌煮は赤の方が上手くないっすか？愛知やし。
鯖は大名下ろしだろ
ジジィは鯖好きなんかなぁ😊美味しく食べれてれば良いけど……
【爺ちゃんの晩ご飯】が「米粒先生の晩ご飯」になってる。爺ちゃんの出る幕なしでした。残念！
変おじ大好きで初回から欠かさず観てますが…。じいちゃんのクチャクチャだけはどうしても苦手です…。
なんだか嫌味だね
米粒さん横からネチネチうるさいなーおじさんに代わってプロ？のテクニックみたいです
味噌煮に生姜は絶対です
お前ようりにんじゃないとか言ってなんなん？
新鮮なサバ、良いですね
醤油と酒・味醂で、あっさり薄味でさっと煮てもめちゃくちゃ美味いです
残った頭や中骨は霜降りしてダシを取って味噌汁で、これも美味い
鯖の味噌汁はめっちゃ旨いですね！具はジャガイモと玉ねぎが好きです。
@@モイスチャー田中 ダシを取ったら小骨が残ってしまうので網目の細かいザルで濾してから、味噌を溶くのがベストですね！自分は何にしても薄味で仕上げるのが好きですｗ
久しぶりに来たけど、変おじの親戚のおっちゃん感がたまらん☺️田舎の親戚の集まり懐かしいなー
今までろくな親孝行してなかった私ですが、変な魚おじさんのこの動画で勉強して、親父に旨いサバの味噌煮ごちそうします！
鯖の味噌煮好き❤️
私も鯖の味噌煮作る時は醤油入れますよ👍
作り方って人それぞれですね😊
私の作るサバ味噌は湯通し後、サバの半分浸かる位の酒とめんつゆ又は薄口醤油と味醂で落とし蓋をして煮だったら中火で15分煮つけます（薄味で）。その後弱火で、味噌と砂糖を１：１で少しの酒を混ぜ合わせてサバの上にかけて3,4分中火で落とし蓋をして煮て火を止める。暫くしてから針ショウガを乗せて食べます。（味が浸み込んでから）
この世の食べ物で一番鯖味噌が好きだからへんおじの鯖味噌食べたいなぁ…
僕は魚の中では鯖はトップ3リーに入る位好きです。自分でも船を出して鯖を釣って刺し身で食べますよ🚢
かねこ動画は見なくなったけど、へんおじ動画は何度も見直してしまうなあ。アラフィフのおじさんは。
家庭の味😂
そこそこ美味い。
米粒先生の美味しいは、
本当の美味しさ😊
間違いない
三河の味付け!!
甘いも辛いも含めて、なにせ濃いのよ!!
〆さばは、一回作ってみたいです。
しめ鯖自体は大して難しく無いけどアニーが心配
❤酢鯖の作り方知らなかったので、
魚屋さんで、3枚おろしにしてもらって真鯖で、作って🎉みようかと思いました！✨🧡
味噌鯖も、絶対に美味しい料理ですよね✨😊
鯖の姿が見れて嬉しいです！味噌煮やばい美味しそうw
今日は、行けずに残念…また、行きますね！
うまそー
うりもんより、美味しいもんあるんですよね（笑）
19:55 じいちゃんしょうゆ爆発でもしたんかww
爺ちゃんの100点ご飯！鯖のソースカツ丼はどうですか？キャベツの千切りを添えて。鯖とジャガイモと玉ねぎとタケノコの味噌汁も美味しいです。これは信州が誇るご当地料理。タケノコ汁になります。
米粒先生の意見は的確で勉強になります
先生のツッコミめっちゃ好きです😊
捌き方かっけー
さすがっす
呼ばないでくださいは草
味見したならもう適当じゃないんだぜ
米粒先生の髪型が時々モーツァルトに見える
米粒先生って優しくてイケメンで、一緒に食事をすると楽しそう。
かすべの煮付けに入れたら最高
久しぶりに来た(^^)/相変わらずの丁々発止のやりとり😆
米つぶ先生今日も可愛い❤️
へんおじさんは米つぶ先生に指導してもらいたいのか?それとも自分のやり方でやりたいのか？意味不明で結局自分のやり方を貫く様が笑えます😂
こめ粒先生のドライな突っ込みがクセになる
冷凍ご飯っ！
変おじはずっと料理してるから自分の感覚で味付けが決まるんですね。
俺も鯖の味噌煮チャレンジしてみよう！
確か、煮魚にする前に６割ぐらい焼いてから煮込むやり方もあります。
米粒さんてフジイタカシに似てるね😳
じいちゃん、ゆっくり食べてね
100点なかなかですね
ここはアクアパッツァで！
しめ鯖？
でっかいサバ！
魚の煮物は脂の乗り次第
な気もする。脂ないと
パサついたり、身が締まりすぎたり。
野菜もなんか作って！🥬
米粒さんが調理する所を見たい
元鮨職人だったらおじさんと楽しい対決になりそう！
みりんは旨そうだな
米粒先生の髪型が、お笑いのピスタチオの人みたい
1100均包丁でこんなに捌く人初めて見た
おじいさん おいくつなんでしょうか？
85です
この卵でカラスミ作ったら美味そう
98点かぁ！
😅
酢鯖？と思ってたら
〆鯖のことなのか。
〆鯖って方言？じゃないよね。
赤味噌じゃ無いのが残念です笑
しっぽの刺身と
所詮ごまやけどバラし方次第じゃ割れないけど😂
う〜ん、最近何か適当になってきてるな〜
始めまして、何時も主人と楽しく見ています、貝や魚の汁や吸い物は出しは入れないほうが良いですよ
プロの意見をガン無視するストロングスタイルのヘンオジ。よかですね。
ただ置いただけw
じいちゃんさん、なに食べても反応が同じなんだよなぁ
こりゃうまい！とか
こりゃまずい！のリアクションが欲しいよね。
味噌煮は赤の方が上手くないっすか？
愛知やし。
鯖は大名下ろしだろ
ジジィは鯖好きなんかなぁ😊美味しく食べれてれば良いけど……
【爺ちゃんの晩ご飯】が「米粒先生の晩ご飯」になってる。爺ちゃんの出る幕なしでした。残念！
変おじ大好きで初回から欠かさず観てますが…。じいちゃんのクチャクチャだけはどうしても苦手です…。
なんだか嫌味だね
米粒さん横からネチネチうるさいなー
おじさんに代わってプロ？のテクニックみたいです
味噌煮に生姜は絶対です
お前ようりにんじゃないとか言って
なんなん？