【味付けが神】10月末からが美味しい旬の小鯖を捌いてサバ味噌煮を作ったよ！！

[@chimdykoo2632]

味噌煮、ほんとおいしそうだった！
変おじも兄貴も元気で、こっちも元気が出ます！！

[@cy8608]

兄貴の「嫌です！！！」を職場で真似してたら流行ったよ😂

[@v_v.yukichi]

鯖子　ずっと食べてみたいって思ってるんですよね
自分的に捌き易そうだし何気に色んなレシピありますよね

[@pata2263]

鯖煮ても焼いても美味しいよね！

[@古殿直美]

会話リアルで面白い！兄貴Tシャツ格好いい！

[@モノノベ]

おやつのくだり…
2人して迷わず同じ割り方なのがなんか和むわww

[@Kimiotazunete]

食べてみたいな😋～

[@saorikitagawa7702]

途中までアジト思ってた笑
味噌煮美味しそうだ🤤

[@ピクミン-l1v]

いつもきまぐれクックと変おじ見て、旬の魚や魚の教養得てます！これからも教えて欲しいです！

[@abab-ok1ef]

最近、スーパーでサバの切り身買ったら脂乗っててめっちゃ美味しかった。
今の時期、サバいいですね。

[@akane.886]

サバづくし、ごはんも欲しい❤

[@user-hito-medaka]

サバの味噌煮おいしいですよね😂今度作ります😂

[@片山アラン]

兄貴カッコいい。珍宝館いいね。

[@兄貴-r6e]

何時も楽しみです‼️🎉😮😮

[@omitaaan127]

日曜日の夕方頃話しかけた者です(^^)笑
神奈川から行ったので
お会いできて嬉しかったです〜〜〜
実物の変おじさん動画以上にカッコよくてびっくりしました👀❤
これからも頑張ってください🎉応援してます🐟

[@ayupino0924]

味噌煮、塩焼き、干物、竜田揚げ、しめ鯖…鯖って調理法がたくさんあってDHAも多く含まれていて優秀な魚ですね。
鯖買いに行かないと🏃🏼‪

[@かよぽん]

待って🎉ました〜❤

[@チークロ]

おじさんの動画見て、魚屋さんが卸してくれて、お客さんがおじさんの動画みて食べたいなって買ってくれたら、みんなとっても幸せになるはず！

[@pote4044]

兄貴のツッコミが冴え渡ってる😂

[@vale-tudo7687]

リアルな会話が面白いです😂
そんな自分も多分そろそろ老眼…😢

[@takasiyamamori1279]

台湾の包丁もそうですが、曲刀はしゃくるように使うと、いい感じですよ。引いて切るだけでなく、しゃくるように向こうに押して切ることもできるのでいい感じ。でも最初は意識して使い分ける必要があるかも。直刀より食材に対し、刃を走らせる長さが伸びる感覚があります。

[@のほほんナッキー]

兄貴いつも変おじの料理に「ホントかよ？」とか言ってるけど、美味しい時はちゃんと美味しいって言うよね。
何だかんだ変おじのこと尊敬してるんだって思えて可愛い(笑)

[@ぶぅぅ-u1v]

兄貴の感想厳しいけど
1番信用性あるよなぁw

[@infinityosaka-mh1nv]

大きめの小鯖は竜田揚げ一択だな、バクバク食える

[@清隆山中]

この包丁、登場最終回かもつぎの包丁どんな包丁になるか楽しみですね。

[@jr1pnr]

さば味噌ウマイよね✨

[@saiyuu1618]

アイツぅ…
本当に寿司屋だったのかw

[@ブレブレ師匠チャンネルズ]

ちょ、アニキ、そのTシャツ着て、真面目な批評しちゃ笑っちゃうでｗアカンてｗ
しかし、あんたら、ええコンビやなぁ＾＾

[@メイトン-q5u]

ナンヨウツバメウオの動画で言ってた髭の兄貴の煮魚料理が早く見たいです！お願いします！楽しみにしています！(^^)

[@釣りばぁーば]

そこまで
スーパーで買った鯖も
脂乗ってませんわ💦
どうやって食べるか‼️
イヤーーー
捌きがお上手👏
私しゃ、90点差し上げます‼️
変オジ鯖捌き👍

[@prof.h.okumura3185]

味噌煮一択やな

[@やっほー-q7x]

確かにイワシよりあぶらののりは違うけど私は鯖のほうが好き❤️

[@kohusue]

焼き鯖 仕上げＥＸオリーブ油掛けても 活けますよ

[@ナオヤZ]

僕は小サバ大好きです。油のない小サバはフライにするとメチャ美味しい！ヽ(´▽｀)/

[@三浦一秀-h6o]

鯖刺し旨そう

[@kapsuke]

そろそろヤーバーイーツ見たい。

[@koh2162]

へんおじの動画を見て勉強してるけど、上手く捌けないから困ってるよ!

[@おはやしさん]

脂がある→変おじ
脂が無い→兄貴

[@チャンス千載一遇]

😅😅😂😂

[@may8696]

さばの味噌煮にはやっぱり生姜が入ってないとです✨

[@キラキラ-o3s]

16回😊

[@himekaabc7170]

小骨を毛みたいなもんって男前だな〜 それがもし毛みたいでも いやだけどな〜

[@gradybrowning3976]

Hello Everyone!

[@ポテト野郎-t6v]

中サバですね
別名『サビキブレイカー』

[@りか-d4h]

珍宝館、大昔に行きました。あの館長に、ちんちんまんまんちんちんまんまんちーんちーん　という呪文で厄除けをして頂きました。あれからロクなことがありません。

[@alicegrimo6510]

アジ夜釣りでアジ50匹釣れる間にサバ20匹くらい釣れるの全部リリースしてたけど今週は持って帰ろうかな
バイブレーションでしょっちゅう仕掛け壊される恨みもあるし・・・

[@ginryoso]

ちょっと鷹の爪入れてもうまそうな気がした

[@まあぼう-r8e]

生姜は千切りで！

[@t.ktuiteru6851]

サイズ25cm～30cm位ですかね？

[@goiijima9686]

何味噌ですか？

[@isobeferrero9778]

普通の柳刃の方が処理し易いと思いますが・・曲刀は自分は無理

[@力生戸塚]

焼き魚作るのにグリルの蓋はいつも取らないけどいいのかな？って思う。

[@蒼悠ソウユウ]

変なおじさん、本当に油ののった鯖をしらんのかも、、、アニキが正直でさすが

[@takeiwa6019]

いつも楽しく拝見しております
ただ全くおじさんの預かり知らぬ所ではありますが、
「つかいずらい」→づ
「売るは」→わ
「湯どうし」→お
等、事務所スタッフがわざと「ネットでありがちな誤表記」に寄せてるなら全く無意味だし、素で間違えてるなら無能すぎます

[@博子武久]

兄貴、変なおじさん、しやわせそう

[@三助-g5c]

兄貴がいまいち

[@細田友幸]

そんな小さな魚を獲るな！だから、魚が減っている。

[@齋藤昌宏-t6z]

オジサンと喋っている人分かった、まだ、名前が分からんけど、よかったら名前を教えて下さい。⭐️

[@N2345-k5y]

アニキ行儀わるいな

[@TORITAROkun]

アニサキス怖くて食えない

[@屁こき侍-l1r]

この大きさは小サバとは言えないよ

[@megnoir7821]

小サバって、普段食べてるサイズのサバとは違うんですか？
これが大きくなってあのサイズになるのなら、育ててから獲った方が、水産資源の減少を多少でも抑えられるのでは？
今、サバの水揚げ減ってますよね？　こんな小さいのを無理して獲ってしまうのも、その一因ではないんでしょうか？
サバに限らず魚は好きなので、これからも食べていきたいと思ってます。水揚げが減って、価格が上がって、行く行くは全く獲れなくなってしまう…。そんな悪循環を生むのは悲しいです…。

[@大竹しのぶ-k7z]

サバァーーーーーーーーー