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FRUIT COMPOTES: SUGAR, FIBER, VITAMINS... A GOOD PRODUCT ?
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- Опубликовано: 3 авг 2024
- Apple compote, apricot compote, pear compote... Are today's compotes too sweet? Do compotes contain enough fiber? And are the vitamins in compotes worth it? Bonne Maman, Andros, Materne, Pom'Potes or private label, what is the composition of these compotes and what should you look out for? Compote with no added sugar, compote with 30% less sugar, organic compote... Here's what to look for when buying a good compote. Bad point for Andros... that's expensive!
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0:00 Compotes
0:13 Visit dr.jeanmichelcohen.fr
0:21 Compote: sugar and fiber
1:09 Materne: pear-vanilla compote
2:52 Charles and Alice compote with no added sugar
3:29 Andros: low-sugar compote?
4:49 Bonne Maman: apricot compote
5:39 Les gourdes de fruits: Monoprix organic compote
7:07 Pom' Potes from Materne
7:59 Compotes: vitamin loss
8:32 Compotes for children?
8:53 My compote ranking
9:33 Compotes and marketing
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0:00 Les compotes
0:13 RDV sur dr.jeanmichelcohen.fr
0:21 La compote : du sucre et des fibres
1:09 Materne : la compote poire-vanille
2:52 Compote Charles et Alice sans sucres ajoutés
3:29 Andros : la compote allégée en sucre ?
4:49 Bonne Maman : la compotée d'abricot
5:39 Les gourdes de fruits : la compote bio Monoprix
7:07 Les Pom' Potes de chez Materne
7:59 Les compotes : pertes de vitamines
8:32 Les compotes pour les enfants ?
8:53 Mon classement des compotes
9:33 Compotes et marketing
Merci pour ce tout renseignement compote 👍👏🙂 et mon commentaire ( oublié biensur ( oublier Avec r ) je fais des fautes je sais mais celles là non je veux pas faire 😊 . Belle journée Dr et toutes et tous aussi à la chaîne RUclips oui . 🍀🍁🍂🥰🍎
Ils doivent être content de la vidéo chez Andros, la marque Bonne Maman leur appartenant :)
Merci docteur ❤
Bonsoir docteur, moi qui prend Andros, grand merci pour ces informations importantes, senior je suis , biensûr je mange 1 pomme p jour Golden. Mais j’aime les compotes . Bonne soirée, bon week-end aussi pour vos proches 🤗 . Et toutes et tous . Ça fait oublié un peu les tristes actualités.
J'adore les compotes depuis toujours bonjour Jean Michel🤗
BONJOUR ! ...J'ADORE VOIR VOS SUPERBES VIDÉOS ...VOUS ÊTES TRÈS SYMPA...JE VOUS SOUHAITE UNE TRÈS BONNE CONTINUATION INCHALLAH....
Pensez à partager les vidéos et la chaîne !
Excellent !
Bravo l ami . Merci beaucoup
Bonjour merci merci pour les conseils
Merci docteur
Merci dr Jean Mi. Bonne vidéo. Peut etre parler des portions (quantité) quand on veut maigrir. Nous sommes avec vous. Gros calins à vous et tous vos proches. De Lorie au Québec💙💙💙
Merci bonne vidéo comme d'habitude intéressant
Je vous kiffe. Rien à ajouter 😂😂😂
Moi la Andros j’ai bien compris -30 par rapport a leur compote de pomme de base
merci pour la vidéo je les mangerais en étant moins coupable Lol bien que mes compte j’essaie de les faire quand mon primeur a des fruits pour compote. et vos vidéo et live m’éclaire dans mes achats alimentaires
Merci Jean Michel 😊
Très bon sujet. Mais attention vous comparé pomme avec abricot, les produits sont différents . Pourriez vous donner le prix au kilos merci
Merci doc pour cette vidéo ! Maintenant , j'irai chez monoprix pour les compotes à boire !!!!!!!!!
D'utilité publique. Merci
Hey hey doc ,tu comptes nous faire tout le supermarché 😂😂😂😂
Dire que je prends la compote Andros allégée en pensant qu'elle est moins calorique et sucrée que les autres. Je vais suivre les conseils de Jacques Chirac et manger les pommes directement. Merci Dr. Cohen ! Vous pensez faire les confitures, avec la gamme intense moins sucrée notamment ?
Je fais mes compotes moi-même avec des pommes, kiwi-banane verte, pêche-abricot, je met un jus de citron à la cuisson et avant la fin de la cuisson j'ajoute du sirop d'agave pour un peu sucrer mes compotes, je ne mixe pas la compote je l'écrase une partie de la compote à la fourchette et je remet le reste du fruit cuit dans toutes mes compotes, elles sont vraiment délicieuses au bon goût de fruit😋😋😋
Je fais aussi des confitures sans sucre, quel régal
Je suis diabétique donc aucun sucre raffiné dans les desserts ou goûters, petit déjeuner du matin en été c'est yaourt nature sans sucre et un fruit vert de préférence et en hiver un chocolat chaud 100% cacao sans sucre et 2 biscottes au blé complet.
Je fais très attention à ce que je mange.
Merci beaucoup Dr Cohen pour toutes vos vidéos qui nous en apprend sur les comparaisons de produits alimentaires 💖❤️💖
Chocolat chaud attention au sucre du lait (lactose)
@@isabellebordas6621 oui je sais très bien que le lactose est mauvais quand on a du diabète mais comme je n'aime pas les laits végétaux, j'achète du lait matin léger parce qu'il contient que 12% de lactose et je le tolère très bien.
Donc pas de soucis.
Mais merci de m'avoir répondue
Il fait aussi être conscient, qui quand on prend une compote emballé dans un récipient en plastique, la migration des PET's dans la compote est présente. Le mieux c'est de la faire à la maison en évitant tout qui est matériel anti adhérant ( migration des polimeres PFAS). Privilégiez un fait-tout ou une casserole en Fer 400, céramique ou Inox 18/10.
J'adore la compote. Amitié de la Belgique
J’aime vos explications. Grâce à celles-ci je vais changer de marque car plus de fruits du coup, avec Alice, que Materne, si j’ai tout compris 😋😉 Merci 🙏
Eh tu devrais donner directement les prix au kg pour comparer ! À part ça, 👍🏾
Merci pour votre vidéo, très instructive comme d'habitude
A partager sans modération !
@@dr.jeanmichelcohen
Docteur, des fois vous m'etonnez quand vous dites ; Ne pas comprendre leur calcul de 60 kcal pour le 1er produit ; !
C'est simple , certains fabricants comptent aussi les fibres comme glucides (et il le sont) donc les comptent dans la valeur calorique , en plus avec les traces de protides (< 0.5g ) et lipides (< 0.5 gr) si on cumule tout ça on arive bien à 60 kcal !
Question : Pourquoi je n'entend plus souvent le terme " Protides " utilisé dans les cours sur la nutrition, au lieu de ''protéines'' ! ???
Merci pour vos conseils 👍😊
L'abricot est bien plus acide que la pomme,normal donc que Bonne Maman rajoute du sucre. Encore une fois, le principe de vos vidéos est très intéressant, beaucoup des commentaires sur les produits aussi, mais le choix des produits ne l'est pas tjr, d'où ici une logique qui me semble faussée ; dommage ... Et on peut continuer ainsi : l'abricot est plus cher, le poids doit être différent et il se défait plus en cuisant donc il en faut peut-être plus, d'où un prix plus élevé, etc etc...
Comme je suis rassuré sur mes pom potes, je prend tj ma pom pote quand je vais courir ou voir une seule le soir en dessert. Je trouve aussi que c'est un super produit, j'achète mes pommes au primeur ou marché et au goût la pompote porte bien son nom, elles accompagnent parfaitement une séance cardio intense, il faut prendre des petites gorgés. Bravo à cette industriel qui se fou plus de notre gueule
Calcul de 60 kcal pour le 1er produit :
C'est simple , certains fabricants comptent aussi les fibres comme glucides (et il le sont) donc les comptent dans la valeur calorique , en plus avec les traces de protides (< 0.5g ) et lipides (< 0.5 gr) si on cumule tout ça on arive bien à 60 kcal !
Question : Pourquoi je n'entend plus souvent le terme " Protides " utilisé dans les cours sur la nutrition, au lieu de ''protéines'' ! ???
top compote
Bonjour Mr Cohen. Pouvez vous faire une vidéo sur les soupes en sachets (en poudre) ?
Cette année j’ai eu des pommes à ne savoir qu’un faire et bien j’ai fait des compotes à toutes les sauces pommes bananes ça adoucit et surtout pas de rajout de sucre vraiment pas la peine .pommes rhubarbe c’est un peut plus acide alors je mets un peut plus de bananes mais raisonnable toujours pas de sucre et c’est très bon voila 😜👍❤️
Merci doc
Bonjour et merci a toute l equipe. La tisane de thym contient elle du fer? bonne continuation. Merci pour votre generosite.
Elles sont trop sucré dans commerce même les compotes allégé faut mieux la faire nous même sans sucre
pas surpris venant d'Andros que j'achetais à une époque, toujours assez sucrée et parfois désagréable. Maintenant je ne lâche plus Charles et Alice, au top, en plus beaucoup de parfums dont la citron basilic que je recommande pour l'originalité.
je savais qu'il était compotiste
Ce commentaire mérite plus de likes 😊
Les compotes Bio de Carrefour sont top 👍
Dommage que tu n'as pas parlé des confitures allégées des fois il y a 30 pour cent de moins sucre. Ça fait hésiter. Qu'est ce que tu en penses jean Michel Cohen. Merci pour réponse
je ne pense pas qu’il y ait une erreur de calcul. il y avait en plus 2 grammes de protéines et des miettes de gras, ceci justifie les 10 kcal manquantes.
Ce sont aussi les fibres qui font un peu augmenter la valeur calorique : 2 kcal/g de fibres.
Merci Docteur Cohen pour cette vidéo !
La meilleure compote c'est celle faite maison 😋 ( et rapide à faire 😉😊 )
Bisous 😘 ❤
Faut déjà que les pommes ne soient pas de votre supermarché mais de votre verger 😊
@@mariemariet1483
Je n' ai pas de verger, mais pas grave je viendrai les cueillir dans le tien ! 👍👍👍👍👍👍
@@corinnedumas8880 avec grand plaisir et tu auras même le choix 😁
Jean Michel il faut regarder la valeur calorique en premier pour les 100g et si la valeur calorique dépasse les 100g cela veut dire danger
Merci❤
Pour les compotes, il faudrait idéalement une valeur calorique similaire à celle des fruits frais, soit 60 kcal/100 g en moyenne.
@@dieteticiennemethodecohen
Calcul de 60 kcal pour le 1er produit :
C'est simple , certains fabricants comptent aussi les fibres comme glucides (et il le sont) donc les comptent dans la valeur calorique , en plus avec les traces de protides (< 0.5g ) et lipides (< 0.5 gr) si on cumule tout ça on arive bien à 60 kcal !
Question : Pourquoi je n'entend plus souvent le terme " Protides " utilisé dans les cours sur la nutrition, au lieu de ''protéines'' ! ???
quid du paquet chimique lors de la production des friuts ?
J'adore mélanger une compote avec mon petit suisse
Ce sont des produits français évidemment que je prends la marque Boni c pas cher peu sucre et quels beaux morceaux surtout ils ne lésinéng 😊pas c'est une sous-marque de Colruyt
Coucou ! Les industriels devraient retourner en cours de maths car leurs calculs sont faux. 😮
Avec bcp de tristesse , j'admet qu'on l'aimait bien notre diététicienne ! mais Elle est passé trèès loin ! 🙂
Faire maison bien meilleur et sans sucre de plus préparé en peu de temps.
Merci pour ce test, mais je le trouve légèrement incomplet Doc. En rapport avec vos produits, oui en tant qu'expert es compote depuis une dizaine d'années😎, je confirme la qualité des Charles & Alice. Moins cher que d'autres et pourtant de bonne qualité. Sans doute le meilleur rapport Q/P. CEPENDANT! 😁 Si c'est ma marque de prédilection, il ne faut surtout pas renier les marques distributeurs qui ont fait de gros efforts qualitatifs et même en Bio. Perso la marque Inter et même la marque Carrefour sont moins chères que celles là, et pourtant de très bonne qualité. Ce qui est très étrange car les packagings sont très basiques pot+carton+ une éventuelle pomme en photo alors que pour 1.5 les 4 pots, c'est resté accessible et de qualité. Attention toutefois car d'autres produits tels que "Purée" ou "dessert" de Pomme sont en revanche plus chers, et plus sucrés. Voilà. La compote demeure un bon compromis pour manger simplement des fruits, mais il m'est arrivé d'acheter des compotes de pommes et me retrouver avec des pommes bananes ou Poire à la place, et ça, pas cool! EN tout cas, bien vu le sujet Doc! 👍
Je constate que la teneur classique de glucides est autour de 45/55 Kcal à l'origine et qu'étrangement, ce taux a augmenté depuis 2/3 ans.
ils ont du mal à recycler l'emballage des gourdes de compote...
car c'est deux matériaux collés differents
Je fais que des compotes maison différentes car j ai un verger, sans sucres que je met en pot comme mes confitures et je les conserves 1 ans, donc j adhère à votre avis Mr Cohen
Donc vous etes meilleur que les BONNE MAMAN !
Andros ils sucrent tellement leurs produits, après l'alléger de 30 % c'est pas difficile
❤
Mais attention même dans une un tasse de compote maison il y a la quantité de 3 pommes
Et moi j'achète jamais mes bonnes amants et j'achète jamais alléger parce que je sais que déjà que c'est bourré sucre
Moi je ne me base jamais aux étiquettes Marketing et je regarde toujours la composition et les Valeurs Nutritionnelles pour 100g, c'est le plus fiable, et je commence à bien connaître les chiffres à force : Acides gras saturés le plus bas possible proche de 0g ou 1g, jusqu'à 2g ou 3g c'est bien on va dire. Dont Sucre, si possible pas dépasser 10g ou 12g et Sel le plus proche de 0g possible 😅. Et des acides gras instaurés si possible et dans les 45 ou 50g c'est bien, exemple dans la margarine Végétale (10g de saturés et 45g d'insaturées environ) et surtout dans la purée d'amande. Je précise, je n' ai aucun problème de poids, c'est même l'inverse là, je suis trop fine, il faut que je prenne du poids !
Tous pour la Palestine !
Tous contre Les punaises de lit !
Tous avec les Chats !
Tous contre les Chiens & RATs !
Tous avec ....... les Doctorants en Physique à l'UNIVERSITE (et non à ENS ou l' X Stupides et pleines de propagandes ) !
VIVE L'UNIVERSITE, La VRAIE INSTITUTION DU SAVOIR !
C'est tellement facile et rapide de faire une compote maison, et c'est tellement meilleure que la compote industrielle. il suffit d'essayer une seule fois pour ne plus jamais en acheter. Et pourtant, l'usine Materne est à 20km de chez moi ... mais c'est sans comparaison. Et si en plus vous trouvez des pommes locales, issues d'anciennes variétés (belle fleur, reinettes, etc), meme pas besoin de sucrer votre compote, et c'est a tomber sur le cul.
Combien de temps, à peu près, ça conserve la compote maison ?
😢
Je suis d accord avec vous moi je mets pas sucre les fruits sont déjà sucré moi ça garde une semaine bien fermer dans bocal
Sinon si on veut sucrer j'ai appris que la cannelle avait un pouvoir sucrant naturelle sans en contenir :p et puis y a le sirop d'agave qui est bien mieux que le sucre. J'adore la compote avec un peu de cannelle 🥰
Une semaine au frigo ? @@dibidibadibidibou
C’est marrant il me semble que Jimmy Mohamed disait que les pom pote c’était pas bon pour la santé…
Tout est une question de quantité, remplacer tous les fruits par une gourde de compote ne sera pas l'idéal, mais de temps en temps, c'est pratique et bien composé quand on les prend sans sucre ajouté - Diététicienne Méthode Cohen
🤙🍀🌺🍀🤙
Jean Michel tu pourrais refaire une vidéo sur
Les biscuits, KFC, burger king, les huiles, les chips,pâte a tartiner, pâtisserie et viennoiseries
les chocolats + tablette chocolat ovomaltine,Nutella,les desserts,les bûches de Noël, les mauvais ingrédients,les tacos,les glaces, les pizzas, les jus de fruits, apéritifs, les barres chocolatées, les pops cornes,
Les chewing-gums.
En 1 vidéo? 😆
@@dr.jeanmichelcohen essaye 😅😅😅
Non je rigole 1 vidéo individuelle pour chaque sujet.
Tout ce que vous citez, ce sont que des produits à mettre à la poubelle, des cancers et maladies de ce siècle à la clef, je dis ça je dis rien !
A le packagin fait acheter c'est pas la beaute c'est le contenant
C'est n'importe quoi de comparer de la compote d'abricot à de la compote de pomme. L'acidité des fruits est totalement différente.
Le sucre simple, c'est bien ou c'est à éviter ?
C'est à modérer 🙂 L'ANSES recommande un maximum de 100 g de glucides simples par jour (hors lactose).
@@dieteticiennemethodecohen
Ourah ! La voilà notre Madame Diététicienne ! On croyait qu'elle était passé trèèèèès loin !
Restez avec nous ! 🙂
@@dieteticiennemethodecohen
comment ça 100gr / jours sucre simple hors lactose !?
càd : en buvant 1 L de lait (donc 5gr * 10 = 50gr de Lactose en plus ) c'est ok !? et qu'en est-il si on achète du lactose pur (en poudre ) et on l'utilise ?
Désolé je ne suis pas d'accord avec cette manière de présenter les choses !
Il faut mettre tous les Sucres simples (- Ose) (Mono ou di-saccharides) ensemble (ajouté ou pas ) !
ex : saccharose soit dans les fruits soit pur , ça doit etre compté pareil, et puis on compte les fibres à part , les fibre qui vont ralentir l'absorption du sucre ! c'est pour cela que le saccharose (ou tout sucre simple) qu'il soit ajouté, naturel, industriel etc.... ; dès qu'il est avec fibres, ou protides , il n'aurait pas le m^me effet néfaste que SEUL (cas de Limonade ( mon terme pour Soda ou boisson gazeuse)) !
Si mon raisonnement n'est alors, EXPLIQUER Pourquoi ANSES compte le Lactose à PART entière alors que c'est une sucre simple (Di- Saccharide ) ?
Bonjour que prendre en confiture quand on n'a du diabète ❤
Bonjour, il existe des confitures sans sucre ajouté, au rayon diététique - Diététicienne Méthode Cohen
@@dr.jeanmichelcohenmerci docteur pour votre réponse ❤
🙁
Vous avez descendu bonne maman mais....
Le prix de la pomme est moins cher que l abricot...
L abricot à peut être besoin de sucre par rapport à la pomme....
Je cherche pas à les défendre.... J ai peut être tord.... C est ce qu il m'a surpris en voyant la video
Et ANDROS idem, c'est pareil que Bonne Maman, les 2 ont une marque connu mais leurs produits contiennent tous 3 tonnes de sucre. Ils ne sont pas du tout adepte du "Sans Sucres ajoutées", loin de là même, non seulement, ils mettent du sucre en + mais en plus, ils en ajoutent 3 tonnes et au final on ne sent que le sucre et peu le fruit !
Moi perso, en compotes, j'achète des Marques Distributeurs (Paquito) "Sans Sucres ajoutés" car elles sont Très bien, elles ne contiennent que le sucre naturellement présent dans le fruit et en +, elle sont largement moins chères que ces compotes de Marque Connues et nuisibles pour la santé avec des tonnes de sucre dedans et à prix exorbitant !
donc les Maman ne sont plus bonne exemple ?
@@nizaru100 Pour moi, elles n'en ont jamais été ! Beaucoup trop sucrées pour la santé et on sent moins le vrai goût du fruit autant pour les compotes que pour les confitures. Après, chacun se le voit...
@@nellycambus7049
Pour moi, je suis sûr que vous êtes une Bonne Maman ! 🙂
La marque Bonne Maman appartient à Andros ce qui explique surement le taux important se sucre dans les 2 marques.
Docteur vous vous trompez pour bonne maman , il ne s’agit pas d’une compote , mais plutôt d’une CONFITURE
Une confiture à 95% de fruit, c'est pas de la confiture.
@@barnabarinludocratique6262 c’est pas bonne maman ça !
Le problème est que vous comparez différents types de compotes...un abricot est naturellement plus sucré qu'une pomme...
c'est comme toujours de la publicité masquée .
En meme temps, l'abricot est très acide, surtout lorsqu'il est cuit ! D'où l'adjonction de sucre...
@@biduletoto4272 je viens de découvrir que l'abricot est moins sucré que la pomme donc mon commentaire est faux. Mais oui, à la cuisson, puisqu'il a moins de sucre, il est plus acide et il faut en rajouter.
D'où mon avis que comparer différentes compotes de fruits de différentes marques n'est pas très équitable, et que c'est de la publicité masquée sans avoir à le préciser comme la loi l'y oblige au début de ses vidéos.
Soyez vigilants, et comparez par vous-même ce qui est comparable
Ah NON PAS DU TOUT, Bonne Maman, ce sont les pires autant en compotes qu'en confiture, elles sont BOURRÉES DE SUCRÉ à fond et pas de goût de confiture du coup pour les confitures, c'est écœurant, on à l'impression de manger que du sucre et pas de fruit dans les confitures du moins !