WHAT I EAT IN A FEW DAYS | gesund & intuitiv essen 🍳🥟🥑 || samiraxrieger
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Hier gibt’s einige Rezepte:
• FLAMMFLADEN: www.instagram....
• BANANENBROT: www.einfachbac...
• VEGGIE BOLO:
Zutaten: 1 Rote Paprika, 2 Karotten, 1 Zwiebel,
1 Knoblauchzehe, ½ Packung DmBio Veggie Hack, 1 Dose gehackte Tomaten, erwad Tomatenmark, 400-500ml Gemüsebrühe, 1TL Paprika edelsüß, 1-2EL Oregano, Salz&Pfeffer, Spaghetti, 2 Burrata
Die Paprika, Zwiebel, den Knoblauch und die Karotten in möglichst kleine Stücke
schneiden und anschließend die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anbraten. Dann die Paprika und Karotten hinzugeben und ebenfalls kurz in dem Topf braten lassen. Das
Veggie Hack nach Anleitung zubereiten und anschließend hinzu geben und kurz anbraten.
Nach 2-3 Minuten das Tomatenmark hinzugeben und verrühren und dann mit der
Gemüsebrühe ablöschen. Mit Paprikapulver, Oregano Salz und Pfeffer würzen und
anschließend bei geringer Hitze köcheln lassen. Tipp: Je länger die Bolognese köcheln kann,
desto besser finden wir sie.
Nudeln kochen und mit der Bolognese und Burrata servieren. Fertig :)
• CHILI SIN CARNE:
Zutaten:
1 Zwiebel, 1Knoblauchzehe, 2EL Olivenöl, 1 Paprika, 2Dosen Tomaten (stückig), 2EL Tomatenmark, 1Dose Kidneybohnen, 1Dose Mais
Etwas Schmand
Etwas Petersilie, frisch
Paprikapulver
Chilipulver
Salz&Pfeffer
Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die
Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig darin andünsten. Den Knoblauch, klein gewürfelte Paprika und die Gewürze dazugeben und für eine weitere Minute braten. Das Tomatenmark und für 2 weitere Minuten anrösten. Dann die gestückelten Tomaten dazugeben. Alles einmal aufkochen und bei mittlerer Hitze 15
Minuten leicht köcheln lassen.
In der Zwischenzeit Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abgießen, abbrausen und zu den Chili geben. Das
Chili für mindestens 15 Minuten bei geringer Hitze leicht köcheln lassen.
sind. Anschließend beliebig würzen und ¾ der Petersilie hinzugeben.
Die fertigen Teller mit einem Klecks Schmand und der restlichen Petersilie servieren. Fertig :)
Die langen Ärmel beim kochen haben mich komplett fertig gemacht 😂😂😂😂😂 die „Bolognese“ mach ich immer genauso 👌🏽
Ich hab mir genau das gleiche gedacht 😂 Aber irgendwie macht sie oft ihre Ärmel über die Hände, ist mir schon oft aufgefallen 😂
Mich auch 🤣
Fand’s super schön! Vor allem dass die Rezepte so einfach neben dran gepostet wurden, Screenshot und fertig. ❤ kein nachschlagen oder sonstiges. Gerne wieder ❤
Oh danke für dein Feedback ♥️
Du bist einfach so süß, Samira. Sehr liebevolles Video.Danke für die Mühe, hat sich gelohnt!😊
Sagt sie will sich Kuhmilch abgewöhnen… isst gefühlt 3 Burrata am Tag, welche aus Kuhmilch bestehen
Hey Samira, Probier mal die „no milk“ von Alpro, gibts mittlerweile auch von Lidl und Aldi nachgemacht, Aber die habe ich noch nicht probiert 😊 die hat nicht so einen Eigengeschmack und kommt Kuhmilch reeeelativ nah. Die kann man nur nicht aufschäumen aber für porridge u.ä. Perfekt 🥰
Die No Milk von Lidl kann ich auch empfehlen. :)
Die werde ich mal ausprobieren vielen Dank ♥️
Musste für eine Lehrveranstaltung im Studium ein professionelles Video drehen & schneiden und hab mich für ein Kochvideo entschieden und es war soooo viel Arbeit ich hab das so unterschätzt also glaub ich dir sofort, dass du viel Zeit in dieses Video investiert hast! 😌 Appreciate solche Videos jetzt umso mehr & die Rezepte sehen mega lecker aus, vor allem der Flammfladen! Danke für deine Mühe! 🤍
Ohhh ja das ist so viel Arbeit dafür das man das finde ich gar nicht unbedingt so sieht 🙈 vielen vielen Dank für dein Feedback ♥️
Liebe Samira, danke für das tolle Food Diary! Man sieht wie viel Zeit und Liebe du dafür investiert has! Ich werde auf alle Fälle das ein oder andere Rezept mal ausprobieren 🫶🏼🤍
Ein absolut tolles Video. Man sieht, wie viel Mühe Du dir gegeben hast und das hat sich definitiv gelohnt. Mega leckere Gerichte und Musik und Schnitt waren auch perfekt. Mach weiter so! 😍🍝👌
Oh vielen vielen Dank du liebe 🥺♥️
So viel Burrata 😂 ich liebs komplett!! Sieht aber alles so mega lecker aus
Kannst du mal ein 'fave foodspots in Nürnberg' machen? Komme auch aus Nürnberg und würde mich interessieren, vielleicht lern ich ja was kennen was ich noch nicht kenn 😌
Liebe diese Art von Videos bei dir, bitte mehr davon!! richtig toll 🥰😍
Oh vielen Dank 🥺♥️
Ich liebe Pilzsuppe, aber habe nie ein gutes Rezept dafür gefunden. Könntest du deine vielleicht verraten? Im Video war’s leider nicht drin🥲😊
Möhren -Nudeln
- 1 große Möhre (oder Zucchini)
- 1 kleine Zwiebel
- 100g Spaghetti
- (Kräuter)Schmelzkäse (50-100g)
- Ca 200ml Leitungswasser
- 1 EL ÖI
- Salz, Pfeffer
- Bei Bedarf Erdnüsse on top
* 1 Liter Salzwasser für die Nudeln aufsetzen
* die Möhre schälen und mit dem Kartoffelschäler in feine Streifen ziehen (Stücke gehen auch)
* die Zwiebel schälen und fein würfeln
* das Öl in einer Pfanne erhitzen die Möhrenstreifen mit den Zwiebelwürfeln anbraten mit Salz und Pfeffer würzen
* zwischendurch die Nudeln nach Packungsanleitung garen (ca. 8 Minuten im kochenden Wasser)
* 100ml Wasser mit in die Pfanne geben und den Käse darin schmelzen lassen (rechtzeitig vom Herd nehmen, damit es nicht zu sehr einkocht) mit Salz und Pfeffer vorsichtig (Schmelzkäse ist von Natur aus sehr salzig ) abschmecken und mit den Spaghetti vermengen
Die absolut beste Kuhmilch-Alternative ist für mich bislang die No Milk von Lidl (Eigenmarke). Super lecker & cremig und kostet nur 1 €. SEHR zu empfehlen!
Was für ein tolles Video liebe Samira! Mit so tollen Rezepten. Man kriegt richtig Appetit beim zuschauen. Wird auf jedenfall ausprobiert. Jetzt weiß ich wie man diesen Matcha macht . 😂sehr lecker alles . Danke 🙏🏽 🤗🫶🩷🫶🩷
Liebe dieses Video! Danke für deine Mühe! 🥰
Super tolles Video! Danke für die Rezepte 😍😍
Bei Ikea gibt es sehr günstig die PRUTA Dosen im set die können in den Kühlschrank Gefrierschrank und Mikrowelle. Die Dose die du gezeigt hast ist dafür nicht geeignet.
Ja deswegen hab ich sie nicht benutzt 🙈 Jonas hatte 4 Dosen auf der Arbeit 😅
Ich liebe diese Videos! 💗 kannst du bitte mal dein Salatdressing für deinen Mittagssalat zeigen?☺️
+1
Tolles Video mit superguten Inspos! Ist euer schönes beiges Geschirr von Motel a Miio? Das hatte ich auch ins Auge gefasst aber Angst, dass es ein unangenehmes Geräusch macht beim schneiden 😅
Um vorgekochtes einzufrieren, benutze ich super gerne Dosen in denen wir Eis gekauft haben oder so etwas. Die sind ja sowieso dafür gemacht und kosten nichts bzw. würden wir sie in den Plastikmüll schmeißen und somit auch noch Müll produzieren. Ist dann auch nicht ganz so dramatisch für mich, wenn mein Freund sie irgendwo vergisst 😉
mach die Kartoffel im Ofen bei 220 Grad Ober und Unterhitze MIT Umluft, dann dauert es nur 20-25min
Hühnchen/Tofu in Möhren-Aprikosen-Curry (1 Person)
- 200g Hühnchenbrustfilet oder Tofu
- 200 g Möhren
- 1 kleine Zwiebel
- 8 getrocknete Aprikosen
- Salz, Pfeffer,
- 1 TL Curry
- 1 EL Öl
- 50-100 ml Sahne
- 150 ml Gemüsebrühe
- 100g Reis -120 ml Wasser
* Das Filet/Tofu von beiden Seiten etwas salzen/pfeffern und in Öl in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten und beiseite stellen
* Möhren schälen, in Scheiben schneiden und in etwas Salzwasser 10 Minuten dünsten
* Parallel dazu den Reis in der doppelten Menge Salzwasser zum leisen Köcheln bringen
* Die Aprikosen in feine Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und fein hacken
* Öl in der Pfanne erhitzen, die Zwiebel und die Aprikosen darin anbraten, mit Currypulver würzen
* Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben
* Abschließend die Möhren untermischen und abschmecken, das Fleisch/den Tofu in die Sauce legen und vor dem Servieren kurz durchziehen lassen
Süßkartoffelsuppe mit Kokosmilch & Tofu oder Garnelen (1 Person)
- 250g Süßkartoffeln (oder Kürbis)
- 1 Brötchen
- 1/2 Zwiebel
- 200ml Kokosmilch
- 100g Tofu oder Garnelen)
- 1 EL Ol (oder Butter)
- 300-400 ml Wasser
- 1/2 TL Salz
- Salz, Pfeffer, Chili, Zitronensaft, bei Bedarf eine Prise Curry
• die Süßkartoffel schälen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem Wasser in einem Topf erhitzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen
• die Zwiebel schälen, würfeln und zusammen mit dem zerkleinerten Tofu (oder den Garnelen) in einer Pfanne (1 EL Öl) anbraten
• die Suppe pürieren, Kokosmilch hinzugeben und alles mit den Gewürzen abschmecken
• die Suppe auf einen Teller füllen, Tofu-Zwiebel-Mischung dazu geben das in Scheiben geschnittenen Brötchen dazu reichen
Mie-Nudeln mit Räucherlachs Porree und Sojasauce (1 Person)
- 1 Stange Porree (200g)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Paket Räucherlachs (150g ca)
- 1 Daumenlänge frischer Ingwer
- 1 Platte Mie-Nudeln
- 5 EL Sojasauce
- 1EL ÖI
- bei Bedarf etwas Chili
• Den Poree in Ringe schneiden und waschen
• Zwiebel und Ingwer schälen und würfeln (den Ingwer SEHR fein schneiden)
• Den Lachs in feine Streifen schneiden
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Porree anbraten
• Nebenbei die Nudeln in eine Schale geben und mit kochendenm Wasser übergießen; abdecken und bis zur Bissfestigkeit ziehen lassen (ca. 10 Minuten)
• Ingwer und Lachs hinzugeben und kurz mit garen
• Die gegarten Nudeln mit der Gemüse-Lachs-Mischung in der Pfanne vermengen und mit Sojasauce und bei Bedarf mit Chili abschmecken
• Vorsicht: sowohl der Lachs als auch die Sojasauce sind sehr salzig! Tasten Sie sich beim Abschmecken langsam heran.
Liebe deine fooddiarys so sehr ❤ enddlich mal jemand der gesund, ausgewogen, nicht restriktiv und komplett intuitiv isst 🥰 liebs!!!
Ach ja mit Tupperware kenne ich ich kaufe jetzt preiswerte Tupperdosen bei der Wollworth die haben tollen Schüssel dort und nicht so teuer , oder bei Tkmaxx die sind auch gut und preiswert. Nur so als Tipp 😂. Meine Töchter bringen die auch nie mit Nachhause . Die schönsten Dosen werden mit nach Hamburg genommen.🤔😂
So ein tolles Video, man hat schon während des Videos gemerkt, wie viel Mühe du dir gemacht hast! Gerne mehr solcher Video! Ich bin gespannt was das aufwändige Rezept gewesen wäre, was dann das leckere Chili sin carne ersetzt hat ☺️
Liebe Samira, ich war auch lang auf der Suche nach einem guten Milchersatz vor allem im Kaffee und habe nach langem Suchen die Vly Barista gefunden auf Erbsenproteinbasis (hab sie bei Edeka gekauft). Hat weniger Kalorien und Zucker und einzeln schmeckt die mir zwar gar nicht aber gemischt mit matcha, kaffe und auch im porridge schmecke ich kaum einen unterschied! 🙂
Falls du noch mal DosenNot hast, kannst du einiges auch in „alten“ Gläsern einfrieren :) habe das große Koroglass im Hintergrund gesehen- sowas wäre ideal :) mache ich auch immer…
Mal wieder ein super tolles Video ❤ Woher ist die Schüssel, wo der Teig deine war? Fürs einfrieren kann ich dir MealPrepp Behälter von IKEA empfehlen 😊
Das sieht echt alles super lecker und ästhetisch aus, morgen werde ich auch mal den Salat nachmachen. Was machst du da für eine Soße dran :)?
Kein Fußball, dein Video geht vor! 🤓😍 also ich interessiere mich sowieso 0,0 für Fußball aber heute muss ich ja dein Video extra Supporten 😃🤍
Dankeschön fürs super schöne Video ❤❤❤❤
Oh sehr gerne ♥️
Magst du das Rezept für die Pilz Suppe teilen? Sieht alles so lecker aus!!
Versuch mal statt mandelmilch die alpro Vanille oder Schoko Milch für porridge :)
Was hast du auf den Salat getan?😍 die kleinen Taschen in der Pfanne was genau ist das?
Richtig schönes Video. Danke für die tollen Rezepte✨🩷
Oh sehr sehr gerne ♥️
Und übers bananebrot noch Joghurt drüber :) also so wie ein topping :)
Freu mich immer über neue Inspirationen beim kochen. ;D
Mach meine Bolognese immer mit Karotte, Lauchzwiebeln, Hackfleisch, Tomatenmark. :D
sehr schönes Video 🥰
Tolles und leckeres Viedo ❤ woher hast du das wunderschöne weiße Brett ?
Woher habt ihr diese mega schönen Teller?🥰 Super Video
Wow, so ein schönes und inspierendes Video - vielen Dank für deine Mühe liebe Samira❣🌹🤍 Gerne mehr davon 🥰😋🤤
Ich liebe diese Videos. Ich find es so interessant wie unterschiedlich jeder Kocht. Ich konnte mir viel abschauen. Danke❤
Danke für deine Bemühungen. Es sieht alles so lecker aus 😋 lg
Oh vielen Dank ♥️
Das sieht alles sooo lecker aus 😊 danke für die Inspirationen ❤
Oh vielen Dank ♥️
Ihr braucht ganz dringend ein neues siebt. Der Rost ist gesundheitsschädlich 😟
Und steckt wenn man Pech hat auch Besteck usw mit Flugrost an
Ist bestellt 👀
man merkt wie viel Mühe und Liebe in dem Video steckt. Danke für die Inspo, liebe das Video 💛💛
Möchtest du Vegan werden in der Zukunft?
Kauf dir einfach haferdrink Pulver von dm und nimm etwas weniger Pulver aus vorgegeben bzw mehr Wasser dann geht es gut
Haferdrink soll nicht so gut für den Blutzuckerspiegel sein 🙈🥺
@@samiraxriegernaja… wenn du ein pures Glas so trinkst, eventuell. Aber wenn du daraus dein porridge machst oder es mit allen Nährstoffen zusammen isst, macht das nichts mit deinen Blutzucker. Halte dich von solch Fehlinformationen fern. In Instagram ist gefühlt jedes Lebensmittel gefährlich und ungesund.
Und sorry du trinkst deine Alpro Vanille die zugesetzt mit viel Zucker ist. Aber machst dir sorgen um eine hafermilch? :)
@@samiraxrieger hey ich konsumiere auch noch Milchprodukte wie Käse etc manchmal, aber wenn man noch Milchprodukte zu sich nimmt braucht man sich bei Haferdrink glaub echt die geringsten Gedanken machen was Gesundheitliche Auswirkungen angeht 🫣🫣 in Milch, Käse etc sind so viele ungesunde und teils gefährliche Zusatzstoffe und sogar "Abfälle" da ist Haferdrink echt das kleinste Übel. Trotzdem schwer natürlich von der Gewohnheit weg zu kommen, bin da auch noch am Abgewöhnen bzw Reduzieren..
Ein richtig tolles inspirierendes Video, danke Samira♥️😍🫶🏼
Meeega tolle Ideen und sehr inspirierend, danke für die Rezepte ❤
Aldi mandelmilch mag ich auch am liebsten
Ein bisschen Rezept inspo incoming 😅🙈
Tolles Video ❤
Ich liebe dieses Format💕
Tolles Video.die Bolognese werde ich nachmachen 😊❤
Sehr cooles Video. Bitte mehr davon. 😊
Sieht alles super toll und lecker aus 😍
Liebe deine Videos 🥰😀
So ein tolles Video!!
Wenn du magst kannst du folgendes Pasta Rezept mal probieren, das ist super einfach aber soooo lecker!!
One pod pasta (2 Portionen)
250 g braune Champignons
1 Bund Basilikum
1 Stange Lauch
1 rote Chilischote
250 g Spaghetti
40 g Parmesan
2 Tomaten
1/2 Zitrone
Salz
500 ml Gemüsebrühe
50 g Pinienkerne
2 Knoblauchzehen
100 g Frischkäse, z.B. Ziegenkäse
Step 1:
Zuerst musst du das Gemüse vorbereiten. Dazu die Tomaten würfeln, den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Pilze in Scheiben schneiden. Den Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden. Die Chilischote entkernen und ebenfalls in feine Ringe schneiden.
Step 2:
Die Pinienkerne in den Topf geben und rösten bis sie rundum braun sind.
Step 3:
Die Spaghetti halbieren und in den Topf geben. Das Gemüse darauf verteilen, den Frischkäse, den Abrieb der Zitrone, die Pinienkerne, Salz und Pfeffer dazu geben und alles mit Gemüsebrühe auffüllen.
Step 4:
Die Flüssigkeit im Topf zum Kochen bringen und alles so lange unter regelmäßigem Rühren 15 Minuten köcheln lassen, bis nahezu die komplette Flüssigkeit eingekocht ist und die Nudeln noch bissfest sind.
Step 5:
Währenddessen das Basilikum grob hacken und den Parmesan reiben.
Step 6:
Zum Schluss Parmesan und Basilikum unter die Pasta rühren und die One Pot Pasta servieren.