왜 얼음물에 씻나요? 한국에서 얼음물에 배추를 씻는사람은 아무도 없어요 그리고 분말 육수도 사용하지 않습니다 그러면 건강한 김치가 아닙니다 젖갈만으로도 배추가 발효되면 충분히 맛있게 됩니다 씽크대에서 볼 에 가득 흐르는 물로 두번정도 짠 염분을 배추 흔들어 씻어세요. 쌀쭉만들기가 번거러우면 쌀밥을 지어서 식힌후에 으깨거나 부재료와 함께 믹서에 갈아서 넣어도 됩니다.홍고추도 함께 갈면 김치 색깔이 예쁩니다 밤을 채썰어 넣기도 합니다 설탕도 저렇게 3스푼씩이나 많이 넣어면 안됩니다 양파와 배 에서 단맛이 있기에 설탕은 취향에 따라 한스푼 정도가 적당합니다 설탕 때문에 김치가 빨리 숙성되고 김치가 물컹거리기 쉽습니다. 소금물과 배추 뿌리쪽에 뿌리는 소금도 양이 너무 많습니다 저렇게 하면 배추가 짜기때문에 양념의 젖갈은 싱겁게 해야합니다. 배추 뿌리쪽이 잘 절여지게 하려면 소금물에 긴 시간에 담궈놓으세요 뿌리쪽이 말랑말랑 해 지면 성공입니다 씻은 배추는 건져서 채반에서 배추 속을 아래로 두고 엎어서 물기가 빠지기를 기다려야 합니다 손으로 물기를 짜면 배추의 맛있는 영양소를 인위적으로 제거하게 됩니다 매운 고춧가루를 잘 먹지못하는 외국인들 에게는 안매운 파프리카 가루를 사용해도 됩니다. 홍고추를 부재료와 함께 믹서에 갈어십시요 색깔이 예쁠거예요.저는 한국사람이고 김치를 한 달에 세번씩 정도를 40년동안 만들어온 할머니 입니다. 중국사람들이 김치를 중국 전통음식 이라고 우기는데 그것은 정말 가짜 입니다 김치는 한국에서 수천년을 함께해온 한국인의 소울 푸드입니다 외국의 치즈와 같은 겁니다 한국에서는 매일 매일 김치와 식사를 합니다. 영상에서 처럼 가정에서 만들어 먹는 김치가 깨끗하고 영양소도 갖추어져서 건강에 좋습니다 . 한국 김치를 만드는 영상을 보여주셔서 감사합니다 한국에서 만드는것 처럼 완벽하지는 않았지만 매우 근접하게 잘하셨습니다🌶🌶🌶
Sou de São Paulo mais aqui No Brasil é muito difícil acha essa comida eu trabalhei com Uma família coreana e eu adorava essa comida mais Eu não encontro aqui no Brasil pra compra ❤
İstanbul /Türkiye Daha önceki kimçi videonuzu izlemiştim.Şimdi daha farklı şekilde yapıyorsunuz.Ben de iki lahanadan yapacağım.Hangi tarifi yapmalıyım?Yanıt verirseniz sevinirim.Teşekkürler.
Bravissima, Dio ti benedica grandemente Shalom Adonai Maranathà. Gesù e la via la verità e la vita nessuno va al Padre se non per mezzo di Gesù. Accetta Gesù nella tua vita e sarai salvata tu e la tua famiglia, Gesù e vita.❤❤❤
Korean Broth???? WTH is that????? Not a Korean Kimchi......You can add Fish sauce, or salted Shrimps, but NOT THIS Korean Broth...or whatever that is....
it is delecious i love it
Muchas gracias por la detallada receta.
Escribo desde Bolivia.
Bravo.
Koreye.çok.güzel.bir.yiyecek..
Ben.
Türkiyedenn.yazıyorum.ve.yaptım.çok.lezzetli..teşekkürler.eline.sağlık.bayan
Danke, Gruß aus Thailand 😊
Kiitoksia,Thank you,Danke schön.Suomi,Finland.
❤️❤️❤️
❤Desde Cuba Dios la bendiga buenos días
❤️❤️❤️
Gracias por compartir tus recetas riquísimas y saludables 👏👏👏👏👏👏
Saya sering tertidur saat, menonton.dan harus mengulang lagi🇮🇩🇮🇩
Buenos días te sigo desde, Perú
❤️❤️❤️
왜 얼음물에 씻나요?
한국에서 얼음물에 배추를 씻는사람은 아무도 없어요 그리고 분말 육수도 사용하지 않습니다 그러면 건강한 김치가 아닙니다 젖갈만으로도 배추가 발효되면 충분히 맛있게 됩니다 씽크대에서 볼 에 가득 흐르는 물로 두번정도 짠 염분을 배추 흔들어 씻어세요.
쌀쭉만들기가 번거러우면 쌀밥을 지어서 식힌후에 으깨거나 부재료와 함께 믹서에 갈아서 넣어도 됩니다.홍고추도 함께 갈면 김치 색깔이 예쁩니다 밤을 채썰어 넣기도 합니다 설탕도 저렇게 3스푼씩이나 많이 넣어면 안됩니다 양파와 배 에서 단맛이 있기에 설탕은 취향에 따라 한스푼 정도가 적당합니다 설탕 때문에 김치가 빨리 숙성되고 김치가 물컹거리기 쉽습니다.
소금물과 배추 뿌리쪽에 뿌리는 소금도 양이 너무 많습니다 저렇게 하면 배추가 짜기때문에 양념의 젖갈은 싱겁게 해야합니다. 배추 뿌리쪽이 잘 절여지게 하려면 소금물에 긴 시간에 담궈놓으세요 뿌리쪽이 말랑말랑 해 지면 성공입니다 씻은 배추는 건져서 채반에서 배추 속을 아래로 두고 엎어서 물기가 빠지기를 기다려야 합니다 손으로 물기를 짜면 배추의 맛있는 영양소를 인위적으로 제거하게 됩니다 매운 고춧가루를 잘 먹지못하는 외국인들 에게는 안매운 파프리카 가루를 사용해도 됩니다.
홍고추를 부재료와 함께 믹서에 갈어십시요 색깔이 예쁠거예요.저는 한국사람이고 김치를 한 달에 세번씩 정도를 40년동안 만들어온 할머니 입니다. 중국사람들이 김치를 중국 전통음식 이라고 우기는데 그것은 정말 가짜 입니다 김치는 한국에서 수천년을 함께해온 한국인의 소울 푸드입니다
외국의 치즈와 같은 겁니다 한국에서는 매일 매일 김치와 식사를 합니다. 영상에서 처럼 가정에서 만들어 먹는 김치가 깨끗하고 영양소도 갖추어져서 건강에 좋습니다 . 한국 김치를 만드는 영상을 보여주셔서 감사합니다 한국에서 만드는것 처럼 완벽하지는 않았지만 매우 근접하게 잘하셨습니다🌶🌶🌶
Todo eso preparado se ve sabroso o sea es sabroso den como 6 o 10 recetas más ya que todas son muy rico las ok
Good job 🙏 thank you I am from Canada
Das sieht sehr appetitlich aus 😋 danke für das Video 🫶
❤️❤️❤️
@@meineleckerekuche Don't ADD the Korean Broth...Just add the Fish Sauce, or Salted Shrimps...Tiny ones that you can buy in Korean Store.
De France. ❤
Sou de São Paulo mais aqui
No Brasil é muito difícil acha essa comida eu trabalhei com
Uma família coreana e eu adorava essa comida mais
Eu não encontro aqui no
Brasil pra compra ❤
ottima ricetta italia
İstanbul /Türkiye Daha önceki kimçi videonuzu izlemiştim.Şimdi daha farklı şekilde yapıyorsunuz.Ben de iki lahanadan yapacağım.Hangi tarifi yapmalıyım?Yanıt verirseniz sevinirim.Teşekkürler.
Казахстан алматы
2yemek kaşığı Kore suyuve 200ml su ekleyip bir kapta karıştırıp blandıra aldınız.Kore suyu ne demek? Açıklar mısınız?
iscritto al canale
Seguo dall Italia mi potresti dire con cosa posso sostituire il brodo coreano?
(겉잎(깐)배추)
~를~4등분~수분60%~건조
~통-북어-생멸치젓-짠지를-담는다-
Nem vagy Koreai, nem jól eszel palcával. Nem jól fogod 🇭🇺🌻
C est beau .mais c est quoi le bouillon coréen 🤔🙏salutations du maroc
Смотрела на дважды ускоренном режиме,утомительно.Можно было бы и на трижды ускоренном смотреть.Азербайджан.
Казахстан
❤️❤️❤️
Bravissima, Dio ti benedica grandemente Shalom Adonai Maranathà. Gesù e la via la verità e la vita nessuno va al Padre se non per mezzo di Gesù. Accetta Gesù nella tua vita e sarai salvata tu e la tua famiglia, Gesù e vita.❤❤❤
❤️❤️❤️
한국인 요리사라고? 아님
Это долго и не рационально, проще купить готовую пасту для ким чи.
Česká republika.
무슨 요리사가 등짝 다 내놓고 야하네 ㅋㅋ
Korean Broth???? WTH is that????? Not a Korean Kimchi......You can add Fish sauce, or salted Shrimps, but NOT THIS Korean Broth...or whatever that is....
Viiiiieeeel zu langatmig!!!