Вкуснейшая АДЖИКА на зиму за 5 минут!
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Друзья, в сегодняшнем ролике я приготовлю для вас очень вкусную мегрельскую аджику, которая очень острая и вкусная получается. Рецепт аджики очень простой и приготовление очень простое. Домашняя красная аджика это по моему мнению лучший соус, который может быть для еды.
Рецепт:
Паприка - 150 г
Острый перец красный - 100 г
Уцхо сунели (голубой пожитник) -120 г
Кинза - 50 г
Чеснок - 200 г
Соль - 400 г
Подсолнечное масло - 50 г
Вода - 600-650 мл
Получилось 1.700 гр аджики.
![NOSFERATU - Official Trailer [HD] - Only In Theaters December 25](http://i.ytimg.com/vi/nulvWqYUM8k/mqdefault.jpg)
Друзья в комментариях мне многие пишут, что в аджике много соли, но соли я добавляю много для того чтобы аджика не портилась. Я её храню без холодильника и использую как специя в разных блюдах. Если вы любитель просто поесть аджику, то добавляйте соль по вкусу и храните в холодильнике.
.
Ви не тільки людина ВИ ДУЖЄ ,ДУЖЕ ЦІКАВА ЛЮДИНА , ДА І ДОБРА І ДУЖЕ ДОБРА , !!!!!!!!!!!!!!!!!;!!!!!! ,❤️❤️❤️👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦
Хорошо, что вы добавили разъяснение про соль. Жалко только, что я сделал аджику раньше, чем оно появилось(((. Свой отзыв о рецепте убираю.
😅😅
Правильно, соли должно быть много, так как "а-джика" в переводе с абхазского и есть СОЛЬ.
Слово «аджика» абхазского происхождения и означает как «соль» (точнее, џьыка, так как а - определённый артикль)[6], так и приправу аджику[7]. Ачеи-џьыка - хлеб (ача) с солью - приветствие, ср. рус. хлеб-соль.
Такую смесь приправ абхазы называют словом «апырпыл-джика», что означает «перечная соль» или «аджиктцатца» (аџьыкҵәаҵәа), то есть «соль, перетёртая с чем-то», а остальные народы мира просто аджикой[8].
Уважаемый Гарик!!!! Вы просто волшебник!!! Сколько солнечной энергии в вас и в ваших блюдах!!!! А как поют грузины....Спасибо, что вы знакомите нас с культурой своего народа!!! Здоровья и мир вашему дому!!!!
Гарик специально искала такую аджику, и посмотрела Ваш, ролик с утра .. Заряд бодрости и хорошего настроения, позитива и просто много положительных эмоций получила на весь день.. Огромное спасибо Вам за такой классный рецепт и хорошее настроение.. ❤❤❤❤❤Вам успехов и удачи в вашем блогерском деле.. Продолжайте в том же духе, люди Вас любят и обожают.. Вы лучше любого лекарства с утра, т. е просмотр Вашего видио. Спасибо.❤❤❤👍👍👍👍👍
Сделала, Рецепт отличныц , лучше, чем магазинная. Вкуснее, душистее просто СУПЕР аджика❤❤❤
Огромное спасибо!!!!
Гарик,дай Бог тебе и в твоём лице твоим родным и всему гостеприимному грузинскому народу-здоровья,счастья и процветания!
Огромное спасибо тебе,дорогой!
Спасибо вам большое 👍Ну очень вкусно. Здоровья и удачи вам!!!
Гарик вроде как армянин
Добрый вечер Гарик. У меня острый перец молотый на мясорубке с семечками. Можно делать аджику с ним? 🤔
Единственный Чел, который поднимает настроение! Спасибо
Класс! Просто бомба! Аппетит уже настал! Слюни пошли! Давай в следующий раз сделай суджух! Кто согласен + в чат!
Да сразу видно, что Гарик добрый человек и хороший кулинар! Здоровья ему!
истинный представитель Кавказа !!!!добрый ,открытый,веселый....а как готовит,ммммм...)))))).поклон родителям,за такого сына
Спасибо тебе большое Юрий дружище от души, будь всегда здоров дорогой мой))💪🏼
А что это за аджика без помидоров???
@@ВалентинаСуслова-г6э а что это за аджика с помидорами?!
Это настоящая аджика!!!!
@@ВалентинаСуслова-г6э 0
Моя мама когда-то из Пицунды привезла баночку грузинской аджики, Мы не знали,как её едят! Мы,дети, мазали хлеб маслом,а сверху тонким слоем аджику.Это было так вкусно....слов нет для описания.Повзрослев, я стала делать аджику по разным рецептам,распространенным среди хозяек. Ребята, то,что мы делали десятилетиями - НЕ АДЖИКА! что угодно, но не аджика.Гарик, сделала по Вашему рецепту! Вы меня вернули в то счастливое время. Это таааааак вкуууууснооооо! Я немедленно намазала полбатона маслом, а сверху - аджику! Слопала, полбатона мне показалось мало.Кстати, о мясе или колбасе забыла.Это божественно!!!!Спасибо, дорогой! Это не рецепт - это ПЕСНЯ!!!!
Абхазская АДЖИКА суперрр❤
да абхаская из свежего перца самая классная
@@кара-д9ь
Ни один ,уважающий себя, абхазец или менгрелец не будет делать аджику из молотого перца.
Не могу смотреть на вас без улыбки ,счастливая ваша супруга,здоровья вам обоим и вашим детям ,внукам и всем родным и близким !
Есть в Грузии,такое определение и нет нации-Тбилисец! Они говорят-По-грузински.МЕ Тбилисели Вар!Я Тбилисец.Там армяне,изиты,айсоры,русские украинцы,евреи.Народ Грузии с такой душой и сердцем.Я знаю,я прожила в Грузии 44 года
Век живи -век учись. Всю жизнь думала, что аджика из помидор делается🙂. Хорошо, что посмотрела рецепт . Спасибо.
Я тоже так думала, что аджика из помидор делается.
И из помидор тоже делается и вареная и нет , просто это рецепт грузинской аджики
@@genadijzhuk5662 из помидор - кетчуп, из перца - аджика. Все просто - путать не надо.
@@salutiz у аджика разные рецепты, а не один..Аджика делается из помидор , перца , хрена, чеснока, ...есть варёная есть нет...и поверьте мне, и то и другое , очень вкусно...
@@genadijzhuk5662 да хоть жарьте с картохой, только аджикой не называйте. У АДЖИКИ ОДИН рецепт, все остальное бестолковый самодел.
Открытый добрый понимающий всех. Подписчиков ..людей человек!!!
Гарик вы не только даёте нам вкусные рецепты...вы нам дарите хорошее настроение и улыбку ..пока смотрим ваши видио !!! Здоровья мира и добра вам и вашей семье!! Спасибо за позитив за вкусные и простые рецепты !!!
Так засмотрелась, что не поняла, как телефон поднесла к носу, когда показывали готовую аджику, чтобы почувствовать аромат! Спасибо!
Гарик,самый позитивный мужчина Кавказа! И готовит
прекрасно с любовью и великолепный знаток грузинской кухни! А анекдоты...!
Здоровья тебе хороший человек!
❤Сеа
Огромное спасибо Гарик джан!!!Спасибо за уважительное отношение к своим подписчикам, за внимание проявляемое вами! Мирного неба над головой желаю и успехов во всём!
Как же вашей жене с вами 🍀
Здравствуйте! Именно кинза сушеная нужна или молотый кориандр?
Молодец. Гарик золотой. Приготовлю дорогой👍❤️
Идеальный канал. Гарик, здоровья Вам и вашим близким.
Гарик большой привет из Ростова на Дону.
Пожалуйста приготовьте сванскую соль
Спасибо за ваши рецепты. Долго искала именно этот рецепт. Буду рада и дальше смотреть ваши новые видео с использованием этой вкусной аджики.
Гарик-джан здоровья тебе, мира в доме, мира Грузии и всем, всем людям! Привет из Сибири!
Добрый день Гарик. Сделала сейчас по вашему рецепту холодную аджику - поставила ее ферментироваться , и сделала по горячим следам и по этому рецепту. Запах.вкус - это что-то! Как раз накануне приобрела на рынке уцхо-сунели. Но красный горький перец положила половину нормы, т.к. не совсем привычные к острому. Спасибо вам огромное, ваши видео - это сплошной позитив и все рецепты выходят на Отлично!
Хотелось бы узнать . Гарик по профессии повар - кулинар или любитель творить вкусняшки .
Гарик, Вы шикарный ведущий! У Вас очень положительная харизма! Всегда рады Вашим видео!!!
Спасибо вам большое ))🤝❤️
Гарик!!!очень вкусные рецепты давно искала рецепт аджики из сухих специя и нашла только у вас благо❤️дарю, смотреть как вы готовите очень приятно,вы очень позитивный человек, желаю всех благ и исполнения желаний и дальнейшего процветания🍀🍀🍀👍👏🌻
К такой аджичке красное сухое и молодого кабанчика на вертеле. Слюни капают.
Спасибо Гарик, обязательно попробую готовить как ты, потому, что ты так умеешь рассказать, что слюнки бегут ещё не отведав твоих блюд... Будь здоров, будь счастлив и дети твои, родители, друзья верные и конечно внучата.... Успехов тебе и новых сног сшибательных рецептов.... Живи долго, пусть в радость будет каждый день... Ты СУПЕР!!! 😊
Спасибо вам огромное Надежда, мира я вам желаю, радости в жизни, счастья и долгих лет вам жизни вместе с вашим родным и близким людьми🙌🏻💖
Я из России смотрю, приятный человек, молодец
Гарик, большой привет из Сибири! Покажи пожалуйста рецепт аджики из свежего острого перца настоящую! Заранее благодарю!!!
Евгений спасибо большое, что посмотрели мой ролик, вам также привет из нашей тёплой Грузии 🤝🇬🇪👋 я постараюсь сделать , но точно не могу сказать когда))
Хорошая аджика, я летом к ней добавляю зелень, одна проблема, где купить настоящий пожитник голубой?
За рецепт благодарю, я вас обожаю, все вкусно очень.
Чисто случайно попала на ааш канал , т.к. искала рецепт суп харчо. Я просто залипла вас слушать , какой вы солнечный человек , вас так и хочется слушать и слушать притом улыбаясь. А как вкусно готовите я чую прям аромат через экран😊 мира вам добрый человек , радости и любви ! Буду готовить по вашему рецепту .
Мужчина - праздник сердца!
какой прекрасный доброжелательный с хорошим чувством юмора человек! спасибо за прекрасные рецепты и хорошее настроение! Пусть закончатся все войны и люди смогут наслаждаться жизнью и прекрасной грузинской и украинской кухней! всем мира добра и радости!
Уважаемый Гарик, от ваших видео слюнки текут. Огромное спасибо за рецепты. Дай Бог вам здоровья.
Мужчина готовит-чудо! Мой отец тоже готовил. Благодарность за рецепт!
Самый лучший блогер. Умеет и настроение поднять и дать хороший рецепт
Самый оптимистичный кулинарный канал) приятно и нескучно смотреть👍
СМОТРЮ ВАШИ РЕЦЕПТЫ
И ВСЕ ВРЕМЯ УЛЫБАЮСЬ
КАКОЙ ВЫ ПОЗИТИВНЫЙ ЧЕЛОВЕК.ТАК ИНТЕРЕСНО ВСЕ ПОКАЗЫВАЕТЕ И РАССКАЗЫВАЕТЕ.ПРИЯТНО НА ВАС ПОСМОТРЕТЬ.СПАСИБО ЗА ОТЛИЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ.ТЕПЕРЬ,КОГДА БУДЕТ ПЛОХОЕ НАСТРОЕНИЕ,БУДУ ЗАХОДИТЬ К ВАМ ЧТО БЫ ОНО УЛУЧШИЛОСЬ.❤❤❤
После видео про лобио, пошел смотреть рецепт аджики. Спасибо,дорогой,Гарикджан, очень теплые видео и аппетитная подача. Добра семье
Невозможно смотреть как он готовит , я сразу хочу кушать
Вай вай вай... наконец-то дождались))) от души Гарик🤝👍
Вот все хочется приготовить,что вы показываете.Вас даже слушать,уже вкусно.😊
Гарик Спасибо огромное за рецепт!!!! Обязательно сделаю и попробую эту вкуснятину!!!!
Паразиты, живущие в недожаренном мясе, могут оставаться незамеченными в желудочно-кишечном тракте и вызывать серьёзные проблемы со здоровьем.
Спасибо за рецепт аджиги. Вы так вкусно рассказываете!!! Так рада, что Вы ведёте канал, все Ваши рецепты сказочно вкусны. Сибирского Вам здоровья и кавказского долголетия. Пожалуйста, не теряйтесь. С уважением,к Вам
Даже запах чувствуется через экран😋попала на вас случайно и сразу подписалась,интересные и простые рецепты,спасибо😊
👌💯👍👍👍😄👋👍
Всё на высшем уровне ГарикДжан💪Красавчик Брат 👌
Представляю какой запах стоит. Спасибо за рецепт 🙏
Большое спасибо,Гарик джан,именно такой рецепт хотела.👏👏👏🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇦🇲🇦🇲🇦🇲
Чудо мужчина 👍👍👍 Вы так все хорошо рассказываете, сразу хочется кушать ❤❤❤👍👏👏👏
Отличный канал. Готовим по вашим рецептам. Просто бомба.👍просьба показать рецепт хинкали.
Я 30 лет ждал рецепт АДЖИКИ! Спасибо Гарик👍
Гарик джан, ваша улыбка и ваш положительный настрой подкупают. Спасибо что услышали своих подписчиков, и показали как готовить эту аджику. Я с нетерпением ждал этот рецепт, обязательно приготовлю. Всего наилучшего вам и вашим родным и близким. С уважением
Огромное спасибо Денис за слова поддержки и доброту ❤️
привет скудымкара.
спасибо за рецепт
@@garik_kuxnya расскажите ещё, пожалуйста, как готовить кукурузные лепёшки 🙏. ) а то рецепт с лобио не полный... 🤗
@@garik_kuxnya спасибо большое Гарик,вкус СССР мазали утку этой аджикой и в духовку -вкуснота
Благодарю уважаемый! КЛАСС!
Очень люблю грузин! Позитивные, веселые ребята! А, как поют, голоса это что то. Обязательно сделаю аджику по вашему рецепту. Всему грузинскому народу и вам лично, здоровья и удачи. Я, так думаю!!!
Он армянин
Заправить лучше вместо воды, оливковое масло.
Аджика бомба 🧨 в школе пригооовил🎉🎉🎉🎉
Нет, конечно, готовят лучше грузинские бабушки, но лучше расказывают и показывают, как лучше готовить, грузинские мужчины!
)))!
Отличная аджика,обязательно сделаю по вашему рецепту!🙏🤗👍👍👍
Беру на вооружение ещё один рецепт аджики! Вы так вкусно рассказываете, что сразу захотелось попробовать! Жаль, что интернет не передаёт запахи!
Уважаемый Гарик я никогда ни на кого не подписывалась но увидя Ваш канал я подписалась как много полезного Вы говорите и учите спасибо Вам
А чтобы она была чуть менее острая можно острого перца уменьшить? И на сколько?
Большое спасибо за аджику. Классный рецепт. Уже приготовил вкусно.
Кушайте на здоровье, молодцы я очень рад 👍🏻❤️
@@garik_kuxnya ПОДСКАЖИТЕ, ПОЖАЛУЙСТА.,
НЕ ОЧЕНЬ СОЛОНО ПОЛУЧАЕТСЯ???
Я сделала, 400 грамм это очень много, может он ошибся ? Очень соленая получилась аджика
@@ИлонаАгамирова тоже приготовила, одна соль🥺
@@ИлонаАгамирова Конечно это очень много,нужно как минимум в два раза меньше соли,я положил 180 гр.В самый раз вышло.Вообщем попробуйте 150-180 грамм!
У Зураба такой же рецепт выходил раньше 🤣
Но я ко всему открыт, попробую с вашей вариацией. По ингредиентам даже дешевле получается 👍
Я комментарий к котлеткам писал, не понимаю как к аджике попал... Ну да ладно, извините 🙈
Настоящая аджика, которую я люблю
Спасибо за рецепт. Напишите кинза трава? Или семена
Это молотые семена киндзи ( кориандр)
Спасибо большое за рецепт и обяснение
Ети username у подписчиков очень странные и одинакового типа.А Гарик просто суперман!
Спасибо дорогой я просил и ждал этого рецепта. От всей души благодарочка, здоровья тебе и привет с Донбасса.
Из свежего перца Аджика вкусней и полезней. Абхазы, насколько я знаю, из свежего делают.
Счастливая жена иметь такого мужа и где такого найти! Благодарю! С Уважением!
думаю очень вкусно !!! смутило такое количество соли))), это не много !?? это для консервации , что бы долго хранилось???
Большое спасибо за видео вы мододци ваши видео всё лучше и лучше как всегда от души желаем вам здоровья и всех благ вам и вашем близким))))
Ай ты солнце! Слушать здорово, а рецепты огонь!!!
Спасибо вам большое из Филадельфии
Вообще бомба!. Я ваш этот рецепт утащил в закладки. И ещё!, я им поделися с людьми которые любят "острое"!. Спасибо вам :), за рецепт.
Ещё очень понравился ролик " Перец на зиму ".
Молодец,Гарик! Я тоже такую аджику делаю уже давно, действительно она подходит к любому блюду и мясо и шашлык очень вкусный с добавлением этой аджики
А где вы достаёте голубой пожитник - это только в Грузии?
А я всегда делаю сырую аджику "огонёк". Мне она больше нравится
Доброго времени суток! Спасибо за рецепт, обязательно попробую!)
Молодец сомех
Нет аджика из свежих помидор я думаю полезней и вкусней
Спасибо большое.Счастливая та женщина, которую Вы любите.Лайк. Москва.
Гарик, а если не сильно острую, умеренную, сколько перца класть? Половину?
Время 22-30, наконец дошли руки! Вытащила все ингредиенты, перемолола и намешала! Собиралась ещё осенью!😂😂😂 Спасибо!
С удовольствием бы сделала , уважаемый Гарик,но у нас приправы весовые дороговато.Дешевле к сожалению готовую аджику купить.Спасибо за рецепт,вы так все вкусно показываете 😊😊😊😊!!Привет из Уфы 🖐️
Умело и доступно всё рассказал. Буду пробовать сам. Сейчас Россия в небольшом кипеже с Грузией и аджика не поставляется, а так хочется. Респект ему!
Спасибо вам большое я давно эту аджику хотела сделать и не могла найти точный рецепт
Божечки, как же всё вкусно!!! Какой мужчина, какие рецепты!!! Счастья Вашему дому!
Какая прелесть,быстро,просто,но вопрос, я с пожитником знакома,но что означает -голубой?что ещё в него ещё добавляют?😃👍💖🇷🇺 спасибо за рецепт 👍
Спасибо вам огромное,что делитесь своим рецептом аджики.
Большое спасибо за хороший рецепт аджики.,здоровья вам и вашей семье.👍👍👍👍👍👍
Дякую! Вам Гарик очень вкусно 🙏🙏🙏
СПАСИБО Вам огромное за чудо-рецепт!!!!
Господи, когда кавказец рассказывает таким голосом про еду - он может скормить хоть цемент. Максимально убедительные кормильцы)
Что нибудь сготовь без мяса пожалуйста Гарик, спасибо друг заранее.
Добрый вечер ,Гарик джан,хочу спросить уцхо сунели , это есть сунели хмели ? Я довно хотела узнать рецепт ....и за дентьги купила у одного грузина, теперь сама буду готовить ,спасиба Гарик ,счастье твоему семью и здоровье ,,🙏🙏🙏👍пиши ответ пожалуйста и завтра буду готовить ,👍👍👍
Гарик! Дорогой! Сделал по твоему рецепту. Аджика получилась просто великолепная. С ней даже унылая английская овсянка кушается с аппетитом!!! Спасибо, кэнац вали!!!
Здравствуй дорогой мой друг, я очень рад, что сделали эту же аджику и оно вам понравилось, кушайте только на здоровье и желаю вам всегда приятного аппетита👍🏻❤️💪🏼
@@garik_kuxnya подскажите, она очень острая?
Вай Вай Гарик Ты Делаешь Запах Через Телефон Я уже Слышу ! Уже 20 Лет такое Чудо Бомбу Делаю .👍💥🔥🤣🤗⭐⭐⭐⭐⭐ .Как Всегда Садись Два ! Завтра С Мамой Придёшь!🤣🤗👍🍻🍻🍻....
Всё ждал, когда вы это в помидоры добавите =).
Гарик, извините, вы часто говорите, что надо добавить молотую кинзу. Что вы имеете ввиду, молодые сухие листочки кинзы или семена кинзы, то есть кориандр? Я бы добавляла кориандр.
Немного уточню, вы говорите - сухая кинза, не молотая, я не так написала.
Да это молотые семена кориандра!)
Спасибо Гарик джан от вас многого учила спасибо большой .