Пресное слоёное тесто - Рецепт Бабушки Эммы
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Купить книги бабушки Эммы → www.videoculin...
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → www.youtube.co...
--------------------------------------------------------------------------------------
Как приготовить Пресное слоёное тесто или пресная слойка. - рецепт и советы от Бабушки Эммы. Существует два основных вида слоёного теста: слоёное тесто быстрого приготовления, рецепт которого есть на нашем сайте в разделе тесто и пресная слойка, рецепт приготовления которой мы предлагаем вашему вниманию. Пресное слоёное тесто или пресная слойка - рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Пресного слоёного теста - посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → www.videoculin...
--------------------------------------------------------------------------------------
Ингредиенты:
Мука - 600 грамм
Маргарин или сливочное масло - 600 грамм
Соль - 1,5 чайные ложки
Лимонная кислота - ¼ чайной ложки
Вода - 375 грамм (1,5 стакана)
Желательно заменить 50 граммов воды водкой, или ромом, или коньяком.
Приблизительная пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 16.82
Белки - 0.15
Жиры - 1.29
Углеводы - 1.16
Сайт Циммеров Избушка → www.izbushka.c...
Телефон для заказов → 0526663131
--------------------------------------------------------------------------------------
website → www.videoculin...
--------------------------------------------------------------------------------------
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
-----------------------------------------------------------------------------------
Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → / videoculinary.ru
facebook → / videoculinary.ru
vk → clubvid...
ок → ok.ru/videocul...
pinterest → / videoculinaryru
twitter → / videoculinaryru
youtube → / videoculinary
--------------------------------------------------------------------------------------
Our recipes in English:
website → videoculinary.com/
youtube → / videoculinarycom
Царствие небесное нашей любимой бабушке Эммы! Спасибо Вам за чудесные рецепты!!!
Бабушки уже нет, а её рецепты нас радуют.
🥺
Сколько внимания и добра ,сколько ваших рецептов мы испробовали , царствие вам небесного.
Это самое лучшее слоёное тесто -выпечка просто замечательная! Спасибо за рецепт!!!
Пеку в эти минуты, тесто делала вчера. Выпечка выходит очень высокое, воздушно-нежно-пушистое чудо :) Спасибо вам, большущее, бабушка Эмма!
Всегда с удовольствием!
Какая речь!!! Полный восторг.
Ну как же всё просто у вас получается. Даже такое сложное тесто Вы сделали на раз. Просто здорово!!! Вы настоящий профессионал своего дела!
Здравствуйте,уважаемая баушка Эмма! Огромное Вам спасибо за рецепты слоеного теста. У меня получилось именно благодаря Вашему видео показу и рецептуре. От всей души желаю Вам и родным крепкого здоровья и процветания.
Спасибо большое!
бабушка Эмма вы женщина мечты !!**обожаю вас всем бы такую бабушку
Спасибо большое за комплимент!
Здравствуйте бабушка Эмма! очень хороший рецепт.... просто великолепно... спасибо вам большое. Дай Бог вам здоровья!
Есть ещё лучше рецепт
@@firdavs3321 напишите, как вы делаете такое тесто? А можно смазывать подсолнечным маслом?
Просто шедевр!!!
Огромное спасибо!!!
Бабушка Эмма, дай Бог вам здоровья, за ваши полезные советы, они очень вкусные, моя семья очень рада
На здоровье!
Приятно смотреть на человека, работающего на кухне, в передничке, волосы не висят, делает всё ловко, одним словом профессионал!
Спасибо большое.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ ПО НИМ ВСЕГДА ВСЕ ИДЕАЛЬНО ПОЛУЧАЕТСЯ!!!!
+Татьяна Силкова На здоровье! Очень рады!
Я вас смотрю каждый день..когда свою малышку кормлю .так сразу ваш канал включаю и как телевизор..и думаю что же на завтра приготовить.спасибо вам я вас люблю.)))))
Милая бабушка Эмма. Спасибо вам большое. У вас золотые руки. Дай бог вам здоровья!♡♡♡
Спасибо большое!
По выпечки тортов вам не равных а вы Леня просто зачаровывает своей нарезкой овощей очень нравиться ваш канал вы все молодцы счастья и здоровья вам и вашим близким,,👍💯👏👏👏👏👏👏♥️♥️♥️♥️♥️
Большое спасибо!!!
Низкий вам поклон!
Тесто получилось отличное!!!
На здоровье! С наступающим Новым Годом!
Для ВАС от Севастопольцев!
ruclips.net/video/1RttqKxB8H8/видео.html
Спасибо!
Спасибо бабушке Эмме за рецепты ))
гениально! какая Вы умница!
бриллиантовые ручки у Вас! дай бог вам долгих лет жизни! 😙
Спасибо большое!
Спасибо за подробный рецепт ! Сделала ,только не было алкоголя ,и маргарин местами выходил ,но получилось отличная ,пышная выпечка . Поднялось раз в 6-8 . Сегодня попробую немного меньше масла .
Всегда рады поделиться!
Попробовала с меньшим количеством масла больше 2 кг ))) теперь каждый день пеку. Съели ,вкусно,но дети попросили в следующий раз делать ,как в первый раз,по Вашему рецепту )))) Еще раз спасибо . Я так боялась делать сама слоенное тесто , сколько смотрела другие виде-рецепты ,везде заморочки . У вас все просто ,с минимумом продуктов . А главное - результат превзошел все мои ожидания !
суперрррр!!!!!!!!!! главное - никаких заморочек! не нужно сто раз мазать всё маслом как в других рецептах!!!!!!! я очень люблю слоёное тесто и оооооочень обрадовалась такому рецепту!!!!!!!!!!! просто прелесть!!!!!!!!!
Здраствуйте чтобы вы не делали настолько все отлично.ваши рецепты правильные у меня все получается
Спасиба вам огромное.
Спасибо за Ваш труд- если можно выскажу свое мнение- на 600 г муки вполне достаточно 300 г маргарина
дорогая бабушка Эмма вы мне напоминаете мою бабушку Лену .она тоже готовила и пекла все ооочень вкусно. Спасибо за рецепт
Всегда с удовольствием!
Бабушка Эмми я вас очень люблю 😚😚😚😚
Cпасибооооо вам. я давно уже искал видео рецепт такого теста.
Спасибо большое за такое доходчивое объяснение.
На здоровье!
АЙ ДА УМНИКА НА ВСЕ РУКИ МАСТЕР ОБОЖАЮ ВАС ЭММАЧКА
Все так пишут интересно , обращаясь к бабушке)) Ребята, это не сама бабушка ведет сайт я думаю, и отвечает не она ,а люди которые так работают) Просто , когда готовит бабушка, больше доверяют, все как в детстве) За рецепт спасибо)
На здоровье!
Просто и понятно спосибо вам огромное
Доброго дня! Спасибо что ответили. Я попробую.Здоровья Вам
bolshoe SPASIBO VAM za klassnix retseptav.
u menya s pervogo raza vse polucayetsya otlicno spasibo vam day bog vam i vasey semye dolgih let v jizni
Спасибо большое!
Бабушка Эмма дай вам бог здоровья.
Спасибо большое!
Я готовлю по вашим рецептам. Вы так вкусно говорите и обясняете очень люблю слушать. Вспоминаю мою бабушку.
Как у вас красиво получается!
+Natalya Moon Спасибо!
Эх, вот хотел сказать, что встречал рецепты, где и поинтереснее рассказывают, но почитал комментарии, а именно то, как вы доброжелательно отвечаете подписчикам и мимопроходящим и язык не повернулся) Есть опыт общения с поварами, которые на справедливые замечания кидают в ответ трехэтажный мат и бан. Удачи Вам и спасибо за видео.
Всегда рады! Спасибо за комментарий!
В особенности Сталик Ханкишиев . Мат на мате .
Ксюша У это точно... У него с нервами проблема...Критику вообще невоспринимает.....
спасибо вам бабушка Эмма буду попробую ваш ритцепим.
Удачи!
хочу такую замечательную бабушку😘
:)
Рецепты Бабушки Эммы ,здравствуйте , ответьте пожалуйста почему при выпикании , мои слойки не раскрываются. Что не так делаю? Или разрезаю не правильно. Откройте секрет пожалуйста...
Artur Kalashyan Здравствуйте! Возможно температура в духовке недостаточно высокая.
Рецепты Бабушки Эммы в духовке 220
Samira Aliyeva
И внучку тоже :))
Отличное тесто!!!! Большое пребольшое спасибо!!!! Получилось чудесно и очень вкусно!!!!
На здоровье!
Наконец- то получилось именно то тесто ,что делала в кондитерской .Правда водку мы не добавляли в тесто .
Тем не менее получилось шикарно ,не смотря на мои оплошности при раскатке .Учту свои ошибки .Вместо масла брала маргарин 80% жирности и оставляла тесто на ночь в холодильнике .Спасибо огромное за рецепт .
На здоровье! Очень рады, что все получилось!
Спасибо большое Здорово и просто
spasibo za resept.Polucilos prosto vosxititelno day Boq vam zdorovye
Спасибо! С наступающим Новым Годом!
Здравствуйте. Необязательно добавлять алкоголь, можно положить только воду. Удачи Вам.
Спасибо! Мне очень нравятся Ваше приготовление - В ЗАКЛАДКИ!
Спасибо большое! Как вы все хорошо объясняете и показываете!!!
Скажите пожалуйста, а почему в фольгу?
Здравствуйте. Это не принципиально, можно завернуть в пищевую пленку или положить в целлофановый пакет.
мне очень нравиться ваши рецепты быстро.и вкусно
+Aksana Mashanova Спасибо!
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы бабушка Емма я вас очень люблю спасибо вам за ети тесты
Спасибо..Бабушка.люблю вас
Получился вкууусненький пирог с такого теста!!!!!Спасибочки! !!
На здоровье! Удачи!
спасибо за прекрасный рецепт
+Элиза Ким На здоровье!
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы Здравствуйте, большое спасибо за рецепты. Можно ли из этого тесто испечь торт наполеон и пахлаву?
+Айше Айше Здравствуйте. Торт Наполеон можно.
Добрый день Бабушка Эмма.скажите пожалуйста,из этого тесто можно готовить трубочки?
The best grandma
спасибо. очень легко и просто хочу попробувать завтра же
+Little Whale Удачи!
Здравствуйте. У меня при раскатки теста, немного порвалось. Означает ли это, что тесто сделала слишком мягким?
+Оксана Деревянова Здравствуйте. Возможно, Вы недостаточно хорошо вымесили тесто.
бабушка вы супер
Спасибо большое!
спасибо вам. я всегда готовлю с вашим рецептов
На здоровье!
ia paliubila vas.dai bog vam zdorovie.spasiba za takix klassnix receptav
Спасибо бабушка Емма
На здоровье
Очень хорошие рецепт спасибо вам большое
На здоровье
бабушка Эмма . вы бог теста .
Спасибо большое!
Рецепты Бабушки Эммы
Салат
spasibo vam daje yesli ni ponyali vi takaya dobraya day bog vam zdorovya u vas takoy golos priyatniy ya vas ocen lüblu))
А как раскатать коржи для Наполеона из этого теста?Раскатывать большой кусок теста и вырезать коржи или можно поделить на кусочки ?И какой толщины должны быть коржи?
Здравствуйте!Рада,что подписалась на ваш сайт.А знаете что зацепило в первую очередь?Ваш безупречный литературный русский язык,ни одного лишнего слова,такой приятный тембр.И как все просто в приготовлении?!Я редко читаю комментарии,а вот про манты(с ударением на ы) захотелось прочитать,потому как предвидела недоумение некоторых по поводу ударения.Мне очень жаль,что вам приходиться читать такое как "просто уши режет,слушать невозможно".А мне так бальзам,я из Азии родом,но давно в России.Спасибо Вам,Ваше дело очень нужное.
Большое спасибо и удачи.
Спасибо большое за рецепт! Скажите, пожалуйста, что можно шотовить из такого теста? Например, торт " Наполеон " можно? И какую ещё выпечку? Большое спасибо!
Здравствуйте. Все, что готовят из слоеного теста, можно приготовить из пресного слоеного теста.
Zdrastvuyte... skajite pojalusta. Muku meshat s maslom ili prosto sdelat kvadrat s pomoshyu muki?????
здраствуйте спасибо вам таких хороших рецептов дай вам здоровье крепких и можно спросить такую слоенную тесту самсу готовить можно
Здравствуйте. Можно, но лучше готовить самсу из слоеного теста быстрого приготовления - www.videoculinary.ru/recipe/sloyonoe-testo/
добрый день спасибо за хороший рецепт
Всегда рады! С Новым Годом!
Здравствуйте, вам огромное спасибо за рецепт. Скажите это слоеное тесто можно использовать на напален...жду ответ
+Рискул Бурибаева Здравствуйте. Можно. Мы больше любим готовить торт Наполеон из слоеного тетса быстрого приготовления - www.videoculinary.ru/recipe/tort-napoleon/
sili vam, terpeniya, radosti, zdoroviye i uspehov, Babushka Emma💖
+Hakan Yazıcı Спасибо большое!
здраствуйте.Бабушку эммы я вчера сделало самсу из прессное тесто круто я повар.в кафе клиенты много сегодня.можно заменить фольгу с салафанчик и пакетик мне так удобна на.работа экономично чем на фольгу подскажите пожалуйства
+Aksana Mashanova Здравствуйте. Можно.
Обязательно попробую этот рецепт! Вы мировая Бабушка!!
руки золотые
Спасибо.
Здравствуйте, бабушка Эмма! Скажите пожалуйста, тесто слоеное быстрого приготовления тоже можно хранить в морозильнике? Хочется заранее подготовиться к Новогодним праздникам. Спасибо заранее за ответ.
+Da Net Здравствуйте. Слоеное тесто быстрого приготовления можно хранить в морозильнике.
Здравствуйте!Наконец я нашла слоеное тесто!у меня вопрос,только честно:какое получается нежнее и пышнее??? (быстрого или этого???) спасибо,очень жду ответа,т.к.собираюсь печь!!! с Вашими показами все рецепты легкими кажутся,чес.слово! Здоровья Вам!!!
Здравствуйте! Слоеное тесто быстрого приготовления нежнее, а пресная слойка - более слоистая. Удачи!
Спасиба за рицепт очень вкусна
На здоровье!
спасибо бабушка
Эмма. а какое масло Вы используете я пробовала и из масла и из маргарина слойка получается тонкая. подъема. нет спасибо за ваши рецепты
+Zaida Mynbasynova Здравствуйте. Мы используем ирландское масло.
@@videoculinaryru а процент какой. Можно 72% или 60% спасибо
Здравствуйте! А что дает добавление алкоголя?
Милая бабушка Эмма крепкого здоровья Вам! Можно без водки вообще без спиртного?
Здравствуйте. Спасибо большое за пожелание! Можно.
Рецепты Бабушки Эммы А что даёт алкоголь в рецепте?
И есть ли разница в структуре теста, если положить масло или маргарин?
Здравствуйте. Алкоголь придает рассыпчатость тесту, можно не добавлять. На наш взгляд, с маргарином тесто получается более слоистое.
Водка добавляется не для кайфа. Спирт улетучивается во время выпечки, а оставшееся придает особые вкусовые качества выпечке.
АЙ ДА УМНИКА НА ВСЕ РУКИ МАСТЕР ОБОЖАЮ ВАС ЭММАЧКА
Спасибо большое! Удачи во всём!
здраствуйте! для самсы какое тесто лучше всего пресно слоенное или слоенное тесто быстрого приготовления?
Здравствуйте. Нам больше нравится самса, приготовленная из слоеного теста быстрого приготовления.
Здравствуйте уважаемые бабушка Эмма скажите пожалуйста из этого слаенного теста можно ли приготовить трубочки?
+Гафар Джафаров Здравствуйте. Можно.
Спосибо
здравствуйте бабушка Эмма. подскажите пожалуеста уксус, лимонный сок, водка какую роль играет в тесте ? можно ли без них? жду ответа. Спасибо.
Здравствуйте. Можно
Здравствуйте! Бабушка Эмма.А можно это тесто использовать на пироги? например торт напалеон????
Здравствуйте. Можно это тесто использовать для приготовления пирогов, торта Наполеон, печенья, самсы.
здраствуйте бабушка эмма рома это что.жидкость или я из киргизии можна водку менять с уксусом если поменять можна сколька процент.расскажите.пожалуйства
+Aksana Mashanova Здравствуйте. Можно заменить 5-7% уксусом.
Последние два раза
Тоже нужно прибавлять слои?
8 и 12?
добрый вечер! из этого тесто можно приготовть слоён.трубчки? я уже готовил из быст.слоён. тесто
Здравствуйте. Из слоеного теста быстрого приготовления трубочки получаются более нежные.
спасибо болшое за это тесто
Всегда рады!
Спасибо, Вам!!! Легко, просто и вкусно!
На здоровье!
Очень вкусно получилосьполучилось
+Натпаллна live Очень рады!
Здрастье, у меня два вопроса. Если масло какой процент, и сколько вешать в граммах муки на масло? Спасибо.
Здравствуйте, масло 82% жирности
здравствуйте дорогая бабушка Змма можно это тесто использовать для приготовления пахлавы
+Arzugul' Belakhunova Здравствуйте. Мы не готовим пахлаву из слоеного теста.
спасибо за ответ😊
СУПЕР!
Хороший рецепт.
+Галина Владимирова Спасибо!
Здравствуйте! Делала такое слоеное тесто, но оно для меня очень жирное. Хочу как покупные пирожинки. Можно не 600 г масла, а 300 на 600 г муки?
Здравствуйте. Мы никогда не пробовали отступать от рецепта, но думаем, что с таким количеством масла тесто не получится.
@@videoculinaryru прекрасно получается!
Спасибо большое!
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, а лучше покажите как раскатывать это тесто. Ведь оно такое высокое, а надавливать нельзя. Спасибо за рецепт!
здравствуйте. Да.
Музыка очень громкая ,просто не выносима.рецепт может и хороший но невозможно смотреть.извините но это так
Дорогая моя бабушка Эмма! Я тоже бабушка даже прабабушка.Очень люблю порадовать свооё семейство Вашими вкусностями. Но не получилось у меня слоёное тесто.Получилась очень жидкая масса. Но бэмэт делала всё как Вы. Где же моя ошибка? Здоровья Вам
+соня щербакова Здравствуйте. Скорее всего, Вы случайно добавили больше, чем надо, жидкости. С уважением, бабушка Эмма.
+videoculinary - видео рецепты Бабушки Эммы можно без спиртного приготовить слоенное тесто
+Arzugul' Belakhunova дорогая Бабушка Эмма можно узнать для чего в тесто добавляют лимонную кислоту
+Arzugul' Belakhunova Здравствуйте. Лимонную кислоту и алкоголь добавляют в тесто для рыхлости. Можно приготовить тесто без алкоголя.
здравствуйте бабушка Эмма.скажите пожалуйста,почему маргарин выходит из теста?при раскатке? спасибо
Здравстывуйте. Прежде чем начинаем работать с тестом, выдерживаем его в холодильнике минимум 2 часа, лучше дольше
А для чего используют это тесто
Что из него делают?