Chuletón. Parrilla Vs Plancha |RDGrillmaster.

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  • Опубликовано: 20 апр 2022
  • Chuleton a la Plancha o a la Parrilla?
    El duelo está servido.....
    Seguro que te gusta un buen chuletón en su punto, pero... has probado uno hecho a la parrilla y otro a la plancha para saber cualte gusta más o que diferencia hay en cada uno de ellos?
    Pues no te preocupes en el siguiente vídeo, que no te puedes perder, te sacaré de dudas y te daré mi valoración, sobre una y otra forma de cocinar un chuletón y sus resultados
    ¿cual será mi preferido?....... sorpresa!!!!!
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Комментарии • 183

  • @aluxebalam
    @aluxebalam 4 месяца назад +4

    Por fin encontré quien me mostrara de manera evidente la diferencia en el resultado entre cocinar a la plancha y a la parrilla. Gracias Ricardo!, ya tienes otro suscriptor de México.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  4 месяца назад +1

      Gracias a ti por tus palabras y por formar parte de esta gran familia. Un saludo 👋

  • @juanmendez5005
    @juanmendez5005 Год назад +5

    Las dos formas de hacer los dos asados fueron muy bien explicados las dos formas me encantan felicidades saludos de un mexicano

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад +1

      Juan muchísimas gracias por tu comentario un saludo 🍻

  • @alessandrobotticini7378
    @alessandrobotticini7378 11 месяцев назад +1

    Me gusto' muchisimo el video. Gracias por las esplicaciones

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  11 месяцев назад +1

      Gracias por comentar!!!! 🔥😉💪🫶🫶🫶🍻🥩🥩🥩🥩🥩🥩

  • @j.conxcara381
    @j.conxcara381 18 дней назад +2

    excelente video

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  18 дней назад +1

      Un millón de gracias!!!!🙌🙌🙌🙌🙌😊🥩🍻🔥

  • @cocinaconbrasas
    @cocinaconbrasas 2 года назад +5

    Espectaculares los dos chuletones pero yo me quedo con de la parrilla con ese sabor a humo de las brasas, aunque también me comería el de la plancha jajaja, los acompañamientos muy buenos, gracias Ricardo por este duelo, saludos 🤗🤗👋👋

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Gracias a ti amigo mío por verlo y por tu comentario. Un fuerte abrazo 🔥🍻🥩😉👍🙌🔥🍻🥩

  • @fepelixpi
    @fepelixpi 2 года назад +1

    Buena comparativa, tengo un familiar que era pastor y el siempre decía que cuando es carne gruesa a la piedra queda mucho mejor, será parecido a la plancha me imagino, habrá que probarlo, gracias por compartir tus conocimientos

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Félix gracias a ti por tu comentario y tus gratas palabras. Los pastores son personas con mucha experiencia vital y tienen sabios consejos. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻

  • @carlosantonioreyescruz9579
    @carlosantonioreyescruz9579 2 года назад +1

    Muy buena catedra de referencia para poder tomar una decisión acertada al momento de asar un buen corte de carne. En lo personal empleo el carbón y la parrilla por que es la costumbre al norte de México que es donde vivo; pero sin duda alguna esta es una muy buena experiencia bien cimentada para probar la carne a la plancha. Saludos amigo Ricardo Díaz.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Amigo Carlos saludos para ti también y gracias por tus palabras, no hay mejor recompensa al trabajo realizado que ellas. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻 😊 🤗

    • @carlosantonioreyescruz9579
      @carlosantonioreyescruz9579 2 года назад

      @@rdgrillmaster 😀

  • @camelotsa
    @camelotsa 10 месяцев назад +1

    Gracias por la comparativa. Yo en casa los #chuletones los hago a la #plancha pero tmb hay que valorar a la #brasa.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  10 месяцев назад

      Carmelo, gracias a ti por verlo y por tu comentario 😉 feliz fin de semana 🍻 😊

  • @Zeta0305
    @Zeta0305 2 года назад +6

    Indudablemente me quedo con el chuleton a la parrilla pero es cierto que es más dificil conseguir las tres texturas o colores. Por eso esta vez me quedaría con el de la plancha, que a mi gusto, es el punto perfecto para comer un buen chuletón. El de la parrilla, a mi gusto, estaba demasiado poco hecha. Un saludo Ricardo!

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Totalmente de acuerdo 👏 👍 👌 😉

  • @angelcampolopez1679
    @angelcampolopez1679 2 года назад +1

    Ricardo yo normalmente como el chuleton a la plancha y claro está buenísimo pero para mi le faltó más fuerza a tú brasa en el pueblo uso la parrilla y me gusta más la leña que el carbón pero es un gusto mio personal
    te felicito por tus vídeos son impecables

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Angel muchísimas gracias por tus gratas palabras y por tu comentario. Me alegro muchísimo de que te gusten los vídeos, no hay mejor recompensa. Un fuerte abrazo 🍻 🤗

  • @antoniocaballerolozoya7572
    @antoniocaballerolozoya7572 3 месяца назад +1

    Mi hijo y yo discernimos de cuál saldrá más sabroso, gracias por el vídeo, al parecer los dos están muy ricos y con pocas diferencias.

  • @JNaranjo
    @JNaranjo 2 года назад +1

    Llevo malo unos días y no tengo muchas ganas de comer, pero es que es ver este vídeo y abrirse me el apetito como si no hubiera comido nunca 😂😂

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      🤣🤣🤣🤣🤣 muchas gracias Pablo, mejorate pronto. Un fuerte abrazo 🍻 🤗 😊

  • @patrik3083
    @patrik3083 6 месяцев назад +1

    Menuda pintaca los chuletones! Aunque personalmente prefiero cocción medium-rare al que el de la plancha se acerca más. Habría que dejar el de la brasa más tiempo para alcanzar la temperatura ideal.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  5 месяцев назад

      Patrik muchas gracias por tu comentario. Un fuerte abrazo 🤗 🥩🔥🍻🥩

  • @mariusgal4083
    @mariusgal4083 2 года назад +1

    Los chuletones de 10...bravo

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Marius, muchísimas gracias. Un fuerte abrazo 🍻 🤗 😊 🥩🥩🥩🔥🔥🔥

  • @xaviervelasquez1638
    @xaviervelasquez1638 Год назад +1

    Que hambre !!!

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      🤗🤗😊🔥🥩🍻🍻🍻😉🙌

  • @gregoriogarciafernandez
    @gregoriogarciafernandez 2 года назад +1

    Una pintaza.

  • @haroldsv8261
    @haroldsv8261 10 месяцев назад +1

    Hermosa parrilla la de Napoleón!!

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  10 месяцев назад

      Muchisimas gracias. Amigo mío no sólo es hermosa, te aseguro que es un espectáculo cocinar en ella y el resultado que obtienes es increíble. Y es súper sencilla de usar. Un fuerte abrazo 🤗 😊

  • @jsanzalbornos
    @jsanzalbornos 2 года назад +1

    Que maravilla de chuletones! Y con la plancha no se pierde algo de sabor ahumado? Me encanta ver como se derrite la grasa y se fríe la carne en su propia grasa. Enhorabuena y a seguir así!

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Muchísimas gracias Juan, por tu comentario, puede que pierda algo de toque del humo, pero no lo noté. 😉. Un fuerte abrazo 🍻

  • @ramon_warpainter
    @ramon_warpainter 2 года назад +1

    Ostras pues no las tenía todas conmigo con que ganara la plancha porque soy un absoluto fan de la parrilla. HABRÁ QUE PROBAR! :D

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Ramón coincido contigo en cada una de tus palabras. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻

  • @juliomanueljimenez.hernand2960
    @juliomanueljimenez.hernand2960 3 месяца назад +1

    Yo siempre he dicho que los españoles saben mucho de cocina y comen sabroso saludos desde México

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  3 месяца назад

      Julio muchísimas gracias por tu comentario. Un enamorado de tu tierra y su gastronomía. Un saludo 😊

  • @JuankyGR
    @JuankyGR 2 года назад +1

    A mí me gusta más el punto q has conseguido con la plancha. Realmente al ser plancha sobre carbón el aroma será parecido al de la parrilla no?. En plancha sobre inducción o butano perdería seguramente. Gracias por tu vídeo Ricardo.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Juanky gracias a ti siempre, totalmente de acuerdo con tu comentario. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻 😊 🤗

  • @RaulGY-
    @RaulGY- Год назад +2

    Hola Ricardo, enhorabuena por el canal, aprendo en cada vídeo. Una pregunta “tonta”: ¿a la plancha le echaste algo de aceite o simplemente fue calentar y echar el chuleton? Gracias!

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад +1

      Gracias por tus palabras. Puedes hacer 2 cosas, poner un poco de aceite o bien restregar la grasa lateral del chuletón por la plancha. A la parrilla no le pongo nada 😉

  • @molomomo
    @molomomo 2 года назад +2

    Para lograr un tostado mejor en la brasa, necesitas llama. Y te aseguro que gana a la plancha en sabor. Lo bueno que tiene la plancha es que es más fácil de controlar el sellado y lo puedes hacer en cualquier cocina, en vitrocerámica o con gas.
    Salu2.

  • @javierdelpradosanchez
    @javierdelpradosanchez 2 года назад +1

    Grande Ricardo, como siempre. Me ha encantado el vídeo, enhorabuena. Una pregunta si no es molestia. Cuánto tiempo y a qué temperatura has tenido las chuletas al fuego? Qué grosor tienen esas joyas? Te gusta más el sellado inverso o el directo? Al final, han sido tres preguntas… jeje. Muchas gracias! Un abrazo!

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Hola Javier un millón de gracias por tus palabras, por partes, el tiempo va a depender de la temperatura, grosor, infiltración, distancia a las brasa......pero se suele utilizar la medida de 2 minutos por centímetro de altura. Y también queda respondida la segunda pregunta 😉.
      Tienes que poner la parrilla a unos 20 cm de la brasa y a unos 10 centímetros de esta poner la mano y aguantar sin quemarte unos 8 ó 9 segundos.
      El sellado va a depender del resultado que vaya buscando y der corte de carne. Pero para un chuletón yo me inclino por calor directo.
      Un fuerte abrazo y feliz martes 🤗

    • @javierdelpradosanchez
      @javierdelpradosanchez 2 года назад +1

      @@rdgrillmaster Muchas gracias! Así da gusto!

  • @josemanueldelatorre2840
    @josemanueldelatorre2840 2 года назад +1

    Menuda pintaza, habrá que probar con la plancha en la weber. Por cierto Ricardo, siempre tengo curiosidad, de donde es la tabla de corte que utilizas, parece robusta y la estética es chula. Saludos desde Málaga.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Muchísimas gracias José Manuel, un placer recibir y leer tu comentario. En la caja de descripción del los vídeos tienes enlace a las dos tablas de corte que uso. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻 😊 🤗

  • @leynnemisshellsatian3192
    @leynnemisshellsatian3192 Месяц назад +1

    Qué líquido contiene el sartén fundido para que al momento de incorporar la chuleta aparente que aún está en cocción? saludos desde Ecuador

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Месяц назад

      Hola Ley puedes poner a la plancha un poco de aceite o bien restregar sobre ella la propia grasa de la chuleta. Un saludo desde Sevilla 🔥🍻🥩🍻🍻🔥🔥😉

  • @pablo-le3vm
    @pablo-le3vm 19 дней назад +1

    para mi esta crudo la parte central, a mi me gusta la carne bien hecha

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  16 дней назад

      Gracias por tu opinión, solamente es cuestión de gustos. Un saludo. 🥩🍻🔥

  • @SilvioLuisEliseoDepetri
    @SilvioLuisEliseoDepetri 2 месяца назад +1

    buen video, me quedo con la cocción de la plancha para ese corte de carne, desde Argentina, normalmente lo hacemos mas lento de fuego, y un poco mas cocido, pero personalmente me gusta jugoso que al resto de los argentinos je

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 месяца назад +1

      Muchísimas gracias!!!! Un abrazo muy fuerte y feliz día 🔥🥩🍻

    • @SilvioLuisEliseoDepetri
      @SilvioLuisEliseoDepetri 2 месяца назад

      @@rdgrillmaster entré en la web de la carne y bueno, si bien no tienen el estacionado que le dan allá, acá cuesta entre 3,5 a 5 euros el kilo del corte que hiciste, es más, al ser un animal grande (no ternera o novillo) está mas cercano al precio inferior.. (al público en cualquier carnicería) obviamente ganamos mucho menos también aquí, pero me asombra la abrumadora diferencia.

  • @gustavoedgardodamorimliman9481
    @gustavoedgardodamorimliman9481 2 года назад +2

    Solo un comentario sin parecer crítico , pero que costumbre de aceitar las carnes que tienen en España , en Argentina con un poco de la grasa de la misma engrasamos en caliente la plancha o la parrilla , y como plancha utilizamos una ondulada o acaudalada , eso posibilita unas líneas de caramelización distinta y en cuadrillé al girarla a 45 grados.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Hola Gustavo, muuuuuuuuuuchas gracias por tu comentario y por tu puntualizacion. Pienso que todo es cuestión de gustos y costumbres. Utilizar aceite o grasa es simplemente una acción para lubricar la parrilla o la plancha, creo que para tal efecto tan valido es una opción como otra. Muchos pensaran que con la grasa animal es un aporte mas de sabor, y esa grasa o aceite aplicado a un hierro a alta temperatura no dura mucho tiempo en él como para ser un aporte extra de sabor a nuestra carne. El tema del cuadrille o celosía simplemente es un aporte estético, particularmente para mi unas buenas marcas paralelas son irresistibles. Un fuerte abrazo 🍻🥩🔥 🤗

  • @balay2
    @balay2 2 года назад +2

    Sé que quizás me esté perdiendo algo maravilloso pero no soy capaz de comerme la carne en ese punto ¿ qué tiempo tendría que darle para conseguir que el centro estuviese cocido? ¿ El doble quizás? Lo que pasa es que igual tostaría mucho el exterior por lo que pienso en un sellado inverso. Espero tu sabio consejo, un abrazo Ricardo 👍

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +2

      Felix todo es cuestión de gustos y el tuyo, para ti, siempre tiene que ser el que busques por mucho que haya o pongan otros puntos de cocción. Y el resultado que buscamos simplemente es cuestión de tiempo y temperatura. Como bien dices, el sellado inverso es otra opción que te puede dar el resultado interior 3/4 que creo que es el que buscas. Con una buena cocción interna sin perder jugosidad. Pero para no pasarse de cocción te recomendaría una sonda y controlar la temperatura. Recuerda realizar el sellado con unos 5 grados menos aproximadamente de la temperatura que busques.😉 un saludo y feliz domingo.

  • @trocadeconhecimentos4580
    @trocadeconhecimentos4580 2 года назад +1

    Creo que las dos estavam buenas pero yo apostaria que a la plancha me gustaria mas saludos

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Troca, gracias por tu comentario y decirme cual es tu preferido. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana 🍻 😊 🤗

  • @zuphirium
    @zuphirium Год назад +1

    En caramelo 🍬 gana la plancha con cualquier carne; lo he comparado muchas veces. En chorizos y hamburguesas no sé por qué sale mejor al grill, salen más jugosas.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад +1

      J RA muchas gracias por tu puntualizacion. Siempre es bueno conocer la opinión y la experiencia de los demás. Un saludo y feliz día. 🍻🥩🔥👍

  • @omaumdom
    @omaumdom 8 месяцев назад +1

    La diferencia mas importante es que es mejor hacerlo a la parrilla para conseguir el sabor ahumado del fuego directo y natural.

  • @carlospriscilagomezrusa3557
    @carlospriscilagomezrusa3557 2 месяца назад +1

    Con esa calidad de carne no fallas , pero tambien me quedo con la plancha .

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 месяца назад +1

      Muchísimas gracias Carlos!!!!!

  • @hortensialopez9296
    @hortensialopez9296 Год назад +1

    Si ya ponemos dos barbacoas diferentes estamos poniendo una variación muy significativa

    • @hortensialopez9296
      @hortensialopez9296 Год назад +1

      Que aspecto tan impresionante al corte. Esa carne junto al hueso está para rosigarlo con los dientes

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      😉🫶😊🤗🥩🍻

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Hortensia un millón de gracias por tus palabras!!!! Un saludo 👋 😉 😊 👍 🙂 🤗

  • @luismunoz4676
    @luismunoz4676 Год назад +1

    Ricardo buenos días, te quería hacer una consulta, me he comprado una plancha para la barbacoa de carbón, pero la plancha es esmaltada, me valdría?

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад +1

      Hola Luis, si, claro, sin problema. La conservación de esas planchas es más sencilla, pero no le des golpes para que el esmalte no salte. Un saludo

    • @luismunoz4676
      @luismunoz4676 Год назад +1

      Muchas gracias

  • @jacoboesquete1195
    @jacoboesquete1195 2 года назад +1

    Tienes que hacer la triple comparativa … con piedra (kamado)

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      🤔🤔🤔🤔🤔 me lo anoto Jacobo 😉👍👍👍👌👌👌👌🍻

  • @juanpatro
    @juanpatro Год назад +1

    consulta, si se ve que la mayoria de la sal no la absorve el chuleton,y se tira a la brasas, tiene sentido ponerle tanta encima? gracias

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Hola Juan esta técnica es como se cocina la auténtica chuleta vasca. La verdad es no me ne planteado lo que me indicas, yo muestro los pasos que me enseñaron y el procedimiento del cocinado. Claro está cada maestrillo tiene su librillo. Un saludo 👋 🍻

    • @juanpatro
      @juanpatro Год назад +1

      @@rdgrillmaster buen respuesta, es solo una inquietud, siempre observo que le agregan muuucha sal pero al final absorve poco, me parece algo innecesario, pero bueno sobre gustos.. saludos y gracias por la respuesta!!

  • @carlosgomez4883
    @carlosgomez4883 2 года назад +13

    Es Argentina algún veterinario bien capacitado dirá que ese animal todavía puede salvarse

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +3

      🤣🤣🤣🤣🤣

    • @gustavoedgardodamorimliman9481
      @gustavoedgardodamorimliman9481 2 года назад +4

      🤣🤣🤣🤣 pero como dicen justamente en España , para gustos colores.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Totalmente.😉🍻🥩🔥

    • @1969grilli
      @1969grilli 2 месяца назад +1

      En argentina seguramente son vacas viejas y necesitan mas cocción, en españa era mas típica la ternera joven. Ahora con las maduraciones es casi igual que la ternera

    • @pattgaliano6743
      @pattgaliano6743 Месяц назад +1

      ​@@1969grilli al contrario, acá en Argentina se come mucho novillo y muy tierno por suerte! Las vacas viejas bien cuidadas son para exportación o un público selecto.
      Para mi la diferencia en las cocciones, a parte de ser algo cultural, esta también en la alimentación de la vaca. Acá se alimentan mucho a grano y la producción es muy rápida, creo que ustedes tienen mucho más animal alimentado a pastura, entonces aprovechan todo el sabor

  • @camelotsa
    @camelotsa 10 месяцев назад +1

    ¿Hay mucha diferencia entre cocinar #chuletón en #barbacoa de carbón y a la plancha pero en #vitrocerámica?

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  10 месяцев назад

      Si, si que la hay. Siempre que se pueda, hay que cocinar el chuletón con brasa de un buen carbón. La diferencia es tremenda. No verás ningún asador que se precie cocinarlo de otra forma. Un saludo

    • @camelotsa
      @camelotsa 10 месяцев назад +1

      @@rdgrillmaster no tengo barbacoa por eso se lo he dicho.
      ¿Barbacoa de #leña o de #carbón?

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  10 месяцев назад

      @@camelotsa tranquilo uno se tiene que amoldar a lo que tiene 😉 con un poco de técnica y pequeños detalles a seguir puede defender el resultados. Un saludo 😊 👋 😉

  • @juanjopizarrorueda7301
    @juanjopizarrorueda7301 2 года назад +1

    Pues no lo sé Ricardo me tendrás que preparar un par para poder juzgar🤣🤣🤣 saludos.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Claro que sí, eso si tu pones las cervezas.... por favor que estén bien frías. 😉👌👍🔥🔥🔥🥩🥩🥩🥩🍻🍻🍻🍻🍻. Un fuerte abrazo y feliz domingo 👍🤗

  • @robertoccoello4084
    @robertoccoello4084 2 года назад +3

    Si eso está crudo man te va a dar unas cagaleras !!!!!!jjjajakaa

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍🍻🥩🔥

  • @sebastiannavasmillan8104
    @sebastiannavasmillan8104 2 года назад +1

    Se me ha hecho la boca agua me comería el chuleton entero y prefiero el hecho a la parrilla. Un saludo

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Sebastián muchísimas gracias por tu comentario!!!!! Y gracias por compartir tu elección 😉. Un fuerte abrazo y feliz domingo 🍻

  • @jlmg001
    @jlmg001 2 года назад +2

    Madre mía, cómo se me ocurre ver el vídeo con el estómago vacío !!!
    Me encanta el canal y me ha encantado el vídeo pero me preocupa que en la misma tabla de madera pongas la parte cruda del chuletón y después la cocinada. No habrá contaminación?

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Muchísimas gracias por tus palabras. Un buen lavado lo soluciona todo. 😉

  • @gonzaloromero8031
    @gonzaloromero8031 2 года назад +1

    A la parrilla o a la plancha no importa, si lo hace Ricardo está bueno seguro

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Muchísimas gracias Gonzalo, ya me sacaste los colores 😊😊😊🤗🤗🤗🤗🥩🍻🔥. Un fuerte abrazo 🤗

  • @mariusgal4083
    @mariusgal4083 2 года назад +1

    Yo brasa

  • @sebaska-chefburgosgonzalez
    @sebaska-chefburgosgonzalez 4 месяца назад +1

    Y dónde están las marcas de la parrilla? 🤔🤔🤔🤔 No sé pero algo no me cuadra.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  4 месяца назад

      🤣🤣🤣🤣🍻🔥🥩🥩 como bien sabes las marcas solo salen si la parrilla está bien caliente. Y solo es adorno visual no influyen mucho en el resultado del sabor. Lo importante es que el efecto maillard que es la caramelizacion exterior esté por toda la pieza, Chefburgos. Un saludo.

  • @latiendaonline
    @latiendaonline 2 года назад +1

    Hola!! De qué grosor son los chuletones?

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      De unos 4 centímetros aproximadamente.

    • @latiendaonline
      @latiendaonline 2 года назад +1

      @@rdgrillmaster Guay, en el video decias de 2, 5 y me parecía poco con lo que se veia.
      Vaya pinta más buena, jejeje

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Pues entonces me habré confundido 😱😱😱😱😱😞😞😞😞😞. Un fuerte abrazo y feliz día 🤗 🥩🔥🍻

    • @antlozano2000
      @antlozano2000 Год назад +1

      @@rdgrillmaster según los tiempos aproximados que indicas en otros vídeos, con ese grosor tendrías que haberle dados 8 minutos por cada lado, no? O algo no me cuadra!! Gracias !

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Aproximadamente son unos 2 minutos por cm de grosor por lado. Variantes hay muchas, temperatura interior antes y después del cocinado, potencia de la brasa, distancia de la brasa al chuletón, infiltración de la carne, lomo bajo, alto o Tbone.....
      En la BBQ 2 más 2 no siempre es 4.... un saludo 👋

  • @luisernestocastromondaca5445
    @luisernestocastromondaca5445 Год назад +1

    @oscarmeza intenta este corte

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Luis sería un placer y un honor que el gran maestro @oscarmeza preparase una de mis recetas, todo un sueño. Un fuerte abrazo Luis feliz día 🤗

  • @LiannCABJ12
    @LiannCABJ12 Год назад +1

    Soy Argentino y aca en Argentina se dice que a la carne asi le haces un rcp y dice muu

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      🤣🤣🤣🤣🤣🤣 es muy probable que lo haga... 🤣🤣🤣🤣 un fuerte abrazo 🤗 😊 🍻🔥🥩

  • @FiliusDeiPatris
    @FiliusDeiPatris Год назад +1

    Me sorprende que estando la carne bien cruda no emana sangre, porque ocurre esto ?

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Son carnes maduradas. Un saludo 👋 😉 😊

  • @mariusgal4083
    @mariusgal4083 2 года назад +3

    Despues de ajo..
    Mal distingues algo

  • @m.a.5862
    @m.a.5862 11 месяцев назад +1

    Vaya golpetazo que le pegas a los chuletones !!!!! 🤬 Eso no puede ser bueno!!! Remueves todos los juegos internos !! 😂🫵🏻🤣🥵

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  11 месяцев назад

      🤣🤣🤣🤣🤣 Hola m.a. tranquilo, no pasa nada, no afecta para nada a los jugos. 😉 es para retirar toda la sal posible y que no la encuentres cuando lo saborees y que un grano de sal gruesa te arruine el bocado. Te aseguro que se hace así. Un saludo 😊🥩🍻🔥🙌🤗

  • @ClickPlanet...
    @ClickPlanet... 2 года назад +1

    Entre el spam y la cantarilla esa rara que tienes al hablar no he podido acabar el vídeo y eso que la calidad de imagen y grabación es excelente

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Raúl gracias por tu comentario. Gustar a todo el mundo es imposible. Un saludo.

    • @ClickPlanet...
      @ClickPlanet... 2 года назад +1

      @@rdgrillmaster tu canal es muy bueno en serio te lo digo, pero la forma de hablar es como muy forzada. El spam es necesario pero con medida, es una observación constructiva nada más espero que no te siente mal no es mi intención

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +2

      Para nada Raúl, las críticas cuando son constructivas y con respeto, sirven para mejorar. Cómo bien dices la publicidad es necesaria y gracias a ella existe el canal, al igual que ocurre en cualquier cadena de TV, creo que en 15 minutos de media que tienen los videos, poco más o menos de 2 minutos de publicidad no es mucho. Se que la publicidad no le gusta a nadie, a mi tampoco, pero como te he comentado antes es necesaria, es la que paga los focos, los micrófonos, los trípodes, la cámara, el ordenador..... y te aseguro que el material audiovisual nos es barato, y por supuesto hay que añadir el tiempo de grabación, edición, publicación... Sólo por arojar un dato, el tiempo de trabajo que requiere un video supera con creces las 30 horas de trabajo. Y creo nadie trabaja gratis. No es sarcasmo, créeme.
      Con referencia a mi forma de hablar.... es mi forma de hablar, y entiendo que habrá personas que les guste, personas a las que no les guste y personas a las que les de igual, y esto sería así tuviese la forma de hablar que tuviera. Estoy convencido que si tuviera una que te fuera agradable a otros no les gustaría.
      Un saludo y feliz fin de semana 🍻

  • @petredicui7762
    @petredicui7762 8 месяцев назад +1

    La plancha

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  8 месяцев назад

      😉👌🙌👏👏👏👏👏

  • @xtreamer100
    @xtreamer100 16 дней назад +1

    Que te costaba tio darle unos minutillos con la tapa cerrada

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  16 дней назад

      Solo es cuestión de gusto. Si no es el punto que le gusta al comensal como bien dices se arregla fácilmente con unos minutitos más 😉🔥🍻🥩 un saludo 👋

  • @gastonfernandez3207
    @gastonfernandez3207 Месяц назад

    Para comer carne cruda...

  • @FiliusDeiPatris
    @FiliusDeiPatris Год назад +1

    El centro me parece completamente crudo., no les cae mal al estomago ??

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      La chuleta o chuletón en España se come así, la carne en España tiene unos estándares de seguridad y sanidad muy altos y no hay problema. La carne cruda se come de diferentes formas, steak tartar, carpacho....

  • @igirsa
    @igirsa Год назад +2

    Un minuto por cm y lado, de nada

  • @tonynavaja
    @tonynavaja 2 года назад +2

    muuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      🤣🤣🤣🤣🤣 cuestión de gustos 🤷. Un saludo 👋 😉 😊 🍻

    • @porespana6730
      @porespana6730 Год назад

      @@rdgrillmaster
      Argentinos...

  • @jonatancarrerassalcedo4324
    @jonatancarrerassalcedo4324 2 года назад +1

    Si metes mas publicidad, pareces antena tres

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад

      Jonathan, se avisa antes de empezar el video que lleva contenido promocional y te entiendo perfectamente pero gracias a ello se sostiene el canal. Todo trabajo y te puedo asegurar que cada vídeo y mas este tiene mucho trabajo, y este, debe ser remunerado como todo trabajo.... y no solo el trabajo, te has parado a pensar la inversión que hay en micrófonos, focos, cámaras, trípodes, antorchas.....
      Y todas las BBQ's a excepción de esta última, las he comprado yo personalmente.
      Al igual que pasa en la tele si no hubiera publicidad no existiría.
      Un fuerte abrazo y no es una excusa es la realidad. Espero que lo entiendas.

  • @r.d1926
    @r.d1926 Год назад +2

    Le quedó crudo.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад +3

      Hola, aquí se come así, si lo quieres más hecho, la solución es muy sencilla, simplemente dejarlo más tiempo. La carne nunca está cruda o muy hecha, la carne está o debe de estar al punto del gusto de quien la va a comer 😉🍻🥩🔥

  • @toro9868
    @toro9868 2 года назад +2

    Tio esa vaca un veterinario aun la salva.

  • @rogeliodiaz642
    @rogeliodiaz642 2 года назад +1

    En definitiva observando tu rostro no denota los sabores que degusta en tu paladar, hay que ser mas expresivo para poder dar una decisión convincente de la comparación y que es mucha desde el ahumado al sabor frito mi comentario

  • @chfmjm
    @chfmjm Год назад +1

    Madre mía , parrilla???. Donde está la parrilla?. Y la Madera?. Tener tiene buena pinta la carne, pero esa parrilla no es parrilla.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Evidentemente puedes usar madera, carbón, gas, vitrocerámica, inducción.... según el gusto o lo que cada cual tenga para cocinarlo. Y con referencia a la parrilla la respuesta es la misma. Un saludo.

  • @javiercontreras3970
    @javiercontreras3970 Год назад +1

    Que basura de crudo buen video la plancha es mejor

  • @danifuentes8218
    @danifuentes8218 2 года назад +1

    Sin ofender tío
    Parece que le falta cocer

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 года назад +1

      Hola Dani, no es ofensa, tranquilo. Te entiendo. Para algunos gustos puede parecer crudo. Pero es solo eso cuestión de gusto. Si te gustavmas cocido únicamente es dejarlo más tiempo cocinandolos. Un saludo y gracias por tu comentario. Feliz miércoles 👍 😉 🤗 😊

  • @juancarlosmarcos1698
    @juancarlosmarcos1698 Год назад +1

    Yo me quedo con la parrilla, pero al fuego 😋😋, aunque si me lo haces a la plancha con esa guarnición me lo como también 😁🍻

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад +1

      🙌🙌🙌🙌🍻🥩🔥🔥🔥Un saludo 👋

  • @danielespinoza790
    @danielespinoza790 Год назад +1

    19 minutos de video
    (5 minutos de pura publicidad/canje)

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Daniel, gracias por tu comentario, pero te has parado a pensar el costo tanto económico, cámaras, micros, trípodes, ordenadores, accesorios, construir un estudio de grabación... como de trabajo, grabación, edición, montaje, compras.... pues sin esa publicidad sería imposible que vieses eso 15 minutos del video.
      Un saludo y espero entiendas el porqué. De todas formas al inicio de todos los vídeos aparece el mensaje de que contiene contenidos promocional.

  • @bmwrider8006
    @bmwrider8006 Год назад +1

    muchas promociones mehhh

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Gracias por tu comentario, pero te has parado a pensar el costo tanto económico, cámaras, micros, trípodes, ordenadores, accesorios, construir un estudio de grabación... como de trabajo, grabación, edición, montaje, compras.... pues sin esa publicidad sería imposible que vieses eso 15 minutos del video.
      Un saludo y espero entiendas el porqué. De todas formas al inicio de todos los vídeos aparece el mensaje de que contiene contenidos promocional.

  • @rodrigoacebedo8598
    @rodrigoacebedo8598 Год назад +1

    Está crudo...,

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Hola Rodrigo, es cuestión de gustos, la chuleta vasca se come así. Un saludo 👋

  • @henryalcidescocamejia3194
    @henryalcidescocamejia3194 Год назад +1

    eso es canibalismo, tan crudo

  • @Calamarydeniro
    @Calamarydeniro Год назад +1

    No me gusta

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      Ok 😉 no tiene por qué gustar a todos. Un saludo 👋

  • @hugopena3667
    @hugopena3667 Год назад

    Uds los españoles nunca han sabido cocinar carne a las brasas , esa técnica de asado es muy antigua , es de las cavernas y han hecho creer que así queda buena , y la gente a través del tiempo se convenció que así se debe cocinar , horrible carne cruda ...

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      🤣🤣🤣🤣

    • @porespana6730
      @porespana6730 Год назад +1

      Yo es que directamente no la paso por la parrilla. Me la como según la saco del plástico.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  Год назад

      🤣🤣🤣🤣🙌🙌🙌🙌

  • @LuisAlvarez-zk1go
    @LuisAlvarez-zk1go 11 месяцев назад +2

    Esa carne, sobretodo la de la parrilla esta cruda por dentro. Por eso ha ganado la plancha, porque el de la parrilla esta mal cocinado amigo.

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  11 месяцев назад +1

      Luis, muchas gracias por tu comentario.

  • @bt-wr8yk
    @bt-wr8yk 2 года назад

    Afila tus cuchillos. Y por cierto, "rib eye" no significa el centro del chuletón. Para terminar, la RAE no recoge el término "terneza", mejor usa "ternura". Supongo que preferir la carne a la sartén en lugar de a la brasa, se debe a que no todo el mundo puede hacer carne a la barbacoa en su casa, y hay que vender chuletones.

  • @antoniom.kryluk3027
    @antoniom.kryluk3027 23 дня назад +1

    Que te pasa?La plancha no tiene por que ir sobre brasas, tiene que ir sobre llama

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  22 дня назад

      Antonio, la plancha puede ser calentada con cualquier foco que produzca calor, gas, leña, carbón, electricidad…. No solo llama. Por cierto no me pasa nada. 😉🔥🥩🍻

  • @jesuszambrano2572
    @jesuszambrano2572 2 месяца назад +1

    Carne cruda!! 🤮 además mucha grasa, tapa vena!!!😂😂😂

    • @rdgrillmaster
      @rdgrillmaster  2 месяца назад

      Tanto el punto de cocción como la grasa es cuestión de gustos. Un saludo