للأسف في الكثير من المطاعم لا وبعد المطاعم المصنفة بدل ما يجيني بالترتيب الشوربة السلطة الأبتيزر وبعدين يجيني الطبق الرئيسي تخيل يجي الطبق الرئيسي واخر شي السلطة وفعلاً عدم وجود شخص للبيك أب في المطبخ هو المسئول عن هذا الضياع 👍
السلام عليكم استاذ محمد اولاً مشكور جداً على هذه الايضاحات و الله يعطيك العافية ثانياً عندي استفسار عن كيفية التوفيق بين خفض التكاليف عن طريق تخفيض عدد العمال و بين تلبية طلبات الزبائن في اقصر وقت ممكن
كيفك أستاذنا المبدع. كيف ممكن نعمل توقع لحجم الطلب الممكن.. ونحدد السعر والربح المناسب من كل وجبة.. والتوازن بين السعر وكمية الطلب المناسبة لتحقيق أقصى ربح.. وياريت تحكيلنا عن تحديد القدرة الانتاجية في وقت محدد.. وعلاقتها بضا الزبون.
للأسف في الكثير من المطاعم لا وبعد المطاعم المصنفة بدل ما يجيني بالترتيب الشوربة السلطة الأبتيزر وبعدين يجيني الطبق الرئيسي تخيل يجي الطبق الرئيسي واخر شي السلطة وفعلاً عدم وجود شخص للبيك أب في المطبخ هو المسئول عن هذا الضياع 👍
اتفرجت على فيديوهات كتير مالهاش لازمة
انما الفيديو دة غير
صراحة شخص محترف ، كلام علمى ، واقعى قابل للتفيذ ، شابوه فيديو رائع
طيب خبرنا بالفيديوهات اللي مالها لازمة حتى نحذفها 😊
كلها رائعة.
يمكن هو غير مناسبة له!! بس انا كلها مناسبة لي ورائعة.
@@MohammadAlTabshi هو يمكن يقصد فيديوهات من قنوات تانيه.
احييك فيديوهات مفيده وشرح مبسط ومعلومات قيمه.ربنا ينفع بيك.شكرا لك .
تابعنا ن مصر
التدريب و التدريب و احضار الناس المؤهلين 👍
لا تنسى من المهم عمال نظافة شاطرين داخل المطبخ وبرا المطبخ لان الي بغسل صحون وبنظف بخلي الطباخين سريعيين بالشغل
شكرا ياريس لمجهودك واهتمامك ومعلومات قيمه في إدارة المطاعم
على ا لجرح
جبتها صح
الله يعطيك العافيه
شكرا لك استفدنا منك كثيرا
شكرا لهذة المحاضرة الجيدة
السلام عليكم استاذ محمد
اولاً مشكور جداً على هذه الايضاحات و الله يعطيك العافية
ثانياً عندي استفسار عن كيفية التوفيق بين خفض التكاليف عن طريق تخفيض عدد العمال و بين تلبية طلبات الزبائن في اقصر وقت ممكن
ماشاء الله
ربنا يبارك فيك ويزيدك علم
احييك من اعماق قلبي
فعلا كلام ونصائح ف محلها
اتمنى طريقة تواصل معاك استاذ محمد الله يسعدك
عبدالعزيز بن علي حياك الله، 0555646479
ماهي طريقة البحث عن شيف جيد او مدير مطعم جيد؟؟
وكم متوسط رواتبهم؟
كيفك أستاذنا المبدع.
كيف ممكن نعمل توقع لحجم الطلب الممكن..
ونحدد السعر والربح المناسب من كل وجبة..
والتوازن بين السعر وكمية الطلب المناسبة لتحقيق أقصى ربح..
وياريت تحكيلنا عن تحديد القدرة الانتاجية في وقت محدد.. وعلاقتها بضا الزبون.
الله يا بركلك
تسلم ربي يوفقك
اكثر من رائع
انا اول مره اشتغل في مطعم
فحابب اتعلم اعمل ايه
انشاء اللة هكون يشتغل ويتر
انتا رائع فعلا
جزاك الله خيرا
من فضلك كيفية التواصل واستشارتك
الرجاء التواصل مع واتس اب المكتب 00966501212936
Thanks