Vcs já fizeram o teste com uma quantidade maior de leite condensado?quando faço com 9 ou mais ele fica escuro tipo doce de leite já tentei de várias maneiras e não fica clarinho só consigo qe ele fique claro em pouca quantidade
Eu não consigo acertar o ponto nunca . Tô a mais de um mês com a panela. Ou açúcara ou então fica que nem um puxe/ elástica. Na geladeira fica muito duro e fora da geladeira o doce se espalha como se estivesse fora do ponto. No bolo fica vazando. Sou confeiteira a mais de 3 anos .
@@jacquelinemarciadecarvalho7328 tente usar um chocolate no mínimo 50% pq os outros tem muito açúcar, de 35 a 40 gramas de chocolate por receita. Faz a massa com mais gordura, tente adicionar de 15 a 25g a mais de margarina, a massa precisa de mais gordura pra ficar mais cremosa, os cremes de leites atualmente são semidesnatados, ou seja, a nata é a gordura do leite, logo, eles possuem menos gordura do que antes, o açúcar quando cozido endurece, a gordura é a cremosidade.
Serve para massas de salgadinhos?
Oi tudo bem está panela faz salgados tbm
Estou amando a minha 🤩
Essa panela vai ao fogo?
Sim vai
sim vai. brothermix.com.br/misturadoras/
Por acaso ela tbm mexe massa ?
Olá, tufo bem? O fogo boca, grande, deixa alto ou baixo? Para Brigadeiro qual o tempo?
Como comprar? Qual o preço ?
temos modelo em nosso site brothermix.com.br/misturadoras/
Vcs já fizeram o teste com uma quantidade maior de leite condensado?quando faço com 9 ou mais ele fica escuro tipo doce de leite já tentei de várias maneiras e não fica clarinho só consigo qe ele fique claro em pouca quantidade
Fica mesmo, pq em grande quantidade, mais tempo no fogo, aí acaba "caramelizando". Eu sempre faço no máximo de 3 em 3
Eu não tenho estou pesquisando, e já ouvir várias confeiteiras falando que não deve fz receita muito grande pq leva mas tempo caramelislzando .
Eu não consigo acertar o ponto nunca . Tô a mais de um mês com a panela. Ou açúcara ou então fica que nem um puxe/ elástica. Na geladeira fica muito duro e fora da geladeira o doce se espalha como se estivesse fora do ponto. No bolo fica vazando. Sou confeiteira a mais de 3 anos .
Meu problema 😰
Eu tb tenho o mesmo problema 😢. Testa fazer no fogo médio e cronometrar o tempo todo. O seu fogão influencia muito
Aconteceu isso comigo hj também. Primeiro uso. Mas vamos tentar denovo. Acho q em breve vamos conseguir.
Quero compra-lo
Qual o preço?
brothermix.com.br/misturadoras/
Estou apaixonada pela minha !!
Não estou conseguindo usar a minha, está ficando puxa
@@jacquelinemarciadecarvalho7328 tente usar um chocolate no mínimo 50% pq os outros tem muito açúcar, de 35 a 40 gramas de chocolate por receita. Faz a massa com mais gordura, tente adicionar de 15 a 25g a mais de margarina, a massa precisa de mais gordura pra ficar mais cremosa, os cremes de leites atualmente são semidesnatados, ou seja, a nata é a gordura do leite, logo, eles possuem menos gordura do que antes, o açúcar quando cozido endurece, a gordura é a cremosidade.
A minha chegou aqui em Londres 🙌🏻
Oi como faço pra comprar
em nosso site www.brothermix.com.br
Vcs não sabem ganhar dinheiro . KD o link para a compra ?
Obrigado. atualizamos o vídeo.