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とても美味しかったです。さつまいもがこんなにカレーに合うとは思いませんでした。説明も丁寧で分かりやすいです。ありがとうございます。
とても美味しく作れました。語り方も耳に優しくて助かります。
おいしくできて良かったです。コメントうれしいです。
いつもありがとうございます！ 今年はみなさん海には行きましたか。コメントいただけるとうれしいです。
最高ですねわかりやすいしとっても美味しそうです作ってみたいと思います
ありがとうございます！
作りました！さつまいもがこんなにカレーに合うとは〜玉ねぎ炒めるの大変だけど、また作りたい
甘辛いのもおいしいですよねー。
季節の変わり目でありますね。 一日の寒暖差に 注意をして無理はせず がんばってほしいです。
ありがとうございます！最近は釣りばっかり行っているので体調に気をつけます。
S&Bさんにレシピ掲載おめでとうございます！さっそく近々作ってみようと思います！
おお！素晴らしいですね。アカカン推しが、みのりましたね。実際、赤缶は、素晴らしいからなあ。
ありがとうございます。応援していただいているおかげです。簡単で十分おいしいを突き詰めると、赤缶でいいとなりますねぇ。
わかりやすいっ！美味そうっ！そして説明が理にかなってる参考になりました！
ありがとうございますー
久し振りに動画を拝見したら、穏やかな語り口はそのままに、とっても見やすくなっていました。ありがとうございます！
ありがとうございます！文字、読みやすくなってますよね。それ以外もRUclipsという場にやっと慣れてきたのかもしれません。また来てください。
簡潔でわかりやすいのですぐに作りたくなりました。
ありがとうございます！うれしいです。
美味しそうです。さつまいもカレーは作りますが、この作り方いいですね！今度のカレーの日はこの作り方にします🍛
おいしくできますように！
サムネイルがカッコよすぎ。うまそうなカレーは見た目がカッコいい。
キッチンスタジオで撮ったので、いつもよりいい感じですね！
おめでとうございます。私も赤缶の虜になりました。敢えて先生と呼ばせて頂きます。先生の動画を見て、赤缶を使用して、その通り基本のカレーを作ったら家族にとても喜ばれました!市販のルーも、小麦粉も使わずのスパイスカレーがとても旨く女房と子供から誉められました。先生のおかげです!次回は今回のサツマイモのカレー作ります!!
ありがとうございます！家族に褒められるとよりがんばれますね。私も自分のことのように嬉しいです。さつまいももぜひぜひ。
仕事が急遽休みになったので作りました。カレー粉から作ったのは初めてでしたが美味しく出来ました。ありがとうございます
初めてのカレー粉からのカレーづくりおめでとうございます！
凄いですね！スパイスあんましなくて真似できてないですがいつかは…と思いつつ楽しく見ています
とりあえず赤缶からならつくりやすいので、ぜひ挑戦してみてください。
赤缶さつまいもスパイシーチキンカレー美味しそう❗猫可愛い‼️
お試しくださいませー
余ったかぼちゃの煮物をカレーに入れて調理しても甘辛くて美味しかったです。秋になって色々食材出てきて旬の野菜カレー美味しいですね。
カボチャいいと思います！noteのレシピではカボチャに置き換えてもおいしいですよと紹介しています。甘辛いっておいしいんですよねー。いつもコメントありがとうございます。うれしいです。
おぉ！おめでとうございます！いつもレシピ参考にさせていただいています
最近、適当に作ってもおいしく作れるようになりましたやっぱり、繰り返しですね
慣れましたね！慣れるまで繰り返しですね。また同じだーと思われちゃうのが難点ですが。
サブリミナル猫すき
わかりやすくて参考になりました。ボクもスパイス好きです。
お、よかったですー。スパイス楽しいですね。
夜中に見たらイカンやつー😂今日カレーだったのにまた食べたくなってしまった😊レシピ保存しました！ありがとうございます😊
今日カレーでカレーの動画をみると。カレー好きですね！おいしいカレーができますようにー。
目からウロコ👏👏👏👏👏👏👏👏ありがとうございます🍛
役に立てましたかね！ありがとうございます！
すごいですね!!スパイスカレーの巨匠ですね。おめでとうございます!
育ててくれてありがとうございます！くらいに思ってますよ。
おめでとうございます！いろいろなスパイスを真似して買ってみたのですが、赤缶は楽なので良いです😊
ありがとうございます！いろんなスパイス使うのも楽しいんですけどね！
毎回ネコがでてくるのはなんなんだ？好きだけど😊
🐈
作ってみました。いつもは市販のビーフカレーを使ってましたがスパイス感が弱く不満に思ってました。スパイスも効いて塩味とさつまいもの甘みもあり最高に美味しく出来ました
感想ありがとうございます。おいしくできた報告うれしいです。励みになります！
本日作ってみます
私はSBよりもギャバン派なのですが、これは作ってみたくなりました。
多少の風味の違いはありますがGABANでもつくれますねー。気が向いたら赤缶もぜひぜひ。
さつまいも大好きなんです✨カレーにならないかなと思っていたところでした。週末のお昼のお弁当は専らスパイスカレーになっています。明日作ります❗️
さつまいも入れてもおいしいですよ。海水と氷砂糖のような…
Ｓ＆Ｂ公認おめでとうございます。赤缶の魔術師と呼ばれる日も近いです😄秋らしいカレーでいいですね👍カボチャカレーも美味しいからこれも美味しいの確定です。
ありがとうございます。具以外はいつもと代りばえしないですが、具が変わるとまた新鮮だと思います。できるだけ甘い芋がおすすめです。
サツマイモいいですね～‼ホックリした食感とバツグンに合いそう‼さっそく試してみたいと思いますが、欲深なので栗も入れたくなってきました。マイタケ、シメジ、ヒラタケなキノコ類も入れて秋三昧のスパイスカレーにもしたくなってきました。
栗はいいと思います！キノコ類はたくさんの旨みが加わってどうなるかやや不安がありますが、試してみて結果を教えてください。キノコカレーもいいですよね。
赤缶でカレー作るので割といろいろ参考にさせてもらってます！赤缶って優秀なミックススパイスですよね、あとはクミンシード、にんにく、しょうが、飴色玉ねぎ、仕上げのガラムマサラがあるだけでかなり本格的な味になると思ってます笑（他にも色々揃えられると良いですが、、まあ学生はこれで満足です😂）個人的には鶏もも肉はそのまま加えるよりヨーグルトにマリネしてから加える方が臭みも抜け、かつホロッと柔らかくなるので好みです
コメントを読むだけでかなり上手そうな気がしました。赤缶、クミンシード、ガラムマサラあればほとんど満足にできちゃいますね。配信者としては同じだね？と思われるのも最近の悩ましいところではありますが。鶏肉はヨーグルトでマリネするとしっとりフワッとした食感になりますよねー。
さつま芋のカレーなんて知らんかったでもさつま芋苦手、口の中の水分全部持ってかれる
SB様からの呼び出しwおめでとうございます🎉さつまいもも鶏肉も大好きー。美味しそう💕次の休みに作りますGABANの金缶で❗️(なかなか無くならない😂)
さつまいも鶏肉おいしいですよね。GABANでもきっとおいしくできます🤫
@@nombiri_curry 週末まで待てず作りました💕さつま芋の甘さとトマトのちょっとした酸味とスパイスの辛さ😍美味しすぎー‼️
おー良かったです！結果報告うれしいです。ありがとうございます！
昨日、ちょうど紅はるかを買ったトコなので今度の休みに作ってみたいと思います！
ぜんざいとかお汁粉の餡を作る時に少量の塩を加えたりするんですが、砂糖の甘みに少量の塩を入れると甘みが引き立つ。いわゆる対比効果ってやつですね。水でふやかしてペースト状にしたカシューナッツとミルク加えたらバターチキンカレーですね。ベースがしっかりしているとアレンジが色々できて良いですね👍
コメントありがとうございます。対比効果！ですねぇ。次に説明する機会があれば対比効果と言うことにします。臨海学校の話は聞いててだるいですね（笑）
レシピ採用おめでとうございます❣️🎉今年は夏の初めに張り切ってスパイスを沢山購入したのですが、暑さのせいか疲れ気味でほとんどキッチンに立たず外食ばかりしていました😢つい先日久しぶりにかぼちゃと挽肉でカレーを作ったらやっぱりとても美味しくて、カレーは家のがイイなあとあらためて思いました。涼しくなってきたので自炊再開、自宅カレーも再開です。またよろしくお願いいたします🤲
おめでとうをありがとうございます！暑いとキッチンもだるいですよね。ここ数日で随分と涼しくなってきたので、このレシピもつくってみてください。
ありがとうございます〜🙏🏼🙏🏼🙏🏼
おいしくできますようにー
新作動画観るとまた作りたくなるスパイスカレー🍛カスリメティ使ってみようかな。シチューに浮気してましたが、戻りますw🤣
カスリメティはほんとおすすめです。ぜひぜひ試してみてください。たまにはシチューもいいと思いますw
さつまいも🍠のカレー🍛？！ 試してみます！
何もかも好きやね❤
最後のモデル風ポーズが良い感じです👍
おじさんの自撮りです（笑）
すごいですね
みなさんのおかげです！
おめでとうございます😄一家に1缶赤缶‼️
グルテンフリーカレーにはこれですね
カスリメティ、、、他のカレーでも使えますかね？？買ってみます！
他のカレーでも使えますよー。ぜひ買ってみてください。ぐぐっとレベルアップできます。
カスリメティは、こちらの田舎では入手困難なので抜いて作ります。私の分だけ抹茶の粉を入れてみようかな笑笑🤣
たしかに抹茶いいかもしれませんねぇ。インターネットで購入できるのでカスリメティもぜひお試しください。
@@nombiri_curry さん、早速ありがとうございます。送料がもったいないし、他の使い方がよくわからないので、まずは抹茶の粉を入れて試してみますね。
インド人から教えてもらったカレーと似てましたが、ただ、トマトを170度で炒めると酸味が抜けるという知識が素晴らしいと思った。
インドカレーが好きなのでインドカレーっぽいものが多いですね。また遊びに来てください。
米国からOyajiカレーのKSです。SBさんからの公認おめでとうございます。今回の動画はオリジナルの初心者向け赤缶カレーのレシピの約2倍ぐらいかなと思っています。肉、塩、コショウの量などは若干異なっているようですが。あれ以降ですがジャガイモやニンジンを入れており奥さんからの評判も良くなっています。ただ、毎回微妙に味が違うと言われています、恐らくトマト味が強いか弱いかではないかと思っております。このサツマイモ版も直ぐに作成したいと思います。
おめでとうをありがとうございます！鶏肉を普通の量入れているのに、さらにイモなので分量多いですよね。3、4人くらいで食べても満足できますね。毎回風味が違っても不味くなければ飽きなくていいんじゃないかと思ったりしますよ。おいしい範囲に入れるのは死守しましょー。さつまいももおいしいのでお試しをー。
メチャ旨そう
作ってみてくださいませー
まめちゃん、かわいいです！
ほんと美味しそうなスパイスカレーですね、やっぱりカスリメティーですか！スーパー何軒か回ったけど無くてカルディならあるかもと行ってみましたが無かったです、大人しくネットでポチッとした方が良いですね💦
お近くにスパイス専門店がない場合は、ネットでポチリが最速ですねー。カスリメティで劇的に変わるのでぜひどうぞー
近隣にインド及びパキスタンの輸入食材店が有れば、カスリメティ置いてある可能性がありますよ。50g入っていて消費するのが大変だけど😅
さつま芋の消費をどうしようか考えていたところに、このレシピを見つけました。早速試してみようと思います。
ぜひぜひ。おいしくできますように！
紅こがねが近所になかったので紅はるかで作りました。辛さと甘さのハーモニーがおいしかったです。糖度の高いものでまた作りたい😊 まめちゃんかわいい。
お、わたしが使ったのも紅はるかですよ！きっと同じカレーになったと思います。次は安納芋でも作りたいですねぇ。
すいません💦同じものが出来て良かったです😂
いえいえ、ありがとうございます！
今は、亡き母が赤缶でカレーを作るが得意で私達が育つ頃は、かなりの頻度で夕飯に出て来ました。家の、冷蔵庫にも小さい赤缶ですが常備しています。カレールウで作るのも美味しいですが、又違った味わいが有ります。昔のは、兎に角大きな缶だった気がします。カレー以外の味付けにも使っていたので直ぐに無くなっていました。
少し手間はかかりますがとても懐かしい味がしておいしいですねぇ。
赤缶でつくるチキンカレー・・などで学ばせていただきました。玉ねぎとトマトの扱いを正しくすると、カレーが本当に美味しくなりますねー。たくさんのホールスパイスを砕きながら作るカレーも美味いですが、赤缶でつくるともっと旨くなって悔しいですわーーｗ
赤缶は優秀ですがバラバラのスパイスでつくるのも実験みたいで楽しいですからね。初心者の方はスパイスは赤缶固定でスパイスに悩みなく、それ以外の工程を頑張るってのが上達への近道と思ってます。
臨海学校の思い出 素敵ですね
臨海学校の話に触れてくれたのはひろのぶさんが初めてですよ！
エスビー公認カレーRUclipsr👏👏サブリミナル的にネコのまめちゃんはさむのも👍💕
今日から公認カレーRUclipsrとして生きていきます！（調子に乗りやすい）
カスリメティ？調べました、フェヌグリークの葉の部分なんですね！あさかさんの動画は本当に勉強になる。是非入手して試してみたいと思います。ありがとうございました。
カスリメティありなしで、かなり違った風味になるのでぜひ入手してみてください。幅が広がると思います！
さつまいもカレー美味しすぎたので、カボチャでも作りました〜！前ご紹介されてたダルカレーのレシピもとっても好みだったので甘い材料が入ったカレーが好きなのかもしれません！！いつも美味しいレシピをありがとうございます！！また作ります！
noteのほうではカボチャでもおいしいよってなことにちょっとだけ触れてますね。おいしいですよねーー。きっと私と味覚が合うんでしょうね。
毎回とっても楽しみです最初は豆カレーを作ったら美味しすぎてハマってしまいましたタイトル、わたしも焦ってしまいましたよ明日はお客さん来るので早速作ってみますいつもありがとうございますのんびりした語り口調もとっても心地よくて良いです
豆カレーは大好きなカレーなので、きっと味覚が似てますね。タイトルはちょっとだけ釣りました。いつもありがとうございます！
豆カレーはヒヨコ豆やレンズ豆が定番ですが、枝豆も御薦めです。ソラマメは癖が強い分、病み付きになるかも。
@@ズンベさん 枝豆は生を使うのですか？そら豆も生ですか？スパイスは何が合いますか？コメントをくださるなんてすごく感激です
@@nombiri_curry さん豆カレーまた色々お願いします
@@江川かほる枝豆は、生でも冷凍でも。 枝豆の香りを楽しむなら、スパイスの基本は赤缶を控え目です。茹で大豆では独特な香りを楽しめませんが、優しい味になります。 豆腐カレーに近いかな？ソラマメですが、野菜風の柔らかいのも良いし、乾物屋で購入する熟して固い豆でも美味しいです。野菜風の柔らかいソラマメは、独特の香りが良いので、カレー粉は少ない方が楽しめます。
スパイスを加えるのではなく塩を加えることでの味の調整、上手くできて美味しくできました😋ですがカレーのルーが美味しくできたことで鶏もも肉の味がとても淡白に感じました。ルーとしては美味しいと思うのですが、塩加減がまだ足りないから肉の味が淡白に感じるのでしょうか？それとも煮込み時間？いわゆる2日目のカレーになればへんかする？この辺りは試してみたいと思います。朝傘の方で肉へ下味を付ける調理法もしくは肉にもしっかり味をしみこませる調理法があればご教授よろしくお願いします。
事前にマリネして下味をつける方法もありますね。手間の割に大差ないと感じていて、なるべく簡単なレシピ紹介にしたくて、動画の手順にしています。レシピとしてはまったく別物になりますが、ヨーグルトでマリネするとたしかに肉が柔らかく感じます。いろいろ実験してみて、おいしくできたらまた教えてください。
SBのカレー粉赤缶を使っているのですが、いつも私には辛すぎて困っています。辛味が抑えられたカレー粉はないでしょうか？
なるほどー。スパイス揃えるのが一番調整しやすいです。基本的なカレーならターメリック、コリアンダー、クミン、カイエンペッパー（か、まったく辛くないパプリカ）の4種類でいけます。
@@nombiri_curry 返信ありがとうございます。トライしてみます。
すごー－－い‼公式認定カレーマスター⁉記念に作ります❣
ありがとうございます！記念に調理嬉しいです！
秋はさつまいもが美味しい時期なので、チャレンジしますね！
あーー、いつも作りたてだとトマトの酸味が立ってたのは加熱しきれて無かったからなのか。そう言うもんだと思ってましたが目から鱗です。
よく炒めるとトマトの量が多目でも酸味がまろやかになりますねー。
@@nombiri_curry 早速試してみたらびっくりする程美味しく出来ました。ありがとうございます！
赤缶でのカレー作り、とてもわかりやすく勉強になります。動画では、だいたい1~2人前で作っていますが、例えば家族向けに4~5人前となると、作り方やコツも変わりますか？単純に分量を人数に合わせて増やすだけでよいのでしょうか？
大量ではなく４人分程度であれば、すべて倍でいいかと思います。最後の塩の調整は慎重に、ここだ！というところまで行ってください。
ありがとうございます。美味しいスパイスカレーを作って家族を驚かせます！！
いいですね！おいしくできますように！
凄く良いですけど最初にクミンは油で炒めないですか？
なしでもおしいですよ。今日作るカレーで何を強化したいかによります。クミンの香り、クミンの食感がほしければ入れます。
豚バラロースやひき肉ではバランスはどう整えますか、なかなか水分量が多くなってシャバクなります。
豚バラのカレーは旨味が弱く感じませんか。水分少なめでどろっと仕上げるほうが私は好きです。スパイスを気持ち多めにして、塩の調整も慎重に行うとおいしくはなると思います。先ほどそんな豚バラカレーをつくりました。
こんばんは。さすがスパイスカレーの伝道師ですね。S&Bとのやりとりや、なぜさつまいもになったのかというようなところを、サブチャンで語っていただけるとありがたいです。P.S：しょうがとにんにくのチューブがS&B製かどうか巻き戻して確認しました。 さすがにS&B製でしたね。
迷走するサブチャンの使いみちとしていいですね。簡単なわりにおいしいなーと私が思っているレシピを提案したところ、秋を感じるレシピというリクエストがあり、具がさつまいもになりました。今回はにんにく、しょうがもS&Bですね（笑）
Nの仕返しに吹いた😉
(=^・^=)
ルーなんですが、帝王カレー美味しいですよ。カレーうどんは赤缶で作ってます。
検索してみました。テーオー食品ですかね。食べてみたいですねぇ。
トマトの酸味を飛ばせる温度、参考になります。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
2人前→4〜5人前にする場合は油やスパイスの量も単純に倍にすればいいのでしょうか。
そうですね。大量につくらない限りは単純に倍でいいと思います。
いつも拝見しています💐美味しそうだなと思うのですが、ベジタリアンなのであまり作れるメニューがなく、ちょっと悲しいです😢。インドはベジタリアンもたくさんいると思いますので、ベジタリアンにも食べられるメニューを教えていただけると、とても嬉しいです❤どうぞよろしくお願いいたします🧀☘️
個人的には豆カレーがおすすめではあります。私はノンベジですがほんとは豆カレーが一番好きなんですよね。ただ残念ながらRUclipsでみてくれる人が少なく肉のカレー紹介が多くなってしまっています。肉使わないカレーも紹介しますね！
ありがとうございます♪豆カレー作りました😊本当に美味しかったです👍お米も例のお米❣️を買ってきて作りました✨どうぞご無理のない程度でよろしくお願いいたします☘️
ありがとうございます！その組み合わせは最高です。
塩分をしょっぱいか辛いか表現法により別物になる事例
掲載、おめでとうございます。Ｓ＆Ｂの記事中にトマトのクエン酸とアコニット酸の話が出てこなくて悔しいです。
油を使ってしっかり炒めようね！くらいになってますね。記事も読んでいただきありがとうございます。とてもうれしいです。
カスメリティをAmazonで購入しましたが鯖カレーばかりつくっています、鯖カレーにもカスメリティはあいますか？
サバにカスリメティどうですかねー。不味くなることはないと思いますよ、気になったらやってみましょう！
そうなんですね💦お芋と相性がいいということなのかな？さばかれーにすこーしいれてみました
入れてみてどうでした？ わたしは魚と合わせるのはしたことないんですよねー。
こわごわいれたのでいつもの鯖カレーと同じでカスメリティをいれてちがいはなかったです。お芋をいれたときどんな風な風味になるのか？想像がつかなくて💦次回お芋でやってみますね！
関西には『神戸スパイス』というお店がポツポツ存在してカスリメティも入手しやすいので我が家の定番レシピにしようと思います！
定番メニューに採用ありがとうございます！神戸スパイスのスパイスは関東のスパイス専門店でも売られています。神戸スパイスの看板でお店があるんですね！
@@nombiri_curry こちらこそ素敵なレシピありがとうございます！神戸スパイスは神戸の他、梅田や谷町などちょこちょこ店舗あって通販で商品より送料高いって嘆かずに済むので助かってます。
サツマイモは盲点でした。でもやっぱりジャガイモが良いです。大根カレーも美味しいですよ。
スゲーおめでと〜
びっくりね。ありがとーー
美味しそう！(｡-ω-ヾ(∀｀｡)ﾎﾟﾝｯって音が好き❤
それ私も好きです。
久しぶりにコメント失礼します(〃’‐’〃)ビリヤニも最高でした！いつものチキンカレーは、胡椒入れないverなら子供からも大絶賛されました♡
いつもありがとうございます。ビリヤニ最高ですよね。簡単ですし。
小さなお子様がいらっしゃるなら、カレーの仕上げに、牛乳を入れると喜ぶのでは？ 母方の祖父の好物です。
@@ズンベさん うちはヨーグルト入れたりします♡牛乳もいいですねぇ(〃’‐’〃)
@@slaveoflove0611様、ヨーグルトは量により酸味が加わり、牛乳を加えるとカレー風味のクリームシチューになります。幼い従兄弟達は、祖父母宅では牛乳カレーが定番です。 私のカレーは劇毒物扱いで、一族は誰一人近付かない。
@@ズンベさん そうなんです！爽やかな酸味が入って辛さがマイルドになるようで、多少辛くてもバクバク食べてくれます♡シシシシシシチューみたいなカレー食べてみたいなぁぁ:(´◦ω◦｀):
何回かスパイスカレーを作っていますが、トマト缶を使うと、いつもどうしても最終的にトマトの酸味が際立ってしまいます。クエン酸を高熱で飛ばす方法も試しましたが上手くいかなかったので、開き直ってケチャップにしてみたら、案外ときつい酸味が抑えられた味になりました。これは邪道でしょうか？ご意見やいかに？
ケチャップには砂糖も入っているので、砂糖によって酸味が隠蔽されている可能性があります。トマトを炒めても酸味がゼロになるわけではありません。塩、砂糖などを加えると酸味をカバーして抑えられるのでケチャップにその効果があるのではと考えます。あとケチャップには酢が入っているので、本当は酸味がきついはずです。その酸味は炒めることで軽減はされていると思いますねー。トマト缶でつくって砂糖をちょっと加えるのもおすすめです。
@@nombiri_curry 早速にありがとうございます。再度トマト缶と砂糖で挑戦してみます。あと、トマト缶をいつも1缶まるまる使ってたのが多すぎだったので、量を減らしてみようとと思います。
量もとりあえずはレシピの通りがいいと思います。また報告お待ちしてます！
わかりやすくありがとうございます。(^_^)
赤缶ブーム くるかも?!
私の家の近所のスーパーでは山積みになって売られています。定番の人気商品ですもんね。
@@nombiri_curry そうだったのですね！個人的には赤缶は重宝していますが、まだうちの近所では隅に追いやられていました。
S&Bの赤缶は、何と胃薬や健胃薬にもなり、疲労回復薬としても効果が有ります。長らく400g入りを愛用していましたが、最近、ついウッカリと2Kg缶を購入してしまいました。 精神的にも、大丈夫かな orz。
2キロのプレッシャーはすごいんじゃないでしょうか（笑）
@@nombiri_curry様、封を開けたら冷蔵庫で保管する予定です。もみじ（鶏の爪先）、豚足、レバーでもカレーを作るので、消費量は多い方かな？ 赤缶だと、カリーブリストも美味い。2Kg缶が空になったら、缶の外観を楽しみたいから、卓上スタンドでも作ろうかな。
私は消費期限までに使い切る自信がないですが、卓上スタンドのために買いたくなりました。それ最高ですよ。憧れになりました（笑）
@@nombiri_curry様、御存知の様に、カレー粉は酸素と高温多湿が大敵。400g缶でも野菜室に放り込んでおけば、長持ちします。 今考えているのは、余った400g缶に移して、冷蔵保存する事です。
呼び出し食らう理由なんとなく想像します。赤缶plusの新規開発、または、赤缶レシピ集コラボの提案。
また呼び出しくらいたいですね（笑）
早速「カスリメティ」を買いに行きました。お店の人が「最近、カスリメティが急に売れだしたんですけど・・・」って聞くのでこの動画宣伝しときました。みんな試してるんですね。
カスリメティ購入おめでとうございますー。この動画で売れだしたとしたらビックリですね。
玉ねぎは薄切り後、電子レンジで、耐熱皿等でラップせず、3分チンしてから、炒めて下さい。遥かに、圧倒的に時短になります。
いつもと同じレシピですよね。サツマイモ入れるなら普通にジャガイモのほうが美味しいです。
いつもみていただきありがとうございます。
サツマイモを入れない、ご飯にかけなくそのまま食べれば炭水化物がほとんど無いので糖尿病にも良いと思いますが、如何でしょうか😅⁉️
チキンカレーですよね。絶対おいしくできますよ！糖尿病でも食べやすいと思います。
@@nombiri_curry はい、カレールーを使うより安心で美味しいチキンカレーができます^_^🤗ありがとうございます‼️
そうですね！ルーを使うよりヘルシーですね。植物油の量だけは、レシピの通りにお願いします。油を減らすとおいしくできないので。
さつまいもを別茹でする理由はなんですか？
崩れやすいからですね。一緒に煮ても大丈夫は大丈夫です。
@@nombiri_curry ありがとうございます
わたしはサツマイモを使うとき皮を剥がして使います。皮の味がカレーに移り美味しくありません。…
勉強になります。嫁が、シャバシャバカレーが食いたいと抜かしますのでこのレシピ非常に参考になりました。ありがとうございます。
ありがとうございます！おいしくできますように！
カレーを作る人を見ていて、いつも思うのですが、やはり玉ねぎを炒めないといけないのでしょうか？それと、なぜ玉ねぎなのでしょうか？カレーを自作する中で一番手間だし、玉ねぎを炒めることを考えると自作から遠のいてしまいます。カレーを食べている時も、特に玉ねぎの味がした事もないし、そんなに重要な理由がわからないのですが…
入れる場合、入れない場合でつくってみたらどうでしょうか。疑問があればやってみる。これが一番だと思います。わたしがここで説明してもおそらく実感はわきません。入れなくてもおいしくできたらそれでいいと思います。
@@nombiri_curry そうですね。玉ねぎをちゃんと炒めたり、それをしなかったりは、気分でも検証済みなのですが、玉ねぎ炒めない場合でも美味しくできたり、自分の中では違いがいまいち分かりませんでした。もちろん自分で作って気分で食べているわけですから、味の評価はアテにならないわけですが…それともこれまでの玉ねぎの炒め方がなっていなかったのか…玉ねぎを炒めたとしても、私の調理の仕方で風味を消してしまっておるのか…色々検証してみます。
タマネギをとけるほどに炒めていれば、その先の炒め具合は差はあっても大きな差ではないと感じるのではないでしょうか。どちらもおいしくできる場合、条件を揃えて同時に比較しないとなかなかわかりません。
オイラもトマト🍅嫌いな人も多いので次回は無しでお願いにゃん！🐱🐾
ヒトは、その時必要としているものを「甘い」とか「辛い」とか「しょっぱい」とは感じない（むしろ「ウマい」「必要だ」と感じる）ようです。例えば熱中症のときにOS-1を飲むと美味しいと感じるけど、通常時は美味しくないと感じるようなことですね。なので、遠泳で体力が低下し、さらに汗で血中塩分濃度も低下している（水泳中にも汗は流れ出ます）ときに、塩分と甘味（炭水化物）が美味しく感じるのは身体が求めるからであって、通常時にも同じように美味しいと感じるかどうかは疑問符ではないでしょうか？ まー、よお知らんけど
海の話に反応していただきありがとうございます。ニコニコしながら読みました。それもあると思いますが、このカレーはおいしいですよ。腹が減って食べればさらにおいしい！そんなレシピです。もし気が向いたらつくってみてください。
SBの赤缶、辛いんでそのまんだと不評だった(´・ω・｀)はちみつでも入れればいいんだろうか。
残念ですー。辛さが苦手な方には厳しいですね。赤缶を使わずにつくるのがベストだと思います。
とても美味しかったです。さつまいもがこんなにカレーに合うとは思いませんでした。説明も丁寧で分かりやすいです。ありがとうございます。
とても美味しく作れました。
語り方も耳に優しくて助かります。
おいしくできて良かったです。コメントうれしいです。
いつもありがとうございます！ 今年はみなさん海には行きましたか。コメントいただけるとうれしいです。
最高ですね
わかりやすいしとっても美味しそうです
作ってみたいと思います
ありがとうございます！
作りました！
さつまいもがこんなにカレーに合うとは〜
玉ねぎ炒めるの大変だけど、また作りたい
甘辛いのもおいしいですよねー。
季節の変わり目でありますね。 一日の寒暖差に 注意をして無理はせず がんばってほしいです。
ありがとうございます！最近は釣りばっかり行っているので体調に気をつけます。
S&Bさんにレシピ掲載おめでとうございます！さっそく近々作ってみようと思います！
ありがとうございます！
おお！素晴らしいですね。
アカカン推しが、みのりましたね。
実際、赤缶は、素晴らしいからなあ。
ありがとうございます。応援していただいているおかげです。簡単で十分おいしいを突き詰めると、赤缶でいいとなりますねぇ。
わかりやすいっ！美味そうっ！
そして説明が理にかなってる
参考になりました！
ありがとうございますー
久し振りに動画を拝見したら、穏やかな語り口はそのままに、とっても見やすくなっていました。ありがとうございます！
ありがとうございます！文字、読みやすくなってますよね。それ以外もRUclipsという場にやっと慣れてきたのかもしれません。また来てください。
簡潔でわかりやすいのですぐに作りたくなりました。
ありがとうございます！うれしいです。
美味しそうです。さつまいもカレーは作りますが、この作り方いいですね！今度のカレーの日はこの作り方にします🍛
おいしくできますように！
サムネイルがカッコよすぎ。
うまそうなカレーは見た目がカッコいい。
キッチンスタジオで撮ったので、いつもよりいい感じですね！
おめでとうございます。
私も赤缶の虜になりました。
敢えて先生と呼ばせて頂きます。
先生の動画を見て、赤缶を使用して、その通り基本のカレーを作ったら家族にとても喜ばれました!
市販のルーも、小麦粉も使わずのスパイスカレーがとても旨く女房と子供から誉められました。
先生のおかげです!
次回は今回のサツマイモのカレー作ります!!
ありがとうございます！家族に褒められるとよりがんばれますね。私も自分のことのように嬉しいです。さつまいももぜひぜひ。
仕事が急遽休みになったので作りました。
カレー粉から作ったのは初めてでしたが美味しく出来ました。
ありがとうございます
初めてのカレー粉からのカレーづくりおめでとうございます！
凄いですね！
スパイスあんましなくて真似できてないですがいつかは…と思いつつ楽しく見ています
とりあえず赤缶からならつくりやすいので、ぜひ挑戦してみてください。
赤缶さつまいもスパイシーチキンカレー美味しそう❗猫可愛い‼️
お試しくださいませー
余ったかぼちゃの煮物をカレーに入れて調理しても甘辛くて美味しかったです。
秋になって色々食材出てきて旬の野菜カレー美味しいですね。
カボチャいいと思います！noteのレシピではカボチャに置き換えてもおいしいですよと紹介しています。甘辛いっておいしいんですよねー。いつもコメントありがとうございます。うれしいです。
おぉ！おめでとうございます！いつもレシピ参考にさせていただいています
ありがとうございます！
最近、適当に作ってもおいしく作れるようになりました
やっぱり、繰り返しですね
慣れましたね！慣れるまで繰り返しですね。また同じだーと思われちゃうのが難点ですが。
サブリミナル猫すき
わかりやすくて参考になりました。ボクもスパイス好きです。
お、よかったですー。スパイス楽しいですね。
夜中に見たらイカンやつー😂今日カレーだったのにまた食べたくなってしまった😊レシピ保存しました！ありがとうございます😊
今日カレーでカレーの動画をみると。カレー好きですね！おいしいカレーができますようにー。
目からウロコ👏👏👏👏👏👏👏👏ありがとうございます🍛
役に立てましたかね！ありがとうございます！
すごいですね!!
スパイスカレーの巨匠ですね。おめでとうございます!
育ててくれてありがとうございます！くらいに思ってますよ。
おめでとうございます！いろいろなスパイスを真似して買ってみたのですが、赤缶は楽なので良いです😊
ありがとうございます！いろんなスパイス使うのも楽しいんですけどね！
毎回ネコがでてくるのはなんなんだ？
好きだけど😊
🐈
作ってみました。いつもは市販のビーフカレーを使ってましたがスパイス感が弱く不満に思ってました。スパイスも効いて塩味とさつまいもの甘みもあり最高に美味しく出来ました
感想ありがとうございます。おいしくできた報告うれしいです。励みになります！
本日作ってみます
ありがとうございます！
私はSBよりもギャバン派なのですが、これは作ってみたくなりました。
多少の風味の違いはありますがGABANでもつくれますねー。気が向いたら赤缶もぜひぜひ。
さつまいも大好きなんです✨
カレーにならないかなと思っていたところでした。
週末のお昼のお弁当は専らスパイスカレーになっています。明日作ります❗️
さつまいも入れてもおいしいですよ。海水と氷砂糖のような…
Ｓ＆Ｂ公認おめでとうございます。赤缶の魔術師と呼ばれる日も近いです😄
秋らしいカレーでいいですね👍カボチャカレーも美味しいからこれも美味しいの確定です。
ありがとうございます。具以外はいつもと代りばえしないですが、具が変わるとまた新鮮だと思います。できるだけ甘い芋がおすすめです。
サツマイモいいですね～‼ホックリした食感とバツグンに合いそう‼さっそく試してみたいと思いますが、欲深なので栗も入れたくなってきました。マイタケ、シメジ、ヒラタケなキノコ類も入れて秋三昧のスパイスカレーにもしたくなってきました。
栗はいいと思います！キノコ類はたくさんの旨みが加わってどうなるかやや不安がありますが、試してみて結果を教えてください。キノコカレーもいいですよね。
赤缶でカレー作るので割といろいろ参考にさせてもらってます！
赤缶って優秀なミックススパイスですよね、あとはクミンシード、にんにく、しょうが、飴色玉ねぎ、仕上げのガラムマサラがあるだけでかなり本格的な味になると思ってます笑（他にも色々揃えられると良いですが、、まあ学生はこれで満足です😂）
個人的には鶏もも肉はそのまま加えるよりヨーグルトにマリネしてから加える方が臭みも抜け、かつホロッと柔らかくなるので好みです
コメントを読むだけでかなり上手そうな気がしました。赤缶、クミンシード、ガラムマサラあればほとんど満足にできちゃいますね。配信者としては同じだね？と思われるのも最近の悩ましいところではありますが。鶏肉はヨーグルトでマリネするとしっとりフワッとした食感になりますよねー。
さつま芋のカレーなんて知らんかった
でもさつま芋苦手、口の中の水分全部持ってかれる
SB様からの呼び出しwおめでとうございます🎉
さつまいもも鶏肉も大好きー。
美味しそう💕
次の休みに作ります
GABANの金缶で❗️(なかなか無くならない😂)
さつまいも鶏肉おいしいですよね。GABANでもきっとおいしくできます🤫
@@nombiri_curry 週末まで待てず作りました💕さつま芋の甘さとトマトのちょっとした酸味とスパイスの辛さ😍美味しすぎー‼️
おー良かったです！結果報告うれしいです。ありがとうございます！
昨日、ちょうど紅はるかを買ったトコなので
今度の休みに作ってみたいと思います！
おいしくできますように！
ぜんざいとかお汁粉の餡を作る時に少量の塩を加えたりするんですが、砂糖の甘みに少量の塩を入れると甘みが引き立つ。
いわゆる対比効果ってやつですね。
水でふやかしてペースト状にしたカシューナッツとミルク加えたらバターチキンカレーですね。
ベースがしっかりしているとアレンジが色々できて良いですね👍
コメントありがとうございます。
対比効果！ですねぇ。次に説明する機会があれば対比効果と言うことにします。臨海学校の話は聞いててだるいですね（笑）
レシピ採用おめでとうございます❣️🎉今年は夏の初めに張り切ってスパイスを沢山購入したのですが、暑さのせいか疲れ気味でほとんどキッチンに立たず外食ばかりしていました😢つい先日久しぶりにかぼちゃと挽肉でカレーを作ったらやっぱりとても美味しくて、カレーは家のがイイなあとあらためて思いました。涼しくなってきたので自炊再開、自宅カレーも再開です。またよろしくお願いいたします🤲
おめでとうをありがとうございます！暑いとキッチンもだるいですよね。ここ数日で随分と涼しくなってきたので、このレシピもつくってみてください。
ありがとうございます〜🙏🏼🙏🏼🙏🏼
おいしくできますようにー
新作動画観るとまた作りたくなるスパイスカレー🍛
カスリメティ使ってみようかな。シチューに浮気してましたが、戻りますw🤣
カスリメティはほんとおすすめです。ぜひぜひ試してみてください。たまにはシチューもいいと思いますw
さつまいも🍠のカレー🍛？！ 試してみます！
おいしくできますように！
何もかも好きやね❤
ありがとうございます！
最後のモデル風ポーズが良い感じです👍
おじさんの自撮りです（笑）
すごいですね
みなさんのおかげです！
おめでとうございます😄
一家に1缶赤缶‼️
ありがとうございます！
グルテンフリーカレーにはこれですね
カスリメティ、、、
他のカレーでも使えますかね？？買ってみます！
他のカレーでも使えますよー。ぜひ買ってみてください。ぐぐっとレベルアップできます。
カスリメティは、こちらの田舎では入手困難なので抜いて作ります。私の分だけ抹茶の粉を入れてみようかな笑笑🤣
たしかに抹茶いいかもしれませんねぇ。インターネットで購入できるのでカスリメティもぜひお試しください。
@@nombiri_curry さん、早速ありがとうございます。送料がもったいないし、他の使い方がよくわからないので、まずは抹茶の粉を入れて試してみますね。
インド人から教えてもらったカレーと似てましたが、ただ、トマトを170度で炒めると酸味が抜けるという知識が素晴らしいと思った。
インドカレーが好きなのでインドカレーっぽいものが多いですね。また遊びに来てください。
米国からOyajiカレーのKSです。SBさんからの公認おめでとうございます。今回の動画はオリジナルの初心者向け赤缶カレーのレシピの約2倍ぐらいかなと思っています。肉、塩、コショウの量などは若干異なっているようですが。あれ以降ですがジャガイモやニンジンを入れており奥さんからの評判も良くなっています。ただ、毎回微妙に味が違うと言われています、恐らくトマト味が強いか弱いかではないかと思っております。このサツマイモ版も直ぐに作成したいと思います。
おめでとうをありがとうございます！鶏肉を普通の量入れているのに、さらにイモなので分量多いですよね。3、4人くらいで食べても満足できますね。毎回風味が違っても不味くなければ飽きなくていいんじゃないかと思ったりしますよ。おいしい範囲に入れるのは死守しましょー。さつまいももおいしいのでお試しをー。
メチャ旨そう
作ってみてくださいませー
まめちゃん、かわいいです！
ほんと美味しそうなスパイスカレーですね、やっぱりカスリメティーですか！スーパー何軒か回ったけど無くてカルディならあるかもと行ってみましたが無かったです、大人しくネットでポチッとした方が良いですね💦
お近くにスパイス専門店がない場合は、ネットでポチリが最速ですねー。カスリメティで劇的に変わるのでぜひどうぞー
近隣にインド及びパキスタンの輸入食材店が有れば、カスリメティ置いてある可能性がありますよ。
50g入っていて消費するのが大変だけど😅
さつま芋の消費をどうしようか考えていたところに、このレシピを見つけました。早速試してみようと思います。
ぜひぜひ。おいしくできますように！
紅こがねが近所になかったので紅はるかで作りました。
辛さと甘さのハーモニーがおいしかったです。
糖度の高いものでまた作りたい😊
まめちゃんかわいい。
お、わたしが使ったのも紅はるかですよ！きっと同じカレーになったと思います。次は安納芋でも作りたいですねぇ。
すいません💦同じものが出来て良かったです😂
いえいえ、ありがとうございます！
今は、亡き母が赤缶でカレーを作るが得意で私達が育つ頃は、かなりの頻度で夕飯に出て来ました。家の、冷蔵庫にも小さい赤缶ですが常備しています。カレールウで作るのも美味しいですが、又違った味わいが有ります。昔のは、兎に角大きな缶だった気がします。カレー以外の味付けにも使っていたので直ぐに無くなっていました。
少し手間はかかりますがとても懐かしい味がしておいしいですねぇ。
赤缶でつくるチキンカレー・・などで学ばせていただきました。玉ねぎとトマトの扱いを正しくすると、カレーが本当に美味しくなりますねー。たくさんのホールスパイスを砕きながら作るカレーも美味いですが、赤缶でつくるともっと旨くなって悔しいですわーーｗ
赤缶は優秀ですがバラバラのスパイスでつくるのも実験みたいで楽しいですからね。初心者の方はスパイスは赤缶固定でスパイスに悩みなく、それ以外の工程を頑張るってのが上達への近道と思ってます。
臨海学校の思い出 素敵ですね
臨海学校の話に触れてくれたのはひろのぶさんが初めてですよ！
エスビー公認カレーRUclipsr👏👏サブリミナル的にネコのまめちゃんはさむのも👍💕
今日から公認カレーRUclipsrとして生きていきます！（調子に乗りやすい）
カスリメティ？調べました、フェヌグリークの葉の部分なんですね！あさかさんの動画は本当に勉強になる。
是非入手して試してみたいと思います。ありがとうございました。
カスリメティありなしで、かなり違った風味になるのでぜひ入手してみてください。幅が広がると思います！
さつまいもカレー美味しすぎたので、カボチャでも作りました〜！前ご紹介されてたダルカレーのレシピもとっても好みだったので甘い材料が入ったカレーが好きなのかもしれません！！
いつも美味しいレシピをありがとうございます！！また作ります！
noteのほうではカボチャでもおいしいよってなことにちょっとだけ触れてますね。おいしいですよねーー。
きっと私と味覚が合うんでしょうね。
毎回とっても楽しみです
最初は豆カレーを作ったら美味しすぎてハマってしまいました
タイトル、わたしも焦ってしまいましたよ
明日はお客さん来るので早速作ってみます
いつもありがとうございます
のんびりした語り口調もとっても心地よくて良いです
豆カレーは大好きなカレーなので、きっと味覚が似てますね。タイトルはちょっとだけ釣りました。いつもありがとうございます！
豆カレーはヒヨコ豆やレンズ豆が定番ですが、枝豆も御薦めです。
ソラマメは癖が強い分、病み付きになるかも。
@@ズンベさん
枝豆は生を使うのですか？
そら豆も生ですか？
スパイスは何が合いますか？
コメントをくださるなんてすごく感激です
@@nombiri_curry さん
豆カレーまた色々お願いします
@@江川かほる枝豆は、生でも冷凍でも。 枝豆の香りを楽しむなら、スパイスの基本は赤缶を控え目です。
茹で大豆では独特な香りを楽しめませんが、優しい味になります。 豆腐カレーに近いかな？
ソラマメですが、野菜風の柔らかいのも良いし、乾物屋で購入する熟して固い豆でも美味しいです。
野菜風の柔らかいソラマメは、独特の香りが良いので、カレー粉は少ない方が楽しめます。
スパイスを加えるのではなく塩を加えることでの味の調整、上手くできて美味しくできました😋
ですがカレーのルーが美味しくできたことで鶏もも肉の味がとても淡白に感じました。
ルーとしては美味しいと思うのですが、塩加減がまだ足りないから肉の味が淡白に感じるのでしょうか？
それとも煮込み時間？いわゆる2日目のカレーになればへんかする？この辺りは試してみたいと思います。
朝傘の方で肉へ下味を付ける調理法もしくは肉にもしっかり味をしみこませる調理法があればご教授よろしくお願いします。
事前にマリネして下味をつける方法もありますね。手間の割に大差ないと感じていて、なるべく簡単なレシピ紹介にしたくて、動画の手順にしています。レシピとしてはまったく別物になりますが、ヨーグルトでマリネするとたしかに肉が柔らかく感じます。いろいろ実験してみて、おいしくできたらまた教えてください。
SBのカレー粉赤缶を使っているのですが、いつも私には辛すぎて困っています。
辛味が抑えられたカレー粉はないでしょうか？
なるほどー。スパイス揃えるのが一番調整しやすいです。基本的なカレーならターメリック、コリアンダー、クミン、カイエンペッパー（か、まったく辛くないパプリカ）の4種類でいけます。
@@nombiri_curry
返信ありがとうございます。
トライしてみます。
すごー－－い‼公式認定カレーマスター⁉記念に作ります❣
ありがとうございます！記念に調理嬉しいです！
秋はさつまいもが美味しい時期なので、チャレンジしますね！
ありがとうございます！
あーー、いつも作りたてだとトマトの酸味が立ってたのは加熱しきれて無かったからなのか。
そう言うもんだと思ってましたが目から鱗です。
よく炒めるとトマトの量が多目でも酸味がまろやかになりますねー。
@@nombiri_curry 早速試してみたらびっくりする程美味しく出来ました。
ありがとうございます！
赤缶でのカレー作り、とてもわかりやすく勉強になります。動画では、だいたい1~2人前で作っていますが、例えば家族向けに4~5人前となると、作り方やコツも変わりますか？単純に分量を人数に合わせて増やすだけでよいのでしょうか？
大量ではなく４人分程度であれば、すべて倍でいいかと思います。最後の塩の調整は慎重に、ここだ！というところまで行ってください。
ありがとうございます。美味しいスパイスカレーを作って家族を驚かせます！！
いいですね！おいしくできますように！
凄く良いですけど最初にクミンは油で炒めないですか？
なしでもおしいですよ。今日作るカレーで何を強化したいかによります。クミンの香り、クミンの食感がほしければ入れます。
豚バラロースやひき肉ではバランスはどう整えますか、なかなか水分量が多くなってシャバクなります。
豚バラのカレーは旨味が弱く感じませんか。水分少なめでどろっと仕上げるほうが私は好きです。スパイスを気持ち多めにして、塩の調整も慎重に行うとおいしくはなると思います。先ほどそんな豚バラカレーをつくりました。
こんばんは。
さすがスパイスカレーの伝道師ですね。
S&Bとのやりとりや、なぜさつまいもになったのかというようなところを、
サブチャンで語っていただけるとありがたいです。
P.S：しょうがとにんにくのチューブがS&B製かどうか巻き戻して確認しました。
さすがにS&B製でしたね。
迷走するサブチャンの使いみちとしていいですね。簡単なわりにおいしいなーと私が思っているレシピを提案したところ、秋を感じるレシピというリクエストがあり、具がさつまいもになりました。今回はにんにく、しょうがもS&Bですね（笑）
Nの仕返しに吹いた😉
(=^・^=)
ルーなんですが、帝王カレー美味しいですよ。
カレーうどんは赤缶で作ってます。
検索してみました。テーオー食品ですかね。食べてみたいですねぇ。
トマトの酸味を飛ばせる温度、参考になります。ありがとうございます。
コメントありがとうございます！
2人前→4〜5人前にする場合は油やスパイスの量も単純に倍にすればいいのでしょうか。
そうですね。大量につくらない限りは単純に倍でいいと思います。
いつも拝見しています💐
美味しそうだなと思うのですが、ベジタリアンなのであまり作れるメニューがなく、ちょっと悲しいです😢。インドはベジタリアンもたくさんいると思いますので、ベジタリアンにも食べられるメニューを教えていただけると、とても嬉しいです❤どうぞよろしくお願いいたします🧀☘️
個人的には豆カレーがおすすめではあります。私はノンベジですがほんとは豆カレーが一番好きなんですよね。ただ残念ながらRUclipsでみてくれる人が少なく肉のカレー紹介が多くなってしまっています。肉使わないカレーも紹介しますね！
ありがとうございます♪豆カレー作りました😊本当に美味しかったです👍お米も例のお米❣️を買ってきて作りました✨どうぞご無理のない程度でよろしくお願いいたします☘️
ありがとうございます！その組み合わせは最高です。
塩分をしょっぱいか辛いか表現法により別物になる事例
掲載、おめでとうございます。
Ｓ＆Ｂの記事中にトマトのクエン酸とアコニット酸の話が出てこなくて悔しいです。
油を使ってしっかり炒めようね！くらいになってますね。記事も読んでいただきありがとうございます。とてもうれしいです。
カスメリティをAmazonで購入しましたが鯖カレーばかりつくっています、鯖カレーにもカスメリティはあいますか？
サバにカスリメティどうですかねー。不味くなることはないと思いますよ、気になったらやってみましょう！
そうなんですね💦
お芋と相性がいいということなのかな？
さばかれーにすこーしいれてみました
入れてみてどうでした？ わたしは魚と合わせるのはしたことないんですよねー。
こわごわいれたのでいつもの鯖カレーと同じでカスメリティをいれてちがいはなかったです。お芋をいれたときどんな風な風味になるのか？
想像がつかなくて💦次回お芋でやってみますね！
関西には『神戸スパイス』というお店がポツポツ存在してカスリメティも入手しやすいので我が家の定番レシピにしようと思います！
定番メニューに採用ありがとうございます！神戸スパイスのスパイスは関東のスパイス専門店でも売られています。神戸スパイスの看板でお店があるんですね！
@@nombiri_curry こちらこそ素敵なレシピありがとうございます！
神戸スパイスは神戸の他、梅田や谷町などちょこちょこ店舗あって通販で商品より送料高いって嘆かずに済むので助かってます。
サツマイモは盲点でした。でもやっぱりジャガイモが良いです。大根カレーも美味しいですよ。
スゲー
おめでと〜
びっくりね。ありがとーー
美味しそう！(｡-ω-ヾ(∀｀｡)ﾎﾟﾝｯって音が好き❤
それ私も好きです。
久しぶりにコメント失礼します(〃’‐’〃)
ビリヤニも最高でした！いつものチキンカレーは、胡椒入れないverなら子供からも大絶賛されました♡
いつもありがとうございます。ビリヤニ最高ですよね。簡単ですし。
小さなお子様がいらっしゃるなら、カレーの仕上げに、牛乳を入れると喜ぶのでは？ 母方の祖父の好物です。
@@ズンベさん
うちはヨーグルト入れたりします♡牛乳もいいですねぇ(〃’‐’〃)
@@slaveoflove0611様、ヨーグルトは量により酸味が加わり、牛乳を加えるとカレー風味のクリームシチューになります。
幼い従兄弟達は、祖父母宅では牛乳カレーが定番です。 私のカレーは劇毒物扱いで、一族は誰一人近付かない。
@@ズンベさん
そうなんです！爽やかな酸味が入って辛さがマイルドになるようで、多少辛くてもバクバク食べてくれます♡
シシシシシシチューみたいなカレー食べてみたいなぁぁ:(´◦ω◦｀):
何回かスパイスカレーを作っていますが、トマト缶を使うと、いつもどうしても最終的にトマトの酸味が際立ってしまいます。クエン酸を高熱で飛ばす方法も試しましたが上手くいかなかったので、開き直ってケチャップにしてみたら、案外ときつい酸味が抑えられた味になりました。これは邪道でしょうか？ご意見やいかに？
ケチャップには砂糖も入っているので、砂糖によって酸味が隠蔽されている可能性があります。トマトを炒めても酸味がゼロになるわけではありません。塩、砂糖などを加えると酸味をカバーして抑えられるのでケチャップにその効果があるのではと考えます。あとケチャップには酢が入っているので、本当は酸味がきついはずです。その酸味は炒めることで軽減はされていると思いますねー。トマト缶でつくって砂糖をちょっと加えるのもおすすめです。
@@nombiri_curry
早速にありがとうございます。再度トマト缶と砂糖で挑戦してみます。
あと、トマト缶をいつも1缶まるまる使ってたのが多すぎだったので、量を減らしてみようとと思います。
量もとりあえずはレシピの通りがいいと思います。また報告お待ちしてます！
わかりやすくありがとうございます。(^_^)
赤缶ブーム くるかも?!
私の家の近所のスーパーでは山積みになって売られています。定番の人気商品ですもんね。
@@nombiri_curry そうだったのですね！個人的には赤缶は重宝していますが、まだうちの近所では隅に追いやられていました。
S&Bの赤缶は、何と胃薬や健胃薬にもなり、疲労回復薬としても効果が有ります。
長らく400g入りを愛用していましたが、最近、ついウッカリと2Kg缶を購入してしまいました。 精神的にも、大丈夫かな orz。
2キロのプレッシャーはすごいんじゃないでしょうか（笑）
@@nombiri_curry様、封を開けたら冷蔵庫で保管する予定です。
もみじ（鶏の爪先）、豚足、レバーでもカレーを作るので、消費量は多い方かな？ 赤缶だと、カリーブリストも美味い。
2Kg缶が空になったら、缶の外観を楽しみたいから、卓上スタンドでも作ろうかな。
私は消費期限までに使い切る自信がないですが、卓上スタンドのために買いたくなりました。それ最高ですよ。憧れになりました（笑）
@@nombiri_curry様、御存知の様に、カレー粉は酸素と高温多湿が大敵。
400g缶でも野菜室に放り込んでおけば、長持ちします。 今考えているのは、余った400g缶に移して、冷蔵保存する事です。
呼び出し食らう理由なんとなく想像します。赤缶plusの新規開発、または、赤缶レシピ集コラボの提案。
また呼び出しくらいたいですね（笑）
早速「カスリメティ」を買いに行きました。お店の人が「最近、カスリメティが急に売れだしたんですけど・・・」って聞くのでこの動画宣伝しときました。みんな試してるんですね。
カスリメティ購入おめでとうございますー。この動画で売れだしたとしたらビックリですね。
玉ねぎは薄切り後、電子レンジで、耐熱皿等でラップせず、3分チンしてから、炒めて下さい。遥かに、圧倒的に時短になります。
いつもと同じレシピですよね。
サツマイモ入れるなら普通にジャガイモのほうが美味しいです。
いつもみていただきありがとうございます。
サツマイモを入れない、ご飯にかけなくそのまま食べれば炭水化物がほとんど無いので糖尿病にも良いと思いますが、如何でしょうか😅⁉️
チキンカレーですよね。絶対おいしくできますよ！糖尿病でも食べやすいと思います。
@@nombiri_curry
はい、カレールーを使うより安心で美味しいチキンカレーができます^_^🤗ありがとうございます‼️
そうですね！ルーを使うよりヘルシーですね。植物油の量だけは、レシピの通りにお願いします。油を減らすとおいしくできないので。
さつまいもを別茹でする理由はなんですか？
崩れやすいからですね。一緒に煮ても大丈夫は大丈夫です。
@@nombiri_curry ありがとうございます
わたしはサツマイモを使うとき皮を剥がして使います。皮の味がカレーに移り美味しくありません。…
勉強になります。
嫁が、シャバシャバカレーが食いたいと抜かしますので
このレシピ非常に参考になりました。
ありがとうございます。
ありがとうございます！おいしくできますように！
カレーを作る人を見ていて、いつも思うのですが、やはり玉ねぎを炒めないといけないのでしょうか？
それと、なぜ玉ねぎなのでしょうか？
カレーを自作する中で一番手間だし、玉ねぎを炒めることを考えると自作から遠のいてしまいます。
カレーを食べている時も、特に玉ねぎの味がした事もないし、そんなに重要な理由がわからないのですが…
入れる場合、入れない場合でつくってみたらどうでしょうか。疑問があればやってみる。これが一番だと思います。わたしがここで説明してもおそらく実感はわきません。入れなくてもおいしくできたらそれでいいと思います。
@@nombiri_curry
そうですね。
玉ねぎをちゃんと炒めたり、それをしなかったりは、気分でも検証済みなのですが、玉ねぎ炒めない場合でも美味しくできたり、自分の中では違いがいまいち分かりませんでした。
もちろん自分で作って気分で食べているわけですから、味の評価はアテにならないわけですが…
それともこれまでの玉ねぎの炒め方がなっていなかったのか…
玉ねぎを炒めたとしても、私の調理の仕方で風味を消してしまっておるのか…
色々検証してみます。
タマネギをとけるほどに炒めていれば、その先の炒め具合は差はあっても大きな差ではないと感じるのではないでしょうか。どちらもおいしくできる場合、条件を揃えて同時に比較しないとなかなかわかりません。
オイラもトマト🍅嫌いな人も多いので次回は無しでお願いにゃん！🐱🐾
ヒトは、その時必要としているものを「甘い」とか「辛い」とか「しょっぱい」とは感じない（むしろ「ウマい」「必要だ」と感じる）ようです。
例えば熱中症のときにOS-1を飲むと美味しいと感じるけど、通常時は美味しくないと感じるようなことですね。
なので、遠泳で体力が低下し、さらに汗で血中塩分濃度も低下している（水泳中にも汗は流れ出ます）ときに、
塩分と甘味（炭水化物）が美味しく感じるのは身体が求めるからであって、
通常時にも同じように美味しいと感じるかどうかは疑問符ではないでしょうか？ まー、よお知らんけど
海の話に反応していただきありがとうございます。ニコニコしながら読みました。それもあると思いますが、このカレーはおいしいですよ。腹が減って食べればさらにおいしい！そんなレシピです。もし気が向いたらつくってみてください。
SBの赤缶、辛いんでそのまんだと不評だった(´・ω・｀)
はちみつでも入れればいいんだろうか。
残念ですー。辛さが苦手な方には厳しいですね。赤缶を使わずにつくるのがベストだと思います。