Привет. Пересмотрел все видосы этой серии про варку NE IPA. Рецепт на сайте тоже смотрел. Нигде не нашел сколько было взято солода на 50л? И сколько воды на промывку? Ответь, пожалуйста.
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Мне уже ответил твой коллега Михаил Ченков в инсте. Вопрос был про то, что было не понятно сколько брать солода на заданный объем для получения целевой начальной плотности.
Стандартное явление кашель после дробления, мелкая пыль попала в легкие и раздражает легкие. В медицине называет кажется "Легкие шахтера". В целом штука опасная при частом повторении.
Вода посинела у меня. Добавил 1г /25л. 😨 Вот теперь думаю обратный осмос ставить или брютан Б на свалку? Блин хоть 100гр купил, а денег жалко... Скажите, если внесение брютана уменьшить ещё раз в пять- будет толк от такого использования? Может сварить в голубой воде? 🤔 Может эти голубые комплексы осядут при брожении? Или это уж совсем ДИЧЬ? В общем сейчас решил варить как варил до этого три года. Без брютана. Делитесь у кого какой опыт использования этого стабилизатора.
Нагрел до 70 градусов заторную воду 25 литров. В стакане воды комнатной температуры объемом 150 мл растворил 1 г Брютана. Помешивая заторную воду ввел брютан. И почти сразу вода приобрела неприятно мутный голубой оттенок.
У меня было такое. Решил проверить оборудование. Налил минимум воды, добавил бб - вода помутнела. Хотя всё из нержи (заявлено). Потом я развёл бб в воде из-под крана и в воде из осмоса. Та, что из-под крана сразу начала мутнеть, а из осмоса норм. Теперь варю на осмосе с солями.
Опять повторюсь) Жду видео о Мидах, Хард Зельтцере и ферментированных лимонадах!
Ответим в следующих видео)
Конечно все интересно....
👍🍻
Привет. Пересмотрел все видосы этой серии про варку NE IPA. Рецепт на сайте тоже смотрел. Нигде не нашел сколько было взято солода на 50л? И сколько воды на промывку? Ответь, пожалуйста.
Привет
А какая разница?
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Мне уже ответил твой коллега Михаил Ченков в инсте. Вопрос был про то, что было не понятно сколько брать солода на заданный объем для получения целевой начальной плотности.
@@КириллХижин-д5л так, у каждого разный выход, разное оборудование, разный помол
Поэтому всегда в процентах
@@КириллХижин-д5л коллега?
А дрожжи то какие использовали?
Владимир приветствую, делал тестовцю варку рецепта все ОК за исключением пеностойкости, подскажи чем поднять и стабилизировать пеностойкость
Что с ней не так?
После розлива пива из бутылки в бокал пена полностью падает в стечении 15 секунд / хотелось бы поднять и стабилизировать
@@alexabramov1209 А сколько ты хотел бы?
Как минимум то время за которое я выпью этот бокал
@@alexabramov1209 Я могу 15 мин пить NEIPA, на NEIPA это нормально
Подскажите какой насос используете для перекачки густого затора(марку)? Спасибо
Увы, шильда потерялась во время транспортировки.
Можно сфоткать, насос и показать ссылкой
Стандартное явление кашель после дробления, мелкая пыль попала в легкие и раздражает легкие. В медицине называет кажется "Легкие шахтера". В целом штука опасная при частом повторении.
Отправим пивовара на обследование)
Парни, нужна маска с противопыльным фильтром, или респиратор тоже норм) но самая тема это такая как в сериале "Во все тяжкие"))) всем хороших варок)!
Холодный вирпул называется hop-stand
Thanks a lot)
Вода посинела у меня. Добавил 1г /25л. 😨
Вот теперь думаю обратный осмос ставить или брютан Б на свалку? Блин хоть 100гр купил, а денег жалко...
Скажите, если внесение брютана уменьшить ещё раз в пять- будет толк от такого использования?
Может сварить в голубой воде? 🤔 Может эти голубые комплексы осядут при брожении? Или это уж совсем ДИЧЬ?
В общем сейчас решил варить как варил до этого три года. Без брютана.
Делитесь у кого какой опыт использования этого стабилизатора.
Привет
Напиши как ты применял его ?
Нагрел до 70 градусов заторную воду 25 литров.
В стакане воды комнатной температуры объемом 150 мл растворил 1 г Брютана.
Помешивая заторную воду ввел брютан. И почти сразу вода приобрела неприятно мутный голубой оттенок.
@@gor7421 потому что 1 грамм на СТО литров
У меня было такое. Решил проверить оборудование. Налил минимум воды, добавил бб - вода помутнела. Хотя всё из нержи (заявлено). Потом я развёл бб в воде из-под крана и в воде из осмоса. Та, что из-под крана сразу начала мутнеть, а из осмоса норм. Теперь варю на осмосе с солями.
Пришли к выводу, что в самой воде много железа или ещё какой дряни.
Нормальную шелуху в мирбире брал. Пакеты по 400 грамм вроде бы. Нареканий не было.
Привет
Ок
Ты красава!
Сколько горечи по плану должно быть?
N.A IBU (not available IBU).
А гидромодуль затора какой ?
А какая разница, какой ГМ у меня?
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Не собирался меряться ГМ с Вами, только с целью полноты информации. С уважением
Когда рецепт опубликуете?
Вчера)
Juicy IPA будет?
Была.
С фруктами тоже будет)
Кто оборудование производил? Кто производитель?
Человек, который раньше делал ракеты) НОМАС.
А квадрюпель будет?
Ответим в следующих видео)
А какие дрожжи? Я проглядел походу
Дрожжи www.lallemandbrewing.com/en/global/product-details/lalbrew-new-england/
@@КаксваритьпивоСтратегия21 на таких же сейчас бролит. Дегустация будет на канале?
Уже на канале)
Кашляешь от пыли, а не аллергия, у меня тоже самое было когда пылило при помоле
Купим распиратор.
@@КаксваритьпивоСтратегия21 Обязательно надо! При загрузке в большой варочник на 2000 тоже одеваю.