İtalya'da Orijinal Tiramisu Böyle Yapılıyor! | %100 Tutan Gerçek Tiramisu Tarifi | Dünya Mutfağı
HTML-код
- Опубликовано: 12 янв 2025
- "Tatlı Yiyelim, Tatlı Konuşalım" serimizin bir diğer tarifi "ORİJİNAL TİRAMİSU"! Değiştirilmemiş, yanıltmayan, tam ölçülü gerçek bir Tiramisu Tarifi arayanlar, doğru yerdesiniz! Bu videoda, evde yapabileceğiniz en iyi İtalyan tiramisunun sırlarını sizlerle paylaştık. Kreması, kahvesi ve kedidili bisküvileriyle tam kıvamında bir Tiramisu yaptık. İster özel günler için ister ailenizle çay saatleri için bu tarifi mutlaka deneyin!🤤
4 tane yumurta beyazı
3 tane yumurta sarısı
6 tepeleme çorba kaşığı toz şeker 135 gr
3 tepeleme çorba kaşığı toz şeker 65 gr
335 gr Maskarpone
1 tutam tuz
4 kapsül sert espresso, 300 ml sert filtre kahve
1 çay bardağı kırmızı şarap, 100 ml (isteğe bağlı)
26 tane kedi dili
• Tercihinize göre 4 kapsül espresso ya da 300 ml sert filtre kahveyi 1 çay bardağı kırmızı şarap ile bir kâsede birleştirin. Dilerseniz bu tarifi şarap kullanmadan sadece kahveyle de yapabilirsiniz.
• 4 tane yumurta akını geniş bir kâsede el mikseri ile 30 saniye düşük devirde, ardından içine 1 tutam tuz ekleyerek yüksek devirde çırpın. Yumurta akları kabarınca içerisine 3 tepeleme çorba kaşığı şeker ekleyerek çırpmaya devam edin. Yaklaşık 5 dakika içinde yumurta akları bulut gibi kabaracak. Hazır olan yumurta aklarını diğer karışımı hazırlayana kadar buzdolabında tutun.
• Ayrı bir kâseye 3 tane yumurta sarısı ekleyin. Yumurta sarılarını patlatın ve 6 tepeleme çorba kaşığı toz şeker ekleyip el mikseri ile yüksek devirde çırpın. Yumurta sarıları 2 dakika içerisinde açık sarı bir ton alacaktır. Yumurtalı şekerli karışımın içerisine 335 gr Maskarpone ekleyin ve dokusunu fazla bozmadan yumurta sarılarına yedirin.
• Yumurta sarılı Maskarponlu karışımın içerisine yumurta beyazlarını 3 parça halinde ekleyin. Her eklenen parçada her iki karışımın birleşmesi için spatula ile alttan üste doğru katlayın. Bu sayede yumurta akları, yumurta sarıları ile karışırken sönmeyecektir. Bu iki karışımı birleştirirken oluşan kremanın fazla sıvı olmamasına ve yumurta beyazlarının iyice karıştığına emin olun.
• Kare bir borcamın tabanına, hazırladığınız kremadan 3 çorba kaşığı kadar yayın. Ben burada 21x21 ölçülerinde bir borcam kullandım. Kedi dillerini teker teker kahveli karışıma batırıp çıkartın, fazla kahve çekmemeleri gerekir o yüzden kahvenin içerisinde çok uzun tutmayın.
• Islattığınız kedi dillerinin toz şekerli (pütürlü) kısmı yukarı bakacak şekilde yaydığınız kremanın üzerine yerleştirin. Kremanın yarısını kedi dillerinin üzerine eşit miktarda yayın.
• Kalan kedi dillerini de kahveli karışıma batırıp yine bir sıra oluşturun. Son kedi dilini de ekledikten sonra kalan kremanın hepsini borcama ekleyin ve üzerini düzleştirin.
• Tiramisuyu buzdolabına koymadan önce bir iki kere tezgâha vurarak içindeki hava baloncuklarını patlatın ve en az 2 saat dinlenmesi için buzdolabında bekletin.
• Servis etmeden önce üzerine mutlaka kakao serpin. Yemeğe doyamayacağınız gerçek tiramisu, kahve yanına emrinize amade. Afiyet olsun!
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
/ @refikaninmutfagi
►Kanalımıza abone olmak için: bit.ly/Refikani...
►İngilizce Kanalımız: / refika
►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: etsy.me/32ShQwL
► Our Etsy Store for International Purchases: etsy.me/32ShQwL
Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: / refikaninmutfagi
►Instagram: / refikabirgul
►Twitter: / refikabirgul
►Websitesi: www.refikaninm...
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: goo.gl/0aKsMW
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Ben de İtalya'da okumuş hatta yemek kursuna gitmiş biri olarak söylüyorum ilk defa bu kadar doğru bir tarife rastladım . Teşekkür ederim. Burada 5 caylarinda tiramisu diye ikram edilen hazır kek üzerine dökülen neskafeli ve muhallebili tariflerden fenalik geldi. Bir de ben kahvenin yoğun tadını seven biri olarak kakao yerine espresso eliyorum üzerine bunu da dipnot olarak ilave edeyim
Değerli yorumlarinizdan dolayı teşekkür ederiz. Tariflere başlamadan önce detaylı bir araştırma yapıyoruz. Lezzet konusunda gerçekten diğer yediklerimizden farklı. Şimdiden size ve sevdiklerinize afiyetler dilerim. Refika'nın Mutfağından Osman🍰
Cok guzel gozukuyor içki içmedigim için şarapsız deneyecegim.
Benim size önerecegim bir tat var Filipinlerin meşhur yemegi pancit . Gercekten denemenizi tavsiye ederim . Özel gunlerde uzerine haşlanmış yumurta koyuyorlar ama bence onu koymayin çünkü guzel olmuyor. Pancit klasik hali efsane ötesi
Mascarpone peyniri yerine labne kullansak olur mu
@@av.minnos1136 tabi ki. Çok da güzel oluyor
@@EceOtag-ki6bn teşekkür ediyorum... ♥️
İtalyada okuyan ve 2 senedir yaşayan bir öğrenciyim. Birebir Orijinal İtalyan tarifini bizlere Türkçe olarak sunduğunuz için çok teşekkür ederim.
Yorum yapmadan önce kendini tanıtma sebebin nedir
@@atnaltv8519zoruna mı gitti?
Orijinal pastacı kreması tarifini biliyorsanız tarifi paylaşabilir misiniz
@@atnaltv8519 yani orijinal olduğuna birebir inandım demek istiyor
@@atnaltv8519Okuduğunu anlama sorunun var galiba dostum. Orijinal tarif olup olmadığını, kendisinin nereden bildiğini açıklayarak girmiş. Hep iyi yerlere gelen insanları böyle çekemeyin tamam mı?
Tarifi dün denedim. Bir gece buzdolabında kakao dökmeden beklettim. O kadar lezzetli o kadar güzel oldu gibi abartısız söylüyorum daha önce böyle bir tatlı yememiştim. Gerçekten çok nefis oldu. Sadece şeker oranı bi tık fazla. Böyle de güzel ama sevmeyene çok şekerli gelebilir. Tarifi birebir uyguladım. Sadece kırmızı şarap ve espresso eklemedim. Onun yerine normal market toz kahvesi kullandım. Yalnız kremayı çok iyi karıştırmak gerekiyor. Özellikle sarısıyla şekeri çok iyi karıştırmak gerekiyor. O şekilde yapınca pişirmediğim halde hiç yumurta tadı ve kokusu gelmedi. Ayrıca mascarpone peynirini A101'den almıştım. Kesinlikle denenmesi gereken bir tarif. Bu güzel tarifi bizimle paylaşan beyefendiye ve Refika'nın Mutfağı ekibine çok teşekkür ederim 🎉😊
Değerli yorumlarinizdan dolayı teşekkür ederiz. Refika'nın Mutfağından Osman 🍰
Kedi dilini de bulabilir miyiz acaba
A101de mascarpone var mı gerçekten, çok şaşırdım bakacağım inşaAllah. Bir de toz kahve dediğiniz Türk kahvesi mi, 3ü bir arada tarzı kahveler mi öyleyse şekerli mi ? teşekkür ederim yorumunuz şevk verdi denemek isterim
@@elifcan1506 sey bu gold kahveler oluyor nescafenin onlarla baya güzel oluyor 3ü biaradalarda kahve oranı çok az ve şeker süt tozu var önermem granül tarzı paketlerde satılan kahvelerle güzel oluyor toz olanları denemedim
@@munfurawa9742 teşekkür ederim
Bu sefer olmuş yalnız iki noktaya değinmek istiyorum.
Yumurtanın sarısı ve beyazının ayrı çırpındığını durumlarda sarı beyaza değil beyazın bir miktarı sarı karışıma eklenip açılır ve sonra tamamı eklenir. Bu şekilde sönme olmaz.
Bir diğeri de kakao eklenmeden önce dolapta bir kaç saat soğutursanız üzeri kurur ve kakao ıslanmaz.
sus lan köfte
merhaba bir şey sormak istiyorum bunu dolapta kac gun saklayabiliriz?
@@mervenem44 3 gün rahat durur ama o kadar hafif bir lezzet ki bence daha kısa sürede biter 😀
Yumurta nasıl pişiyor çiğ resmen
Henüz yapmadım ama duyduğum en doğru tarif budur. 17 yıl cruise gemilerinde restaurant müdürü, italyan restaurant müdürü olarak çalıştım, tarifi biliyorum ancak gramajları hatırlamadığım için hafızamı tazelemek üzere tariflere bakayım dedim, aman Allahım, nişasta koyan, jelatin koyan, nişasta ekleyen, benmari yapan, karma karışık ve orjinalinden uzak tarifler. Doğrusu bu arkadaşlar ben yapacağım, size de tavsiye ederim. Marsala şarabını ayrı olarak bir defa denemiştim biraz tatlı şarap, sek olanı da var ama tatlı olan kullanılıyor özellikle güney italya da, porto şarabını andırıyor. Ben amaretto kullanmayı tercih ediyorum.
ekip olarak paylaştığınız bütün tarifleri mükemmele ulaştırmak için gösterdiğiniz hassasiyeti ve ne kadar emek verdiğinizi o kadar hissettiriyorsunuz ki bana hepinizi ayrı ayrı çok seviyorum ❤
Sonunda Tiramisu tatlisini "Turk"lestirmeden yapan biri !!! 😍👏Tebrikler, tarif tam anlamiyla bu sekilde. Tadinin da ayni sekilde guzel olduguna eminim!! 😍 Yalniz yumurta genelde pastorize edilirse daha saglikli olur. 82°de, benmari usulu, bir iki dakika cirpilmasi yeterli olacaktir. Marsala'nin normal saraplar gibi olmadigini, cok sekerli, neredeyse bir likor tadinda oldugu belirtilmezse, normal sarapla karistirilabilir.. sonucu dusunemiyorum.. 😅 Kaldi ki, tiramisu her turlu likorle yapilabilir ve ayni sekilde alkolsuz de yapilabilir. Yumurta koymak istemeyenler, mascarponeyi krem santi ile karistirip kullanabilirler.😍 Tarifi orijinal sekliyle paylastiginiz icin tekrar tesekkurler! Ellerinize saglik 💕💕👏
sarısını benmari usulü denemiştim. beyazı da olur mu ve pastorize ettikten sonra köpürtülebilir mi
Maalesef kabarmaz, yumurta beyazindaki proteinler kararmasın sağlıyor. Siz isitirsaniz uyguladığınız enerji proteinin yapısını bozuyor ve kabarma gibi bazı reaksiyonlar oluşmuyor.
Bakteriyel olarak korkulariniz var ise, ideal bakteri büyüme hızı 6derece ile 65 derece arasındadır. 6 derece altında yavaş üretenler olur fakat oda ısısında 2 saat geçtikten sonra bakteri hızla üretmeye başlar. ( sizi tehlikeye atacak boyut muhtemelen 48 saat sonrasidir)
@@osmankinsun35 o zaman soğuk zincirle satılan yumurtalardan almak lazım.
@@osmankinsun35 evet kabarır, swiss buttercream yaparken yumurta akını hep pastörize ediyorum ve mereng kıvamına geliyor.
@@blurrystheone TEOTFW, kudos 👏👍
Osmanın enerjisi anlatımı çok güzel yine her videonuzda olduğu gibi dopdolu harika bir tarif gelmiş ellerinize sağlık 😊
Teşekkür ederriiiizzz❤️❤️❤️
@@refikaninmutfagi Cok tesekkür ederim orjinal tarif icin, peki kahve önce komple soğmasimi lazim yada ılık mı olması lazım yoksa kaynar oldugunda mı kedi dilleri batırılmalı?
İnanılmaz güzel anlatan biri beyefendinin daha çok videosunu bekliyoruz
Arada ekranda verilen püf noktaları özellikle farklı mascarpone ile yapımları gösterip açıklanması falan bu sefer video çok başarılı olmuş böyle tariflerin devamı gelsin lütfen, hemen haftasonu olsun deneyeyim istiyorum 🎉
Refika tarifleri yaparken “ben bunu rum’lı da denedim şunlu da denedim” veya “alkol tüketmeyenler için şarap yerine şu da çok güzel oluyor” derdi. Bu test etmeleri ve hassasiyeti her videoda bekliyoruz 🧡
tüm youtube türkiyede var zaten alkolsüz tiramisu tarifi🧡
Alkollü olsa tarif ne olurki siz koymazsınız olur biter bu ne gereksiz hassasiyet 🤔
En iyi badem likörü
Şarap olmaz
@@denizzeybek8682belki gurme bi alternatifi vardır diye öğrenmek istedim. Bir sürü sebepten alkol bulundurmayabilir tüketmeyebilir insanlar. Hassasiyetten ziyade talep diyelim
Deneyeceğim hiç yapmadım yapmışken sizin sayenizde orijinalini yapacağım ❤🎉😊
Bizimle de paylaşın lütfen 🍰
Anlatımınız ve içtenliğiniz yine harika , enfes bir tarif kesinlikle deneyeceğim. Bu güzel video için teşekkürler.
Harika günümün sofrasını şenlendirecek bir tarif geldi,teşekkürler emeğinize sağlık sevgiler
❤️🙏🏻sevgiler
Orijinal tarif verdiğiniz için teşekkürler.
🎉nihayet yumurta pişmiyor diyen gerçekten tarifi veren birq ustamız. Baklava soguk olmaz sütlü olmaz tiramisunun yumurtasını pişirdinmi olmaz🎉🎉🎉🎉❤😂
Değerli yorumlarinizdan ötürü çok teşekkür ederiz.🍰
çok güzel anlatmışsınız malzemeleri bir araya getirebilirsem deneyeceğim mutlaka 💞
Hemen yaptımmmm ve BAYILDIMMMMMMMMM ELLERİNE SAĞLIKKKKK❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Can arkadaşımın biricik oğlu sevgili osman bey lezzetlerine doyum olmuyor ellerine sağlık başarılar diliyorum👌👌
Elinize saglik denedim cok guzel oldu 🥰fakaat sekeri cok ama cok fazla. Ben tatlitari cok tatli severim ama bu cidden asiri. Tadi serbetli gibi oldu. Kesinlikle seker olcusunu azaltarak yapmanizi oneriyorum☺ Ben de bir sonraki yapisimda azaltcam.
Kucuk bir dipnot dusmek isterim ki ben alkolsuz ve filtre kahve ile yaptim onun da etkisi olabilir tabi🙂
Osman'ım ellerine sağlık 🙏😊 başarılarının devamı diliyorum 😊🤗
Ellerinize sağlık çok severim 😊😂😂
Süper anlatım olmuş❤ ellerinize sağlık efem🙏 hemen denemeli!
Adamın%100 e takılması çok normal çünkü tarifler %100 tutma garantili, %100 lezzetli, %100 tarif istenmeli, %100 ikinci tabak istenmeli, %100 bitme garantili 😂😂 bazı yemekler vardır masa da kalır anlarsın ki kimse sevmemiş yaptığım yemekler çok şükür öyle olmuyor. En sevdiğim şey yaptığım yemeğin tükenmesi. İşte beyfendinin verdiği tarifler masa da bitiyor dipleri bile sıyırılıyor 🎉
Enfes görünüyor hikayesi de çok enteresan .eline emeğine sağlık.videolarin devamını bekliyoruz.
Tatlı sevmeyen biri olarak sanıyorum ben bile yapacağım en kısa zamanda. Ayrıca Osman bey ne kadar detaylı bilgi ile anlatıyor, sanki hiç yapmamış birine bile bir anda çok kolay gibi geliyor :))) . Ayrıca eklemeden de geçmeyeceğim, şu ota boka duyar ve hassasiyet meselesinden de şiştim resmen... herkes kendi her şeyine saygı bekliyor da, kendisine beklediği saygıyı başkasına göstermiyor. Tarifin orijinali buİ nokta. İçki içmeyen içkili yapmaz, basar espressoyu, kahveyi, sonuç olduğu kadar şahane. Her şey bu kadar basit. Hassasiyet gösterecek bir durum yok. Ve son olarak umarım kimse alkol tüketmez; tüketilen, içilen şey içkidir, alkol değil. Ahhh Tiramisu nelere kadirsin şurada 🤣🤣🤣
Yaptığınız bu güzel yoruma ❤️’imizi bıraktık🥰😍🥰😍
Ne kadar saçma sapan bir yorum. Sana ne milletin hassasiyetinden? Tarif videosu izliyoruz tabiki içine koyamayacağımız bir şey olursa onun yerine ne konulması gerekiyor söylenmeli ki tarifin bi anlamı olsun.
Bayıldım! Çok hafif ve lezzetliydi tam istediğim gibi oldu peş peşe iki kere yaptım herkes bayıldı sadece ben 1 tepeleme kaşık yerine 1 silme olarak kattık diğer türlü bence şekeri fazla çok teşekkür ederiiiz
Öykü’cüm yalnız o şarap normal şarap değil, tatlı şarabı. Yani yemekten sonra tatlı niyetine içilen bir şarap. Mesela kiraz likörü veya sherry falan da kullanılabilir.
Şarap yerine yerelde Hardaliye güzel bir alternatif olabilir
Badem likörü (amaretto) şarap yerine tercih edilebilir daha lezzetli oluyor
Şarap ile lütfen deneyin. Biz sonucu çok beğendik.
@@osmankinsun35 yaparsam deneyeceğim, geribildiriminiz için teşekkürler 😊
Alman Pastası gelsin lütfen. Peynir Pastası bire bir tercümesi ama içinde peynir yok 😅
Mascarpone bir peynir çeşidi 😊
Bisküvi tarifini de verseydiniz mükemmel olurdu. Yine de elinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor ❤❤❤
Neredeyse tüm marketlerde bulabileceğiniz bir ürün aslında, içerik fikir listemize yazalım yine de :)
Şimdi yeni yıl için deneyeceğim ben yumurta sarıların benmari usulü biraz cırparak çiğliğini atacağım şarapta kullanmayacağım malum ertesi gün 3 aylar,😊 size yeni yıl sonrası nasıl olduğunu yorumlayacağım😊
Nasıldı deneyebildiniz mi?
Bu akşam yaptm ama türk kahvesi ile ve labne ile buzdolabı na koydum yarın tadina bakacam ama güzel anlatım olmuş ❤❤
Nasıl oldu beğendiniz mi
@DilanKaya-s2o çok güzel oldu.tavsiye.ederim.ama.mutlaka.tarifi.ayni.yapin.cok.hafif.bir.tatli.
Muhteşem Başarılar ellerinize sağlık deniyecem🎉🎉🎉🎉🎉
Tarif şahane osmanın enerjisi ayrı şahanee 🎉 hemen deneyeceğim
Ben dün yaptım ama kreması bence az oldu birdahakine daha fazla yapacağım. Bir de bence maskarponu yumurtanın sarısı ile çırpıp katarsak sanki karışması daha kolay olacak. Çünkü ben maskarponu karıştırırken zorlandım. Sert bir maskarpondu. Birdahakine bu şekilde deneyeceğim
İlk basda macarpone yide ayri bir kapta mixerle hafif cırpa bilirsin böylelikle, yumurta sarisiyla daha rahat karisdiririsin
@@lazipurkulamskvazgabozo6499ama macarpone u karıştırırken bile dikkatlı karıştırın yoksa krema gibi olur demişti mikserle çırparsan çok cıvık olur
Kedi dili tarifi de gelir mi ?
Çiğ yumurta ve şarapp!!!Elendi tarif
Yallah Arabistan’a
@@3kurusa5kofte cahille sohbetimiz yoktur
Şarabı anladım da çiğ yumurtayı direkt yemiyoruz tatlıda hani karışım şeklinde. Fazla hassas mide
@@3kurusa5koftesktr israele
@@Selokondri Muhtemelen salmonella riskini göze almak istememiştir. Biz risk aliyoruz lezzet uğruna orası ayrı 😅
şarap o an olmadığı için onun dışındaki tüm detaylara uyarak yaptık tadı leziz oldu sadece yumurtalarin hazirlik asamasinda koku geldigi icin biraz huylandık ama o bizimle ilgili bir durum, tarif mukemmel 🥰😃
Ellerinize sağlık osman bey tiramisu yu bende çok severim size ve tüm ekip e selamlar
Sizin tarifiniz ile yaptım inşallah evdekilere bi şey olmaz😂
Portekiz’den “pastel de nata” yapar mısınız?
Japonların Mitarashi Dango tarifi gelsinn 🍡😋
elinize saglik teşekkürler 👏👏👏
Treviso (Kuzey İtalya) çıkışlı tatlının Güney İtalyanın daha çok hakim olması kavga çıkartır😬
Peki Burak'ın arada ek bilgileri vermesi ❤
Sırf kendini göstermek için şefe saygısızlık
Ellerinize sağlık 🙏
Off muhtesem bu tarifi kesinlikle deneyecegim. ❤
150 gr esmer şekerle yapıyorum ben 2. Yapışım oldu bugün gerçekten çok hafif bir tatlı
Ellerinize sağlık çok güzel yapmışsınız
Afiyet olsun ❤️
Usman’ın enerjisi çuk güzel devamı gelsin videolarının❤ genel ev tatlısı olması da bir miktar üzdü 😂bu harikulade bilgilendirme için de çuk thank you, arasak bulamazdık 😂
❤️🍀❤️🍀
🤭🤭
Yaptım çok güzel oldu mis mis ❤
Ellerinize sağlık,çok güzel görünüyor.Meksika yemek tariflerine yer verirseniz sevinirim.Sağlıklı,güzel günler dileğiyle.
İçinize doğdu herhalde😊
@@refikaninmutfagi 👍💙🙏
Isvec in kanellbulle sini yada kladdkaka sini yapin.
Birde kolay profil tarifi ama sizden gelirse miss olur 🥰🥰
Tiramisuyu Italyada Treviso şehrinde tiramusunun ilk yapildığı yerde yedim kekle yapmışlardı😊
Ben italyanlardan gördüm içine ne rom nede kırmızı şarap koydular amaretto diye bir icki sadece 1 kapak koydular 😂
Yumurtalar cigden yapiliyor evet ama icine grappa ya da amaretto likörü koymak lazim olmazsa olmazidir .
Ellerinize sağlık, orijinal Ali nazik kebabı da yapabilir misiniz acaba🤤
Orijinal "medovik" yanı ballı rus pastasını yapın lütfen 🙏
Ellerinize sağlık, mont blanc tarifi gelir mi acaba ? Tam da kestane mevsimi❤
Merhabaaaa🍀
Bir bölüm fransız mutfağı yaparsak neden olmasınnnn😍😍😍
ben tarifi yaptım, maskarpon bulamadım onun yerine labne koydum 400 gram, ama baktım su gibi kaldı krema ve tadı da su gibi, bi 200 gram daha labne koyunca hem tadı hem kıvamı tuttu. benim gibi maskarpon bulamayanlara tavsiyedir. tatlı çok güzel oldu bu arada
Brezilya'nın coxinha tarifini yapar mısınız?? Bir de güzel bir süt reçeli tarifiniz olsa çok güzel olur
Merhabalar, süt receli tarifini trilice tarifimizden bulabilirsiniz. Değerli yorumlarınız için teşekkür ederiz ❤
Fransizlarin meshur Baba au Rhum tatlisi gelse...
Bence tiramisu nün üstüne kakao elemektense türk kahvesi elemenizi öneririm gerçekten çok lezzetli
Merhaba, biz burada aslına uygun bir lezzet, tam da italyan usulu bir tiramisu yapmak istedik. Ama Türk kahveli daha pratik bir tarif olan devşirme tiramisuyu da severek öneririz. O tarif Türk kahveli ve dillere destan. Afiyet olsun
Kirmizi saraptan sonra izleyesem kacti.... Ne alaka be cok aci olur
Tarinizi birebir uyguladim çok güzel oldu,ailece bitirdik yumarta kokusu hiç olmadi,danke
Cok tesekkür ederim orjinal tarif icin, peki kahve önce komple soğmasimi lazim yada ılık mı olması lazım yoksa kaynar oldugunda mı kedi dilleri batırılmalı? @refikaninmutfagi
Burakçığımın ponçikliği😂❤ yumurtayı pişirmek istesek onu nasıl yapıcaz?
Merhabalar, Bain Marine usulu yumurtayı isitarak yapabilirsiniz. Pişirmemeye lütfen özen gösterin.
@@osmankinsun35 Teşekkür ederim 🙏🏻 🤗
Süper ❤️
Kedi dili başka bir tipi kuplarda kullanılır, bu savoyer bunu dondurmanın üstüne batırıp ikram edemezsiniz, kedi dili çok daha ince ve serttir, venedikte amaretto ile yapıyorlar.
istek tarif sordugunuz icin onermek istedim; italian lemon pudding cake yaparsaniz hosluk olur 😊
Deneyelim ve mükemmel tarifi bulduğumuz zaman sizlerle paylaşalım 🫶 Refikanin Mutfaği'ndan Osman
Daha kıvamlı bir tremusu elde etmek için hangi marka maskarpone almalıyım yada maskarpone alırken neye dikkat etmeliyim. Mersin'den sevgiler
Wow harikaaa
ELLERİNİZE SAĞLIKKKK
Allah razı olsun . Doğru bi tiramisu nihayet. Ammaaa o maskarpon degil maskarpoooneeeee
Ellerinize sağlık çok güzel bir tatlı❤
Eline sağlık refikacım
Afiyet olsun 😘
Benim bildiğim kadarıyla ilk bu şekilde servis edilen orijinal tarif Treviso şehrindeki Le Beccherie restoranında yapılmış. Daha önceki tarifler de Tiramisu olsa da farklılar. O yüzden orijinal tiramusu diyince orada yapılan tarif akla geliyor.
Harika 👍
Elinize sağlık, tarif için de teşekkürler.
Geçen hafta Roma'daydım. Önünde kuyruklar oluşan meşhur bir tiramisucu pastaneleri var. Orada yediğimiz tiramisunun içinde kedi dili bisküvi (savoiardi) yerine ince pandispanya benzeri kek kullanılmıştı. Bana göre (!) tadı, önünde kuyruk oluşturacak kadar da güzel değildi. Klasik seçeneğin yanında, çilekli ve orman meyveli seçenekleri de vardı.
Bence kedi dili bisküvi ile yapılan tiramisu daha lezzetli oluyor.
Sevgiler, saygılar, selamlar...🖐
Kesinlikle katılıyorum 😌paylaştığınız değerli yorum için teşekkür ederim❤️
@@refikaninmutfagi çok teşekkür ederim. 🖐
Bencede. Bende İtalya’da yediğim tiramisuyu beğenmedim. Arkadaşıma söyledim. (Instagram da sayfası var) Siz labne peynirinin tadına alışkın olduğunuz için beğenmemişsindir dedi
@@ayseiskenderkaptanoglu1351 Arkadaşınızın da dediği gibi, alıştığımız damak tadımızla alakalı Ayşe Hanım. Alıştığımız peynirin, kahvenin, bisküvinin adına göre karşılaştırma yapıyoruz.
Selamlar, saygılar...
İtalya da yemedim ama kendim mascarpone peyniri ile yaptım ve niye bunla yapmamışım dedim. Labneden daha iyiydi
Muhteşem :)
elinize saglik😊
Saray sarması da yapar mısın refikoşkom benim en sevdiğim tatlı oooo
Dolapta bekliyor sonucu bekliyoruz ailecek 👫👶🏻
Alkol takıntısı olanlar sizde bu tarifi sütle yapın abiii😂😂
Arjantin den bir patlacan yemeği Sizlerden rica ede bilirmiyim lütfen
Gerçek ispanyol cheesecake’i yapın ama tr’deki gibi çiğ kaldığı için akışkan olmasın. Orjinal tarif olsun
denedim .. yaparken çok tereddüt ettim . çiğ yumurta netice de ıyhh 😅ancak yerken tadı çok güzeldi .. keşke başkası yapsaydı da çiğ yumurtayı bilmeeydim dedim ama 😂bu arada 4 yumurta beyazı ve 3 yumurta sarısı ya ben onu biraz saçma buldum 4 e 4 yaptım 😂mascarpone yi biraz fazla koydum 440 gram kadar
En sevdiğim tatlı ( ti ra mi su )
Bayağı kolay geldi bu tarif bana
İran ve Kıbrıs yemeklerini merak ediyorum
Mascarpone yerine lapne kullansak olur mu
Yaptım çok lezzetli oldu ama benim aldığım maskarpone peynirinden dolayı sizin de gösterdiğiniz gibi biraz akışkan oldu 🥴 Yumurta akını da 4 yerine 3 koymuşum sonradan fark ettim, onun da etkisi olabilir. Elinize sağlık şefim
Bende denedim herkes bayıldıı
Merhaba ben maskarpon yerine labne kullandım bir sorun olur mu
Ne Rum , ne de şarap kullanılmaz, badem likörü %20 veya %30 alkollü kahveye ilave edilir, kakao hemen konmaz üstüne, buzdolabina konur en az 4/5 saat soğutulur, sonra kakaokonur.
Kahveyi sogutup mu sicakmi kullanilmasi gerekiyor?
Hazırladığım karışım cıvık kıvamlı oldu ,kıvamını arttırmak için ne önerirsiniz
Ellerinize,emeklerinize sağlık,yumurta sarısı ve beyazını benmari usulü ısıtarak yapsak doğru olur mu. Sevgilerimle ❤
olur