PELIGROS FÍSICOS en ALIMENTOS: ¿Qué es el APPCC en la INDUSTRIA ALIMENTARIA?

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  • Опубликовано: 29 окт 2024

Комментарии • 5

  • @moisessanchez4165
    @moisessanchez4165 5 месяцев назад +1

    Me gustaria que hablaran sobre el tamaño de metales que no se consideran peligrosos.
    Excelente Podcast! saludos ✌

    • @LodelComer
      @LodelComer  5 месяцев назад

      Anotamos para próximos episodios! Gracias por tu interés 😊

    • @NachoSESOTEC
      @NachoSESOTEC 5 месяцев назад +1

      Normalmente el criterio depende de los productores de alimentos y sus departamentos de Calidad. Por supuesto es un criterio que viene condicionado por el tamaño de los alimentos, su empaquetado y hasta dónde son capaces los detectores de metales de llegar (recuerda: el riesgo cero no existe)
      Últimamente, quienes más están poniendo énfasis en mejorar estos parámetros son las empresas de retail que se encargan de vender esos productos y de esa manera exigen a sus proveedores a mejorar los criterios de Calidad, de ahí que los Rayos-X estén pisando fuerte

  • @masquealimentados8071
    @masquealimentados8071 5 месяцев назад +1

    Enhorabuena por el Podcast, súper interesante y sobre todo cercano para el consumidor de a pie.
    Una maravilla!

    • @LodelComer
      @LodelComer  5 месяцев назад

      Muchas gracias, me alegra que te haya gustado 😊