千万不要用微波炉烧水！李永乐老师讲过热/过冷液体
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- Опубликовано: 30 июл 2024
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视频内容：
最近有个小朋友跟我说他有一天突然想喝茶，但是家里边所有的锅都占着，于是他就用微波炉烧水，烧了半天这个水也不见开。他就从微波炉里把水拿出来了。结果在拿出来的时候突然之间水开始沸腾，差点就烫着他的手。他想问我说为什么用微波炉烧水的时候，看似平静的水面会突然之间沸腾呢？今天我们来讨论一下这个问题！
内容章节：
00:00 前言
00:42 饱和蒸气压
03:44 暴沸
10:56 其他过饱和现象
16:05 内容总结
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Наука
我由衷的认为李老师是一位优秀的老师，他不仅善于用通俗易懂的语言讲解知识，而且还教会我们如何去发散的思考，由一个点延伸到生活的方方面面，从生活到知识，再从知识回归到更广阔的生活，实在是妙！
丰富
我卻是一句都聽不明白，我物理科已經是A等，他說的太複雜了
我們台灣教育的特色就是會考不會用，所以等第根本就不能證明什麼
@@po-hanh 哎，不能这样说，其实像李老师这样优秀的老师也并不是很多。。。
天哪，感觉中学至大学的物理课都白学了，完全没掌握到这么有趣又有深度的知道！天啊，从物理理论到实际应用，再推广到社会，人文，历史现象！李老师是本博大精深的大百科全书，又是一个现在化的化繁为简教学APP，赞赞赞！！！
我以为这是一个微波炉使用规范的视频，不一会，我发现我错了，这是一堂物理课，不一会，我发现我又错了，这是一堂历史课，看到最后，我发现我又错了，这是一堂哲学课。。。。。
杨振宁读的就是哲学系。那时候可能还没有物理系。
自然哲学
@@HNK_CN 不是牛顿之后就有物理系了吗
哈哈哈一個很簡單的圖片讓我點進來了，結果發現牆壁上一大堆物理代數我就崩潰了！🤣🤣🤣
物理歷史哲學系的
这个实验解释了我初中上学的时候学的加热放入瓷片防止暴沸，但是当时没讲过为什么，我也不知道。只知道写：防止暴沸。今天终于懂了
初中化学小实验?
@@farmer_T 哈哈哈我也是文科生，就是因为物理完全不懂学文的，现在看看李老师的视频补补课蛮有趣的
我也是 初中只把“沸石防止爆沸”背下来了 今天才知道什么是爆沸、为什么沸石能防爆沸
?暴發戶 智障世家
说明你没上过大学
李永乐老师在理工科人文科之间自由切换的功夫，非常了得
清华毕业的还是有水平的
能上清华北大都是全科发展，不偏科。不像有些偏才，要不文科好，数学一窍不通；要不数学好，文科一塌糊涂。
最后主题升华
真是个有学问的老师。
中間還過渡了心理醫學的橋段，再從個人心理轉換到群眾心理，衍伸到社會科學理論。不過話說，中國最近內部是有什麼壓力需要宣洩嗎?
李老师不仅讲明了一个物理现象，而且还把它用来解释社会学中的‘革命’。还是那句话，听君一堂课，胜读十年书！佩服！
毕业那么多年因为李老师的视频再一次对物理产生了浓厚的兴趣，老师讲解得通俗易懂。看了老师很多关于经济方面的视频，再次感叹老师超广的知识面！！！！
我最喜欢李永乐老师视频的原因就是，他从日常小事讲到科学原理，再联系到有关的高大上的科学发现，由表及里由浅入深，但一般的科普也就止步于此了，李老师的厉害之处是他还会加入一些人文社会方面的客观讨论，告诉大家这个世界的真理是不分文理不分立场的，但也因为过于客观所以千人千面（评论区大量吵架），可惜评论区的大部分人都无法理解理性讨论这四个字
老師你最後那段太神了 物理延伸到哲學 我走路時候聽 走著走著 一回神發現自己變成跪姿前進了
without engineers, physics is merely philosophy 🤨
真的，听完同样姿势。
复杂科学，多学科交叉
哈哈哈哈
最后的结尾，延伸到“社会现实里”，这一内容设计，赞！
若有所指！
我觉得不好，好好讲科学就讲科学，非要把内容带到他不专业的社科和心理领域，肯定有失偏颇
@@ZWang-wd9kl 不管拉的是什么，没得选，只有张嘴接着的份儿，那啃腚不偏颇。
@@jerrym9380 😄
漂亮！有没有反对？没有，没有，没有！🐻
只有李永乐的小朋友生活经历之丰富跟张三有一笔
我看懂了这梗
法外狂徒小朋友
不一样，张三不仅是法外狂徒，也是死过很多回的不死之身。
都市七大傳說之一：李永樂的小朋友
我也看得懂，但不知道是不是跟我想的一样 -(张三丰)-
以前做化学实验都只是机械教条地记忆要在烧瓶里加入沸石/碎瓷片防止暴沸，今天才听李老师讲为什么。要是所有老师都像李老师这样大家应该能学得更深入更有兴趣吧！👍💖
12:11
這應該是我看過最冷靜的可樂+曼陀珠實驗XDD
好。做完了
別的YTR:(#$%^&*()_+!)那就來做這個實驗吧.........
李老師:這是可樂 這是曼陀珠 我現在就把曼陀珠丟進可樂裡...做完了
哈哈哈，好怂的曼妥思啊可乐啊
感觉可乐跟曼陀珠说我们在被监视，办事小心点
可乐：不值钱了。被实验这么多次不能学会冷静吗？
经过李老师的讲解，我对高压锅煮面条产生了浓厚兴趣
要不试试爆米花机炒小龙虾？
@@joetong1843 我至今都无法忘怀那面墙
@@joetong1843 小龙虾：我特么谢谢你
@@williamdgh7942 有没有可能手疾眼快接得住？
@@joetong1843 艹。。刚去看了，笑抽抽了。。淦
最后2分钟的总结太精彩啦！深刻而又富有哲理。
很喜欢李永乐老师的视频，不过有一点补充：微波炉的加热并不是均匀的，微波炉内部反射的驻波波长大约是lambda=c/f=3*10^8cm/s/2.45Ghz=12.24cm，波峰加热最快而波谷加热最慢，虽然三维分布就比较难估计，但是还是存在不均匀加热的，加热披萨什么面积比较大的食物的时候应该就能感受出来。不过并不会阻止玻璃杯里的水暴沸，同学们还是小心:D
喜歡李老師的科學講堂，各位同學也很認真上課，給你們一個掌聲 👏
永樂老師，新年快樂呀！
李老师很巧妙地用物理现象表达了政治观点。点赞！
感謝李老師為我們帶來這期的心靈講座
老師講的真好，多希望自己以前中學能遇到像老師這樣的老師。
老師終於配圖片了，讚，“有圖有真相”～
老師真的深入簡出的說很多實用的生活知識、實在受用無窮
李老师最后的比喻亮了 也是有良知的明白人👍👍
聽得懂的就聽得懂 不願改變氣呼呼的也是永遠氣呼呼
用科学讲解世界，政治问题科学化！感谢老师
高压锅虽然危险，但炖肉很快。社会也是如此，全世界都乐见一口厉害高压锅，好给他们炖肉。
李永乐老师的文科功力也不一般，讲解简洁又清晰。
李老師
真是 博學 精譬 ！
可乐实验完美的解释了，喷子遇到键盘就爆发的现象
平时就想喷，拿到键盘就喷出来了
键来
老师辛苦了 过年期间还不停讲课
李老师的科学知识储备太厉害了，感叹。
前段时间用微波炉热豆浆被烫到手指了，当时就惊奇的发现，微波炉加热水可以达到的温度很可怕，比用火烧开加热的高很多，碰到皮肤瞬间烫熟，疼痛万分，所以大家用微波炉加热液体取出真的要小心，要有防护（能不加热液体就别加热了，要么会沸腾溢出污染微波炉，要么成为过热液体烫伤自己）。
我讲了两年的热动力学都没有老师讲saturated pressure讲的清楚！真是惭愧
這期真好看!!
從何“物理”引申到“人性”，李永樂老師，高！
只有我一个人一直在关注李老师的领子么= =！
没仔细听课，真心想给老师整理一下衣领
真是知识渊博，听君一席话胜读十年书，从理论到实验再到生活最后心理，佩服！受教！
李老师你太好了，讲的太清楚了。我虽然已经高中毕业十年了，但是还是忍不住听你讲。等我闺女长大了，我就再也不怕她把我问倒了了哈哈哈哈
謝謝李永樂老師的講解
一个会讲历史、政治和哲学的真正的物理老师～李可乐老师在总结时亮了！
感谢李老师的精彩讲解，不经意就解开了自己一直不理解的现象，牛！
以前只知道潔淨的水容易發生過熱現象，卻不知道原因，
原來這些都可以用數學和物理公式解釋，真的是科學強者，太佩服了。
同意
结尾在社会科学上的拓展讲得真是太好了
真想不到內裏有那麼多有趣智識，多謝李老師！
博学善讲、条理清晰的永乐老师。
一听就停不下来了。
多谢
“好，做完了”笑死我了这句话
我也是，我放两倍速度在看，实验瞬间就做完了
笑死
冷冰冰的实验机器哈哈哈哈
哈哈哈哈我也是
你是想看李老师家里被喷得一团糟的现场吗，他偏不给你看 😂
李永乐，你永远快乐！
舔出了天际
我很快乐，我还能喝
你母语不是中文吧……
妄議中央
永乐大典
想請教李老師幾個問題
1,我們都聽過質能互換，也知道透過核反應可以把部份質量轉換成能量，那宇宙最初的能量是怎麼轉變成為"太初物質-夸克膠子湯的"?
2,是否存在宇宙剛誕生的時候，因為反物質與物質的大量湮滅形成的全向性"太初伽瑪射線暴"?湮滅剩下的才是我們宇宙現有的物質。
老師最後的舉例也太實在👏👏
李老师厉害！尤其最后几句话哈哈
高压锅煮面条，呲儿呲儿呲儿……
没见过，有点想看
应该压力还没上来, 面条🍜已经烂了吧.
😂😂😂😂😂😂
麵條這種東西..用高壓鍋怕不是要煮成麵糊
这个其实挺危险的，对高压锅也有损害。
每次看老師的視頻都漲知識！！！
熱力學 生活與應用的講解 很讚
李老师最后这段社会暴沸现象的比喻真好！希望有更多人看到他的深意。
是这样的。社会不能太高压。应该有缓压机制。
@@jingkun72 哎，工业化越快，幸福感越少，社会越智能，压力越大，兜里钱越多，买不起的东西知道的越多，年龄越大，越不想生孩子。
爬得高了不只是眼界宽广，更是看到了一望无际的欲望。
陈平教授说的对，中国现在就是在走美国的老路，而美国已经展示了这条路是未来会是什么个样子。
下个五年计划有转变的苗头，希望城市扩张和资源集中矛盾可以在十年里解决吧。
@@meowskylev4785 美国没走过社会主义道路，怎么能说中国在走美国的老路呢？不过这种逻辑符合国内的教授。
毛語錄：哪裡有壓迫 哪裡就有反抗
@@meowskylev4785 的确有这方面的迹象。我总在听说绿水青山，发展农村的讲话。中国应该多投资农村周边的中小城市和农村本身，这样就不会有背井离乡和儿童留守。另外希望中国出台科研方案，不能让人才都流往国外了。应该不惜重金吸引高端人才。陈平老师的农村建校很有道理，这样可以降低经营成本，让科研人员有真正的生活质量，能踏踏实实的搞科研。当然这和发展中小城市和农村是连在一起的。只有那些地方发展好了，那里的生活质量才有可能有保障。
李永乐老师的课开始加历史和心理学了，要出圈呀
在自然科學的內容加一些哲學、歷史、心理學，這樣更好讓想要學科學的人更容易深刻理解，並且帶有故事趣味
他以前就这样做了
好喜欢这一集，学到了很多，受用
這個視頻內容非常豐富，而且和每個人的日常生活有關連，受益良多
突然想看壓力煲煮麵
老师新年快乐
謝謝李老師分享！祝新眷快楽！
相变和混合系真的是十分有趣的学科，大学时选了所有相关的专业课。
Teacher Li,
thank you for explaining.
From microwave water to overheat, overcool liquid. From physics to politics. Learn something new today.
李老师最后的社会问题延伸，发人深思
典型的中式教育后遗症，什么都上纲上线，何必呢?
@@mingli6103举一反三就是上纲上线了？？
@@mingli6103 ？
@@mingli6103 你是在说你自己？
老师讲得很好！可能听众是在校学生，这样延伸，帮同学们随便也复习一下历史🤓
李老師是無所不通的天才人才！
李老师讲的太好了。我超想试一下那个瞬间凝固的实验
李老师好坏坏，您说高压锅煮面条排队出来，我谷歌百度结果发现就是个豆瓣的梗。。。。哈哈哈
最后讲的才是精髓……
嘘。。。
學懂了
老師平常喝可樂會加鹽嗎? 和我小時候常喝沙士+鹽，應該一樣好喝吧?
真是不顶不赞都不行，李老师讲的太好了，后面总结的非常到位，对人生也很有启发，虽然我基本看不懂李老师的数学公式，但我竟然每次都能看完~
最後一段工科急轉文科，猝不及防
太狠了...理科男頭痛XD
@@Kappa-un6nk 多半是学废了
@@chriskwan7559 哈哈 開個玩笑
李老師還是比喻得很好的
所以我思路差點報廢了。。。
其實拿出來的時候晃晃杯子讓它沸騰就好，微波爐燒水是真的蠻方便的。
新年快乐！马上就要开学了
老师讲的真好！
本期三个冷笑点：好的，做完了；鸭子的嘴上；另一个唐纳德😂😂😂
我想知道獵人什麼時候才會繼續出？
李老师新年快乐，牛年大吉~
漂亮的板书！优秀教师的专属！
第一次理解到陳勝、吳廣的故事所帶來的啟示
陈胜，因涉嫌煽动颠覆罪，吴广，因寻衅滋事罪，于公元 250 年，依法逮捕
@@user-cg3vu4gj2c 这陈胜吴广活的也够久的。
項羽，劉邦，英布等，原來是被引爆的。。。
🥰🥰😊😊
*您好，土耳其。我非常爱中国*
🥰🥰🥰
你好！想问下土耳其说什么语言，我很想学
李永乐老师新年好！祝李永乐老师越活越年轻！小朋友一直有个问题，电子为什么带电呢，它哪些结构组成特性导致它带电呢？电场又是由什么物质组成的呢？电子又是怎么和电场相互作用的呢？希望老师有时间讲讲。
愛你老師，每堂課都感動❤清華的傍樣
可不可以講解一下 ”間歇性斷食？“
我的過飽和薪資條也是這樣，
吹過頭見光慫。
李老师的课就算是我知道里边的知识点 每次还是能有新的收获，太强了
李老師新年快樂~
3:22 高压锅煮面条
14:14 鴨子嘴結冰
在拉萨吃面就得用高压锅，煮完还要用冷水冷却才能开锅，所以等的时间会比较久
比烤鸭还衰的鸭子
@@junl9260 如果不冷却会发生什么？
@@shk3 可能一打开汤全部沸腾，就变干拌面了🤣
@@shk3 会炸 - -|
能看到人生哲理
我家小孩喜欢玩的喷泉⛲️是苏打粉加醋。这节课必须听到最后一分钟，果然是演讲大神啊！佩服得五体投地。
谢谢李老师，超级有用的知识
微波爐可以燒水。
但必須在杯子裡放一根竹筷子。水就不會爆了。
这又是为什么呢？
應該是和沸石的原理相同
想震动水，用手指，推玻璃杯上缘，使杯倾斜5度，放开手指。
烧完水不要立刻摇动, 让它"冷静"一下就好了😏
哈哈哈看到高压锅煮面条的时候笑爆了，呲呲呲都飞出去了，好有画面感啊😂
看到鸭子的嘴又笑喷了😂😂
一样一样😂
我笑了半分钟
笑吐
啾啾啾
李老师在讲学中，对课堂气氛非控制十分成功，听课的学生决没有打磕睡的，实在推崇。
老师，关于液体暴沸的动力学过程有点疑惑，8:38 是指空气气泡进入水中还是扰动使气态水分子形成了更大的气泡呢？
结尾精彩！
李老师是被理工科耽误的社会学家。👍👍👍
对社会问题的类比很精辟，赞👍
李永樂老師不僅學問了得，連寫在黑板上的字體也行雲流水宛如行書，按讚👍🏻＋致敬🙇🏻♀️⋯！
高考的试卷上，如果我用李永乐老师传授的知识，科学的解释了陈胜吴广起义的意义，我是该得满分还是零分？
如果当年李老师给我评作文和政治考卷，那么我早就从清华毕业了😄
15:06 "另外一个唐纳德同志"。看来不是川普
😂李老师是一名被物理耽误的相声演员
我还以为是区分唐老鸭唐纳德的
哈哈哈，
就是用来区分川普的吧
没人比我更懂物理
老高有說過水在零下40度，就一定會結冰了，那有是怎麼回事?低溫液態水的溫度有極限?不管有沒有擬結核?
此刻我只想说你有乐老师我服了。