درود بر شما دوست گرامی 🌸 این دمی گوجه هست و به سیب زمینی احتیاج نداره تو استامبولی سیب زمینی باید زد که در کانالمون هست میتونیدببینید واقعیت امر ،من خودم به شخصه اکثر اوقات نمک نمیزنم ،اما شما اگر در برنج درست کردن مشکل دارید بهتره که بریزید تا برنج شما خرد نشود سپاس از همراهی شما
درود برشما دوست عزیز 🌸 من خودم به شخصه با پوست درست میکنم چون هم خوشمزه تر هست وهم خاصیت داره کلا اگر شما دوست ندارید میتونید پوست گوجه رو جدا کنید سپاس از همراهی شما
درود برشما دوست گرامی،،شما مدت زیادی روی شعله گاز میگذارید بستگی به نوع برنج ۱۵تا ۳۰دقیقه کافیست. تهدیگ تمام دمی ها بخصوص برنجهای مخلوط با گوجه ورب(لوبیا پلو _استامبولی و....) تیره تر ازتهدیگ برنج ساده میشوند ودر حین حال خیلی لذیذ هستن نه سوخته . درضمن میتوانید ازشعله پخش کن هم استفاده کنید. سپاس از همراهیتان، تندرست باشید
درود برشما دوست عزیز🌼🌸 بدون زرد چوبه غذا طعم ومزه نداره ،حتما باید به اندازه استفاده کرد. وفراموش نکنیم که خاصیت فراوانی دارد وکلا آشپزهای ایرانی استفده میکنند. خانم وآقا نداره 👌 سپاس از توجه و همراهیتان🍁
@@Khoshmaze2020 البته که اینطور نیست! چرا آشپزهای حرفه ای رستورانهای ایرانی (که معمولاً هم مرد هستند) برای همه غذاها زردچوبه استفاده نمیکنن؟! هم خیلی غذاهاشون خوشمزه تر از خونگی درمیاد و هم محیط رستورانشون بوی متنوعی میگیره که اذیت هم نمیکنه (برعکس آشپزخونه های خانواده ای که همیشه بوی عطاری میده). چون اون آشپزهای حرفه ای میدونن که زردچوبه کنار چه ترکیبی غذا رو خوشمزه میکنه، و کنار چه ترکیبی اصلاً طعم خوبی نمیده به غذا. اصولاً انتخاب نوع ادویه با توجه به سایر ترکیبات انجام میشه. نه اینکه زرت و زرت برای همه چی زرد چوبه استفاده بشه. نمک یا فلفل که نیست! اصلاً اینکه یه ادویه ی خاص برای هر غذایی استفاده بشه نشون میده که یه جای کار آشپز غلطه، دوست من. ضمناً داشتن خاصیت هیچ دلیل منطقی برای استفاده ی ممتد نیست. آبلیمو فوق العاده خاصیت داره. حالا چون خاصیت داره باید برای رو هر غذایی بریزیم؟؟؟!😂!ا
نظرتون محترم وشخصی ست ،کلا بدترین و کثیفترین. غذاهای بیرون برای اکثرا. خوش مزه وخوش طعمه خاصیت غذاهای بیرونه ، وآشپزها من خودم دیدم که استفاده میکنند و راز آشپزیست وفاش نمیشه بخصوص در غذاهایی که بوی زحم میده واینکه میفرمایید آشپزخونه بوی عطاری میده و......اگر تعریف از خود نباشه آشپزخانه من چنین نیست وبه گفته ی تمام اطرافیان طعم غذاهایی که درست میکنم بسیار رضایت بخش و همه پسند هست .وبه تشویق ولطف همین عزیزان کانال رو دارم البته امیدوارم اینو گفتم نه جهت تعریف وتبلیغ برداشت نکنید. خوشحالم از تبادل نظرتون 🌸🌼
@@Khoshmaze2020 خب اینکه آشپزخونه ی شما بوی خوبی میده، نظر خودتون و اطرافیان شما هست که دیگه بویایی شما عادت کرده و اون بوی عطاری رو متوجه نمیشید. مگه اینکه مثل من مقیم یه کشور دیگه باشید و سالها بعد که سری میزنید به ایران، تازه متوجه میشید که آشپزخونه های داخل خونه ای ایران بوی هندوستان میده 😂! برای از بین بردن بوی زغم هم دهها راه دیگه وجود داره. شما که دیگه آشپز هستید اینو باید خوب بدونید. آشپزهای حرفه ای هم نه اینکه استفاده نکنن، گفتم که، برای همه ی غذاها استفاده نمیکنن. چون بلدند که زردچوبه با چه ترکیبی جوره و با چه ترکیبی جور نیست، و ایضاً سایر ادویه ها. زرت و زرت ریختن زردچوبه برای همه ی غذاها هیچ منطقی نداره. اصلاً شما خودت یه کم بهش فکر کن. اینکه یه ادویه ی خاص برای هممممممممممه ی غذاها استفاده بشه آیا منطقیه؟؟؟! شما حتی هندوستان هم که بری (که استفاده ی زیادی از ادویه جات دارن) حتی اونها هم در آشپزی حرفه ای برای هر غذایی استفاده ی مدام و ممتد از یک ادویه ی خاص ندارن. در هیچ جای دنیا آشپزی حرفه ای این اجازه رو نمیده. بنابر این صرفاً نظر شخصی من نیست
@@Khoshmaze2020 شما غذاتون خوبه زردچوبه هم هر چقدر دلتون خواست بريزيد.خب آدما معمولا خودشون و اطرافيانشونو كه ميبينن فكر ميكنن همه مثل خودشون هستن.من با اينكه خارج از كشور هستم نه اشپزخونه خودم نه وقتي ميرم ايران نديدم اشپزخونه كسي بوي عطاري بده.. معمولا خونه هاي هندي ها اينجا به اين شكله..شما كار خودتونو بكنيد ايشون به زووور ميخوان بگن اشپزخونه مردم بو ميده!! يا چي خوبه چي بد! خب به جاي اينهمه ايراد و نامه نگاري ميتونن خودشون اصلا زردچوبه استفاده نكنن!! عجيبن بعضياااا!
دستت درد نکنه بسیار عالی تعریف خوب بدون حاشیه رفتن و وقت کشتن مرسی
درود بر شما دوست عزیز
سپاسگزارم از همراهیتان
این بهترین دستور پخت برای این غذا بود. ممنون
💖💖💖💖💖🌺🌺🌺🌺🌺
خیلی خوش رنگ امشب درست میکنم عالیه
دستتون درد نکنه.
درود برشما بزرگوار
نوش جونتون
تندرست باشید 🙏
دستتون درد نکنه عالی بود عزیز 🌹☺
درود برشما بزرگوار
سپاسگزارم از مهرتان 🙏💚
مرسی عالی هست .
💖💖💖💖🌹🌹🌹🌹
خيلي عالي درستش كردم ممنون❤️❤️
درود برشما دوست عزیز
خوشحالم از رضایتشان
سپاس از همراهی واعتمادتان
خوب بود سیب زمینی اضافه نمیکنی
سوال داشتم برنج راکه از قبل خیس کردی به ان هم نمک اضافه می کنی یا نه
درود بر شما دوست گرامی 🌸
این دمی گوجه هست و به سیب زمینی احتیاج نداره تو استامبولی سیب زمینی باید زد که در کانالمون هست میتونیدببینید
واقعیت امر ،من خودم به شخصه اکثر اوقات نمک نمیزنم ،اما شما اگر در برنج درست کردن مشکل دارید بهتره که بریزید تا برنج شما خرد نشود
سپاس از همراهی شما
سلام وای عاشق غذاهای شما هستم فردا ناهار درستش میکنم ممنون از شما👌👏❤️
درود برشما
دمی گوجه خیلی خوشمزه است
اگه یه ماست هم درکنارش باشه مزش دو برارمیشه
💖💖💖🌹🌹🌹🌹🌹
@@Khoshmaze2020 بله درسته حتما ماست هم میذارم ممنون ازشما❤️
درست کردم و خوشمزه شد. سپاسگزارم
درود برشما دوست عزیز🌸🌼
نوش جانتون👌
سپاسگزارم از توجه تان🍁🍁
خیلی ممنون
درست کردم و همه هم خوششون اومد. 😊
درود برشما دوست عزیز
بسیار خرسندم از رضایتتان
سپاسگزارم از همراهیتان
@@Khoshmaze2020 😍😊
عزیزم ممنون بابت اموزش خوبت و اینکه ب نکات ریز اشاره میکنی خیلی خوبه 🌷
درود برشما دوست عزیزلطف دارید. سپاس از همراهی نام🌼🌸
آموزش شما خيلي عالي بود ، ممنون
درود بر شما دوست عزیز 🌸 سپاسگزارم از توجه و همراهی خوشمزه 🙏🌸
سلا م عزیز اگر سس به جوش نیاید وبرنج را همزمان اضافه کنیم هم میشود ممنون
درود برشما دوست عزیز
چون مواد ش جوش بخوره خوش طعم تر میشه و روی پخت وطعم برنج تاثیر داره
سپاسگزارم از توجه و همراهی شما 🙏
@@Khoshmaze2020 درپناه خدا سرافراز باشید عزیز
پوست گوجه جدا بشه آیا؟
درود برشما دوست عزیز 🌸
من خودم به شخصه با پوست درست میکنم چون هم خوشمزه تر هست وهم خاصیت داره کلا
اگر شما دوست ندارید میتونید پوست گوجه رو جدا کنید
سپاس از همراهی شما
@@Khoshmaze2020 اره منم با پوست موافقم چون ظاهر برنج زیباتر و رنگی تر به چشم میخوره
@@Khoshmaze2020 انشاالله همیشه شاد وسلامت باشین به همراه خانواده محترمتون و موفق
سلام من درست کردم ولی چرا نه دیگش میسوزه با اینکه شعله گاز هم اندازه بود
درود برشما دوست گرامی،،شما مدت زیادی روی شعله گاز میگذارید بستگی به نوع برنج ۱۵تا ۳۰دقیقه کافیست. تهدیگ تمام دمی ها بخصوص برنجهای مخلوط با گوجه ورب(لوبیا پلو _استامبولی و....) تیره تر ازتهدیگ برنج ساده میشوند ودر حین حال خیلی لذیذ هستن نه سوخته .
درضمن میتوانید ازشعله پخش کن هم استفاده کنید.
سپاس از همراهیتان، تندرست باشید
@@Khoshmaze2020 ممنون لطف کردید
ممنون. درست کردم خیلی خوشمزه شد
درود برشما 🌸
سپاسگزارم از لطف شما 🌸
عالی بود بدون اینکه حاشیه برین ممنون
🌹🌹🌹💖
چرا ته دیگ دمی من با رعایت تمام نکات قهوه‌ای روبه سیاه میشه چرا
درود برشما دوست عزیز ،زیاد روی گاز میگذارید ،مدتش رو کمتر کنید
سپاس از همراهیتان، تندرست باشید
عالی بود
درود بر شما سپاسگزارم از همراهیتان دوست عزیز،🙏🙏🙏🙏
به به
آخ که این زردچوبه بازم اومد! زردچوبه برای خانم های ایرانی حکم سیبیل گربه رو داره. بدون اون نمیتونن آشپزی کنن!ا
درود برشما دوست عزیز🌼🌸
بدون زرد چوبه غذا طعم ومزه نداره ،حتما باید به اندازه استفاده کرد. وفراموش نکنیم که خاصیت فراوانی دارد
وکلا آشپزهای ایرانی استفده میکنند. خانم وآقا نداره 👌
سپاس از توجه و همراهیتان🍁
@@Khoshmaze2020 البته که اینطور نیست! چرا آشپزهای حرفه ای رستورانهای ایرانی (که معمولاً هم مرد هستند) برای همه غذاها زردچوبه استفاده نمیکنن؟! هم خیلی غذاهاشون خوشمزه تر از خونگی درمیاد و هم محیط رستورانشون بوی متنوعی میگیره که اذیت هم نمیکنه (برعکس آشپزخونه های خانواده ای که همیشه بوی عطاری میده). چون اون آشپزهای حرفه ای میدونن که زردچوبه کنار چه ترکیبی غذا رو خوشمزه میکنه، و کنار چه ترکیبی اصلاً طعم خوبی نمیده به غذا. اصولاً انتخاب نوع ادویه با توجه به سایر ترکیبات انجام میشه. نه اینکه زرت و زرت برای همه چی زرد چوبه استفاده بشه. نمک یا فلفل که نیست! اصلاً اینکه یه ادویه ی خاص برای هر غذایی استفاده بشه نشون میده که یه جای کار آشپز غلطه، دوست من. ضمناً داشتن خاصیت هیچ دلیل منطقی برای استفاده ی ممتد نیست. آبلیمو فوق العاده خاصیت داره. حالا چون خاصیت داره باید برای رو هر غذایی بریزیم؟؟؟!😂!ا
نظرتون محترم وشخصی ست ،کلا بدترین و کثیفترین. غذاهای بیرون برای اکثرا. خوش مزه وخوش طعمه خاصیت غذاهای بیرونه ،
وآشپزها من خودم دیدم که استفاده میکنند و راز آشپزیست وفاش نمیشه بخصوص در غذاهایی که بوی زحم میده
واینکه میفرمایید آشپزخونه بوی عطاری میده و......اگر تعریف از خود نباشه آشپزخانه من چنین نیست وبه گفته ی تمام اطرافیان طعم غذاهایی که درست میکنم بسیار رضایت بخش و همه پسند هست .وبه تشویق ولطف همین عزیزان کانال رو دارم
البته امیدوارم اینو گفتم نه جهت تعریف وتبلیغ برداشت نکنید.
خوشحالم از تبادل نظرتون 🌸🌼
@@Khoshmaze2020 خب اینکه آشپزخونه ی شما بوی خوبی میده، نظر خودتون و اطرافیان شما هست که دیگه بویایی شما عادت کرده و اون بوی عطاری رو متوجه نمیشید. مگه اینکه مثل من مقیم یه کشور دیگه باشید و سالها بعد که سری میزنید به ایران، تازه متوجه میشید که آشپزخونه های داخل خونه ای ایران بوی هندوستان میده 😂! برای از بین بردن بوی زغم هم دهها راه دیگه وجود داره. شما که دیگه آشپز هستید اینو باید خوب بدونید. آشپزهای حرفه ای هم نه اینکه استفاده نکنن، گفتم که، برای همه ی غذاها استفاده نمیکنن. چون بلدند که زردچوبه با چه ترکیبی جوره و با چه ترکیبی جور نیست، و ایضاً سایر ادویه ها. زرت و زرت ریختن زردچوبه برای همه ی غذاها هیچ منطقی نداره. اصلاً شما خودت یه کم بهش فکر کن. اینکه یه ادویه ی خاص برای هممممممممممه ی غذاها استفاده بشه آیا منطقیه؟؟؟! شما حتی هندوستان هم که بری (که استفاده ی زیادی از ادویه جات دارن) حتی اونها هم در آشپزی حرفه ای برای هر غذایی استفاده ی مدام و ممتد از یک ادویه ی خاص ندارن. در هیچ جای دنیا آشپزی حرفه ای این اجازه رو نمیده. بنابر این صرفاً نظر شخصی من نیست
@@Khoshmaze2020 شما غذاتون خوبه زردچوبه هم هر چقدر دلتون خواست بريزيد.خب آدما معمولا خودشون و اطرافيانشونو كه ميبينن فكر ميكنن همه مثل خودشون هستن.من با اينكه خارج از كشور هستم نه اشپزخونه خودم نه وقتي ميرم ايران نديدم اشپزخونه كسي بوي عطاري بده.. معمولا خونه هاي هندي ها اينجا به اين شكله..شما كار خودتونو بكنيد ايشون به زووور ميخوان بگن اشپزخونه مردم بو ميده!! يا چي خوبه چي بد! خب به جاي اينهمه ايراد و نامه نگاري ميتونن خودشون اصلا زردچوبه استفاده نكنن!! عجيبن بعضياااا!