Молодец Мужик. А за аппарат не заморачивайся лижбы нравилось тебе и всем кто употребляет твой напиток. Я таким аппаратом пользуюсь с 83 года и меня всё устраивает, только у меня без тэнов на газ флягу ставлю и всё отлично как-то так. УДАЧИ ТЕБЕ.
Да дружище поддерживаю точно так еще в конце семидесятых пользовались флягой лужоной оловом (еще был пацаном но уже участвовал) первак гоню по кавказки со всеми,, жмыхами ,,(больше выход) процежую через угли древесные (из монгала беру) и второй перегон если жилаещ получается чистая слиза!!!
Здорово, Евгений! Очень приятно и радостно было смотреть на ваши винокурню и подвал с их содержимым, перегонный аппарат самодельный, бочки. Ваша, по крайней мере видимая, уверенность в своем деле и самодостаточность действует благотворно и успокаивающе. Завидую белой завистью и желаю удачи и процветания. Но новых встреч на канале.
Молодец, все правильно делаешь, ни каких диванных экспертов не слушай. Друзья из Абхазии делают часу таким образом лет 20, а до них предки их делали также. Парк бочек шикарный. Продолжай в том же духе. Удачи
Добрый вечер Евгений,здоровья и не болеть Коронобес ем🎆🎆🎆! Пару дней назад я свое вино перелил из Кегов в дубовые бочки,30,20,10 литров. Это только из винограда, играло больше месяца,с октября. Занимало место на кухне. А вот яблочное вино отыграли за 2 недели, начало осветляться,перелил в 3-5литровые банки и закупорил
Друзья! Всем приятного просмотра и хорошего настроения. Спасибо за Ваши лайки 👍 Подписывайтесь на наш канал!!! Friends! All pleasant viewing and good mood. Thank you for your views and likes 👍 Subscribe to our channel !!!
Салем, Жаке! Я тоже перегоняю потихоньку виноградную чачу-жмыж. От вина остатки. У на всё наоборот . Очень рано всё . У меня уже вино отбродило . Вино Два месяца бродило. Чача за две недели отбродила, дома плюс 20 всё сбродило уже.
@@jeanbastien5513 Vous êtes du Canada... D'autant plus que j'aimerais goûter votre whisky... A l'avenir je veux faire un fût à partir d'érable canadien... Je pense que la boisson vieillie dans un tel fût sera excellente.. .
Я хотел в этом году сделать тутовую водку и залить на выдержку в бочку из шелковицы, но не срослось... Пришлось заливать самогон из алычи и виноградную чачу... Посмотрим, что получится..
@@TMZHENATAN У меня все на оборот , тутовую залил в дубовую . Хотя чачу тоже в дубовую залил .Посмотрим в следующем октябре . А так в армии один арменин из Туркмении привозил ,заводская ,, Тутовая Водка,, с зеленоватым оттенком (как у зубровки).
Классический бренди выдерживается при несколько большей крепости, 66 - 68 градусов. Это связано со свойствами спирто-водяного расствора расстворять И вытягивать из дерева дубовой бочки т.н. дубильные вещества (танины). При невысоком градусе (до 60 градусов) этот процесс идёт слишком интенсивно, но при этом напиток недостаточно впитывает специфические ароматы из дерева, которые и придают специфический коньячный вкус напитку. Поэтому, для достижения баланса, бренди выдерживают при высоком градусе около трёх лет и более. Потом разбавляют до 40 градусов дестилированной (можно родниковой талой) водой и разливают в бутылки. А вот группа или часа выдерживается от двух до шести месяцев, в зависимости от крепости и свежести бочки. В новой бочке при первом использовании все процессы идут быстрее, но возможно, что напиток получит более терпкий вкус.
Все правильно... Но я постоянно экспериментирую и выдерживаю примерно шесть месяцев, а потом уже решаю, держать дальше или употреблять... И еще... Выдержка в разных бочках, тоже по разному влияет на напитки... В дубе напиток втягивает танины намного быстрее, чем в том же ясене, а аромат в ясеневой бочке намного интереснее, хотя по вкусу дуб чуть лучше.....
Фиолетовый, почти черный цвет появляется при контакте дерева с черным металлом при стягивании. Почему древесина красит воду, сказать ничего не могу... Никогда с таким не сталкивался... Обычно вода красится в цвет крепкого чая и то при сильном обжиге...
сорт винограду Руський Конкорд , це виноград ізабельної групи. Він дуже схожий за характеристиками до сорту Ізабелла рожева, або друга назва сорту - Лідія. Він хороший тим, що не боїться морозів, не потребує особливого догляду - " танців з бубном" навколо нього. На смак у свіжому вигляді на любителя, а ось вина таких сортів - так собі, як за ароматом, так і за смаком. Правильно поступили, що пустили на перегонку.
Итого вышло 90литров (60 виноградного и 30 яблочного вина), всё вынес на балон,тем более t-4+8. На балконе стоят до апреля, потом в подвал,а летом Употребляем ...
Я опускаю в погреб. Зимой температура от +4 до +8. А наверху в винодельне может быть и минус... В этом году у меня 90 литров белого Фетяска, 110 литров красного Каберне и 90 литров вина из алычи... Пробовал делать из вишни... Получилось отличное полусладкое... Ну и еще литров 100 прошлогоднего...
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
Молодец Мужик. А за аппарат не заморачивайся лижбы нравилось тебе и всем кто употребляет твой напиток. Я таким аппаратом пользуюсь с 83 года и меня всё устраивает, только у меня без тэнов на газ флягу ставлю и всё отлично как-то так. УДАЧИ ТЕБЕ.
Спасибо!!! И Вам удачи!!!
Да дружище поддерживаю точно так еще в конце семидесятых пользовались флягой лужоной оловом (еще был пацаном но уже участвовал) первак гоню по кавказки со всеми,, жмыхами ,,(больше выход) процежую через угли древесные (из монгала беру) и второй перегон если жилаещ получается чистая слиза!!!
Здорово, Евгений! Очень приятно и радостно было смотреть на ваши винокурню и подвал с их содержимым, перегонный аппарат самодельный, бочки. Ваша, по крайней мере видимая, уверенность в своем деле и самодостаточность действует благотворно и успокаивающе. Завидую белой завистью и желаю удачи и процветания. Но новых встреч на канале.
Спасибо огромное!!! И Вам добра и благополучия!!!
Молодець! Хороша робота, відео вийшло класне. Відразу видно спеціаліста. Бажаю успіхів в улюбленій справі та зняти рідною мовою!
Щиро дякую!!! Ось деякі відео українською мовою: ruclips.net/video/lT23uh6AT7c/видео.html
ruclips.net/video/9Kw98uy0HtQ/видео.html
Молодец, все правильно делаешь, ни каких диванных экспертов не слушай. Друзья из Абхазии делают часу таким образом лет 20, а до них предки их делали также. Парк бочек шикарный. Продолжай в том же духе. Удачи
Спасибо!!! И Вам удачи и благополучия!!!
Добрый вечер Евгений,здоровья и не болеть Коронобес ем🎆🎆🎆! Пару дней назад я свое вино перелил из Кегов в дубовые бочки,30,20,10 литров. Это только из винограда, играло больше месяца,с октября. Занимало место на кухне. А вот яблочное вино отыграли за 2 недели, начало осветляться,перелил в 3-5литровые банки и закупорил
Спасибо!!! И Вам здоровья и благополучия!!!
Все супер спасибо большое
И Вам спасибо!!!
Как всегда класс
Спасибо!!!
Женя от меня лайк👍
Спасибо, Саша!!!
Ya extrañaba sus vídeos amigo eugene como que anda un poco desaparecido
Gracias, amigo Jack !!!
Друзья! Всем приятного просмотра и хорошего настроения. Спасибо за Ваши лайки 👍 Подписывайтесь на наш канал!!!
Friends! All pleasant viewing and good mood. Thank you for your views and likes 👍 Subscribe to our channel !!!
Увлекательные у Вас видео. Удачи.
Спасибо!!! И Вам удачи!!!
Евгений хотелосьбы узнать вашу технологию производства белых вин.снимите видио.
Сниму обязательно, но, к сожалению, уже в следующем году... В этом году вино уже потихоньку осветляется... Скоро будем пробовать...
Класс👍
Спасибо!!!
👍👍👍
Салем, Жаке! Я тоже перегоняю потихоньку виноградную чачу-жмыж. От вина остатки. У на всё наоборот . Очень рано всё . У меня уже вино отбродило . Вино Два месяца бродило. Чача за две недели отбродила, дома плюс 20 всё сбродило уже.
Привет, Аль! Горячий сезон, однако... Удачи, дружище!!!
@@TMZHENATAN писец горячий😄😄😄
Ээээ настоящий правильный человек! Унас тоже теплей и при этом быстрей играет!!!😀😀
Très intéressant, moi je fais d whisky et il est excellent. Il reste à essayer de faire des tonneaux comme toi. J’apprécie beaucoup t’es video
Merci!!! J'adorerais goûter votre vrai whisky français...
@@TMZHENATAN whisky Québécois
@@jeanbastien5513 Vous êtes du Canada... D'autant plus que j'aimerais goûter votre whisky... A l'avenir je veux faire un fût à partir d'érable canadien... Je pense que la boisson vieillie dans un tel fût sera excellente.. .
@@TMZHENATAN de quelle pays es - tu et la région.
Сразу лайк без просмотра, посмотрю чуть позже.
Спасибо!!!
В бочке из шелковицы хорошо выдерживать тутовую водку . Результат отменный , еще и восточной экзотикой навеевает.
Я хотел в этом году сделать тутовую водку и залить на выдержку в бочку из шелковицы, но не срослось... Пришлось заливать самогон из алычи и виноградную чачу... Посмотрим, что получится..
@@TMZHENATAN У меня все на оборот , тутовую залил в дубовую . Хотя чачу тоже в дубовую залил .Посмотрим в следующем октябре . А так в армии один арменин из Туркмении привозил ,заводская ,, Тутовая Водка,, с зеленоватым оттенком (как у зубровки).
Добрый вечер! Висильник из кукурузы есть смысл заливать в бочонок? Дякую.
Добрый вечер! Думаю, что можно... Бочка добавит свои нотки к аромату и вкусу напитка...
Классический бренди выдерживается при несколько большей крепости, 66 - 68 градусов. Это связано со свойствами спирто-водяного расствора расстворять И вытягивать из дерева дубовой бочки т.н. дубильные вещества (танины). При невысоком градусе (до 60 градусов) этот процесс идёт слишком интенсивно, но при этом напиток недостаточно впитывает специфические ароматы из дерева, которые и придают специфический коньячный вкус напитку. Поэтому, для достижения баланса, бренди выдерживают при высоком градусе около трёх лет и более. Потом разбавляют до 40 градусов дестилированной (можно родниковой талой) водой и разливают в бутылки. А вот группа или часа выдерживается от двух до шести месяцев, в зависимости от крепости и свежести бочки. В новой бочке при первом использовании все процессы идут быстрее, но возможно, что напиток получит более терпкий вкус.
Все правильно... Но я постоянно экспериментирую и выдерживаю примерно шесть месяцев, а потом уже решаю, держать дальше или употреблять... И еще... Выдержка в разных бочках, тоже по разному влияет на напитки... В дубе напиток втягивает танины намного быстрее, чем в том же ясене, а аромат в ясеневой бочке намного интереснее, хотя по вкусу дуб чуть лучше.....
Приветствую вас коллега, подскажите можно у Вас приобрести бочку🇺🇦👍💯
Здравствуйте!!! Я делаю бочки в свободное от работы время. Это больше хобби, чем заработок... Возможно весной возьму несколько заказов...
@@TMZHENATAN Я первый клиент 👍
Напишите мне в апреле... Можно на электронку: gekakolisnik@i.ua
подскажи. купил кадку из кавказкого дуба. налил воды а вода стала фиолетовой, заливал родниковую, очищеную результат тот же.вчём дело?
Фиолетовый, почти черный цвет появляется при контакте дерева с черным металлом при стягивании. Почему древесина красит воду, сказать ничего не могу... Никогда с таким не сталкивался... Обычно вода красится в цвет крепкого чая и то при сильном обжиге...
Почему ограничили доступ к последнему видео?
Завтра опубликую... Еще нужно с ним поработать...
сорт винограду Руський Конкорд , це виноград ізабельної групи.
Він дуже схожий за характеристиками до сорту Ізабелла рожева, або друга назва сорту - Лідія.
Він хороший тим, що не боїться морозів, не потребує особливого догляду -
" танців з бубном" навколо нього.
На смак у свіжому вигляді на любителя, а ось вина таких сортів - так собі, як за ароматом, так і за смаком.
Правильно поступили, що пустили на перегонку.
Дякую за пояснення! Дійсно. З цього винограду тільки чача. Вино таке собі...
Итого вышло 90литров (60 виноградного и 30 яблочного вина), всё вынес на балон,тем более t-4+8. На балконе стоят до апреля, потом в подвал,а летом Употребляем ...
Я опускаю в погреб. Зимой температура от +4 до +8. А наверху в винодельне может быть и минус... В этом году у меня 90 литров белого Фетяска, 110 литров красного
Каберне и 90 литров вина из алычи... Пробовал делать из вишни... Получилось отличное полусладкое... Ну и еще литров 100 прошлогоднего...
@@TMZHENATAN ,может как Чивас выдерживать в бочках из разной древесины,а потом смешивать в разных пропорциях?
@@А.Я.дАртаньян Сейчас выдерживаю в бочонках из дуба, ясеня, шелковицы и вишни... Можно будет попробовать смешать...
Із якої ви області України?
Полтавщина...
Только белого вина- коньяк.
На таком аппарате бессмысленно делать два прогона и разделять на фракции. Купите нормальный аппарат из нержавейки и меди.
Ну не все сразу... Куплю обязательно...
Чача - это перегон без жмыха, грапа перегоняется со жмыхом