Wunderschöner Kanal habe ich sofort abonniert . Insbesondere Ihre Stimme gefällt mir sehr sehr gut ! So fein und edel. Habe zwei riesige Rosmarin Büsche im Garten die sogar höher sind als ich, was außerhalb Italiens eher selten ist ☺️und heute das Rosmarin Salz gemacht, ganz herzlichen Dank für die allerschönsten Ideen und Inspirationen🌺🤗
Das freut mich sehr. Mit Rosmarin lässt sich auch sehr gut ein Herzwein ansetzen. Denn Rosmarin ist auch gut fürs Herzl. Das nur mal so als Anregung. VG Silke
Bisher habe ich Rosmarin für mein Rosmarinöl benutzt. Salz werde ich jetzt bestimmt auch probieren. Hab bei Salz es bisher immer im März April mit Bärlauch gemacht und dann regelmäßig immer so 2kg gemacht (Jahresbedarf). Danke für deine Tips.
Danke für das Rezept. Das werde ich probieren. Ich mag Rosmarinsalz sehr gerne zu gekochten Eiern. Lecker mit Rosmarin ist auch Rosmarineis, Rosmarinflan und Rosmarinhefezopf.
Danke liebe Helga. Auf einer Fougasse und einer Focaccia ist Rosmarin auch ein Traum! Kennst Du den "Herzwein"? Der ist auch sehr lecker und eben gut fürs Herzerl. :D
Liebe Silke, ich bin auf Deinen wunderbaren Kanal gestoßen, da ich auf der Suche nach einem Dörrautomat bin und habe zwei Fragen an Dich. 1. Warum wird nicht das Gewürz im Vorfeld getrocknet und danach trocken mit dem trockenen Salz gemixt? Zieht auf Deinem Weg das Aroma des noch feuchten Rosmarins das Salz besser ein? 2. Bist Du mit dem Rommelsbacher 650 happy? Liebe Grüße Micha
Hallo Micha, vielen Dank für dein Kompliment. Bei Rosmarin, dass doch ein recht hartes Kraut ist, habe ich es erst getrocknet, da ich nicht glaube, dass die Öle ins Salz einzieht. Man hätte es bestimmt auch frisch mit Salz mixen können, ob es einen Unterschied macht, weiß ich nicht. Ich bin mit meinem Rommelsbacher 650 sowas von zufrieden, daher habe ich ein Pilzpulver und jetzt noch Röstzwiebeln darin gemacht. Bald auch noch mein Liebstöckelsalz. Da es ein Kraut mit Blättern ist, werde ich es frisch mit Salz mixen und dann trocknen :D. Viele Grüße Silke
Im Kühlschrank entziehe dem Rosmarin keine Feuchtigkeit. Dass führt evtl. sogar zu Schimmel! Damit ich dafür aber nicht unnötig Energie verschwende, nutze ich gerne die Restwärme vom Backen. Sei es nach Kuchen oder Brot. Da ich einen Pizzastein im Backofen habe, der die Hitze lange speichert, kann ich so Energie sparen. VG Silke
@@SilkesWelt Krass ist das so hydroskopish, das die trockene Kühlschrankluft nicht reicht? haben Sie das ausprobiert? Bei dem Vorschlag ging es weniger um Energie und mehr darum, die eterischen öl im Roßmarin zu lassen. edit: vielleicht funktioniert das ja, wenn man den Roßmarin trocknet bevor man den mit dem Salz vermischt. Das müßte eigentlich gehen.
@@SilkesWelt Ich hab das grad mal mit ein bischen Roßmarin ausprobiert. Zerkleinert, Flach auf einem Teller ausgebreitet und die Nacht über im Kühlschrank und das Zeug ist knochen Trocken.
Kann man so mit vielen Kräuter machen, z B mit Bärlauch - schmeckt wunderbar
Genau! Das ist einfach wunderbar und es schmeckt besser als gekaufte Kräuter. vG Silke
Wunderschöner Kanal habe ich sofort abonniert . Insbesondere Ihre Stimme gefällt mir sehr sehr gut ! So fein und edel.
Habe zwei riesige Rosmarin Büsche im Garten die sogar höher sind als ich, was außerhalb Italiens eher selten ist ☺️und heute das Rosmarin Salz gemacht, ganz herzlichen Dank für die allerschönsten Ideen und Inspirationen🌺🤗
Das freut mich sehr. Mit Rosmarin lässt sich auch sehr gut ein Herzwein ansetzen. Denn Rosmarin ist auch gut fürs Herzl. Das nur mal so als Anregung. VG Silke
Danke habe heute Morgen Rosmarin geschnitten und schon verarbeitet ,wie du mach ich schon Jahr zehnte .Für die es noch nicht wissen tolles Rezept❤
Vielen lieben Dank! Ich wünsche Dir ein schönes Wochenende💖
Ich mache nicht nur Rosmarinsalz sondern generell Kräutersalz. Darin Labkraut, Brennnessel, Löwenzahn und Rosmarin. Superlecker.
Das ist super und bestimmt mega lecker.
wunderschön und lecker! Danke fur die Inspiration. Wir werden es für Weihnachtsmarkt erstellen!
Liebend gerne! VG Silke
Getrockneten Rosmarin mit schwarzem Pfeffer pulverisiert . Wunderbar über alle Gerichte
oh ja!
Pfeffer am besten vorher noch Räuchern 👌
Sehr gute Idee, Rosmarin --- ich liebe es ---- Danke
Vielen lieben Dank lieber Burkhard. Rosmarin ist einfach toll. Ich verschenke das Salz sehr gerne 🌺 Hab eine schöne Woche, vG Silke
Ohne viel drum herum erklärt, das gefällt. Ein Däumchen und ein ABO lg aus Wien👍👍
Vielen lieben Dank. Sonnige Grüße nach Wien🌞, Silke
Bisher habe ich Rosmarin für mein Rosmarinöl benutzt. Salz werde ich jetzt bestimmt auch probieren. Hab bei Salz es bisher immer im März April mit Bärlauch gemacht und dann regelmäßig immer so 2kg gemacht (Jahresbedarf).
Danke für deine Tips.
Liebend gerne. Rosmarinsalz ist so vielseitig, bestimmt findest Du Verwendung in Deiner Küche. VG Silke
@@SilkesWelt Gewiss, so wie viele Kräuter frei aus der Natur gesammelt.
Danke für das Rezept. Das werde ich probieren. Ich mag Rosmarinsalz sehr gerne zu gekochten Eiern.
Lecker mit Rosmarin ist auch Rosmarineis, Rosmarinflan und Rosmarinhefezopf.
Danke liebe Helga. Auf einer Fougasse und einer Focaccia ist Rosmarin auch ein Traum! Kennst Du den "Herzwein"? Der ist auch sehr lecker und eben gut fürs Herzerl. :D
@@SilkesWelt Ja, Rosmarin ist ein Wahnsinnskraut und so vielseitig. Den Herzwein kannte ich noch nicht. 😁
Tolles Rezept, dankeschön 👍👍👍🥰💐
Sehr gerne 🤗
Dankeschön, suuper gute Idee 🙏👏🍀💕
Danke Dir :D
Sehr nett erklärt, danke!
Vielen lieben Dank liebe Tamara :D
Toller Tip -Danke.😅
Liebend gerne!
Tolles Rezept :-) darf ich frage, was für einen Mixer Du dafür benutzt ? Danke, lg
Ich nutze diesen Mixer gerne: amzn.to/3GQ6lJ5
Vielen lieben Dank 👍👍👍😍💐
Liebend gerne :D 🌺🌻🌼
Wunderba 😘🍀🍀🍀🍀🍀
sieht sehr gut aus klasse gemacht..lg heike
Danke Dir :D
Super, vielen Dank.
Hallo, ich habe aus Rosmarin ein recht wirksames Oximel gegen Erkältung hergestellt. Liebe Grüße Barbara
Ja, das ist wahr. Rosmarin ist ein Tausendsasser! Auch fürs Herzl ist Rosmarin eine super Geschichte. Liebe Grüße Silke
Kann man auch hinalayasalz nehmen?
Ja sicher! Das funktioniert auch mit Himalayasalz. VG Silke
Tolle Idee
Vielen Dank
Vielen Dank liebe Frauke. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag. VG Silke
sal Marina y Romero ¿¿como se consume?... ¿cual es la propiedad preponderante. que trata de potenciarse?..Gracias ( SI ME CONTESTAN)
Auf das Gewicht vom Rosmarin kommen ca. 5-10% Salz. VG Silke
@@SilkesWelt geht das ganze komplett salzlos?
Liebe Silke, ich bin auf Deinen wunderbaren Kanal gestoßen, da ich auf der Suche nach einem Dörrautomat bin und habe zwei Fragen an Dich.
1. Warum wird nicht das Gewürz im Vorfeld getrocknet und danach trocken mit dem trockenen Salz gemixt? Zieht auf Deinem Weg das Aroma des noch feuchten Rosmarins das Salz besser ein?
2. Bist Du mit dem Rommelsbacher 650 happy?
Liebe Grüße Micha
Hallo Micha,
vielen Dank für dein Kompliment. Bei Rosmarin, dass doch ein recht hartes Kraut ist, habe ich es erst getrocknet, da ich nicht glaube, dass die Öle ins Salz einzieht. Man hätte es bestimmt auch frisch mit Salz mixen können, ob es einen Unterschied macht, weiß ich nicht.
Ich bin mit meinem Rommelsbacher 650 sowas von zufrieden, daher habe ich ein Pilzpulver und jetzt noch Röstzwiebeln darin gemacht. Bald auch noch mein Liebstöckelsalz. Da es ein Kraut mit Blättern ist, werde ich es frisch mit Salz mixen und dann trocknen :D.
Viele Grüße
Silke
@@SilkesWelt Lieben Dank für Deine Antwort
Ich gebe noch getrocknete Zitronenschale dazu - macht es frischer.
Ja, das ist eine schöne Variante liebe Gisela. Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag!
Muss man den Rosmarin nicht zuerst waschen ? dann pulverisieren
Jedes Kraut und jeden Blattsalat sollte man waschen. Kräuter dann trocken tupfen damit keine zusätzliche Feuchtigkeit ins Salz kommt.
Super erklärt, wie lange ist das haltbar? Danke mfg
also bei mir ist es immer gut verschlossen und so hält es über ein halbes Jahr. VG SIlke
...danke🌱💚
Sehr scön😄
Vielen lieben Dank!
Ist es nicht besser wenn man mit trockenen Rosmarin es herstellt?
Oder farbt sich nicht so gut wie der frische?
Ich habe so die besten Erfahrungen damit gemacht. VG Silke
was halten Sie vom Trocknen im Kühlschrank statt im Backofen?
Im Kühlschrank entziehe dem Rosmarin keine Feuchtigkeit. Dass führt evtl. sogar zu Schimmel! Damit ich dafür aber nicht unnötig Energie verschwende, nutze ich gerne die Restwärme vom Backen. Sei es nach Kuchen oder Brot. Da ich einen Pizzastein im Backofen habe, der die Hitze lange speichert, kann ich so Energie sparen. VG Silke
@@SilkesWelt Krass ist das so hydroskopish, das die trockene Kühlschrankluft nicht reicht? haben Sie das ausprobiert? Bei dem Vorschlag ging es weniger um Energie und mehr darum, die eterischen öl im Roßmarin zu lassen.
edit: vielleicht funktioniert das ja, wenn man den Roßmarin trocknet bevor man den mit dem Salz vermischt. Das müßte eigentlich gehen.
@@SilkesWelt Ich hab das grad mal mit ein bischen Roßmarin ausprobiert. Zerkleinert, Flach auf einem Teller ausgebreitet und die Nacht über im Kühlschrank und das Zeug ist knochen Trocken.
👍🏻👍🏻👍🏻
🌸
Wie bekomme ich das so fein gemahlen.
Mit einem Foodprozessor oder einem Multizerkleinerer.
Wiedermal richtig schön erklärt 😊🍀liebe Grüße, Toby #kochspiel
Vielen Dank! Ein Lob aus Deinem Munde..... Das ist schön
Ach was.... verdient 😁liebe Grüße, Toby
🙏🏽❤️💞
💖🙏🕯
💚. * ƸӜƷ`👍👍 👍👍👍 🤡 .╮
einen schönen Mai für dich gewünscht
pass auf dich auf 💚 bleib gesund
Grüße ❤╮ Renate
Danke Dir :D
Oh wie toll, ich liebe Rosmarin! Gute Idee! LG aus Irland von meinem Kanal! 💖💯💖💯💖💯💖
Danke Dir, ganz liebe Grüße auf die grüne Insel ;)
Μπραβο
Thank you!💖
English please 🥺
You`ll find a translation in the video setup. 🌺