Так на вкус это почти два одинаковых блюда! Я конечно не ел его в ресторане, готовил сам, но вкус прям внатуре как будто в детстве котлеты крутят или фарш на пельмени
Привет! Единственный и подходящий вариант это говяжья вырезка. Мясо нужно брать в проверенном месте, а вот описание как готовить. Безопаснее и, в конечном итоге, полезнее измельчать говядину вручную. Перед приготовлением стейка тартар положите говядину в морозилку на 15 минут. Это поможет сохранить текстуру мяса, его будет легче нарезать, поскольку оно станет более твердым. Кроме того, вы не захотите подавать тартар теплым, поскольку традиционно его подают холодным. После этого вам захочется взять острый нож и выложить мясо на разделочную доску. Нарежьте мясо мелкими кубиками, создавая в мясе диагональные полоски. Будьте осторожны, чтобы не пропустить мясо через мясорубку. В противном случае вы получите кашу, которую не сможете правильно сформировать. Наконец, смешайте ингредиенты и подавайте. Важно подавать стейк тартар сразу после приготовления. Если вы оставите стейк тартар нетронутым более двух часов, то, согласно Министерству сельского хозяйства США, его больше нельзя употреблять в пищу.
Почему вы сразу накинулись на меня с агрессией ведь в говядине тоже могут быть глисты если это не так я просто не знал интернет место узнавать что то новое а вы агрессируете
Если вы живёте не в Париже, а в каком-нибудь Саратове, то лучше не надо) Никто вам не гарантирует никакого качества. Буренка, подарившая вам этот бочок вполне могла сд*хнуть от старости)
@@user-mw6or6nx3xтупой ответ,я например недавно узнал,что люби едят сырое мясо,видимо мозга не хватило пожарить, сварить или еще как нибудь приготовить
Просто совковские страхи не дают пробовать новое, я вот обожаю татары и стейки прожарки rare и мой 3х летний деть тоже, у него нет предрассудков о готовности продукта, ему просто вкусно)
Ну конечно не забываем) курица это ж птица, а у них птичий грипп А говядина это всего лишь корова А откуда у коровы могут взяться какие-нибудь вирусы, если они никогда не болеют? Коровы и бычки просто пасутся себе, травку кушают А поскольку они животные очень умные, то только свежую травку щипают и ничего лишнего грязного случайно языком с земли не слижут Да и вообще организм у них такой, что никакие бактерии там не водятся, не размножаются Вот поэтому и не требует термической обработки, да и вообще никакой
Корова это самое чистоплотное животное. Вы никогда не увидите корову, измазанную в собственном навозе. Коровы никогда не съедят случайно обнаруженного в траве птенца или яйцо дикой птицы. Также корова никогда не была замечена за поеданием мусора, такого как тряпки, пенопласт, автомобильные покрышки и т.п. Точно не отравитесь, кушайте)
@@user-xq1zu6zy5t ну если на мясокомбинате держать коров в говне, кормить их мусором, и зараженной травой, то естественно такое красное мясо лучше не употреблять, так как даже Говядина не является полностью неуязвимой)
Соболезную людям, которые не пробовали хорошего тар тара. Их деревенское отвращение к высокой кухне, не дает им насладиться вкусом изысканных блюд. Видео отличное, как и рецепт.
@@hudsonstudio7943 Мясо ладно, там еще сто проц говядина в тар таре и ещё бывает обжаривают мясо из которого делают тар тар, но обжаривают только сверху чтоб мясо внутри сырое было, из-за этого зараза пропадает, а поджаренную корочку потом срезают, а внутри сырое мясо
Даже я, человек, что ничего не смыслит в кулинарии, поняла что резали и что добавляли... Лук или каперсы тяжело понять? Да и перец с горчицей вроде не трудно узнать.
Ля…в детстве, когда моя бабушка фарш крутила, я иногда таскала у неё в тихую щепотку фарша и съедала....короче, уже тогда я ела тар-тар оказывается 😂
Так на вкус это почти два одинаковых блюда! Я конечно не ел его в ресторане, готовил сам, но вкус прям внатуре как будто в детстве котлеты крутят или фарш на пельмени
💀
Ем гречу и смотрю...
Объеденье🤤
Вот и правильно. Оно полезнее
@@user-xr8kr3hq4jгречка? Тартар тоже полезен
@@user-xr8kr3hq4jмясо полезнее овощей
Одно из любимейших блюд . Легкое в готовке . Дочь тоже обожает . Только я вустерский соус еще добавляю и маринованные корнишоны
- Здраствуйте, доктор, я вам звоню из Владимира.
- Откуда звоните?
- Из Владимира. Я живу во Владимире.
- Глист, что-ли?
Извините, но ваш юмор но вообще не уместен блюда кстати очень вкусное))
самое то для Дилана
Привет лолофан! Партия Архимага гордится тобою! +15 social credits
@@user-td9tt5vt7uсам понял что написал?
@@Iskandar-fb8elче ты сюда полез если не понял даже 💀💀💀
он в последней серии сказал, что скучает по тартару Ло 😂
#тартар
Где написан рецепт ?
Как выбрать мясо для тар тар чтобы было веусно и безопасно?
Привет! Единственный и подходящий вариант это говяжья вырезка.
Мясо нужно брать в проверенном месте, а вот описание как готовить.
Безопаснее и, в конечном итоге, полезнее измельчать говядину вручную. Перед приготовлением стейка тартар положите говядину в морозилку на 15 минут. Это поможет сохранить текстуру мяса, его будет легче нарезать, поскольку оно станет более твердым. Кроме того, вы не захотите подавать тартар теплым, поскольку традиционно его подают холодным. После этого вам захочется взять острый нож и выложить мясо на разделочную доску. Нарежьте мясо мелкими кубиками, создавая в мясе диагональные полоски. Будьте осторожны, чтобы не пропустить мясо через мясорубку. В противном случае вы получите кашу, которую не сможете правильно сформировать.
Наконец, смешайте ингредиенты и подавайте. Важно подавать стейк тартар сразу после приготовления. Если вы оставите стейк тартар нетронутым более двух часов, то, согласно Министерству сельского хозяйства США, его больше нельзя употреблять в пищу.
А где рецепт можно посмотреть
А мясо обезвреживается или нет от ингредиентов которые туда добавили хочу попробовать тартар но боюсь глистов😅
Это не свинина, откуда вы беретесь. Быстрее бы вам доступ в инет закрыли
Почему вы сразу накинулись на меня с агрессией ведь в говядине тоже могут быть глисты если это не так я просто не знал интернет место узнавать что то новое а вы агрессируете
@@Licius_smileeee говядина отбираеться свежайшая, плюс обработка. На вкус и по консистенции, либо вывернет либо любовь будет
Если вы живёте не в Париже, а в каком-нибудь Саратове, то лучше не надо)
Никто вам не гарантирует никакого качества. Буренка, подарившая вам этот бочок вполне могла сд*хнуть от старости)
Скорее вы заразите это мясо своими глистами😂
Оливковой масло не нашлось ?😂
Масло оливковое, и яйцо перепелиные!
Как не отравиься сырым мясом?
Есть нормальное Продезифицированое сырое сясо, тем более от сырого мяса говядины меньшего всего шансов получить отравление, чем от других
Мясо, предварительно нужно заморозить
Не класть его себе в рот
Ммм , самый вкусный тар-тар , только мне если честно больше нравится без сыра , и место каперсов огурчик маринованный 😋
Мясо сырое?
тупой вопрос ) естественно
@@user-mw6or6nx3xтупой ответ,я например недавно узнал,что люби едят сырое мясо,видимо мозга не хватило пожарить, сварить или еще как нибудь приготовить
Ты слепой?
I can stop by Anytime so you don't have to eat alone...
Кому высокая кухня, а кому специфическая сырая еда, на очень большого ценителя😮😮😮😮😮😮😮
На обычного человека - это очень вкусно!
Да тоже всегда было страшно такое есть, но однажды сестра сделала на новый год и это было невероятно вкусно
Это вкусно очень
Просто совковские страхи не дают пробовать новое, я вот обожаю татары и стейки прожарки rare и мой 3х летний деть тоже, у него нет предрассудков о готовности продукта, ему просто вкусно)
@@user-kz7px9to5f выбирать мясо тоже надо. Возьмешь ты мясо самое дешевое - глисты будут. Возьмешь мраморную говядину - будет отлично и вкусно
Древние люди: 'открывают огонь, жарят мясо, реже умирают от отравлений'
Люди в 19-21 веках: 'х*йня, давай по-новой'
Тартар это сырое блюдо, тем более не забывайте что говядина не требует термической обработки в отличии от курицы)
Ну конечно не забываем) курица это ж птица, а у них птичий грипп
А говядина это всего лишь корова
А откуда у коровы могут взяться какие-нибудь вирусы, если они никогда не болеют?
Коровы и бычки просто пасутся себе, травку кушают
А поскольку они животные очень умные, то только свежую травку щипают и ничего лишнего грязного случайно языком с земли не слижут
Да и вообще организм у них такой, что никакие бактерии там не водятся, не размножаются
Вот поэтому и не требует термической обработки, да и вообще никакой
@@user-vr2oz9hb9e😂
Корова это самое чистоплотное животное. Вы никогда не увидите корову, измазанную в собственном навозе. Коровы никогда не съедят случайно обнаруженного в траве птенца или яйцо дикой птицы. Также корова никогда не была замечена за поеданием мусора, такого как тряпки, пенопласт, автомобильные покрышки и т.п.
Точно не отравитесь, кушайте)
@@user-vr2oz9hb9e )))
@@user-xq1zu6zy5t ну если на мясокомбинате держать коров в говне, кормить их мусором, и зараженной травой, то естественно такое красное мясо лучше не употреблять, так как даже Говядина не является полностью неуязвимой)
Это едят сырым?
Да, прикинь 😂
Нет блин варёном едят
Чем сверху посыпали? И смысл яйца? Как есть?
пармезаном, смысл яйца чтобы оно растеклось при надалвивании и есть его вместе с мясом как топпинг
Вот все как я люблю. Только бы в духовочку на часик и все)
это уже не тар тар
И все сгорит нахер
Это не тар тар
Сырые мышцы не вкусные же. Одно дело кровь свежая, печень сырая, жир внутренний или подкожный (сало), а мясо вкуснее термообработанное
Тартар хороший попробуй , не во всех городах его готовят и не везде умеют
Соболезную людям, которые не пробовали хорошего тар тара. Их деревенское отвращение к высокой кухне, не дает им насладиться вкусом изысканных блюд.
Видео отличное, как и рецепт.
Я мечтаю хоть раз в жизни попробовать тартар или сырое мясо
Я ел, очень вкусно, одно из самых любимых мною блюд.
@@DeiMartsinkevich его много где подают и за вполне приемлемый ценник (не более 500 рублей)
Главное найти хорошее заведение
Дрищ потом знатный, если в мясе, что-то попадется 😅 Вот тебе и «высокая кухня» с обристанным унитазом
@@kukumbersosимей привычку руки мыть
Тартар це соус від «Чумак» перефразуйте назву страви. Макаки
лучше перепелиное добавить
не лучше
@@effectmusic446 лучше, т.к. оно не имеет микробов.
@@Msh-world8 С чего вы взяли?
@@Msh-world8 отчасти правильно,но нет
@@bravo5558биология 7-8 класс или интернет в помощь, от туда и взяли
А будут ли нужны люди в таком мире вообще, ведь роботы уже много что могут делать лучше людей
Самое полезное здесь, это сырая говядина и желток, остальное лишнее. Такое нужно есть каждый день, чтобы организм нормально функционировал!!!
Сырая говядина, сырое яйцо мммм 🪱
Если это куплен на рынке то риск есть , но если с магазина то там все проходит через проверку и там минимальный шанс подхватить паразитов
@@dez_7642🤣🤣🤣🫣🫣🫣🫣🫣что ты несешь
Да конечно😂😂😂😂😂
Да да , мне как человеку с отвращением к мясу , ем редко куриную грудку ,я вообще не смогу съесть даже ложку этого блюда
@@Catch_jckpt9 ну и не пизди тогда
Я не поняла хлеб жарим а мясо нет?
Именно так.
@@user-wh9jy2ch5v просто ужас
Дурень ты просто @@kamilasherova3797
@@kamilasherova3797 колхозник
Мой отец держит лутший отель бирлина Адлон может я токой изболовоный но я ненавижу тартар
Людоеды с острова Пасхи тоже все сырое едят они не знали что это тартар.
Слюньки текут,но лучше перепелиное
Только это не говядина😅
Как мясник,я тебе скажу,это ГОВЯДИНА🎉🎉🎉
Вернее,это телятина🎉🎉🎉🎉🎉
Ну там же сырое яйцо...
Там и мясо сырое
@@hudsonstudio7943 Мясо ладно, там еще сто проц говядина в тар таре и ещё бывает обжаривают мясо из которого делают тар тар, но обжаривают только сверху чтоб мясо внутри сырое было, из-за этого зараза пропадает, а поджаренную корочку потом срезают, а внутри сырое мясо
Если яйцо или мясо качественное можно есть
Хотя вот покупные яйца с магазина/базара думаю не стойт
@@karasik1171Обсалютно любое сырое яйцо,мясо,рыба,даже самая качевственная и дорогая в ней всегда остаются бактерии
Я каждый день выпиваю по 3 сырых яйца, чего тут плохого?
Классное блюдо, я бы создателю нассал в рот и назвал бы это пиво по-медински.
Фу...
Фарш вообще не жарят ?
Это не просто фарш в привычном понимании, мясо для татара тщательно обрабатывается, поэтому есть его сырым безопасно.
@@yormungand8484а как мясо тщательно обрабатывается?
@@user-iw2pj9wg3kшоковой заморозкой и разморозкой
Какая польза от него если она практически полностью сырое
😂😂😂 Угадай, для чего жители Крайнего Севера едят сырое мясо и субпродукты, и пьют кровь только что добытого зверя?
Вот как раз в этом и польза.
как это едат я ваше в шоке в первые слышу и вижу😮😮😮😮
Ты из деревни да?)
@@user-sl2wn1mf1s к твоему сожалению мне всего 14 лет и нет я не из деревни 😒😒😤😤😤
К сожалению😮, я эту еду видела в Европе, даже немного попробовала.
Но больше не ела.
В ресторане это блюдо ценное.
@@user-ne5iu5tp3w ясненко спасибо за ответ 😊😊😊
С ногтями не готовят 🙃
Что резали после мяса? Что талии на тёрке? Чем посыпали сверху? Где состав? Где рецепт?
Если вы этого не знаете то вам пока рано к тартару приближаться
Говядина, каперсы, лук, горчица, пармезан, яйцо (желательно перепелиное) и по сути всё
@@olegoleg7675это тебе к интернету нельзя приближаться и писать такие гадости
Даже я, человек, что ничего не смыслит в кулинарии, поняла что резали и что добавляли... Лук или каперсы тяжело понять? Да и перец с горчицей вроде не трудно узнать.
Сами ешьте это, я боюсь когда жарю мясо чтобы крови не было. А вы сырым его идите. Нафиг надо
Тебе никто и не предлагает
крови там и не будет, а все что вытекает и при разрезание это белок...
@@scarion1x824 как бы оно не было, это сырое мясо. Белок не белок, не важно
@@selez320 не беспокойся😄
это вкусно, сам раньше боялся
Как можно есть сырое мясо???
Какой кашмас ,сырое мясо,😲
Обработанное
Какой ужас, у тебя мозгов нету 😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉😅😂😅😊😂😊😂😅😂 😮😅😂😅😂😅😂😅😂😮😂😮🎉😮🎉😅😂😮😂😮
А бруцелез?
Недоготовленная котлета😂😂😂😂
Фу сырое мясо бяк
Это очень вкусно
Как можно кушать сырое мясо а если в нем яйца глистов
Глисты обеспечены
Надо брать проверенное мясо
если вы питаетесь с помойки, то точно
🤮
Что не нравится?
В зеркало посмотрел или как?
@@user-qj7fp3dc9r К зеркалу комментариев не напишешь…
Какая бяка
Разве можно есть сырое мясо, это же опасно!! Фуфуфу, брррр
Это ни разу не опасно
@@user-dr9sk7py5d солитер обеспечен.
@@user-dr9sk7py5d Им грозит селитер, на себе испытала, после сырого фарша болела лямблями и семанеллой.
@@veronikaefremenko конечно, дешёвое мясо ешь
@@user-vadimatron Какое я мясо ем, тебе и не снилось, понятно детка.
Микроб
Ха-ха, ты видимо не очень знаком с готовкой сырого мяса
Цепень
@@gslng1ну ка просвети умник😂
Сальмонелла😂
Ты чё тартар со скорлупой от яйца сразу херачишь?
@@user-dr9sk7py5dзабей, это типичный диванный эксперт
Как же это опасно
Вообще не опасно
смотря где живете и где покупаете продукты))) у нас такое едят повсюду и мыслей нет что можно отравиться