Бауырсақ. Қазақтың бауырсағы! Бауырсақтың рецебі.

Бауырсақ. Қазақтың бауырсағы!
Жасалу жолы:
Опара: дрожжи -15гр
қант(сахар)- 2ст.л
сүт(молоко)-400гр(жылы күйінде, в тёплом виде)
су(вода)-400гр(жылы күйінде, в тёплом виде)
ұн(мука)- 250-300гр
опара көтерілген соң қамыр илейміз (после того как опара поднилось, замешиваем тесто)
Қамыр үшін(для тесто): опара+майонез-2ст.л+тұз(соль) 0.5ст.л+ұн(мука)-1300-1500кг= дайын қамырдың бетін майлап, пищевой плёнкамен жауып қоямыз.( готовое тесто, смазываем маслом, закрываем пищевой плёнкой, до поднятия).
Қамыр көтерілген соң, қолымызды сулап алып, бетін басып, екінші көтерілгенге жауып қоямыз.
После как тесто поднялось, хорошо обмять смоченной водой руками, и смазываем растительным маслом, остовляем подниматься 2-ой раз.
Екінші көтерілген соң, қамырды жайып, арнайы құрылғымен кесіп, тағы 15 мин қоямыз. Сосын бауырсақты сұйық майда пісіреміз. Ас болсын!
Далее тесто поднялось второй раз, потом на столе раскатываем тесто, специальном средством вырезаем круг и оставляем на 15 мин. После бауырсаки жарим на растительном масле. Бауырсаки готова. Приятного аппетита!
#бауырсақ#қазақтыңбауырсағы#бауырсаки#бауырсақтыңрецебі#қазақшабауырсақ#жұмсақбауырсақ#үлпілдекбауырсақ#еңдәмдібауырсақ#бауырсақтыңқамырындайындау#бауырсақпісіру#өтежұмсақбауырсақжасау#баурсаки рецепт#Бауырсақтың рецебі#бауырсақ қазақша рецепт#жұмсақ бауырсақ