Esta noche hemos hecho tu receta de aguadito y ha quedado espectacular a pesar que lo hicimos con caldo en cubito y no teníamos mollejas. Tu salsa verde es ya fija en la casa para los tallarines, así como tu estofado, hemos compilado tus recetas en un folder de "Las recetas del Barbudo" cómo te llama mi hija menor.
es un placer seguir tus recetas! soy de Cordoba, Argentina. Mi esposo es peruano y siempre lo sorprendo con deliciosa comida peruana... y si hay algun ingrediente que no consigo... busco una alternativa y BAAAAMMM! es cocina peruano-argentina! FUSION! jaja! GRACIAS POR TUS RECETAS!!!
En el siglo pasado la tradición cuando entrabas a una pollería, lo primero que te servían era el aguadito. Gracias por compartir de forma simple tu conocimiento.
Amallalla vida ♥que bueno recordar estos aguaditos de las pollerias es riquisimo, yo embarazada y viendo comida peruana y lejos de Peru 🇵🇪 que sufrimiento. Ya se vino los antojos
Bueeeena... Bien jugado, pero sabes qué, junto con las mollejitas, también se le mete el (los) pescuezos del pollo y los corazoncitos de pollo.... Básico mi hermano. Al final, su limoncito esprimido al plato y su ají licuado al gusto. 10 puntos
Lo hice la semana pasada, le agregue papa blanca ademas de la amarilla, lo hice con cerveza rubia y tmb le puse los higaditos y me falto la morroneada del aji. Salio de mega campeonato, pienso que va a ser dificil superarlo pero mi novia ya me pidio repeticion, asi q por eso ando reestudiando la receta. Serio serio, ni en don bosco, ni panchita, ni 7 sopas voy a encontrar un aguadito como el que me salio. Gracias mil.
En Lima el aguadito debe ser así pero en el norte en Trujillo el aguadito de pollo o pato es más espeso como tirando a un arroz con pollo pero jugoso muy jugoso o como risoto esa consistencia tien que tener y en vez de papa va mandioca el resto esta tal cual lo ha hecho usted felucitaciones
Mi mama, (que Dios la tenga en su gloria) hacia el mejor aguadito, usaba gallina de corrral (con todas las viceras) pero no freia la carne,ni usaba sofritos con aji; me pesa no haber aprendido su deliciosa receta! Tu receta parece un arroz con pollo un poco mas liquido, pero igual debe ser buena!
Hice el aguadito, quedó mortal!!!! Eso que no le puse chela. Especial para este día frío. Gracias por esta gran receta. Podrías hacer un especial de caldos y sopas
Una pregunta sale igual o parecido si meto todo al slow cooker? Por 4-5 horas? Por tiempo suelo cocinar con esa olla y noto que los sabores salen más concentrados, pero no suelo hacer aderezos.
Bien hecho pituco blanco opresor 🤣 ahí está el secreto de una buena base de aderezo, freir el pollo un poco para bote el sabor y ahí freír el la cebolla...etc... Mi secreto es poner el pollo en sal y luego lavarlo un poco para hecharle pimienta blanca y comino... Recién frío. Saludos desde Canadá 🤣 aquí hay mucho blanquito como tú....
Recuerdo a mis abuelos solucionando su economía con las polladas, obvio había harto aguadito, tanto que ya no lo soportaba... Mi Nonna lo "pintó" de rojo para que lo pueda comer. 😋
¿Cuándo prefieren tomarse un aguadito?
a. Un domingo de invierno
b. Cuando apagan la música en el tono y ya casi es hora de quitarse a casa.
y la opcion comerla antes del rico pollito a la brasa xD
Para después de la resaca
Un domingo de invierno, en casa, mi pijama de polar, mi mantita y Netflix :D
Pa bajar la huasca que te mandas,uff un güen aguadito después que se acaba la fiesta te deja 0 km
B
Esta noche hemos hecho tu receta de aguadito y ha quedado espectacular a pesar que lo hicimos con caldo en cubito y no teníamos mollejas. Tu salsa verde es ya fija en la casa para los tallarines, así como tu estofado, hemos compilado tus recetas en un folder de "Las recetas del Barbudo" cómo te llama mi hija menor.
es un placer seguir tus recetas! soy de Cordoba, Argentina. Mi esposo es peruano y siempre lo sorprendo con deliciosa comida peruana... y si hay algun ingrediente que no consigo... busco una alternativa y BAAAAMMM! es cocina peruano-argentina! FUSION! jaja! GRACIAS POR TUS RECETAS!!!
Lo voy a preparar se ve muy riquísimo. Soy colombiana y me gusta la comida oetuana❤
¡Se ve increíble! Por favor más recetas de sopitas para el frío, una clásica dieta de pollo, menestron o crema de zapallo
En el siglo pasado la tradición cuando entrabas a una pollería, lo primero que te servían era el aguadito. Gracias por compartir de forma simple tu conocimiento.
Sería interesante que hablara de los tiempos de cocción. Creo que se pasa por alto este detalle y esto es importantísimo.
Hay Luciano, todo lo haces rapido. Facil y delicioso.
Qué rico!!! Peruana en Uruguay, muerta de frío brrrrr.
Voy a prepararme mi rico aguadito ya mismo!! Cómo te quiero Luchano!!!
y q aces alla?
Buena luciano más sopas para este frio invierno 😊👍
Este aguadito se ve delicioso, me dió hambre
Hoy 16 de enero del 2022, hizo un aguadito de gallina, y me salió cojonudo , gracias Colorao, saludos desde EL Escorial , Madrid......!!!!
Esta muy bueno ese plato esta completo
Un hombre q cosina es attractivo. Me muero papi cosina! 😸😸 voy a cosinar esto para mi cena. Saludos desde Arizona.
Las patitas de pollo, el cuello, los corazoncitos y el higadito ♥️ Mis favoritos en el aguadito
Qué ricoooo. Yo como aguadito aunque sea sudando en el verano talareño, no me importa. Es riquísimo
Amallalla vida ♥que bueno recordar estos aguaditos de las pollerias es riquisimo, yo embarazada y viendo comida peruana y lejos de Peru 🇵🇪 que sufrimiento. Ya se vino los antojos
Que rico el aguadito pero mas rico es luciano .
Se ve delicioso, me encanta como cocinas eres tan practico para tus recetas que siempre nos enseñas😊
Bueeeena...
Bien jugado, pero sabes qué, junto con las mollejitas, también se le mete el (los) pescuezos del pollo y los corazoncitos de pollo.... Básico mi hermano.
Al final, su limoncito esprimido al plato y su ají licuado al gusto.
10 puntos
Riquísimo, rico,rico,rico, mañana lo preparo , esta vez le hechare papa amarilla y dorare el pollito Gracias.
que rico luciano ... es mi sopa favorita, lo maximo saludos desde Madrid siempre te vemos....
Provecho colorao...se ve delicioso...un abrazo..cuídate mucho
Buena Colorao, presido para este frío que ta empezando, mandate con más recetas de sopitas para contrarestar el frío.
Que delicioso 😋 A mi también me encantan las mollejitas y el hígado 😊
Buenazo el aguadito para revivir!
Lo hice la semana pasada, le agregue papa blanca ademas de la amarilla, lo hice con cerveza rubia y tmb le puse los higaditos y me falto la morroneada del aji. Salio de mega campeonato, pienso que va a ser dificil superarlo pero mi novia ya me pidio repeticion, asi q por eso ando reestudiando la receta. Serio serio, ni en don bosco, ni panchita, ni 7 sopas voy a encontrar un aguadito como el que me salio. Gracias mil.
Me encanto tu receta, super facil y rapida. Me salio buenazo, mi novio y yo nos comimos toda la olla y no quedo huella 🤣🤣
Bien Colorado. Tenemos los mismos gustos . Gracias por el video 👍
Que rico agua digo de pollo ahora que ya empezó el frío, gracias Luciano!! 😃🤗🇵🇪
muy buenas, la próxima receta que sea el menestrón.
Saludos
BUENA CON EL AGUADITO PITUCO, SE VE INNOVADOR
Que ricoooo!!!! Yo prefiero tomarme cuando hace frío. Luciano puedes enseñarnos por favor hacer un caldo de gallina. Mil graciasss!
Looks delicious! I tried making agualito de pollo as well and really enjoyed it! :)
El aguadito es mi sopa favorita; hasta en verano se me antoja...yuuuum :p !!!
2:34 like por el perrito del fondo 😊
Jajaja lamiendo el secador de manos
porfavor que estew tipo llegue a los 400 000 este año
Me encanta tus recetas 💞🎉
En Lima el aguadito debe ser así pero en el norte en Trujillo el aguadito de pollo o pato es más espeso como tirando a un arroz con pollo pero jugoso muy jugoso o como risoto esa consistencia tien que tener y en vez de papa va mandioca el resto esta tal cual lo ha hecho usted felucitaciones
Mi mama, (que Dios la tenga en su gloria) hacia el mejor aguadito, usaba gallina de corrral (con todas las viceras) pero no freia la carne,ni usaba sofritos con aji; me pesa no haber aprendido su deliciosa receta!
Tu receta parece un arroz con pollo un poco mas liquido, pero igual debe ser buena!
Que tal pinta de esta versión Plus 2021 del Aguadito!!! 😋 Hasta a Firulais se le antoja 🐶 ... más recetas de sopitaaaaaasss 🥘🍲
Una de mis top en sopas ♥️🇵🇪
Hice el aguadito, quedó mortal!!!! Eso que no le puse chela. Especial para este día frío. Gracias por esta gran receta. Podrías hacer un especial de caldos y sopas
creo que empezare a poner en practica sus recetas!! se ven buenisimas !!!
Por qué estoy viendo esto a las 2:00 de la mañana jajaja grande Luciano!
Otro orgullo peruano
Qué delicia!!. Yo le agrego kion junto a la cebolla y ajo licuado. Saludos.
Eres mi Dios sigue pa alante papa .......
Lindo perrito.
Hola Luciano haste un aguadito de mariscos y dame un un corazón si lo leiste 🤭🤭🤭🤭🤭😊☺️
Divertido, jovial y sobretodo alegre de eso se trata, mi turno en la cocina
No sé que es más hermoso y delicioso, lo que cocinas, o tú v:, bien ahí :) nohomo
Bebo detected
Ñauuuu jajaja 😂
Se veen rico los dos 😆
Me quedo increible
🤤🤤 Asuuu... habrá q hacerlo
Colorado, carapulcra? Cuando sueltas cómo hacerla?
Se ve buenazo. Por que no estrujas el culantro en el chorro de agua. Luciano cual es la marca de tu cocina.
El sábado pondré en práctica tu receta 👏👍
Mi caldo favorito en la vida ❤️
Me gusta todo pero baja el volumen del musica y de la sarten un poquiiito 😊😊 muchos gracias por el vídeo me gusto 🙏
Medio ganas de cocinar 😂
Buena tus recetas
Que reeeeeeeco quedó!
Super rico,ahora dinos tú secreto! a donde se va lo qué comes pe 😍
QUE RICO 😋 😋
Bien Luciano me leíste la mente....a mi abue le salía rico rico
Buenaso tu aguadito!!! Hoy lo preparo! :D
Buenísimo
I like your style and your personality pata.
Muy bueno. Cuanto tiempo es la coccion del aguadito?
Delicioso !!! Donde compraste tu cuchillo ??
Me dio risa cuando empezó a servir hahahahahha si que se pasó
Eres bien gracioso 🙏🙏
Buena Luciano excelente receta
Una pregunta sale igual o parecido si meto todo al slow cooker? Por 4-5 horas? Por tiempo suelo cocinar con esa olla y noto que los sabores salen más concentrados, pero no suelo hacer aderezos.
Preeegunta: ¿Con que fin quemas el aji amarillo?
Aroma ahumado y te lo comes asi queda Rico como un pimiento morroneado son gustos mi king
RICASOOOOOOOOOOOOOO, dejenlo unos 10 minutos más de cocción para las alberjas y delicia
Buena jesucristo
Sobretodo esta bien esta sopa en invierno pero en verano no mola con 40 grados celsius no apetece algo caliente
Ese aguado lleva mucha carne usualmente es de menudencias 🤤🤤🤤🤤🤤
Bien hecho pituco blanco opresor 🤣 ahí está el secreto de una buena base de aderezo, freir el pollo un poco para bote el sabor y ahí freír el la cebolla...etc... Mi secreto es poner el pollo en sal y luego lavarlo un poco para hecharle pimienta blanca y comino... Recién frío. Saludos desde Canadá 🤣 aquí hay mucho blanquito como tú....
buena con el menestrón de pollo
😂😂 muy bien comino😂😂
3:36 min, jajajja maestro.
Yo como buena brasileña, me encanta la molleja y las partes con hueso. Pechuga no es conmigo
Delicioso 😋!!!
Cuantas botellaa de cerveza negra?👌😂
Y qué pasó con la licuo-lavadora?
Cheff... Vi que uso una botella de aceite vegetal.... No es sano usar oliva extra virgen ???
A qué hora echó el arroz? 😳
Recuerdo a mis abuelos solucionando su economía con las polladas, obvio había harto aguadito, tanto que ya no lo soportaba... Mi Nonna lo "pintó" de rojo para que lo pueda comer. 😋
Que ricoooooooo
Tas en toas pe netitooo
Crack
Luciano que tal pelucaza colorao!
quiero, quiero, la voy hacer el poderoso aguadito; porque en los restaurantes no hay cariño no sabe bien toda la sopa.
¿Más o menos qué cantidad de caldo le pusiste?
Otra cosecha
Que haces para no engordar? Mayormente los cocineros son gordos pero veo que tu te mantienes en buen fisico.
saludame en tu proximo video brooo
Basico en el matri a las 3 de la mañana.