Лагман в афганском казане + 10 рецептов от Кулинарного союза
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- Лагман в афганском казане - это кушанье, которое принято относить к кухням Средней Азии и представляет оно собой нечто неповторимое: сочетание наваристого бульона, ассорти овощей, кубиков мяса и, конечно же, лапши.
10 рецептов вкусных блюд на афганском казане от Кулинарного союза:
Хаш - • Хаш в афганском казане...
Осьминог - • Как приготовить щупаль...
Хашлама - • Хашлама в Афганском Ка...
Шурпа - • Узбекская ШУРПА из бар...
Суп фо-бо - • Фо-БО в афганском каза...
Солянка сборная - • СБОРНАЯ СОЛЯНКА В АФГА...
Лещ - • Лещ в афганском казане...
Баранина с овощами в вине - • Баранина с овощами в в...
Ингредиенты для лагмана:
- Морковь 200 г
- Лук 150 г
- Говядина 1 кг
- Баклажан
- Помидоры 300 г
- Болгарский перец 1 большой
- Сельдерей стебли
- Перец чили
- Имбирь
- Чеснок
- Кориандр
- Томатная паста
- Соевый соус
- Растительное масло
- Соль
- Перец
- Кинза 1 пучок
Пошаговый рецепт приготовления лагмана в афганском казане:
1. Налейте масло в казан, установите на плиту и пока масло прогревается, нарежьте морковь.
2. Нарежьте лук и обжарьте вместе с морковкой до золотистого цвета.
3. Говядину нарежьте на порционные кусочки кубиком по 2-3 см и жарьте с овощами минут 7 пока они не обжарятся
4. Напишите под видео сколько стоит 1 кг говядины у вас в регионе
5. Добавьте лук с морковью и обжаривайте до золотистого цвета овощей.
6. Нарежьте кубиком баклажан и томаты
6. Измельчите имбирь и чеснок и добавьте в казан вместе с томатами и баклажанами
7. Сельдерей распустите и разрежьте кубиком, отправив его в казан
8. Болгарский перец так же нарежьте кубиком, а острый перец избавьте от семян и мелко накрошите, все добавив в казан
9. Добавьте томатную пасту, специи (у меня кориандр), соль, соевый соус и горячую воду. Закройте крышку и томите 15 минут с того момента, как пойдет пар.
10. Отдельно отварите лапшу до готовности (7 минут).
Разложите лапшу по глубоким тарелкам, добавьте подливу из мяса и овощей и мелко нарезанную кинзу. Приятного аппетита!
Мой телеграмм - t.me/ryabov_kitchen там я публикую бэкстейджи, новости и все что не выходит на ютубе, а так же общаюсь с вами, присоединяйтесь!
Р.S. А еще по субботам у меня там розыгрыши!
Да как же аппетитно приготовил, перед обедом хочется тарелочку такого лагманчика умять 👍👍👍!!! 🤝🤝🤝
Если хочется, нельзя себя останавливать 😂✌️
Мммм какой лагман аппетитный!
Круто придумали про различные рецепты для казана, у кого есть афганец - это прям находка! Кулинарному союзу спасибо!
Спасибо большое! Привет передам!
"Колянчик- лови казанчик" )) Василий всегда на позитиве! Локация шикарная, лагман аппетитный, молодец!
Большое спасибо!
1 С удовольствием бы отведал Лагманчика! Молодец, спасибо тебе! 🎉
И тебе спасибо! 😉👍
Василий ну что сказать, отличный летний рецепт! Класс! Нашему Кулинарному Союзу большой привет!)))🤝🤝🤝👍
Большое спасибо, Андрей!
Как же захотелось вашего лагмана... 😊
Привет из баварии спасибо за рецепт обязательно попробую приготовить в афганском казане 👍👍👍
@@Kazachstanski-Bavarec. Привет! 👍
Вася, растравил аппетит, ооочень аппетитно! Люблю лагманчик )))
Спасибо! 👍👍
Лагман очень люблю и готовлю часто, большое спасибо за такую вкуснятину!!
❤️😉👍
Хочу лагман🥹
Нельзя себя останавливать 😉
Какие вы умнички мальчики такие рецепты приготовили❤ на все случаи жизни
@@user-dp7jh6of9t Большое спасибо! ❤️😉👍
Афганский казан - отличная идея
Колянчик- лови казанчик 😂😂 это было круто👍👍 Лагман получился аппетитный, у меня перед обедом слюна отделилась😂😂😂 не отказалась бы быть дегустатором вашего лагманчика😅😅😅
Василий Спасибо за рецепт👍 очень насыщенный лагман как раз под обедом Я бы отведал такую тарелочку🤝
Спасибо, Андрей! 👍
Привет, Василий 👋 ммм.. обожаю лагман 😋 классно ты его приготовил в афганском казане 👍 молодцы, классный челлендж
@@dvoynayaportsiya Саня, привет! Спасибо, дорогой!
Обязательно попробую приготовить
Пошла посмотрю, как Колянчик поймал казанчик 😂😂
Эх, сейчас бы лагмана отведать! Рецепт 💣
Лагман выглядит аппетитно
Видимо дорого стоит такой казан, раз вы передаете друг другу его (шутка) 😂! А лагман получился просто огонь, говядина дороговато стала стоить! . Кекс молодец , что подсказал воспользоваться этим видео
Да, вот так вот и перекидываем друг другу этот чудо-котелок )
Спасибо за вдохновение
Вкуснота-то какая! Вкуснота-а!!
Спасибо! )
Василий привет👋 Союзу респект 💪💪 лагман норм
Спасибо! 👍
Очень понравился рецепт лагмана
Чудо лагман получился, на такой кухне красивой все должно быть вкусненько ❤️. Спасибо и вам и Николянчику лови казанчик 😂за рекомендацию
@@ЛиляЛим Спасибо большое!
Просто бомба!
спасибо!
Сразу захотелось приготовить
Приятно смотреть, как вы готовите
Вот это кайф! Василий, у вас классно и атмосферно, можно только представить как у вас гостеприимно! Молодец!
Спасибо!
Да если обжарить то буде вкусней!!!О вы правы с своего огорода овощи это круто👍👍💯Такое блюдо я обычно называю "овощное рагу с мясом"Готовила на конуне дома на плите в казане -кострюли,очень вкусно🤤🤤😋😋Спасибо за видео рецептик!!!
Большое спасибо!!!
Отличный выбор ингредиентов
Привет Вася! Был я в Крыму, Чечне и Дагестане, столько логманов перепробовал, отличное блюдо!👍👍🤝🤝
Да, у каждого народа, да что там, у каждой семьи свой рецепт лагмана, и все вкуснейшие!
Спасибо за интересный рецепт
*Привет мой Друг 🤝🏻 Казанчик лови Колянчик просто Супер 👌🤣 Я покупал Говядину молодой бычок 1 кг 850 рублей в Калининграде, а у нас в Германии 1 кг стоит 12,99 евро то-есть 1300 рублей 🫣Спасибо за рецепт Дружище 💪*
дороговато в Гермашке
@@Ryabov есть немного 😉
Дим здорова, в Тульской губернии говядина 550-700р за кг
Отличное блюдо
Супер Так подробно и понятно
Замечательные рецепты
Вкусненько! Хочу такое себе. А говядина у нас так же, от 650, до 800 р(Тверская область)
650 рублей, это хорошая цена! 👍
@@Ryabov Да, но с не очень хороших частей тела коровки😁
@@arhiop3646 :)
Отличный рецепт
Очень вкусно получилось
На голодняк такие вкусные рецепты смотреть сложно 😂
Понимаю 😂 Держись!
Вась привет, классный рецепт. Насчёт говядины спорный вопрос. Смотря какой кусок говядины ты купишь, у нас от 8€ до 45 € стоит говядина. Ты упомянул солянку, но это спорный вопрос ваша или наша. Если я не ошибаюсь то солянка пришла в ГДР Германия. 🇩🇪 так что походу она наша. 😅
Нее, солянка появилось в России примерно в XIV-XV веках, солянкой тогда назвали густой суп, который обычно варили на рыбном бульоне с острыми приправами. Позже появились и другие варианты: мясной или грибной; лишь одно осталось неизменным - наваристость бульона, острый солено-кисловатый вкус и сильный аромат приправ.
@@Ryabov это я тебя проверить хотел 😀😀😀🤓🤓🤓 Soljanka - одно из самых любимых блюд на востоке Германии. Солянка пришла в немецкую кухню во времена ГДР когда войска советского союза там находились, и до сих пор ее готовят дома и предлагают в ресторанах Германии. Многие знакомые прям прутся от неё. Немцы.
Привет с Тюмени у нас говядина 850 р
@@user-tx1dq4il9t не хило…
В Москве говядина в магазинах по 900 рублей! Дорогое удовольствие...
Согласен, куда такие цены?
У нас мясо говядины от 550 стоит и выше
Ну это прям демократично! 👍
Колянчик- лови казанчик 😂😂 это было круто👍👍 Лагман получился аппетитный, у меня перед обедом слюна отделилась😂😂😂 не отказалась бы быть дегустатором вашего лагманчика😅😅😅
Большое спасибо за высокую оценку моих кулинарных способностей! )