Saiba como é feito o biscoito polvilho de forno à lenha do sul de Minas Gerais
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- O repórter Michael Keller continua sua busca pelas Delícias de Minas com um quitute queridinho dos brasileiros: o biscoito polvilho. Com uma receita que passa de geração a geração, o biscoito leve e crocante é assado no forno à lenha em Areado, no sul de Minas Gerais. Confira!
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#DomingoEspetacular #DelíciasMineiras #BiscoitoPolvilho
Ninguém merece uma reportagem linda dessa e nao explicar tudo sobre esses biscoitos maravilhosos
Poderiam ter dado a receita, fiquei com água na boca
Incrível a receita foi divulgada eles disseram, mais fizerao de tudo para nois não aprender, mais só prestar atenção como faço muito biscoito pelo os copos leite agua e Òleio deu para fazer sim. Como sou curiosa amo fazer e passar para meus amigos😍
Fica parecendo um paozinho. Fez ate sanduiche. O polvilho nao fica duro?
Confeitaria dá marinha
Amo biscoito de polvilho
Posta á receita aí pra nós
Fazer em casa
Deus abençoe
Gente que maravilha de biscoito 😋...vou tentar fazer . Também sou mineira,❤️
Esse biscoito, me faz lembrar muito de minha Mãe e, minhas irmãs mais velhas, q tb faziam muitos biscoitos petas, brevidade e tb, o bolo de trigo! Tudo assado neste mesmo tipo de forno! Q saudades me dá desse tempo, eu era criânça mais, era muito bom mesmo, uma Delícia!😋👏👏👏👍
Michael vê se consegue a receita direito cara, que adianta, deixar a gente com água na boca 😋
Muito bom estive no lugar, pessoas maravilhosas.
Olá meninas do canal.
Eu sou mineira e existe vários tipos de bicoito de POLVILHO São bem variados
Na verdade o verdadeiro biscoito de polvilho SÓ vai :
Polvilho
Gordura de porco
Água
Sal e OVOS .
Gosto muito dessa receita:
03 copos de polvilho doce
01 copo de gordura de porco
01 copo de água (tep.ambiente)
Sal à gosto.
Tipo do copo: americano.
Ferver a gordura ;a água; o sal e escaldar o polvilho misturando bem e deixar esfriar .
Colocar em batedeira e colocar ovos 01 a 01 até que a massa fique no ponto de modelar os biscoitos.
Vc pode usar bico de confeiro grande ou uzar sacola mais grossa mais grossa (TIPO DE ARROZ) CORTAR COM TESOURA E FAZER UM BURACO PARA PASSAR A MASSA.
NÃO PRECISA UNTAR TABULEIROS.
COLOCAR A MASSA MODELANDO OS BISCOITOS DO TAMANHO DESEJADO E LEVAR PARA ASSAR.
FORNO PRA AQUECIDO à 250 graus.
O carro mesmo é fazer no forno a lenha tipo esse mostrado AÍ no canal.
Eu como não tenho uso o meu forno elétrico maravilho e fica m.bom.
Mas.....não se compara ao forno (Da Roça? À lenha.
Bjosss a todos.
SÓ quiz ajudar.
Fiquem na PAZ.
O resultado é q focou parecendo um pão. Ele fez sanduiche.
Obrigada
Maravilha!
Amo o jeitinho do mineiro de falar! Bem interior
UAAAAAAAAAAI !!!!!
NÓIS É MINEIRO UAAAAAAAAI !!!!
Dois ovos 1 kg de polvilho azedo
2 copos americanos de farinha de milho
uma colher de sal
um copo de banha
um copo de leite
um copo de água
Encharcar a farinha com leite e deixar inchar. Salvar bem o polvilho umedecido com água.
Misturar o polvilho sovado com a farinha e sova-los novamente com sal.
Ferver a banha o leite e a água colocar sobre o polvilho já sovado com a farinha e misturar bem. Colocar água e amassar muito bem até o ponto e enrolar.
Coloque o forno para pré-aquecer durante 10 minutos e depois levar os Biscoitos por durante 30 minutos depende de cada forno. Aguarde assar até os Biscoitos ficarem Dourados.
No canal coisas da roça com Ricardo tem a receita e o passo a passo ,,gravado no mesmo local e com a mesma senhorinha , espero ter ajudado
Obrigada
Muito interessante estas reportagens gastronomicas do Domingo espetacular.
Oi queridas fiz ontem 2 receitas com polvilho doce e com sal cheguei num resultado parecido delicioso, só não cresceu mais ainda porque fogao de lenha da diferença hoje vou fazer um videio se quiser ver vão lá eu amei o resultado
COM POLVILHO DOCE O BISCOITO NÃO CRESCE.
O SEGREDINHO PROS BISCOITOS CRESCEREM MAIS: É USAR POLVILHO AZEDO.
Passe a receita por favor ?
Amo este programa é nota 1000000 Parabéns 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
Meu Deus minhas raízes que saudade na casa dos meus pais tinha esse forno me lembro de minha mãe fazer essa vassoura
Esse biscoito é uma delícia com café.
RECEITA minuto 7:49 do vídeo
2 ovos
2 copos americanos de farinha de milho
1 kg de polvilho azedo
1 colher de sal
1 copo de óleo
1 copo de leite
1 copo de água
Encharcar a farinha com leite e deixar inchar
Sovar bem o povilho umedecido com água
Misturar o povilho sovado com a farinha de milho e sovar novamente com o sal
Ferver o óleo, o leite e a água e juntar na mistura do polvilho, farinha de milho e sal
Acrescentar os ovos na mistura
Amassar muito bem até o ponto Enrolar os biscoitos e assar de preferência em forno de barro.
A receita aparece escrita em um folder no minuto 7:49 do vídeo, eu dei pause no vídeo, printei a tela e copiei de lá. Achei que está faltando informações por exemplo, manda usar 1 copo de leite, mas na verdade são dois, um para dissolver a farinha de milho e outro para ferver com a água e óleo. Está esquisita mas vou tentar fazer vendo o vídeo.
Vou fazer agora, dando certo a receita aviso aqui, obrigada por passar .
Obrigada
Fui tentar fazet isso mas nao consegui entender nada escrito.Mas e a agua pra molhar o polvilho e fria ou nao e e dois copos de agua tambem.Eu acho que escalda o polvilho separado e depois mexe tudo junto c a farinha colocaram o modo de fazer errado.
Obg pela receita!
@@luizacurty2343 comprei as coisas pra fazer mais nao mostra a hora que entra o leite óleo água fervida e quente não!
Ah! Esqueci de dizer que se seu forno for elétrico ou a gás, o importante é assar no máximo do forno. Sempre bem quente p ele crescer. Espero ter ajudado
Obrigada valeu muito sua ajuda vou fazer
Não consegui ver a receita é medidas
Não consegui ver a receita e as medidas
INFELIZMENTE AS MEDIDAS DOS INGREDIENTES E NEM O MODO DE FAZER FOI MOSTRADO. JÁ PEDI AS MEDIDAS DOS INGREDIENTES. ESTOU AGUARDANDO COM A ESPERANÇA DE OBTER UMA RESPOSTA. OBRIGADA !
@@irlenromero1678 tem.no youtube
Amo fazer! Amo degustar ! Em minha casa não falta!
Eu quero essa receita 😋💯
Que delicia minha familia td dela agente nao cansa comer td comida frutas do pe comida feita fogao de lenha ah meu Deus muito bom povo abencoado Amooo❤❤❤❤❤
Testei e amei
Me passe por favor?
Adoroooooo minha terrinha e nossas comidas bjos
Pessoal veja essa receita certinha nas receitinhas da Gi ela explica certo😘
A receita da Gi é um pouco diferente leva menos polvilho e mais ovos e o aspecto do biscoito fica diferente desse.
Olá kd a receita ?
Delicias da minha Minas Gerais,saudades da minha terra
"Ò Minas quem te conhece nao esquece jamais."
Meu sonho é viajar pra Minas, comer queijo mineiro, doce de leite... E apreciar as belezas .
Um me deu água na boca
E muito bom eu fiz e amei
Descreve a receita por favor
Nossa iria me ajudar muito, pois aposentada precisa aumentar os rendimentos e essa seria a melhor receita que já conheci, nossa essa crocante do biscoito é de dar água na boca.
Amo biscoito de polvilho m mãe fazia muito
Adorei a reportagem, posta a receita.
De tanto olhar vídeo voltar pausar acho que é assim vou testar E falo se deu certo.1 copo de óleo 1 copo de leite um copo de agua. Copo 150 ml .ferver e escaldar o polvilho azedo 1 kilo. 1 copo farinha de milho de 200 ml molhado em um copo de leite 200 ml .misture ao polvilho que já foi escaldado colque o sal coloque mais um copo de agua e um de óleo temperatura ambiente mexa bem com a mão E colque os dois ovos mexa bem .Acho que é isso.
Deu Certo???
A receita deu certo
Olhando bem o vídeo, são duas receitas a dona Maria não escalda o polvilho, ela sova a massa com a farinha de milho o óleo o polvilho seco e os ovos a massa tem que ficar bem mole, está aí o segredo dai ela cresce e fica chocante
Deus abençoa vocês
Gente achei essa receita no facebook do domingo espetacular . Vou fazer agora. QUEM AÍ FICOU BABANDO NO BISCOITO DE POLVILHO À LENHA DO @_michael_keller?
Então, bora pra receita!
- 2 ovos
- 2 copos (americanos) de farinha de milho
- 1 kg de polvilho azedo
- 1 colher de sal
- 1 copo de banha
- 1 copo de leite
- 1 copo de água
MOTO DE FAZER:
Encharcar a farinha com leite e deixar inchar. Sovar bem o pão amolecido com água.
Misturar o polvilho sovado com a farinha e sová-los novamente com o sal.
Ferver a banha, o leite e a água.
Colocar sobre o polvilho já sovado com a farinha e misturar bem. Colocar os ovos e fazer a mistura.
Colocar água e misturar muito bem até o ponto e enrolar.
Ficar de olho ao colocar no forno.
#polvilho #biscoitodepolvilho #delicias #minasgerais #uai #fome #euquero #gastronomia #cozinhar #muitobom
0
Boa explicação
Eu não vi ela acrescentar banha no video
Adoro biscoito de polvilho mas nunca vi com farinha de milho,quero a receita
EU TB. QUERO
AS MEDIDAS DOS INGREDIENTES E O MODO DE PREPARO.
Depois falam mal da Globo. Lá a receita é explicada passo a passo.
Não tem como competir, podem falar mal à vontade, mas a Globo é diferenciada.
Que reportagem mal feita!!
Já ia comentar a mesma coisa. Foi uma perda de tempo assistir isso
Pois é, nem passaram a receita direito. Muito mal feita e editada essa reportagem.
Tbm acho.
Fiz e ficou ótimo, muito bom
Qual receita usou?
Elisabete e a receita?
Qusl a receita pode passar?
Amei estão lindos os biscoitos muito😋, mas eu quero a Receita por favor.😔🙏
Que delícia,deu água na boca.
Pessoal vai no canal sempre a mesa.la ela ensina certinho.bem parecido.biscoito de povilho mineiro.
Eu fui na festa do biscoito em São Tiago uma delícia todos tipos de biscoito todos os anos tem a festa não lembro se foi em agosto ou setembro
.gostei muito dessa receita eu só gostaria de saber se ô óleo mais a água é quente ou frio
QUENTE,
SERVIRÁ PARA ESCALDAR O POLVILHO AZEDO.
VC. SABE AS MEDIDAS DOS INGREDIENTES ???????
AS PROPORÇÕES ???????
PASSE PARA NÓS.
OBRIGADA !!!!!
Achei essa receita no globominas.com
Biscoitão ou biscoito de farinha de milho
Ingredientes
2 xícaras de farinha de milho
2 xícaras de leite
4 xícaras de polvilho azedo
1 xícara de óleo
2 ovos
1 colher de sobremesa de sal
Preparo
Junte os ingredientes, se possível em uma gamela de madeira. Primeiro, misture a farinha de milho e o leite e deixe descansar até que a farinha fique bem encharcada. Depois, junte o polvilho, o óleo, os ovos e o sal. Misture bem e amasse com as mãos até a massa ficar mole. Depois de bem misturada, prepare um saco de plástico com um furo na ponta. Esprema os biscoitos em um tabuleiro no forma e tamanho que desejar. Levar por cerca de 25 minutos ao forno já pré-aquecido.
Gratidāo, Isabel. Vou fazer este.
Faltou a água
Gostaria de receber a receita que foi apresentada amei
Adoro este biscoito!!!
Por favor volta a reportagem e de as medidas a cada momento do produto o Sr repórter vocês poderia ver isso e passar a reportagem melhor
Vida boa a de repórter da Record. Kkkk só come
O q eu entendi foi que dissolve a farinha de milho em 1 copo de leite e joga o polvilho e mistura depois vem com a mistura fervida e joga e meche e por último os ovos eu entendi assim
Q dlç, só d pensar q quinta já vou estar lá... 😋😋😋 minha vó sempre faz
Olá vc tem a receita?
@@lucelygarciamendonca7164 Eu posso pedir pra minha tia q é d lá d Minas e deixo aqui amanhã.
Se for fazer 1 kg de massa de goma, se usa meio litro de óleo e meio litro de água, deixa ferver o óleo e água junto depois coloca na massa espera esfriar um pouco acrescenta uma dúzia de ovos e mexe bem a massa o sal é a gosto.
Vou em areado comer esse biscoito, quando eu for pra alfenas
Muito bom
Noossa queria tanto a receita completa ,pra poder fazer
facebook.com/1077982808899327/posts/1184977461533194/?substory_index=0
@@PRICRISMARTINS obrigada por compartilhar beijos
@@PRICRISMARTINS priscila por favor se puder mande areceita para mim obrigada
Vim aqui por causa da receita
Gente eu fiz mas a farinha d milho eu coloquei 1 copo.pq se colocar 2 copos não fica mole igual do vídeo. E o polvilho vcs podem ver q não leva 1 kg d polvilho. Essa cumbuca não cabe 1 kg. Eu fiz com 1 kg e não deu certo.
Cadê a receita pelo amooor de Deus!!!
Que delícia 😋 aqui pertinho de nós ♥️
Tem receitas que guardam segredo , é essa é uma delas ! Nem vou tentar fazer ! Pra mim receita tem q ser bem explicada , senão melhor nem mostrar !
vo arrisca aki agora
Verdd tbm percebi isso.. não passarão a receita passo a passo! Primeiro falou em escaldar o polvilho depois aparece ela colocando 1 copo de leite na farinha de milho parece ser em temperatura ambiente pq ela mexe com as mãos e já Vai colocando o polvilho junto! Aí fica a dúvida aonde vai o escaldado? O polvilho é o azedo ou o doce? Realmente não dá p arriscar fazer.
fiz com azedo nao ficou igual mais ficou bom deu pra matar a vontade rsrs
@@fabiocortez6784 o biscoito que você fez cresceu muito ?
deu uma inchadinha sim e ficou crocante ficou gostoso pessoal aki adoro
Nossa esse biscoito mim deu água na boca mais eu não consegui entender a receita
Falta de atenção desta produção. ..cadê a medida das farinhas par onde foi o óleo quente junto com água e leite???
BOM 9
ESCALDA O POLVILHO AZEDO !!!!!
Qual medidas farinha milho,polvilho e primeira mistura quente leite oleo foi pra onde responde ai
Kd a receita?
Kd a receita?
Cade a receita podia passa pra gente
Cadê a receita
facebook.com/1077982808899327/posts/1184977461533194/?substory_index=0
Favor me passar a receita, pode assar no dor no convencional?
Então eu gostaria de saber as medidas dod ingredientes do biscoito de polvilho
EU TB.
PQ. NÃO MOSTRARAM OU FALARAM AS MEDIDAS DOS INGREDIENTES E NEM O MODO DE FAZER ????? FIQUEI INTRIGADA !
Devia por a medida em copo do polvilho eu mesma meu polvilho tá em saco grande ñ tenho balança. ..
Esse copo de leite que é misturado na farinha de milho é o mesmo que foi fervido com água e óleo ?
Isso tbem que quero saber... Ficou essa dúvida
Pois é ...vou dar uma olhada...
E um copo de leite pra escaldar e um pra amolecer a farinha e é um copo de farinha de milho.
Trem bão só
Hummmmmmm delícia com café tudo de bom
Fez um comercial da receita do biscoito, falou falou e acabou que não passou a receita. Só ficou a água na boca .....kkkkk Acho que vamos ter que ir lá na cidade de Areado em Minas Gerais kkkk pra comer o tal biscoito .
Aquela.mistura de óleo, leite e água, vcs tem que acrescentar depois que colocar a farinha milho e o leite, acrescente o polvilho e aquela mistura, depois que misturar bem, e esfriar, acrescenta os ovos, até dar o ponto e pronto, daí é só moldar e colocar para assar
Biscoito areado
Receita!
2 ovos, 1 copo de leite, água e óleo. Despeje no polvilho quente, fervido. Misture, polvilho, (farinha de milho, umedecida com leite)! Untar a mão com óleo. Passa os biscoitos pro forno! Forno 2 horas queimando. Esperar o teste da palha!
Põe aí a quantidade de polvilho Pará nos.agente quer fazer pra comer também.
Quanto de farinha e de polvilho obrigada
Faltou passar as medidas certa.que Delícia de biscoito
Bom dia!! O biscoito n é escaldado?
Tem que ter a receita
Gostaria de ter a receita completa
E por que não deixou a receita na descrição? Se divulgada nas escolas e nas famílias, por que não explicou como fazer?
FIQUEI PERPLEXA, INTRIGADA.
NÃO PASSARAM AS MEDIDAS DOS INGREDIENTES E NEM O MODO DE PREPARO.
AAAAAAAAFFFF
O REPÓRTER TB. É MUITO DISTRAIDO.
Estou fazendo
Coloca a receita por favor.
Poderia nos dar a receita completa
Quero fazer essa delícia , mas cadê os ingredientes!!
Eles não postam a receita, porque é segredo de família
Queremos e necessitamos da receita. Que delícia
Essa é minha familia
Passa a receita então.
@@marciaferreira1162 kkkkkk
Cade a receita??
Achei a receita aqui www.programadedodeprosa.com.br/default.asp?pag=p999902&artId=432
@@ronaldocosta7410 obrigada!!Vou fazer!!!🙏
facebook.com/1077982808899327/posts/1184977461533194/?substory_index=0
@@PRICRISMARTINS esse povo posta a receita bem confusa
Diz 1 copo de leite pra molhar a farinha.
Depois diz ferver o leite que bagunça kkkkk
@@ronaldocosta7410 ela não usou banha.
Gostaria de ter todas as quantidades exatas usadas nessa receita. Pois ele só fala as quantidades no inicio. Obrigada.
Venha conhecer a melhor cozinheira de Campina Grande e o que todos falam O nome dela é a velha cozinha demais
Será que só eu que me perdi na receita? De uma hora pra outra a massa já estava pronta!!!
Neide muito bom quero. Ir aí conhecer como faço
Passa para nós a receita detalhada, por favor...
Qual quantidade dos ingredientes
Qui pena! Si não fosse para dar a receita completa eu não mostrava também não .
EU DOU NOTA ZERO TÔ IGUAL BÔBA ESPERANDO O VÍDEO TODO E CADÊ A RECEITA
Minha mãe tá louca querendo saber
Onde vejo a receita? Pode fazer no forno a gás ?
Qieria muito areceita serta parace ser uma delicia
Michael Keller Cade a receita dos liquidos ferventes que não mostrou seria pra dois tipos de biscoitos ,pq um vc mostrou que ia farinha de milho e leite frio
Parece até que tem queijo qdo ele abre o biscoito , mas realmente não explicam direito
A farinha de milho é amolecida com leite no inicio depois misturada ao polvilho, depois é feito o escaldo com um copo de água, um de óleo e um de leite. Depois de escaldar a massa espere esfriar e acrescente os ovos e água para amolecer aos poucos. Acesse a nossa página no facebook Associação Biscoiteiros Unidos.
Olá boa noite vcs não deram a receita onde que ficou a água o óleo e o leite que ela colocou no fogo eu não entendi.
Olha pessoal do domingo espetáculo gostaria de saber o passo a passo do biscoito de polvilho não dá p saber em que momento coloca a mistura que foi ao fogo desde já agradeço
No Ceará se chama peta ou peido de alma.
Pessoal consegui a receita no google
PASSA ENTÃO PRA NÓS.