蛋炒飯到底先炒飯還是先炒蛋,很多人還做不好,今天分享正確做法

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 185

  • @SiuPing_Chow2023
    @SiuPing_Chow2023 10 месяцев назад +8

    阿見,您好,多謝天天分亨美食,講解清晰分明,不花巧,容易明白易做,水準一流,很吸引食慾。農村風景清幽很美,很生活情趣,十分感恩哩,祝您合家安康,生活愉快!謝謝!👍🤗❤️💕🌷🙏

  • @99ProCool
    @99ProCool Месяц назад +1

    看了你的视频。今天就炒饭吃。果然跟着你的步骤每一颗饭粒都包着鸡蛋。太好吃了。感谢分享!

  • @KAM3737
    @KAM3737 Год назад +46

    阿見老師把蛋白和蛋黃分開,用蛋黃裸上白飯粒,這做法有創意和甚好,可使炒飯更有蛋味更香和粒粒分明!讚👍!阿見老師廚藝高!!非常喜歡你的視頻❤!

  • @詹馥菱-q6o
    @詹馥菱-q6o Год назад +17

    阿見好棒棒的炒飯粒粒分明而且這次都沒加醬油讚我喜歡

  • @吳心儀-p7p
    @吳心儀-p7p Год назад +13

    有阿見這個爸爸,真是幸褔極了!

  • @yuegao7297
    @yuegao7297 Год назад +16

    必須先炒蛋然後將炒得的蛋放在一邊。將熱米飯、豌豆、蝦仁和切成丁的香腸和胡蘿蔔放入九成熱的油鍋爆炒,放少許生抽繼續翻炒直至米飯成粒,加入大量蔥花繼續翻炒出蔥香,最後放入炒好的雞蛋,抖勺幾次即成。

    • @t0648821
      @t0648821 Год назад +1

      在平常不過的大衆炒法,如果炒不出 鑊氣,就只剩難吃。

  • @Ask-c9u
    @Ask-c9u Год назад +8

    看阿見作菜就是舒服,乾淨俐落,講解清楚,不囉嗦👍👏

  • @carlizex6818
    @carlizex6818 Год назад +9

    谢谢您的分享,明天我就做给孩子

  • @2024meishixiaoqiu
    @2024meishixiaoqiu Год назад +7

    太香了,隔着屏幕都能闻到香味

  • @patihua7312
    @patihua7312 Год назад +5

    太美了,我總是看不到小黃瓜在炒飯裡
    這是一個很棒的食譜🎉🎉🎉!!!

  • @ymyung3780
    @ymyung3780 Год назад +2

    炒出來的飯美味又美觀,真棒!👍
    請問在何處可以看到您在農村拍的影片呢?謝謝!

  • @marl4735
    @marl4735 Год назад +4

    The best recipe to follow, my family love it. Keep sharing, great job! Thank you so much.😋👏

  • @carrielim6156
    @carrielim6156 Год назад +12

    This fried rice method is indeed fragrance and nice to eat. My family loves it very much ❤️

  • @jojoip8289
    @jojoip8289 Год назад +5

    炒得美味可口 非常好食 賣相非常好靚❤❤❤

  • @mhs6305
    @mhs6305 10 месяцев назад +1

    米饭看像有点干。如果想要米饭湿润是不是应该加点水?

  • @菲德楞
    @菲德楞 Год назад +19

    你從廚有30年了!!!我怎麼覺得阿見還是個廚藝滿分的年輕小哥。

    • @hukalai8030
      @hukalai8030 Год назад +1

      你可能睇錯了,就像廚藝新手

  • @luisagabriela1365
    @luisagabriela1365 Год назад +3

    Olá eu sou de portugal gostei imenso do teu canal e das receitas muito obrigada por partilhar conhecimento

  • @tj-st9oc
    @tj-st9oc Год назад +11

    塑料炒勺经高温会释放出有害成分,用木质或者不锈钢炒勺比较好。

  • @wowwiwu2083
    @wowwiwu2083 Год назад +2

    น่ากินมาก​ น่าจะอร่อยเลิศ​ ชอบๆๆๆมากๆๆๆค่ะ

  • @hlong9743
    @hlong9743 9 месяцев назад +1

    持续点赞👍🏻,看完视频穿插的广告,以示支持鼓励真诚声音的阿见❤,谢谢分享好厨艺😍,加油!💪💪💪

  • @TastyTable101
    @TastyTable101 9 месяцев назад +1

    Good recipe! Simple and delicious! Thank you

  • @朱司拉
    @朱司拉 Год назад +9

    非常漂亮的蛋炒飯,一睇就知好吃

  • @foodtrip0503
    @foodtrip0503 Год назад +5

    love chinese fried rice. simply amazing and the best. great job!

  • @neutral6941
    @neutral6941 Год назад +6

    It looks delicious.

  • @patrickwoo6067
    @patrickwoo6067 7 месяцев назад +1

    温馨提醒通常酱油下锅我会用转圈的方式,还有你打蛋的方式是最标准和最好的!

  • @笨大侠
    @笨大侠 Год назад +71

    蛋炒饭里里给豆子是大多数人都不愿吃的,如果你认为给点绿色好看可以给小葱,祘叶,或者韭菜都行

    • @lamjune585
      @lamjune585 Год назад +4

      你這是大陸人的口味

    • @yuliawatichang7199
      @yuliawatichang7199 Год назад +1

      😊😊😊

    • @eyesman100
      @eyesman100 Год назад +6

      這是因為 "多數" 接受的人是沉默的,才顯得 "少數" 人的叫囂好像是真的一樣
      商人最現實,如果青豆真的有這麼糟糕惹人嫌的話,那麼
      1.市場上就不會再有 "三色豆(青豆/玉米/紅蘿蔔)" 這項商品在販售
      2.店家也不會烹製這種產品,害自家菜餚賣不出去

    • @樹林陳-f7d
      @樹林陳-f7d Год назад +1

      😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @明達曾
      @明達曾 Год назад +5

      哈哈哈,我喜歡吃青豆耶!不見得是大陸口味喔!我是台灣人呢😄

  • @假老二
    @假老二 8 месяцев назад +2

    太費事...我朋友炒蛋炒飯, 食材全都一起丟, 也是很好吃

  • @mg34mg34
    @mg34mg34 Год назад +9

    我喜歡先炒蛋 不吃黃金炒飯

  • @hewsam8048
    @hewsam8048 Год назад +10

    師傅,跟我90年代學的炒飯一樣!👍讚😊😊😊😊

  • @alex19810727
    @alex19810727 9 месяцев назад +1

    不管是先炒蛋還是先炒飯
    豌豆炒下去只能判這盤炒飯失敗
    因為它是個既不能跟其他食材的味道很好的調和
    本身味道也不能算美味的食材
    炒進去只會很搶戲很干擾炒飯整體的美味

  • @cleliafava8613
    @cleliafava8613 10 месяцев назад

    I love it I’m going to cook your way it’s very clean and tastier Thank you

  • @陳家洋-w3y
    @陳家洋-w3y Год назад +4

    敢在10月24日吃蛋炒飯嗎?,要加臘肉喔~

  • @Lawson960
    @Lawson960 Год назад +9

    先炒後炒無所謂,隨個人喜歡。

    • @AlbertYeung-l5x
      @AlbertYeung-l5x Год назад +1

      炒蛋飯先炒後炒無所謂, 都是「侮辱先烈」!

  • @lilenaantonova4249
    @lilenaantonova4249 Год назад +12

    Это блюдо действительно выглядит красиво и аппетитно!Спасибо,что поделились рецептом!👍👍👍💖🇺🇿

  • @khunthuraaung
    @khunthuraaung Месяц назад +1

    You're doing great things ❤❤❤

  • @volvo9605569
    @volvo9605569 11 месяцев назад

    米飯剛下鍋翻炒的時候就有沾鍋的情形發生,能夠再炒成不沾鍋的情況並且還能甩鍋真是厲害!

  • @KiyaAmaha-hc9fk
    @KiyaAmaha-hc9fk Год назад

    先炒的最入味 根据这个原理,妳喜欢哪样最入味就哪样先炒 或者是两样都各自先炒一下,理性做事选择。

  • @fairdinkum1621
    @fairdinkum1621 9 месяцев назад

    没有用蒜蓉炒怎么会香?😊😊😊

  • @maleong3844
    @maleong3844 8 месяцев назад +1

    就地取材,見哥是真師傅!食材多是用新鮮的,不是用超市的三色豆菜包,所以會鮮甜。我怕腸仔,我喜歡用蝦仁🍤多謝🙏見哥好介紹!

  • @hankwhite50318
    @hankwhite50318 10 месяцев назад +2

    有肉絲的話先肉絲 不然就先炒蛋出蛋香

  • @cslhemat772
    @cslhemat772 11 месяцев назад

    Trimakasih 🙏uncle sudah berbagi resep nya 😊

  • @7dg8blt
    @7dg8blt 7 месяцев назад +1

    香噴噴很好下飯。

  • @chingngorlee6449
    @chingngorlee6449 4 месяца назад

    很好,多谢亞見厨師

  • @nyankorunaway2446
    @nyankorunaway2446 10 месяцев назад

    これは美味しそう^^ 卵を黄身と白身に分けるのは初めて見た。一度試してみます。

  • @iamsoluckylucky
    @iamsoluckylucky 9 месяцев назад +5

    生蛋黄拌入米饭,香味会大打折扣,甚至还会有蛋的腥味。蛋炒饭香不香主要看,蛋有没有用油煎香。

  • @黃國洲-z2z
    @黃國洲-z2z 11 месяцев назад

    媽媽煎魚的味道 炒出來的飯 是最好吃的~❤
    一整隻 蝨目魚 還鍋裡面有 魚腸跟魚肚 煎的赤赤的,
    香味撲鼻 ……,
    餘油跟飯放到鍋子裡面 炒一炒, 就是最美味的 炒飯😂🙄

  • @東湖陳
    @東湖陳 Год назад +7

    阿見師你好讚紅❤😅😅😅

  • @julieto3732
    @julieto3732 7 месяцев назад

    Thank you so much for sharing this frying so delicious ❤

  • @Kwetnie
    @Kwetnie 8 месяцев назад +1

    Very tasty 👍👍👍

  • @tamanimaiesia5344
    @tamanimaiesia5344 Год назад +2

    Looks delicious. This is the first fried rice recipe i've seen that does not use any soy sauce and oyster sauce.

  • @milagrossalazar9252
    @milagrossalazar9252 4 месяца назад

    Le escribo desde Venezuela.

  • @宇誠驊
    @宇誠驊 Месяц назад

    能不能再拌蛋黄的时候加一些酱油@@

  • @pingling5655
    @pingling5655 11 месяцев назад +1

    Thank you . I learned I will try it .

  • @sornmakda5453
    @sornmakda5453 Год назад

    Thank you so much for sharing brother ❤️❤️🙏🙏🇰🇭🇰🇭🇰🇭❤️❤️🙏

  • @FitriAnita28
    @FitriAnita28 11 месяцев назад +1

    wow,, look so delicious,, good

  • @jasonchu9933
    @jasonchu9933 7 месяцев назад +1

    看似好簡單,前期功夫要準備好😮

  • @angelaandrade253
    @angelaandrade253 Год назад +2

    Hello thank you for your sharing wonderful super delicious yummy incredible Recipe and thank you for your beautiful video enjoy 🟥🟡🟧🟧🟧😍💚💚💜🩶🧡🧡💓♥️💞🩷🩷💗❣️🟪🟪💕💕🟥💙💟💙🩷💗💕💗💗🩷💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞🩷🩷💞♥️♥️♥️♥️♥️

  • @pinsentertainmentnetwork4304
    @pinsentertainmentnetwork4304 10 месяцев назад

    wow,zhen de biao liang👍👍👍👍👍

  • @yukyichoy
    @yukyichoy 7 месяцев назад

    很美味,好吃😊

  • @SabrinaRAHARINIRINA
    @SabrinaRAHARINIRINA Год назад

    Thank you 😊 xiexie

  • @flipmode00
    @flipmode00 Год назад +4

    Delicious

  • @林秀秀-x1h
    @林秀秀-x1h Год назад +5

    讚!

  • @ylee529
    @ylee529 Год назад +1

    謝謝你

  • @chaul.nguyen4044
    @chaul.nguyen4044 11 месяцев назад

    Yummy Yummy ❤❤❤❤❤

  • @張傳盟
    @張傳盟 2 месяца назад

    謝謝

  • @milagrossalazar9252
    @milagrossalazar9252 4 месяца назад

    Por favor, que cantidad de arroz uso? En tazas.

  • @tansiewcheng7588
    @tansiewcheng7588 12 дней назад

    Good 👍👍

  • @林大媽-y2u
    @林大媽-y2u Год назад

    謝謝您

  • @henrywu4995
    @henrywu4995 7 месяцев назад

    長米水分還量比較少 炒飯會比較有飯香
    缺點就是比較不Q

  • @qwe8519
    @qwe8519 Год назад

    做的很好吃

  • @NonaLoupatty-g1e
    @NonaLoupatty-g1e 11 месяцев назад

    Huum sangat enaaaak nasi goreng nya

  • @jerusalemcarlalfonso2888
    @jerusalemcarlalfonso2888 10 месяцев назад

    Wow delicious

  • @junxu147
    @junxu147 9 месяцев назад

    非常合我口味

  • @kasingkam175
    @kasingkam175 Год назад +2

    那就要看是有雞先還是有疍先?

  • @yangzhwo9779
    @yangzhwo9779 Год назад

    粒粒分明,色泽诱人。可惜没有生抽溅锅。缺了焦糖香味的炒饭,失魂落魄。

  • @ac-lo6dt
    @ac-lo6dt 6 месяцев назад

    Very good!

  • @Fastbikkel
    @Fastbikkel Месяц назад

    That looks amazing, very tasty. Thanks for sharing this!!

  • @Santiago-um7qs
    @Santiago-um7qs Год назад

    可以不放盐,加鱼露别有风味

  • @emanuellymoncao1452
    @emanuellymoncao1452 Год назад +1

    Ótima receita

  • @finbh4050
    @finbh4050 Год назад +1

    加三色豆,零分

  • @九天-l6j
    @九天-l6j Год назад

    請教小哥,如果要訂閱你的評道一個月需要多少錢可否告知謝謝❤

  • @NawNaw-d9n
    @NawNaw-d9n Год назад +3

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @nancydoan611
    @nancydoan611 Год назад

    Thank you very much 👍♥️😄👏💐

  • @chesuper7896
    @chesuper7896 6 месяцев назад

    漂亮

  • @9999-e3k
    @9999-e3k 10 месяцев назад

    太棒了

  • @ZhihuaYou-w4e
    @ZhihuaYou-w4e Год назад +2

    👍👍👍👍👍

  • @dapoermamarangga5646
    @dapoermamarangga5646 8 месяцев назад

    Nasi goreng telur so yamy

  • @Doraemon-6666
    @Doraemon-6666 4 месяца назад

    一盤好吃的炒飯,先從拒絕三色豆做起

  • @Laowangzaigebi
    @Laowangzaigebi Год назад

    炒得不错,唯一的败笔是放火腿肠,放真火腿或者腊肉才好,最差也得放午餐肉!🙏🙏🙏

  • @NawNaw-d9n
    @NawNaw-d9n Год назад +2

    good

  • @carlostomianovic3530
    @carlostomianovic3530 10 месяцев назад

    No soy sauce?

  • @dalyn_ung3569
    @dalyn_ung3569 Год назад

    YUMMY

  • @fli1896
    @fli1896 Год назад +1

    没放盐吧

  • @yingchauluk4537
    @yingchauluk4537 Год назад +1

    我有一個奇怪的想法,為甚麽做廚師都說炒飯一定要做到乾身的在鍋內跳舞?不是應該由享用者决定嗎!我又有一個陰謀論,從前的酒樓餐館,每天都有大量剩飯要處理,怎樣處理?丢了浪費,唯有用這個籍口炒飯要用隔夜冷飯乾身又好吃,視頻的炒飯不太適合長者和小孩,或是配合一些湯水較好。但個人喜歡炒飯要濕潤,最好加入菜粒或瓜粒好些,這是個人意見,請各位大廚多多見諒!🙏😄

  • @李-u1v
    @李-u1v Год назад +1

  • @dehgeeoh5604
    @dehgeeoh5604 Год назад

    炒一盘饭还这么麻烦,毛将军哪有这么多时间?肚子好饿喔!

  • @superdaddychannel8270
    @superdaddychannel8270 Год назад +3

    毛岸英是炒那個先?真的很香,連B 52 轟炸機的機師也聞到的。

  • @徐聰弘
    @徐聰弘 11 месяцев назад

    等你炒完,我已經餓死了

  • @kekkuanpang2423
    @kekkuanpang2423 10 месяцев назад

    👍👍👍💗💗💗👏👏👏

  • @tingtingyin7145
    @tingtingyin7145 Год назад

    你这种炒法只能现吃,过一个小时后,青豆和葱花都变色了..