KURCZAK MAFFE - jednogarnkowe danie z Senegalu! | Pascal Brodnicki
HTML-код
- Опубликовано: 17 июл 2019
- Bonjour! Dziś mam dla Was przepis na jednogarnkowe danie z Senegalu, czyli kurczak maffe!
Bazą sosu maffe jest pasta orzechowa FELIX i aromatyczne przyprawy. Przepis jest naprawdę łatwy w wykonaniu i pyszny! Musicie wypróbować i zrobić kiedyś na obiad! :)) Miłego gotowania, Pascal Brodnicki
#kurczak #kurczakmaffe #pascalbrodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ / tubasmaku
FACEBOOK ➡➡➡ / pascalbrodnickiofficial
INSTAGRAM ➡➡➡ / pascal_brodnicki_official
TWITTER ➡➡➡ / pascalbrodnicki
Składniki:
3 łyżki oleju
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki pasty orzechowej „Felix”
1 łyżeczka startego imbiru
1 łyżka koncentratu pomidorowego
4 podudzia lub kawałki kurczaka
300 g piersi kurczaka
1-2 papryki chili lub proszek chili
pęczek kolendry
1 łyżka garam masala
600 ml rosołu z kury
ugotowany biały ryż
@Pascal ! Więcej dan jednogarnkowych z kuchni afrykańskiej :) Pliiis ❤️❤️🔥🔥
Ok! :)
nawet nie tylko koniecznie afrykanskiej ale smialo dawaj te dania 1 garnkowe, jestes mistrz :)
Mieszkam senegal 25 lat twoja potrawa wyglada smacznie ale nie ma nic wspolnego z mafe kurczaka nigdy nie dodajemy do tego dania moze byc ryba wolowina lub baranina o przyprawie masala tutaj nawet nikt nie slyszal
Slv tu va fere pour nous tagine marocaine bon courage chaf
+1
Dzisiaj na obiad miałem właśnie kurczaka maffe. Bardzo dobra i prosta w wykonaniu potrawa. Nieco zmodyfikowałem przepis i zamiast chilli, dodałem suszone pomidory - bo akurat miałem w lodówce (zwykłe, nie w oleju). Nadały one ciekawego posmaku, który o dziwo fajnie się komponuje z masłem orzechowym. Nie dodałem chill, bo nie cierpię ostrych potraw, które zamiast smakować to wypalają kubki smakowe i gardo :D
Mój kolega Mokebe też jest z Senegalu i pokazywał mi ten przepis jak byliśmy w Gdyni. Bardzo dobre danie.
I był tam taki nopowiec z dziewczyną...
Phosiłeś go żeby przestał to jeść?
Pascal, jesteś boski.
Jestem niepracującym w zawodzie kucharzem, bo mam trochę innych fachów,ale w wolnym czasie,zanurzam się w kuchni,to mnie odstresowywuje. Chłopie, spotkanie z Tobą, to dla mnie uczta.
Pozdrawiam cieplutko.😜
Jan Sebastian dzięki wielkie za miłe słowa, gotuj dużo !
Jezu Twoje przepisy są najlepsze, a filmy ogląda się tak miło, że poza kuchnią robię to dla rozrywki!
Robiłem w tym tygodniu i początkowo nie byłem przekonany patrząc na składniki ale ten przepis to bomba! Kurczak jest naprawdę pyszny a w dodatku prościutki do przygotowania 🔥🔥🔥 Pascal jak zwykle świetna robota, bardzo lubię Twoje przepisy. Proszę o więcej i więcej jednogarnkowych dań. Ten kurczak będzie u mnie często na talerzu tak jak jambalaya z Twojego przepisu.
Uwielbiam oglądać ludzi z pasją :) Wygląda wyśmienicie. Może się odważę i to ugotuję 😀
Nie wygląda na bardzo skomplikowane , w weekend spróbuję swoich sił ,dzięki mistrzu!!:)
Jestem fanką dań jednogarnkowych, to świetny sposób na szybkie domowe obiady dla późno wracających z pracy. Do tego z orzechami. Do wypróbowania na pewno. Pozdrawiam 🤗
Jutro chce zrobić to danie na obiad:) :) Dziękuję za przepis...
Uwielbiam Cie oglądać ❤️
Danie jest super, dziękuję!
Drogi Pascalu, nie chcialbys pokazac nam tradycyjne przepisy francuskie takie mniej oczywiste (nie żabie udka czy ślimaki) ale takie ktorych mozemt nie znac, byłbym bardO wdzięczny ;)
Pascal, chcemy wiecej przepisow z kuchni afrykanskiej! Please :)
Ugotowałem, wyszło pysznie. Dzięki za inspirację
Lecę po tę pastę! Wygląda rewelacyjnie.
Wygląda pysznie 😍
Napewno ugotuje 🥘
Chętnie zobaczę więcej dań jednogarnkowych ♨️
Dorota Schewe będą jeszcze na bank!
Świetne pomysły dzięki :)
SUPER SPRAWA już nie mogę się doczekać jak zrobię :)
własnie zrobilem ten przepis :D super :)
O mój Boże to jest pyszne. Wchodzi na stałe do mojej listy przepisów.
To jest cudowne. Gotuję to co kilka dni.
kocham ten przepis
To jest fantastyczne danie i naprawdę nieskomplikowane. Pozdrawiam całą ekipę i pamiętaj Pascal, żeby się dzielić tymi smakowitościami! :) Pascal, czekam aż przyrządzisz gołębia po królewsku :)
To jest naprawdę bardzo dobre. Robiłem i polecam. Pozdrawiam.
Pascal kocham Twoje przepisy i porady 😽🇦🇺 pozdrowienia z Australii
Czekam z niecierpliwością na kazdy Twoj film!
Uwielbiam Twoje gotowanie !
Pascal poradź- wybieram sie z rodzina na kilkudniowy camp !
I nie mam pomyslu na gotowanie w terenie 🤔
Możesz podsunać pare pomysłów?
Na Ciebie zawsze można liczyć:)
Pozdrawiam Aga
Dzięki za szczyptę kuchni afrykańskiej:-) fajnie że czytasz nasze komentarze:-) "ślinka leci" jak gotujesz to danie. Orzechy już mam, lecę po kurczaka i proszę o więcej smakowitości z innego kontynentu
Odkąd zrobiłam to zdecydowanie moje ulubione danie :)
Jako fan orzechów wszelakich, zrobię ten przepis na pewno!
Łukasz Janowski ekstra!
Bardzo pyszne danie bardzo prosze o więcej dań Afrykańskich :) Pozdrawiam kolejny subskrybent
Świetny przepis ! Niepowtarzalny smak
super! dziękuję :)
Już wiem co zrobię jutro na obiad. Więcej takich przepisów Pascal :D!
będą na stówe ;)) !
Najemcy pozostawili w szafce masło orzechowe. Nie kupuję i nie jadam, ale nie lubię wyrzucać jedzenia zatem zrobiłam to danie. Chyba jedyny przepis na polskim YT. Dałam papryczkę birmańską (tzn. wyhodowana samodzielnie z takiej przywiezionej stamtąd), przyprawę marokańską coś w stylu ras el hanout, cebulę, medaliony z indyka, trochę przecieru pomidorowego. Dorzuciłam też ziemniaka, żeby sprawdzić jak fajnie wchłonie sos i myślę, że to danie można spokojnie zrobić bez mięsa, w wersji wegetariańskiej, bo sos to pyyyycha.
tak chcemy :)
pyszności!
Zdecydowanie będę musiał spróbować, wygląda smakowicie ;)
PS. Może w następnym odcinku jakieś popisowe danie z piekarnika, którym będę mógł zaimponować rodzinie ? :P
Kurczak wyszedł super. Dzięki za fajny pomysł 😄
fajnie, cieszę się!
Pyszny przepis, chociaż bez masale kolor jest jaśniejszy, wraz z warzywami smakuje jak gęsta zupa gulaszowa o podkręconym smaku, dzięki za przepis!
Przygotowalem danie, super. Kapitalna konsystencja sosu.
extra!
super sub i zostaje,bo kocham gotować pozdrawiam z New york.
Pascal kocham twoje przepisy.... proszę o następne przepisy kuchni afrykańskiej. Jadłam kiedyś na Zanzibarze potrawę: ryba, sos pomidorowy kokos mango limetka przyprawy warzywa.... niebo w gębie
Wlasnie zrobilam, bardzo dobre i mezowi smakowalo :D. Przepis latwy i ciekawy.
Najwazniejsze, ze Twoj instruktaz byl prosty i wesoly. Obserwuje i gotuje ! :D Dziekuje i pozdrawiam :D
Ekstra! bardzo mi miło i też pozdrawiam :)
zrobione, bardzo aromatyczne i smaczne ,polecam.
dzięki!
Dlaczego, dlaczego, dlaczego? To jest takie dobreeee!!! 😎
Zrobione, bardzo dobre ;)
super!! pozdro
Taaak! Jak dla mnie kuchnia afrykańska, arabska i francuska to niebo 😍 i poproszę więcej francuskiej żebym mogła zaskoczyć partnera nowym daniem😁
Dla mnie - kurczakowego freaka - danko marzenie. Co prawda nie jadłam nigdy sosu z pasty orzechowej ale wygląda to tak, że cóż, muszę to ugotować! Dzięki.
Paula O spróbuj i daj znać!
Właśnie zrobiłem
Świetne
Super, wypróbuję :) I czekam na jakieś azjatyckie potrawy :)
Ala P postaram się zrobić niedługo bo sporo osób prosi :)
więcej przepisów z tej kuchni :)
będę sie starał ;)
Wygląda pysznie :) Jutro ugotuję dla męża.
super :)
Jadłam już w życiu kilka dań nigeryjskich (mam koleżankę która stamtąd pochodzi), ale widzę, że kuchnia senegalska jest równie ciekawa 🙂.
Fajnie byłoby, gdybyś pokazał nam, jak przyrządzasz jollof rice, super szybkie i pyszne danie z Nigerii
Łapka w górę 👍za bulgotowało 😂👍👍👍 uwielbiam Tubę Smaku 👌😋😁
spróbowałem naprawdę dobre :)
cieszę sie :) pozro
Zrobiłem może niezbyt z przepisem ale i tak wyszło świetnie.Robiłem już Twoje ciasto kruche,które jest świetne. Jutro robię tego kurczaka zgodnie z twoim przepisem.:) Pozdrawiam
ekstra, nie trzeba się trzymać przepisu aż tak, dobrze dopasować pod siebie :)
@@TubaSmaku Ja dodałem jogurtu i zagęściłem ziemniaczaną. Jeżeli chodzi o stosowanie się do przepisu to masz słuszna rację.
Tak dla kuchni Afrykańskiej! :)
Pascal mordeczko jak Cie lubie ;)
;))
Pascal, Więcej dan z kuchni afrykańskiej :)
Czy pasta orzechowa to to samo, co masło orzechowe?
@Pascal zrób jakiś przepis z kuchni japońskiej ;)
Proszę zrób Köttbullar. :)
Bonżur Pascal. Mozna te danie przygotoeac w wolnowarze? Właśnie moze byś Pan zapodal jakąś serię na wolnowar? Pozdrswiam. Victor.
looks good poproszę o kuchnie azjatycką bo to też dania jednogarnkowe
Zalałem to bulionem, góruje już ponad 30min i dalej się nie zredukowało... magia kamery działa
No dobra ale jak już zrobiłem to smak... rewelacja :D
Fajnie że się udało i że smakuje ;)
Fajnie by było zobaczyć więcej dań dla studentów
będą na pewno bliżej września :)
Paskal, przypomnij prosze sos do ,,karpaczio" po piemoncku, jest GENIALNY!. Korzystam z niego przy szczegolnych o kazjach imusze grzebac gdzies gleboko po internetach by go odnalezc( zawsze o czyms zapomne:)) PLISSS
Pascal, chłopie, no dawaj dawaj te afrykańskie Eintopfy :-)))
❤
prosimy więcej kuchni afrykańskiej :) jest tak mało eksploatowana!
Sztos ! Więcej dań jednogarnkowych ! Jak skomponować mieszankę przypraw, jeśli nie mogę dostać garam masala ?
Marcin Szymajda
Nie polecam - kiedyś dziewczyna z Afryki przygotowała mi taką mieszankę - nie była ani trochę tak dobra jak garam masala ze sklepu, ja używam firmy Schwartz, nie wiem czy jest dostępna w Polsce
Potrawy jednogarnkowe są najlepsze ! poprosimy o więcej !
ok! :)
Konkretne danie, które warto powtarzać za każdym razem lekko w innym wydaniu
Mam wątpliwość co do jednoczesnego gotowania piersi i ud. Spodziewałem się, że uda będą dłużej gotowane od piersi, a było w sumie odwrotnie. To faktycznie wychodzi dobrze? Piersi nie zrobią się za suche, gdy będziemy gotować wszystko na tyle długo, by uda były miękkie?
Czy można dodać masło orzechowe w zamian pasty? :)
To jest to samo
Pascal, podane składniki wystarczą na ile porcji? Proszę o w miarę szybką odpowiedź, bo chciałem zrobić dziś te danie znajomym 🙏
Mięsa smarzę zawsze jako pierwsze, póżniej cebula i czosnek. Jak smarzę pieczarki to smarzę je najpierw, wykładam z patelni, póżniej kolejność jak na początku. Mięso, cebula, czosnek i dodaje usmarzone pieczarki. Taka u mnie kolejność smarzenia. Pozdrawiam.
Pascal hej;) mam pytanie, jeżeli znalazł byś chwilę na odpowiedź. Mianowicie zrobiłam, smakuje trochę dziwnie, jak gulasz, nie spodziewałam się że tak może kurczak smakować, a robię rózne rzeczy z masalą...ale jest ok, całkiem dobre. Tylko zastanawiam się i nie śpię, co zabiło masło orzechowe (100%) w tym daniu...tekstura mówi, że jest, ale w smaku w ogóle go nie czuć, dałam dużo, 2 konkretne łychy plus potem jeszcze pół. Czy to kwestia redukcji?? konsystencja była ok moim zdaniem...tak sobie myślę czy nie masala czasem? ale tez byłam ostrożna, nie zdominowała tak bardzo...więc taka zagwozdka, może tak ma być?
wygląda jak tikka masala :)
Witaj, zrobiłam wariacje na temat tej potrawy, zamiast kurczaka indyk oraz z pominięciem masali, a ostra papryka ustąpiła miejsca słodkiej (2,5 latek też będzie jadł) w każdym razie potrawa wyszła bardzo smaczna nawet w wersji dla dzieci. Pozdrawiam
Super, dzięki za podzielenie się :)
Pascal, nie pamiętam czy to ty gdy udzielałeś wywiadu gdzieś, czy też kto inny, ale ten "ktoś" mówił, że lubił gdy go poprawiano. Co więc następuje? :) Nie: "zdjąć" kość (kość leżałaby na mięsie) ale "wyjąć/wyciąć/usunąć" kość z mięsa. Pozdrawiam serdecznie i uczę się kulinariów dalej.
gdzie można znaleźć taką koszulkę? :)
Cześć Pascal, ta potrawa Garam Masala jest ostra?
Drugie pytanie, jak chcę ten przepis zrobić z ziemniakami to muszę je osobno gotować czy je też do garnka włożyć?
Pozdrawiam 😊❤️
nie jest ostra, paprykę dodaje się dodatkowo dla ostrości.
Cześć Pascal. Czy może być masło orzechowe?
Lepiej pastę bo jest w 100% z orzechów, bez dodatków
Chciałabym być w twojej ekipie.😊
Pascal, zrób jakieś naleśniki wytrawne z mięsem.
PASCAL CHCEMY WIĘCEJ PRZEPISÓW Z AFRYKI
Jaka cudowna miseczka!
Cześć Paskal jadłem kiedyś kurczaka z ryżem,gotował ją pewien afrykańczyk wszystko było w jednym garnku,kurczak był rozgotowany w tym ryżu,Jadło się to rękoma ibyły w tym przyprawy które przywiózł z Afryki .Chciałbym zjeść coś takiego ale nie wiem jak to ugotować.Pomożesz.?
a co z kuchnia kilimiczki popop z zatoki rybkikrybki??
Mogę zamiast rosołu dodać wody? Nie za bardzo lubię rosół :P
Może być zamiast rosołu pomidorowa?
Czy po studencku, budżetowo można zastąpić pastę orzechową masłem orzechowym, czy warto zainwestować?
Z kfd kup nie ma taniej ani lepiej. Co prawda do kanapek wolę z kawałkami orzechów jedynej prawilnej firmy, ale przepis mówi o smoooth.
To samo
Lepiej wybrać pastę bo masła orzechowe mają różne dodatki niepotrzebne, pozdro
Panie Pascal, Pan by zrobił jakieś afrykańskie zakąski na melanż !
Czy dobrze rozumie albo podudzia albo pierś? Czy jedno i drugie?
Więcej ostrej kuchni z Afryki
Pytanie czy masło orzechowe musi być naturalne bez dodatków, czy może być już z solą i cukrem? Chyba nie ma to większego znaczenia?
najlepiej naturalne
Pascal zrobisz Jollof rice?
Pascal zrobisz risotto?
Pyszna potrawa, moi goście zachwycili się smakiem. Paskal wspomniałeś że można to zrobić z innym mięsem. Możesz podać ile czasu muszą dusić się np wieprzowina lub wołowina i jakie ich części najlepiej się nadają. Pozdrawiam