¡KEKE DE MARACUYA! Húmedo, fácil, acidito y glaseado! | Sandra Jarufe - Pastelería
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- Hola chicos!!
HOy les comparto mi receta de keke de maracuyá y les enseño tambien a hacerle una miel para glasear, esto es opcional pero se las recomiendo porque le da más sabor a maracuyá y queda muy rico.
Para el keke: (tamaño del molde igual al video)
90gr Mantequilla o margarina
220gr azúcar blanca
45gr aceite vegetal
3 Huevos
170gr harina sin preparar (pastelera)
3/4cdta Polvo de hornear
96gr zumo de maracuyá sin pepitas
Para miel /glaseado:
150gr maracuyá con pepitas
120gr azúcar blanca
Cualquier duda me la dejan en los comentarios!!
No dejen de seguirme también en mi instagram @vacheria_sandrajaru, ahi les comparto muchos más tips, datos, recetas, etc más seguido.
Me cuentan cómo les va y nos vemos en la próxima clase!
Sandra
Se ve súper lindo ese keke de maracuyá felicitaciones
Se ve delicioso. Gracias por la receta Sandra
Que receta más exacta y deliciosa me quedó.
Gracias por dar esa clase.
Bendiciones y muchos éxitos.
Saludos desde Costa Rica.
Que rico!!! deli, deli sobretodo con ese glaseado.
Gracias chef por la clase.
Gracias Miss Sandra por la receta,cariños, bendiciones 😘 😘⚘⚘⚘
Se ve buenazo! Voy hacer la receta gracias por tus vídeos me sirven muchísimo hice el keque de vainilla y me salió riquísimo Saludos
Amé 😍 lo haré Sandra! Se ve riquísimo 😋❤️
Excelente Se ve muy Rico.Gracias por compartir.Dios te Bendiga.Saludos desde Venezuela
Gracias Sandra por compartir tu receta,se ve /// Deli!!! Y facil de hacer y Económica 🎉🎉🎉😂
Excelente explicación Muchas Gracias Sandrita Bendiciones.
Muy bueno y quedo espectacular gracias
Felicitaciones Excelentes recetas. Mil gracias. Bendiciones.
Gracias por la Reseta
Lo prepare me quedo muy bien
Es Riquísimo
Holaaa, hoy lo hice y me quedo muy rico. Gracias. 😉😉
Tengo maracuya, hago este quequin. Se ve rico, gracias Sandra por la receta.
Hola Sandrita ...!!! Tenías razón me salió buenazo 👍👏👏👏👏👏👏👏🌹😘
Me encantan tus explicaciones muchas gracias y perdona por si me olvidó de ponerte los corazones en todas tus recetas las veo todas gx❤
Fenomenal mmmhh. Gracias emosa, lo más beautiful del Perú 🙃
Gracias !!!
Que rico ahora que tengo maracuya en casa😊
Una receta buenaza, se ve pero muy apetitoso 😋😋😋😋😋
Sandra te quiero agradecer por tus maravillosas recetas, son dos que las he realizado y quedan espectaculares. Bendiciones ❤
🤍🤍🙌
Que antojo!, como todo lo que nos enseñas Sandra 😊, éste fín de semana compraré maracuya 😋, buen fín de semana y mil gracias 💛
😋👩🍳
Sé vé súper rico cheff, gracias por compartir sus recetas, bendiciones 🌹 pronto lo voy a preparar 😋
💛👩🍳
Un artista ,te felicito nota 20
Gracias me salió muy rico y delicioso
Gracias por la receta felicitaciones
Buenazo... hasta el FINAL claro allí se ve de lo mejor.... gracias Chef ☺️
👩🍳💛
Se ve buenazo! 🤩🤩
Se ve riquisimo lo voy hacer
Se ve riquísimo
se ve muy rico 🤤😋 gracias por compartir tus recetas Sandrita bendiciones 🙏
💛👩🍳
Que rico 😋!!!
Hola Sandra, saludos desde Venezuela. Lo hice y la gente quedo encantanda. Es un keke muy delcioso. Gracias por compartir tus conocimientos.
👩🍳🤍😃
Sandrita se ve más que delicioso ese kekito, se me hace agua la boca, voy a prepararlo. Dios te bendiga Sandrita.
💛👩🍳
Qué rico lo. Apreparare lo saludo desde Bucaramanga colombia 🇨🇴
Hola! Chef Estoy facinada con tus recetas y quisiera pedirte si puedes compartir una receta de keke de elote, keke de dátil y rugelach por favor y Mil Gracias!!! Eres la mejor 😍 te escribo desde México
Sandrita! Anoche lo preparé, me salió excelente y aunque se me bajó un poquito me salió esponjosito y con un sabor!! Excelente. Tbn preparé varias veces el kekito de arándanos con limón que tbn es riquísimo!, gracias por tus recetas, estoy aprendiendo 🥰
Lo máximo!!
Se ve muy delicioso el queque,😋 sus recetas son muy práctico hice el queque de chocolate salió muy bien muchas gracias por compartir sus vídeos muchas bendiciones
👩🍳💛
Acabo de realizar la receta tal cual y me quedo super rico 😋 gracias
Me ayudarías con la receta. La cantidad de los ingredientes gracias
feliz noche sandra, lo vi, lo prepare y me quedo delicioso. muchas gracias
😃👩🍳
Esta receta me hizo feliz me salió hermoso y esponjoso,rico.
👩🍳🤍
Buenazo...!!! De verdad, todo sale bien siguiendo tus consejos. Besos Sandrita.
👩🍳🙌
OMG! Pedía a gritos esta receta. 😍
no encuentro la receta
Tiene una pinta😋😋
Tendré que esperar que baje de precio el maracuyá pq esta por las nubes 🤭🤭pero me encanta esta fruta !!! Gracias por tus enseñanzas y tus tips , bendiciones
Gracias por tus enseñanzas Dios multiplique todo lo que hagas, cada torta que hago sorprende a mis hijos le encantan
🤍👩🍳
Hola mi linda Sandra,este keke de Maracuyá es muy rico,aquí en casa nos gusta muchísimo, y más su miel cita de la reducción de Maracuyá , queda más apetecible,y sabrosita,lo uso en tortas rellenas con está reducción y con crema Chantilly es buenazo hijita ☺️. Prepararé tu receta hijita ,seve delicioso también gracias ,Sandrita por tu receta y éste lindo vídeo ,un abrazo a la distancia desde ,S.J.M._Lima ❤️❤️❤️🌻🌹🌻🌹🤗😍🥰🥰👍🖐
Es delicioso! Gracias!! Saludos! 🙌👩🍳
Excelente gracias por compartir tus recetas
😃👩🍳
Ya se me antojó con un cafecito. 😋 Saludos desde la ciudad de México.
Saludos!!!
La haré para un compartir pre navideño..espero me salga igual de delicioso 😋
😃
Hago mis postrecitos para mi casa y contigo sandrita desde que te sigo todo es una delicia...primera vez en mi vida preparo queque de maracuya y a todos les encanto...gracias ,gracias,gracias..
❤❤❤ eres mi favorita😊
👩🍳🤍Excelente!!!
Se ve rica , esponjosa 🙋♀️
Saludos desde Guayaquil Ecuador
Una consulta: cómo se que ya debo agregar el aceite en hilo. Gracias por siempre explicarnos al detalle y compartir recetas deli deli. Bendiciones
Ohhh que rico .
Muchas gracias por sus respetas son una delicia yo prepare ya de naranja quedó buenísimo 😋😋
😋😋
@@sandrajarufe-pasteleria un
Se ve buenazo, acabo de verlo y me dispondré a correr a la tienda a comprarme la maracuyá. 😁
🙌👩🍳
Se ve delicioso,lo preparare muchas gracias por compartir
Me encantó la receta Sandrita, kekito húmedo 😘😘😘
Siii súper
Se ve riquísimo como quedó. Buenos tips👍 Gracias por compartir.
Hola ,lo hice y me salió super rico...y suave......aprobado..❤..gracias Sandra ❤
Super!! 👩🍳🤍
Úu888😅❤❤h❤❤❤6❤t❤❤6❤654
La receta donde la puedo ver
@@vilmaquirogachero6787hola,más abajo donde dice " más " ,tocas y sale la receta ,ojalá me haya explicado bien 😊
Muchas gracias por tus recetas. De casualidad tu sabes como se prepara el betun de maracuyá?
Se bueno el queque gracias por la receta
WoW cheff que ricoo!! Espero que el próximo vídeo sea ya de tortas que a mí en lo personal me fascinan las tortas!! Jajaj gracias
😋
@@sandrajarufe-pasteleria ayyyyy yo también quiero clases de tortas se me vienen muchos cumpleaños 🎂
Hola, que rico ckesito! mañana me iré a comprar el maracuya en pulpa. Vivo en New York y acá no venden muchos de nuestros frutos. Me encanta tu manera de enseñar. Gracias, por la receta! Sería bueno preparar cakes para personas diabeticas como yo. :)
Cambia el azúcar por fruto del monge 😃
@@sandrajarufe-pasteleria Hi! ¿dónde se puede conseguir esta azúcar del monte? Yo vivo en New York. Crees que la encuentre en Amazón?
Tengo todo los ingredientes 😋😋 pero no tengo el molde 🤦🤦🤦 gracias Sandra por compartir, lo haré d cuando compre el molde 🙂
Hola!!! Por fin una receta súper clara y detallada!! Solo una consulta, puedo poner el Keke en un molde de tubo? Gracias!!
Si claro!! Pero si es más grande haz receta y media
Hola buenas noches, tendrás la receta de rosca de limon? Por fa y muchas gracias por tu atención!!!!
Keke con un sabor muy particular, muy agradable ..lo haré hoy😊y le pondré fosh., te cuento cómo salió
Super
Si por favor receta de pastel de elote ( choclo) del elote fresco………tambien si pudieras dar receta del pastel de elote que viene en latas porque a veses donde vivo no consigo elotes frescos,gracias por la receta.
Muchas gracias muero de ganas de probarlo dígame este jeje podré hacerlo relleno con Chantilly y frutas😅
Si clarooo delicioso
Perú es el país más dulcero de Sudamérica, diría que de toda Latinoamérica, vivo en Barcelona y todos los conocidos latinos q conozco ninguno come tantos dulces como los peruanos y tampoco forma parte de su gastronomía de una manera taan variada como en Perú. Saludos Sandra y gracias por tus ricas recetas!
Así es! Gracias!! Saludos tb!
Hola Sandra por favor, receta de keke o pastel de choclo
Se ve muy rico y queda muy suave humedo
Sandra hola me
Encanto eres un éxito , gracias a ti ahora ya puedo hacer otros postres , esta receta la voy hacer , tengo un comentario sabes cuando lo desmoldo cualquier keke y lo volteo se me
Rompe nunca me sale parejo a qué se debe se queda pegado en la parte de abajo el keke si hay un truco me lo comentas por favor . Gracias bendiciones ❤🙏
Gracias!! Ponle papel manteca en la base para q no se pegue y dejalo entibiar antes de voltear. Y antes de voltear asegurate que ya despegsron los bordes
Miss, buena noches, agradecerle por la receta, tan esperada y a la vez preguntarle xq a diferencia de sus demás kekes, el de maracuyá lleva más grasa?... muchas gracias por su respuesta...
De nada!! Es sólo una receta diferente, me gusta esta cómo queda con un poquito de aceite
Lindo!!!
Hola Sandra gracias! Por favor la receta de un keke de café 😊
Lo máximo!! Gracias por dar los tips y los posibles errores que cometemos al preparar el bizcocho. Consulta, para el almíbar, ¿podría reemplazar el azúcar por miel de abeja? De ser así, qué cantidad sería? Gracias.
Si, hazlo a gusto! Vas probando el dulzor que quieras
Gracias!@@sandrajarufe-pasteleria
Hola Sandra que tal gracias por compartir tu receta tengo dos preguntas
- puedo usar harina preparada en vez de harina sin preparar?
- éstoy viendo la oportunidad de comprarme un batidor de pedestal, cual.o cuales me recomendas?
Si pero ya no le pones polvo de hornear. Depende dd tu presupuesto, podría ser marca Oscar para empezar
Para un molde de 27, cuantas veces tengo que aumentar la receta ? ❤ sandra eres lo mejor
Mínimo doble receta
Chef volví a ver el vídeo para apuntar y prepararlo y me di cuenta de algo jajaja al final sales al fondo como con la carita tapada, ya te habías cansado chef? Jajaja saludos abrazo
Quiero saber si es saludable para realizarlo y llevarlo a mi colegio por fa soy tu fan ❤
Saludable no es. 😜
❤❤❤❤❤❤❤❤
Hola sandrita,me encanta está receta,se puede hacer de vainilla?se que tienes una receta de queque de vainilla, pero me encanta la textura de esté quequito.
Si tb se puede
@@sandrajarufe-pasteleria gracias por responder 😘🤗
Me gustan tus recetas nose si puedes hacer keke de fresa gracias bendiciones
Apuntado!!
Enséñanos a preparar Paneton x fis Sandra
Hola Sandra, cuando bates, qué velocidad sueles usar para el cremado y cuando agregas los huevos ?
Media alta
Mira el video ahi esta el paso a paso de los ingredientes
Buenas tarde Señorita Sanda
Bueno primero para agradecerle por sus recetas son muy muy buenas
Quisiera pedirle que me ayude quiero hacer un keke de naranja
No se si se podra' hacerlo como usted lo preparo' el de maracuya sera'
Igual el procedimiento
Quiciera prepararlo con un kilo de harina pastelera me puede decir que nu'mero de molde usar porfavor
Disculpe el chantilli tambien lo quiero hacer como lo que usted lo hizo con el de maracuya
Porfavor me podriaaaa ayudar😅😅😅😅😅. Gracias. Dios la bendiga
Puedes hacer esta receta pero con ralladura de naranja y jugo de naranja en vez de maracuya.
El molde para 1kg de harina tendría que ser como 4 veces más grande que el del video.
Puedes encontrar receta de keke de naranja aquí también en mi canal, qué también es delicioso oo.
Me cuentas cómo te va!
Sandra buenas, estaba pensando en como seria un keke de maracuya y me leíste la mente, voy a prepararlo.
Una consulta esta receta saldrá bien en un molde 26 con hueco.
Gracias
Muy poco, tendrías que doblar la receta me parece
@@sandrajarufe-pasteleria ok. Gracias
❤🧡💛💚💙💜
Otra consulta jajaja. El keke de plátano fue un éxito, tenía razón, la naranja le da un toque muy particular. Para este keke, tengo margarina con sal, ¿puedo usarlo y seguir con los pasos del video? Gracias.
Sip
Hecho en batidora todo el proceso sale perfecto y más rápido bueno hablo por mi 😊
Hola Sandra ,tengo un molde redondo de 22cm con hueco al centro las medidas son iguales, para preparar el keke de maracuyá ?
Prueba con Receta y media
Sandra, una consulta, para llegar al punto cinta con la kitchenaid , por cuanto tiempo se bate?
Será 10 min pero no te fijes en el tiempo, sino en el punto.
Hola, porfavor receta del keke de limon y amapolas porfaaa
Oki
Muy buena receta pero porfa hazlo con medidas para el molde común el redondo con hueco que siempre haces. Ya he preparado algunas de tus recetas y salen buenazo con la practica va quedando mejor. Gracias por compartir tus recetas 😘😘😘
Chef que tipo de relleno podria ponerle a mi keke de maracuya .... y otra pregunta puedo forrar con masa elastica
Manjar y si
Sandra mi keke esta en el horno y huele riquisimo, un pequeñito detalle, esta tomando un color muy morenito. Tiene que ver el azúcar rubia???😮
Sii carameliza más
Hola, hoy es Julio 16,y estoy viendo cómo se hace el.keke de maracuyá, la receta es muy buena, ya había probado otra receta de otra persona y el sabor fue bueno pero salió muy pequeño, bueno mi comentario es que estoy en otro país y las medidas son en cucharadas,onzas pocillos y mililitros, así que la conversion es diferente, sería bueno si los pusiera en esta medidas, lo otro es que no hay info de el.precalentamiento de el horno, y también los grados en mi país son en grados farenheit, sería más fácil si fuera en esta medidas, que toma mucho, sería muy bueno si dijera cuánto tiempo más o menos se baten los ingredientes ya se en la batidora o manualmente, ahora se encuentra en el horno. Muy agradecida.
Emy
Hola emy! Puedes tu misma hacer la conversión de gramos a onzas, no es muy difícil, en Internet encuentras las equivalencias.
En el caso del horno siempre es precalentado para todo lo que hagamos en pastelería.
Gracias, si he hecho la conversión pero veo diferentes opciones en especial la temperatura del horno, pero el sabor delicioso quedó como un pastel de queso, bueno y muy rico.
Te quería preguntar, tengo frutas de carambola o fruta estrella quisiera usarla para un Keke se puede hacer?? Gracias