C'est un plaisir de te revoir en vidéo. J'espère que tout se passe bien dans ta ferme et avec ta famille. Au plaisir de voir des vidéos sur vos abeilles .... J'espère qu'elles sont en forme! Le bonsoir du sud de la France, ici les hausses sont posées depuis 1 mois sur certaines ruches 😃Et vive le sirop d'érable !
Wow merci, super bien expliqué et visualisé. En fait comme pour les ruchers ! Espérons une bonne température ce printemps pour les coulées d'eau d'érable !
super belle visite. Bel équipement, belle installation. J'aide des amis à faire du sirop et le système que nous utilisons est linéaire, donc la grande pan d'évaporation suivi d'une petite pan de finition à 2 compartiment. J'ai pu suivre votre visite mais je me demande à quoi sert l'inverseur de coulée? Pourquoi pas finir le sirop au bout de la panne plutot que de le rammener au début de la panne à finition? Est ce pour profiter d'une flamme plus chaude à cet endroit de la pan, ou autre raison? merci
5 месяцев назад+1
L'inverseur de coulée sert à renverser le sens de l'écoulement pour garder la pierre à sucre en suspension au lieu qu'elle ne se dépose au fond près de la sortie de sirop. C'est le même principe que ceux qui tourne leur panne en avant, ou bien la change en plein bouillage. Oui le but de sortir le sirop au milieu de l'évaporateur est que c'est le point le plus chaud et le plus stable de l'évaporateur, ça refroidit beaucoup moins dans le milieu lorsqu'on ouvre les portes pour remplir le bois.
Beau vidéo très bien expliqué
C'est un plaisir de te revoir en vidéo. J'espère que tout se passe bien dans ta ferme et avec ta famille. Au plaisir de voir des vidéos sur vos abeilles .... J'espère qu'elles sont en forme! Le bonsoir du sud de la France, ici les hausses sont posées depuis 1 mois sur certaines ruches 😃Et vive le sirop d'érable !
Wow merci, super bien expliqué et visualisé. En fait comme pour les ruchers ! Espérons une bonne température ce printemps pour les coulées d'eau d'érable !
Belle façon d’expliquer le tous, beau set-up !!!!!
trés bien expliqué Félicitation
Superbe démonstration ! C'est très intéressant, merci beaucoup !
Excellente vidéo ! Très instructif ! Merci.
bon retour
Beau systeme bravo
Merci! :)
bravo good job
super belle visite. Bel équipement, belle installation. J'aide des amis à faire du sirop et le système que nous utilisons est linéaire, donc la grande pan d'évaporation suivi d'une petite pan de finition à 2 compartiment. J'ai pu suivre votre visite mais je me demande à quoi sert l'inverseur de coulée? Pourquoi pas finir le sirop au bout de la panne plutot que de le rammener au début de la panne à finition? Est ce pour profiter d'une flamme plus chaude à cet endroit de la pan, ou autre raison? merci
L'inverseur de coulée sert à renverser le sens de l'écoulement pour garder la pierre à sucre en suspension au lieu qu'elle ne se dépose au fond près de la sortie de sirop. C'est le même principe que ceux qui tourne leur panne en avant, ou bien la change en plein bouillage. Oui le but de sortir le sirop au milieu de l'évaporateur est que c'est le point le plus chaud et le plus stable de l'évaporateur, ça refroidit beaucoup moins dans le milieu lorsqu'on ouvre les portes pour remplir le bois.
un gros merci d'avoir ris le temps de me répondre. Tellement de chose à apprendre dans la confection du sirop
Super vidéo. J'ai beaucoup apris. Merci! Et, c'est quoi le modèle de ton évaporateur? Et d'où vienne tes cuves?
Salut Yannick! ;) C'est un Corsair 2x6 de Smoky Lake Maple, c'était moins cher que les évaporateurs québécois avec une meilleure technologie :)
Belle installation. Tu as juste oublier l’étape de la filtration avant d’embouteillé.
Je ferai un vidéo là dessus l'an prochain! Merci :)