Masterpiece food. I would fly from Brazil to Nihon to taste this delicious food if I could. Greetings from BR Chef! Congratulations on your restaurant.
@31:56 the frying egg skill is really impressive . @38:56 the sweet & sour pork meal looks delicious 😋😋. I will definitely try this restaurant next time when I visit Tokyo.
Very nice cooking style, the pride in the work that they practice is amazing, you never see this king of commitment in the western countries, love the japanese culture and civilisation.
yup, I loved how he tasted his fried rice (16:06) even though he already made it so many times. Not letting his own quality to fall is praise worth to me. Awesome kitchen, awesome skills and beautiful food appearance. Thumbs Up~
I really like his cooking style that is concise and full of energy. You can really feel his dedication and craft into the art of cooking. Most importantly though, his addiction to keeping the kitchen clean is what makes him my favorite Japanese chef so far :)
As a chef the one thing I noticed is that he tasted every dish for seasoning then adjusted, if it was required. Small things like this demonstration a chef who is driven to perfection .
these videos are really satisfying to watch and the cleaning at the end of the day makes sense because ive seen some places where all the back walls look burnt
Very impressed with your two styles of cooking, incorporated. Your asistant's work very well with you. Your customers leave no food behind. A clean establishment. "JOB WELL DONE"!!!!
When I was young I worked in a Thai kitchen that was just as clean. I’ve never seen a cleaner kitchen since. We used to use the same type of woks over a gas flame, with a damp piece of towel to protect our hand from burning against the hot wok. Every so often, it would start to burn and we would have to flick the towel out to douse the flame. I developed an automatic rhythm; stir, stir, stir, flick, stir, stir… It was such a trip down memory lane when I saw this chef do the same thing.
店主が映る程、丁寧に磨き上げられた厨房の壁、店内も同様に清潔感に溢れている。当たり前の事ですが、冒頭で1に掃除と仰っていたことが作られるお料理にも、その姿勢にも表されているなと思いました。必ず行きたい、味わいたいと思うお店です！
素敵なお店のご紹介、ありがとうございました。
厨房をとても綺麗にしてらっしゃるのもとても気持ちが良いですがコックコートも綺麗でさすが！ご主人は最高の職人さんと思います。
１つアドバイスしたい
シュッシュのスプレーは
二刀流でやるべき
時間が半分で済む
みなさんにおすすめしたいのは
洗車の時の拭きタオルは両手で2枚
銭湯のドライヤーも両手で2個
これ覚えといて❤
「突き詰めると、自分のことを二の次三の次にできる人が美味しい料理を作れるから」
もはや道ですね。
こういう方がいて、美味しい料理を食べられる。感謝しかないです。
宮沢賢治の世界ですね。
難しいけどなんでも無いただのおばあちゃんの目指すところ。
厨房が清潔ですね。これだけでも信頼が行くお店って感じがします。また、外食店で油に頼らないってすごく手間がかかるのに、それを厭わないって素晴らしい姿勢ですね。
素晴らしい店主
威張らないし怒鳴らない
久々に店主の高い志しが沁みました
先日、遠方から訪問しましたが動画そのままの厨房のきれいさで感動しました。麻婆豆腐もあっさりして、初めて胃がもたれない中華を経験しました。炒飯もとてもおいしかったです。素敵なお店をご紹介いただき、ありがとうございました。又伺います。
ほんとに美味しそうな町中華。夫婦の連携もピッタリ。こんな店が近くにあったら超ラッキー✌️
決して撮影用ではなく、普段から綺麗な店内を維持されてるのが伝わってくる、、、
青椒肉絲が美味しそうすぎた😂😭
ご主人はいい修行をされたのでしょうね。
料理に対する姿勢がとても誠実です。
地元にこのようなお店があるといいのにと切実に感じました。
お体に気をつけて美味しい料理をたくさんの方々に提供してください。
これだけ綺麗な厨房をみると
お客さん側も食べていて
気持ち良いね😊
ものすごい家の近くで、こんな美味しそうお店があったとはそっち側行かないから知らなかった。ありがとうございます今度行ってみます！
綺麗な厨房で丁寧に仕事をされるご主人、美味しくない訳がないですね
お身体に気をつけて、長く続けていただきたいです❤
ここ近くにあるからたまにいくけど、店主さんがめっちゃいい人。挨拶がすごい気持ちいい。それでいて店内はバリ綺麗だし料理もうまい。料理も外れはなくどれも丹精込めて作られてるのを感じる。本当に美味しい。ここのお店は最初から最後まで本当に気分がいい
感謝されてるから感謝したくなるお店
華栄さんは 38:15 から調理されている酢豚も美味しいし、動画に出てないけどナッツ好きには鶏肉カシューナッツ炒めがまた絶品で、よく注文してます。
餃子も焼売も味が深くて美味しいです。
結局、ついつい食べ過ぎてしまうのですが、料理自体が結構ヘルシーなのでGood！
I like this chef who cooks in a very skillful way and keeps his kitchen CLEAN! A big thumbs up!
ご近所のお店でとても美味しいです。
息子がこちらの炒飯の大ファンです。
ご主人も奥様もとても素敵な方々です❣️
特に店主の挨拶が気持ちいい 厨房もすごく綺麗
0:50 のっけから心を掴まれた。厨房の掃除をちゃんとしているということで、食べたいと思う気持ちにさせてくれる。
めちゃくちゃ美味そうな店だなあ。厨房半端なく綺麗にしてる店で凄く好印象です。
無駄な動きが一切ない。お話の筋も一貫して通っている。
素晴らしいです。
昔、近くに住んでいたので結構な頻度でお邪魔させていただきました
お邪魔した際は結構な頻度で五目うま煮麺と餃子を頂いていました
自分が知っているお店が取り上げられるのは嬉しい限りですし、久々に行きたくなりました
ご主人、それと奥さんの人柄の良さが店全体に出ていますね！孤独のグルメに登場して欲しいです❤️
大将の料理哲学に感動しました。近くに行く機会があれば是非伺いたい。
主人の職人気質の姿勢が素晴らしい。調理をしている姿がほれぼれします。どんな仕事であろうと、本気にまじめに取り組む方の姿勢は素晴らしいですが、それを本当に感じる姿でした。
いつもお世話なってます。
いつも五目旨煮メンを食べさせて頂いております。
金曜限定のあんかけカツカレーも絶品です。
コロナ下でもお弁当販売して頑張っているお店。
これからもよろしくお願いします。
確かに、町中華ってお蕎麦屋さんと一緒で最初の外食屋さんだよね。。そこをしっかり自覚されてるのがすごい。それにしても、チャーシューを敢えて縛らず泳がせるなど、町中華ってお店ごとに色んなこだわりがあるから奥深いなぁって改めて思います。ご夫婦が仲良くやっていらっしゃるのがまた素晴らしい。自宅周辺には町中華が無くなってしまったから、こうしたお店のあるエリアが本当に羨ましい。
진짜 맘이 편안해 지는 영상입니다 깨끗한 환경을 유지하시며 요리해주셔서 감사합니다 아무리 맛집 영상이 나와도 청결하지 못하면 가고싶지가 않았거든요....언젠가 가족들 데리고 꼭 가보고 싶습니다
奥さん保護猫活動されてるって素晴らしいな。
大将も毎日厨房の掃除するのも凄い。
どのメニューも相当旨いんやろな。
中華料理しつつ厨房をこれだけ綺麗に維持するのは本当に大変だと思います。料理も美味しそうで良いお店なんだと思いました。
素晴らしいね
最後のクリーニングがあるから 翌日もスムーズに作業に取り組めるのであって
心の底から 料理に愛情が無いと 出来ないな
この積み重ねが 自信にも繋がる
熱いわ！
Nice to see the chef clean his kitchen before starting their work!
お料理や清潔さなどお店が素晴らしいのはもちろん奥様の手書きのメニューが素敵だなと思いました。🐾
海外からのコメントも多い。
どうか今後も日本の飲食店を世界に動画発信して下さい。
店主の黒川さんも海外からのお客も意識されるといいですね。
2025年から世界から続々と来日客が来ます。
英語版のメニューもご用意。
これからも料理がんばって下さい！
同じ日本人としてうれしい！
ここまできれいな状態を維持できる心意気、素晴らしいと思いました。是非食べに行きたい
料理哲学が素敵です。韓国人なのに日本旅行に行ったらぜひ行ってみたいです。
韓国人なのに⁉️🤨韓国人ですがだろ 文法間違ってるよ
人の良さといいこだわりといいお店と厨房の綺麗さといい、こんな素晴らしすぎるお店、近所にほしかった。
まじで厨房がとんでもなく綺麗で料理も美味そうで見ていて気持ちいいｗ
奥さんと共に健康で長く続いてほしいです
Masterpiece food. I would fly from Brazil to Nihon to taste this delicious food if I could. Greetings from BR Chef! Congratulations on your restaurant.
華栄、ほんとに美味しいですよ。油っこくないし、しょっぱすぎないというか。美味しいのに体に良さそうなんす。
中華で綺麗な厨房なのが素晴らしい
絶対美味いに決まってる
This chef is amazing. The skill combined with cleanliness is hard to find. I can see why people seem to love his restaurant.
美味しそうなのは勿論のこと、カッコいいに尽きる。
日々の掃除の徹底ぶりがハンパじゃない。お客さんも気持ちよく食べれますね。
@31:56 the frying egg skill is really impressive . @38:56 the sweet & sour pork meal looks delicious 😋😋. I will definitely try this restaurant next time when I visit Tokyo.
映像に引きこまれました。店主さん、料理のマイスターですね、素晴らしい👏ナポリタン、大好きなので、買いにいけたらと思ってます。
清潔感って好感度に直結するね✨
人間と同じだ
清潔、服もきれい、言葉も丁寧、手際は超一流、これはファンが定着するし、動画見せてさらに倍増ってとこだねー頑張って根付いておじいちゃんになるまで作り続けてほしい。いつか食べに行きます
ここいつも行ってますが、本当に美味しいです。おすすめは中華丼と、メニューには無いのですが、辛ネギラーメンも最高です♪
ご夫婦の考え方に尊敬と感動です✨😭
行ってみたいお店です🍜🤤
真剣にシャレをやるって､､､､すごい👍👍👍‼️🥸
厨房が汚い中華屋さんは結構多い印象なんで非常に好感が持てるお店ですね❤️
Very nice cooking style, the pride in the work that they practice is amazing, you never see this king of commitment in the western countries, love the japanese culture and civilisation.
Obviously you haven't traveled much. As an Asian, have worked for Western chefs.
RUDE and unnecessary@@lauroandrea3241
商売っ気を感じさせないのに、ものすごく丁寧な仕事...プロだなぁ
自分の仕事の取り組み方に今一度向き合いたいと思いました！
閉店後や開店前に綺麗なのはわかるけど営業中ですらこの厨房の綺麗さは異常。
料理が丁寧すぎる。ほぼこぼさない。こぼしてもすぐ綺麗にする。
これはぜひ行きたい。
音楽を聴いているような心地よいリズムですねー！
そして、美味しそうー、絶対うまいっしょっ！！
お菓子やさんの厨房？
ってほどきれいです✨
しかも調理中もちらからないし、
ここで食べてみたい✨
手際がめっちゃ良くて見ていて気持ちがいいです。最後の火を止めるところとかぬ🎉❤
伺いました。客席から見てもピカピカな厨房でした。美味しかったです。ありがとうございました。
Merci pour toutes ces délicieuses recettes j'adore
掃除すごい…家から近いので食べに行きます。ご紹介ありがとうございます。
30:08 麻婆豆腐の肉の仕込みした後でも、コックコート殆ど汚れてないの凄😂
店主めちゃくちゃかっこええ・・・
This is amazing. He definitely loves to cook and its amazing that he can get all the orders cooked on the wok so fast.
yup, I loved how he tasted his fried rice (16:06) even though he already made it so many times. Not letting his own quality to fall is praise worth to me. Awesome kitchen, awesome skills and beautiful food appearance. Thumbs Up~
That stuck up to me too! I watched a lot of these restaurant videos, and most of them don't taste what their cooking.
uncle roger would be pleased
綺麗な厨房には、美味しい料理ができる法則 この店絶対に美味い！
I really like his cooking style that is concise and full of energy. You can really feel his dedication and craft into the art of cooking. Most importantly though, his addiction to keeping the kitchen clean is what makes him my favorite Japanese chef so far :)
厨房が綺麗な中華屋に外れなしの法則
@@jlgg651 マジレスすな
飲食店の基本
@@会社スマホ-t5jうん…まぁそうなんやけど…(笑)
やなはかれ
3:44
そぉですね。店主が綺麗好きなんでしょうね。
チャーハンの炒め方を見て間違いないと思いました。
少しなべ振りが少なくオタマで混ぜようとする加減が個人的には好きです。
イタリアンぽい鍋捌きですよね！
間違いない見た目です👍
魂のこもった職人の仕事には感動がある。
先ずは、とても清潔感の有る厨房が気に入りました。
早々に訪れてみたい。
素晴らしいお店ですね。行きたい！絶対旨いはず..
清潔感があって、その上作られている料理がとても美味しそうです！是非食べに行きたいです！
As a chef the one thing I noticed is that he tasted every dish for seasoning then adjusted, if it was required.
Small things like this demonstration a chef who is driven to perfection .
the cleaning process is amazing. so much pride in their business. i love it. uncle roger would be proud of that fried rice too
この人の素晴らしい所は感謝の気持ちで掃除してる所ですね！本当に見ていて気持ちが良いです。そして、美味しそう😢
these videos are really satisfying to watch and the cleaning at the end of the day makes sense because ive seen some places where all the back walls look burnt
27:19 これは神発言過ぎる😂😂
重い一言だ😂😂😂
まさかの地元の焼きあご🥰うれぴー🥺頑張ってください☺️🤲
美味しそうだな、、一度行ってみたい
清潔にしてるのがとてもいいなあ
すごい！こんなしっかり掃除するなんて17年経ってるとは思えない
誠実な人が誠実に料理をつくる、、これぞプロ。
かっこいい❗️ 夫婦揃ってかっこいい❗️ こんな店近くにあったらなあー😂
良い店ですね。是非大田区まで行きたいと思います。
素晴らしい！ フライパンをおたまでカンカンやる音たまりませんね！ 全品食べたい😊
Place is perfect so clean he obviously takes great pride in his work and it shows
Very impressed with your two styles of cooking, incorporated. Your asistant's work very well with you. Your customers leave no food behind. A clean establishment. "JOB WELL DONE"!!!!
厨房が半端なく綺麗
カレーがめちゃくちゃ美味そう
この店は色んな意味で信頼できる。是非行ってみたい。
He has good work ethics he knows what he is doing his kitchen is clean and organized
His kitchen is really very clean, and his food looks yummy 🤤
素晴らしい👍
⭐️5
業種は違えど私も職人なのでとても共感します。
末永くお客様に愛されるお店であって欲しいですね‼️
RUclipsの町中華動画で初めていきたいとおもった。
手際が素晴らしく厨房も美しい近くなら直ぐに行きたいお店です。😊清潔感あるユニホームも素敵でしたね
この人すごいな。
町中華できちんと「連鍋」「泡油」「碗献」やってる人初めて見た。
うま煮麺のスープの完飲率が高い！スゲぇー食べたい！🍜😊
めっちゃ腹減ってきた！笑
どれも美味しそうで近くあったら毎回行きたくなる店！
26:39「とにかく人生には町中華が必要なんで」という言葉が力強すぎる。
When I was young I worked in a Thai kitchen that was just as clean. I’ve never seen a cleaner kitchen since. We used to use the same type of woks over a gas flame, with a damp piece of towel to protect our hand from burning against the hot wok. Every so often, it would start to burn and we would have to flick the towel out to douse the flame. I developed an automatic rhythm; stir, stir, stir, flick, stir, stir… It was such a trip down memory lane when I saw this chef do the same thing.
凄い手際の良さ
見てるだけで美味い…
食いたい… 🙏✨✨
Cooking choreography! Like watching a ballet. What a great team this couple are, so in sync with each other. Food looks delicious. 👍