食べ物がとても美味しかっただけでなく、本当にありがとうございました。お腹が空くよ ニュージーランド出身のセバスチャンはとても助けてくれるし、みんなとてもハンサムでとてもかわいらしい Tabemono ga totemo oishikatta dakedenaku, hontōniarigatōgozaimashita. Onakagasuku yo nyūjīrando shusshin no Sebasuchan wa totemo tasukete kurerushi, min'na totemo hansamu de totemo kawairashī Not only was the food very delicious, but thank you very much. I'm getting hungry Sebastian from New Zealand is very helpful and everyone is very handsome and very cute.
Really impressed by this hard working man.... Single handles the cooking right all day. The way he said it' hurts his arm each passing day made me feel sorry for him.... Good work keep up. Stay blessed.
@user-zk8wj1lz5c I respect your opinion.See he's a reliable and knowledgeable in his restaurant business.And as you can see he's a hardworking man.He has to train a reliable person where he can endow his knowledge in managing his restaurant especially when it comes to food management.Same quality when he's the one doing all of that from preparation,sorting out all ingredients,menus,tidying up everything.Good that he still has the stamina to do all the cooking which needs skills and patience.Wow with all the delicious menus no wonder there were a lot of people to eat in this restaurant.God bless them all!
I watched your video from beginning to end, and i must say the way you take pride in all your food before it gets served says alot about you as a chef. I am from the United States and i am so intruged with how amazing everything looks thank you for your desire to serve amazing dishes!!
I hope the general takes time to rest he is very talented and hard working but sometimes we push ourselves to excess. Please rest your body when you need to your customers will understand and they want your talent and food around for a long time! Thank you for sharing! I admire him greatly
The chef is very talented. He had two kitchen helpers he should be mentoring. Lifting that load off his shoulders. Delegating tasks to your help will make your business better.
He definitely taking on too much of the prepping by himself. I get that maybe he can't pay for people to work 16 hours like him but 4 hours here and there would ease the burden.
途方もない量の仕込みを淡々こなしつつ、取材への対応も丁寧で、店主さんの人柄を感じます。
二の腕の筋肉に歴史を感じました。
まさか中華料理屋の密着取材の動画で、自分の志（こころざし）を揺さぶられるとは。自分の仕事やお客さんに対して本当に真摯に相手しているのが分かる。言葉の選び方ひとつ取っても、相手へのリスペクトが感じられる。この動画はたった1日を映したものに過ぎないが、この方の人柄や言ってる事からして、毎日妥協せずこのクオリティでやっているのだろう。機会を見つけて食べに行くだけでなく、仕事で落ち込んだ時うまくいかない時にこの動画を繰り返し見にくると思う。素晴らしい動画をありがとう。
最後に自転車で颯爽に帰って行く店主様。かっこよすぎます！
何度も何度もみています。いつかは訪れて食べてみたい。
人として本当に素晴らしい店主様体に気をつけていつまでもかっこよくいてください。
仕事量凄すぎて言葉が出てこない。
言葉も丁寧で尊敬するし何よりカッコいい
ここは本当に美味しくて何食べてもハズレがない、特に度肝抜かれるのがネギ頭、焼き餃子、野菜炒め、酢豚、回鍋肉、そして炒飯。一緒に添えてある紅生姜と食べると昇天します。
最近行けてないからいつか絶対再訪します。
すっげ〜‼️これが本当の職人だな‼️ 掃除も完璧にしとるし、これが毎日と思うと尊敬にあたいするわ😊
食べてみたいな！全種類！
店主さん笑顔が素敵な方🤗
職人気質かと思いきや、笑顔でめちゃくちゃ優しそう…！！
A real man. Quiet, efficient, polite and a master of his craft.
最近こういう系の動画よく見るけど、料理人への尊敬、感謝を再確認してる。
あとRUclipsにも感謝やな。
先代に従業員として仕え２０年。受け継いだのが40才のとき。そこから１４年。凄すぎ。こういうお店は信用できる。尊敬いたします。
「切るのが一番嫌だ。一番嫌でも一番″出てくれる″。」とか「先代がそういう方だったので、そこは変えれない。」などこの方の言葉選びがすごく好き。
😒👈☺🇨🇮👱♀️🫂🫂♥️👌🏼👍🏽🏆👍🏽🫂🫂☕☕🍰♥️🌹🌹🌹🌹🌏🫂👂👈🙋♀️👊👊👌🏼🫂
😒👈👌🏼👊👍🏽🏆👈👍🏽☺☕🍰♥️🫂🌹🌹🌹🙋♀️👱♀️🇨🇮🫂🫂🫂🌹🌹🌹🌹🌹🌏🫂👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
店主の働き方がカッコよすぎて、仕事のモチベが下がった時にいつも見るようにしてます！😊
食べ物がとても美味しかっただけでなく、本当にありがとうございました。お腹が空くよ ニュージーランド出身のセバスチャンはとても助けてくれるし、みんなとてもハンサムでとてもかわいらしい
Tabemono ga totemo oishikatta dakedenaku, hontōniarigatōgozaimashita. Onakagasuku yo nyūjīrando shusshin no Sebasuchan wa totemo tasukete kurerushi, min'na totemo hansamu de totemo kawairashī
Not only was the food very delicious, but thank you very much. I'm getting hungry Sebastian from New Zealand is very helpful and everyone is very handsome and very cute.
オープンまで一人でこなし、店を閉めてからも働かれているとは衝撃です。
健康面に気をつけてほしいです。
生活圏内なので絶対行きます！店主の笑顔、サイコーです。
黙々仕込み、さくさく調理、見ていて楽しい。店主様の誠実な料理とお客様に対する気持ちが感じられます。ぜひ訪れたいです。
35年前、高校生の時にココでアルバイトしてた。
餃子専門店から始まって、初代マスターが凄い優しい人だった。
リフォームしたっぽいけど、キッチン・洗い場・冷蔵庫等のの位置・まな板が同じなので思い出した。
厨房隅のカーテン奥で餃子のネタをよく捏ねてたの思い出したら泣き笑えてきた。
帰る前に食べたい賄い食べさせて貰った。
年末は、家族皆で大掃除して お年玉貰ったの覚えてる😢
本当に楽しみ待ってました😀
撮影も大変でしょうが次回を楽しみにしてます❗️
頑張って下さい
店主さんが野菜切ってる姿(特に白髪ネギ！)がカッコ良すぎて、中華包丁を買ってしまった主婦はワタシです。
店主さんの腕の筋肉の意味がよーくわかりました。
中華包丁って重いんですね！
使いこなせるように頑張ります！
店主さん、お身体大切にして下さいね。
全く仕事の業界が違いますが、
この方のように見惚れさせる事ができる仕事振りをしたいと思いました。
カッコいいです！
一人でその日の仕込み、そして一人で調理、本当に頭が上がりません。体調崩さず頑張って下さい😊
This chef is awesome.... dedicated to his customers and the quality of his good.❤
進貨菜類都小包裝的？
高湯我們都是前一天煮起來泡著第二天一早加熱？
お気に入りでよく行ってるお店だ！嬉しいなー♡
平日ひとりで行ってカウンターで呑みながら料理するのを見てるのが最高に楽しい。
いいなぁ、そういうの。
幸せな時間ですね。
一般庶民の多くが求めているお店は、只のラーメン店ではなく、こういったお店なんです！
頑張って下さい‼︎
1時間の動画のはずなのに集中して見れてあっという間だった・・・身近であれば通いたいし行ってみたい。
元気を与えてもらいました😃がんばろうと思いました😃
何故か11カ月の子供が泣き止みます。本当に本当にお世話になってます。包丁の音が心地よいのかな…動画を繰り返し見て、食べたくて仕方がありません。落ち着くころには是非お邪魔させてください。
なんでそんな働けるんだ！凄すぎます！！
凄い筋肉質な身体で先ずビックリ！！最初から最後まで働き方、格好良すぎました(_ _)
ご自身も疲れてらっしゃるのに…最後には、ご苦労さんね遅くまで。ありがとね。、、って撮影者の方に労いの言葉…
他の方のコメントにもありましたが…尊敬でしかないです。
いつの日か食べに行かせて頂きたいです！！
ほんとにいろんなものが高騰するなかで
こんなに量があり安く提供して下さるのは頭上がらないですね
一つ一つ丁寧に仕込みして仕上げて
リスペクトです
チャーハンを作るときのあの一定の動作音
昔、子供の頃に近所にあった木材加工場や畳店から聞こえてきた機械音を思い出した。
正確に同じ動作、タイミングで調理しているに他ならない。
そして営業終了後のあの徹底清掃。
美味くないわけがないと思わせてくれる素晴らしい料理人で感動しました！
仕事ぶりや料理が素晴らしいのは言わずもがな、厨房が清潔で感動しました。単純ながら、維持するのはとても難しい事だと思います。
応援する事しか出来ませんが、末永く繁盛される事を願っています。
仕込みから調理に掃除に全てにおいて丁寧で素晴らしい。
このようなお店は絶対美味しい❣️
機会があったら是非行ってみたい。
様々な食材を切ったり調理したりして仕事量凄いけど、それらをしっかりこなしてお客さんに提供してるのが凄いなと思うし尊敬する
3回ほどお店で食べることが出来ました！いつも大変賑わっていて覗いては満席、覗いては満席で😂
餃子はもちろんですが、オススメのネギ頭、鶏の唐揚げ、チャーハン、ソース焼きそば、、全て美味しかったです。また伺いたいです。
Really impressed by this hard working man.... Single handles the cooking right all day. The way he said it' hurts his arm each passing day made me feel sorry for him....
Good work keep up. Stay blessed.
Work to live , not live to work ,
Amazing hardworking owner of the restaurant. First one in and last one to leave. So humble. God Bless him with all the success.
本当に偉い、清潔です。
働く姿勢も人との接し方もかっこいい！食べに行きたい！
이 사장님 진짜 리스펙트입니다 인생이 녹아 있는 가게네요 힘든일을 너무 자연스럽게 당연하게 묵묵히 하시는게 존경 스럽습니다 든든한 직원을 한명 육성하며 롱런 하셨으면 좋겠어요
@@Hwhevsjsv
There's google translate for everyone to use.
There are many English comments here, do you tell English comments to use Japanese? 🤔
@user-zk8wj1lz5c
I respect your opinion.See he's a reliable and knowledgeable in his restaurant business.And as you can see he's a hardworking man.He has to train a reliable person where he can endow his knowledge in managing his restaurant especially when it comes to food management.Same quality when he's the one doing all of that from preparation,sorting out all ingredients,menus,tidying up everything.Good that he still has the stamina to do all the cooking which needs skills and patience.Wow with all the delicious menus no wonder there were a lot of people to eat in this restaurant.God bless them all!
@@Hwhevsjsv하지메마시떼 와따시이와 니애미애비조또데쓰
@@Hwhevsjsv 번역이 되는데 굳이 일본어를 쓸 필요가 있나요? 다른 외국인들도 자국어 다 쓰는데
信念を紡ぎだしているかのような素晴らしい料理ですね！素晴らしい動画をありがとうございます。絶対に伺いたいです。店主様、体調だけはご自愛ください！
素敵でかっこよくていい親父さんだ。
I watched your video from beginning to end, and i must say the way you take pride in all your food before it gets served says alot about you as a chef. I am from the United States and i am so intruged with how amazing everything looks thank you for your desire to serve amazing dishes!!
😊睡眠時間はどれくらい取れてますか？
Cameraman is getting video 🎥from hotel owner who is right cooking. 🤓
丁寧な仕事ですね
こういう人たちは客がうまそうに食べてくれるのがたまらなく好きなんだよ
体調が悪い時だってあるだろう、この仕事量を毎日こなすのは凄すぎる。
肘の内関節の筋肉が美しい。料理の違いで体の動かし方が違うの美しい。一品一品が美しい仕上がり。笑顔が美しい。
仕込みから掃除まで手抜きなし
凄すぎる
飛ばさず見たの久しぶりや
今見てます
こういう人を料理の鉄人って言うんだろうなぁ
ほんと同業として尊敬します
そして自分はまだまだだなぁと気づかせていただきましたありがとうございます
また明日から頑張ろっと
I love the way he looks at his dishes before it gets sent out. Basically the same as sending off your child to school.
料理が出来上がって全て盛りつけた後にチラッと料理を見る姿が何ともカッコいい！
I hope the general takes time to rest he is very talented and hard working but sometimes we push ourselves to excess. Please rest your body when you need to your customers will understand and they want your talent and food around for a long time! Thank you for sharing! I admire him greatly
作業の全てに無駄がなくてきれいですね！洗練されるってこういうことなのか。あと、上腕三頭筋がすごい！！
ストイックで実直なお仕事振り。開店してスタッフさんが来られて安心しました。そして閉店後の徹底した厨房の清掃と翌日の仕込み。見とれてしまいました。いつか食べに行きたいです。お身体お大事になさって下さい🙇♂️👍
この動画見て早速予約しました。楽しみ～！
ということで行って参りました。
鍋は店主さんの領域、点心物は若い人の領域、注文はすべて中国人の店員さんと分業が出来ています。かなり待つメニューもあればすぐ出てくるものもあり。
点心頼んで鍋の料理を待つのがいいですね。
６５歳以上の前期高齢者には記憶がある、清明山飯店と似た味でした。
料理食べながらあのおじさん、おばさんを思い出してました。。。。
東海の動画きたー！しかも栄！ありがたい
人間の能力ではこの業は出来ないよ。凄いの一言です！
The chef is very talented. He had two kitchen helpers he should be mentoring. Lifting that load off his shoulders. Delegating tasks to your help will make your business better.
He definitely taking on too much of the prepping by himself. I get that maybe he can't pay for people to work 16 hours like him but 4 hours here and there would ease the burden.
店主優しそうだし、思ったより従業員いて安心した
한국에서 50대 아저씨가 당신을 존경합니다. 혼자서 이렇게 고되고 외로운 일을 하고 있다니 제 자신이 부끄러워지네요. 부디 몸건강히 오래오래 영업하시고 돈많이 버시길바랍니다. 일본에 가면 꼭 찾아가서 모든 메뉴를 먹어보고 싶습니다.
カッコええな、この人
ホント凄い。立派すぎる...
お店に行ってみたい🥺✨
Amazing and humble too.... Very inspiring.
先代が継がないか？って言ったのが、凄く分かる
店主さんの根性はまさにワールドクラスですね😮素晴らしいですね!😊
진짜 존경스럽습니다 저런 정성스러운 가게 꼭 한번 가보고싶습니다 respect 합니다
一人で回す
料理創りやるってのは、大変なのは知ってるけどそれ見事やり抜くあの姿と魂に敬意をはらいたい
体調崩されませんよう、働いてください。
仕事が丁寧ですね😃偉いと思います。
仕事が丁寧すぎる。素晴らしい😢
30年前、仕事終わりによく利用していた名古屋の名店。懐かしい😆
優しそうな人柄ですね
56:53 食事はもちろん美味しそうだけど、閉店後の掃除が丁寧ですごいと感じた。
いいな、応援したいですね。
ほんとに尊敬する。。。
身内でないのに継いでるってのは
それだけ信頼を積み重ねた証ですね🙏
사람들을 대하는 그의 태도, 요리를 대하는 진중함, 그의 말투, 사소한 행동 하나하나 전부 존경스럽고 멋지십니다. 몸 아프지 마시고 행복하게 오랫동안 장사하시길 진심으로 기원해요!
こういう系は飛ばして見ることが多いのですが1時間あっという間に見てしまった
心配になる仕事量😢
必ず食べに行きたい
ホールの準備までお疲れ様です😆🎵🎵
「ちょっと長いなぁ」とか思ったが結局なんだかんだ全部見ちまったぜ
自分ことあるごとに何度も見ちゃってます！笑店主の仕事っぷりがカッコよくて！
凄く清潔 😊
Wow! Hardworking owner! So much respect and appreciation for what he does. I wish him growing success.
最近は行列で入れない事が多いですね。でも う ま い のは間違いない。野菜炒め最高です。
仕事してる姿がセクシー！
そして謙虚な方！行きたい....
鉄人哲人 お若いのに昭和です 敬服いたしました 一度お伺いいたしたいです 70歳のんべ🎉
明日には1万再生だ
こりゃ混みそう🎉
お店の方もたいへんですが、取材もお疲れ様でした。
名古屋いっぱい紹介してください！！
まず言いたいのは、お体を大切に！倒れてからでは遅いです。
いい動画👍
大好きなお店
チャーハン最高に美味しい
大将最高👍
今日初めて行ってきた
サイコーに旨かった！
大将にサイコーに感謝です！
たまにはゆっくり休み人生を謳歌されるように願います
次回、我が故郷名古屋に帰った時に必ず行きたい店。
タンクトップから、仕事で鍛えられた腕の筋肉。
美味しそうだし最高だな。
罪なお味だw
タチオエカカエこ
Truly you are a hardworking chef. 3rd generation. Thx for sharing.
เค้าเก่งมากๆ😊👍👍👍
スゴイ‼️1人で全ての仕込みを…😅
是非行かせていただきたいです😊
炒飯、焼き餃子、鶏の唐揚げ、酢豚、油淋鶏、あんかけ焼きそば、回鍋肉、味噌ラーメン、麻婆豆腐、麻婆丼、スープ餃子、水餃子、揚げ餃子、ラーメン、ねぎそば、ニラ卵そば、雲呑麺、中華飯、叉焼飯、ソース焼きそば、椎茸そば、揚げ焼きそば、八宝菜、手羽先、オムレツ、野菜スープ、卵スープ、ニラスープ、芙蓉蟹、青椒肉絲、イカ団子、もやし炒め、茄子炒め、美味しそうですね。
好感しかない
これを毎日、見てるだけで腰が痛くなって来ます。
Chinese cuisine, its beauty and genius is in its unsophisticated techniques. No sous vide, no grill, no oven... A wok and pots. Its delicious.
Amazing love and devotion to his business, God bless!