طرز تهیه دلمه برگ مو ، آموزش آشپزی ایرانی ، غذای سنتی

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 6 сен 2024
  • سلام به روی ماه شما عزیزای دلم ، خوبای روزگار ، امیدوارم حال دلتون خوب خوب باشه 🥰🥰 امروز در خدمتتونم با طرز تهیه یک دلمه برگ خیلی لذیذ و خوشمزه که از ابتدا به خرید برای برگ و سبزیجات میرم که یک ولاگ کوچکی هم در همین مورد بدست اومد 💖💖
    و همچنین خواهر گلمم تو این پخت بهم کمک میکنه و تو ویدیو تشریف دارن . ❤️❤️❤️
    دوستای خوب خودم امیدوارم این آموزش دلمه ما براتون مفید واقع شده باشه دوستتون دارم زیاد مراقب خودتون و خانواده محترمتون باشید . 🌺💖🌺💖
    .
    .
    طرز تهیه دلمه برگ مو ، آموزش آشپزی ایرانی ، غذای سنتی
    .
    .
    دوست های خوشگلم ممنون میشم اگر از ویدیو خوشتون اومد ویدیو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید 👇 و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و ‌گزینه همه رو فعال کنید 😍 👇
    / @mamanesmat

Комментарии • 221

  • @mamanesmat
    @mamanesmat  2 года назад +18

    سلام به روی ماهتون،معذرت خواهی میکنم بابت قسمت پیچیدن دلمه ،😔بخاطر اینکه این قسمت رو روی پایه گرفتیم و حواسمون نبود دکمه ضبط رو بزنیم…متاسفانه ضبط نشد و مجبور شدم دوباره نمونه ی پیچیدن رو بگیرم و بزارم

    • @nayertaghipour4479
      @nayertaghipour4479 2 года назад

      سلام بر خواهر نازنینم عصمت خانوم مهربون....
      سبزی ها و.....برگ موهای ایران بی نظیره
      نوش جانتون...❤❤...

    • @Yaser.abdarva8284
      @Yaser.abdarva8284 2 года назад

      💖

    • @zibakhanoom6565
      @zibakhanoom6565 2 года назад

      عصمت جون دست اتون درد نكنه عالى شده 🌱🌸🌱

    • @pardis2313
      @pardis2313 2 года назад

      خیلی هم عالی بود خسته نباشید

    • @sahelgolami7388
      @sahelgolami7388 2 года назад +1

      وااای دلمه عاشقشم اگه تو مواد یکم ماست چکیده و یه قاشق رب گوجه و کمی آب نارنج بریزینم خوشمزه میشه یه بار امتحان کنین بینظیر میشه 🥰🥰🥰🥰😘😘

  • @narges.2023
    @narges.2023 2 года назад +4

    سلام ببخشید شما چرا ماسک نزدیید موقع خرید هنوز کرونا تمام نشده

  • @arezoo7912
    @arezoo7912 2 года назад +2

    به به چه سبزیجاتی تازه و خوشمزه ای ، عالی من خیلی دلمه دوست دارم. من مامانم خیلی خوشمزه درست میکنه دلمه.
    ممنون
    آخرین دلمه رو ۳ سال پیش که ایران بودم خوردم .

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      نوش جان مرسی نظر لطف شماست عزیزم🤗😘💕💕🌹

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @Dostan_Mehrban
    @Dostan_Mehrban 2 года назад +1

    Mashallah very nice video 🥰🥰❤️❤️🌹🌹

  • @effibanoo
    @effibanoo 2 года назад +5

    جای همه دوستان سبز 💚💚💚 عالی شده بود 🥰🥰🥰

    • @pardis2313
      @pardis2313 2 года назад

      نوش جان ، انشاالله همیشه پر از انرژی باشید و حال دلتون خوب

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

    • @pardis2313
      @pardis2313 2 года назад

      @@shabsham7204 بله حتما

  • @liebe3208
    @liebe3208 2 года назад +1

    سلام وادب . مامان جان وقتی گوشت تفت داده نشه و برتج نیم دون فقط کمی کوبیده بشه بعد از شستن وپخته نشه . دلمه خیلی خوشمزه تره . مخصوصا با ماست وسیر. و بدون سس گوجه و... طعم خود برگ دلمه خیلی لذید تر و عطری تر است .

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      ممنونم گلم بله به روش شما هم عالی میشه🌹🌹🌹🙏🙏🙏

  • @jalehhakimi1723
    @jalehhakimi1723 2 года назад

    بسیار عالی هست مامان عصمت ، کاری به رژیم گیاهخواری ندارم اما خیلی خوب میشه اگه در نوع خوراک هایی که میپزید از گوشت استفاده نکنید و بجای آن از جایگزین های بهتری همچون لوبیای کشاورزی و یا لوبیای چشم بلبلی که با نوع پخت و خیس کردن از شب قبل کلی آنزیم های مفید به همه خوراک ها از جمله دلمه می‌دهد ، اگر انقلابی در تغییر و تحول خوراک هایتان ایجاد کنید کم کم عادت مضر رژیم گوشتخواری و کشتار و نگهداری غیراستانداردهای حیوانات هم برداشته می‌شود و ممنون میشویم اگر که در روش پخت و ‌پز خود از این طریق بینندگان بیشتری در این برهه که همه گوشت ها به لحاظ سوئ استفاده ها و همچنین عدم نگهداری حیوانات در فضایی درد آلود قرار دارد ، به جمع خانوادگی این ویدیوهای قشنگتون اضافه خواهید کرد . سپاس از توجه شما 🙏🏼💕

  • @saeidehseyedyn6272
    @saeidehseyedyn6272 2 года назад +1

    سلام . چقدر رنگ سفید بهتون میاد 👍🏻🌹🌺

  • @saeedehelalat2454
    @saeedehelalat2454 2 года назад +1

    درود بر شما مهر بانوی گل
    دلمه برگ مویی که درست می کنم متفاوته !!
    چاشنی اون شکر و آبغوره هست . البته عده ای از آب تمبر هندی هم گاهی بجای آبغوره استفاده می کنند. اون موقع شکر را به مواد اضافه می کنند .
    با مواد کره بجای روغن استفاده می کنم و در مواد کمی آب غوره هم اضافه می کنم .
    خلال بادام و مغز گردو رو هم اضافه می کنم
    مثل شما لپه را میپزم و برنج را نیم پز و گوشت هم مانند شما میپزم اما روغن خیلی کم میزارم .
    سبزی اون فقط شوید هست .
    بچه ها دوست دارند
    تا حالا مانند شما نپختم
    امتحان می کنم
    بیشتر در فصل برگ مو دلمه درست می کنم
    مانا و سربلند بمانید .

  • @arezuo6428
    @arezuo6428 2 года назад +4

    سلام مامان عصمت قشنگ😘
    دلمه از غذاهای مورد علاقه من هست😋
    بدجوری دلم خواست فقط برگش رو ندارم
    وگرنه همین الان درست میکردم😁
    زحمت کشیدین ممنون🌹🌹🌹
    لطفا به خاله خانم سلام برسونید
    آرزو - مشهد🤗

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

    • @t3hrann489
      @t3hrann489 Год назад

      سلام مامان عصمت عزیز دستتون درد نکنه خیلی عاااالی👏👏👏💐💐💐مریم از لندن

  • @user-ss1bm6bo8h
    @user-ss1bm6bo8h 2 года назад

    بهترین روش پختن دلمه برگ روش یونانی است. خیلی ساده گوشت، برنج نیم پز، شوید، نعنا، آب لیمو تازه، روغن زیتون فراوان، فلفل و نمک.

  • @mouj_story
    @mouj_story 2 года назад

    به به چه دلمه ای مامان عصمت دست دردنکنه عزیزم عالیبودعالی ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌✔✔✔

  • @shima5617
    @shima5617 2 года назад

    سلام مادر جان
    ما فقط لپه رو میپزیم ولی برنج رو اصلا نمیپزیم و براش کاری هم میزنیم خیلی خوش عطر میشه و همچنین رب انار و تمر هندی هم به ماد وسسش اضافه میکنیم و ما دلممون ترشه خیلی خوشمزه میشه جاتون خالی

  • @M.i_zandgeshade
    @M.i_zandgeshade 2 года назад +1

    سلام نوش جونتون ممنون از آموزش شما یه پیشنهاد طرف دیگر برگ رو مواد بریزید ظاهر دلمه قشنگ تر می شه

  • @user-gw4sp3qc1o
    @user-gw4sp3qc1o 2 года назад +1

    سلام مامان عصمت قشنگ و مهربونم.
    بابت این اشپزیتو و حرف زدنت واقعا ممنون .
    آدمو کلا آروم و واسه لحظاتی از غم دور میکنه

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      خواهش می کنم نظر لطف شماست🤗🌹💕💕😘

  • @seyedlilimosavizadeh2649
    @seyedlilimosavizadeh2649 2 года назад +1

    سلام مامان عصمت عالی بود فقط تو سس ما دیگه زرد چوبه نمیزنیم و اینکه تو مواد ش هم ی کم ماست چکیده میزنیم و روی دلمه ها کره می ریزیم

  • @buahmed8264
    @buahmed8264 2 года назад +1

    خدا قوت🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

  • @saeidehghasemi1459
    @saeidehghasemi1459 2 года назад

    خواهر گلم، عصمت جان سلام به روی ماهتون.
    دست گلت درد نکنه عزیزم از اینهمه زحماتی که می کشی و با دوستدارانت به اشتراک می گذاری. این عدای خوشمزه خیلی زحمت داره ولی به دورهمی خوردنش می‌ارزه. نوش جان
    سعیده💗💗💗🙏🙏🙏🙏🌻🌻🌻

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      مرسی سعیده جان عزیزمی🌹🌹💕😘😘😘

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      خواهش میکنم من خوشحال میشم از کامنتهای شما گلم زنده باشی😘😘😘😘🤗🤗🤗💚💚

  • @faribaoboodiat7550
    @faribaoboodiat7550 2 года назад

    Aghab sabsie khubi, bah bah, dastet Tala azizam ❤️❤️🌹🌹🙏🙏

  • @mitraasgari6095
    @mitraasgari6095 2 года назад +1

    سلام خدمت عصمت بانوی عزیز و هنرمند . دست شما درد نکنه ، عالی شده 👌👌👌😍 نوش جان همگی شما خوبان . سلامت و شاد باشید .💐🌺💐🌺💐🌺💐🌺
    ارادتمند میترا

  • @donyaagasheh9238
    @donyaagasheh9238 2 года назад +1

    مامان عصمت جانم دختراى من عاشق دلمه هستن ،ولى لپه دوست ندارن بجاش باقالى تازه فريزرى ميزنم خيلى خوب ميشه😃دست گلتون درد نكنه مامان عصمت عزيزم💖🌸قربون اين صورت هميشه خندون شما بشم😍😘

    • @hanam1623
      @hanam1623 2 года назад +1

      عزیزم همسایه ما هم به جای لپه لوبیا چشم بلبلی زده بود بد نشده بود😊

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      مرسی بله به طریقه شما هم عالیی میشه😘😘😘😘

  • @betyjam949
    @betyjam949 2 года назад

    سلام عصمت خانم عزیز به به دستتون طلا و نوش جون همگیتون عالی شد 👏👏👌👌👌😘❤️🌺🌹

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      ممنونم دلبندم😘😘🌹🌹🌹💕💕

    • @betyjam949
      @betyjam949 2 года назад

      @@mamanesmat خواهش میکنم سلامت باشید الهی 🙏💕💕😘🌺🌹

  • @faribaabbasi8333
    @faribaabbasi8333 2 года назад

    عصمت خانم عزیز دلمه ها تون عالی بود نوش جان من خوزستانی هستم دلمه رو شیرین درست میکنیم با آب تمر زرد و شکرو داخلش فقط از سبزی شود گوشت چرخ کرده و برنج ولپه وکمی کشمش خیلی لذیذ و خوشمزه میشه وبه عنوان پیش غذا یا دسر بعد از غذا استفاده میکنیم برگها رو از طرفی که روی برگ هست میگیریم که سبزتر وبراقتر بشه مرسی از آموزش این دلمه فریبا از انگلیس

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      مرسی فریبا جان ماشالا خودتون استادین 🌹💕💕😘😘😘😘

    • @faribaabbasi8333
      @faribaabbasi8333 2 года назад

      مرسی عزیزم نظر لطف شماست شما بزرگوارید

  • @ahmadghazali8777
    @ahmadghazali8777 2 года назад +1

    درود به شما ,, لایک آریایی

  • @fatemehalivand9408
    @fatemehalivand9408 2 года назад

    عصمت خانم دستت طلا خوب بود ولی ما خوزستانیها با تمبر وشکر ورب انار می پزیم ودر ضمن موقع پیچیدن دلمه قسمت براق برگه مو رو بیرون میزاریم خیلی قشنگ میشه 😋😋😋😍😍😍

    • @hanam1623
      @hanam1623 2 года назад

      دقت نکردم خوب همه جا قسمت براق بیرون رو میمونه☺👌

  • @maryamalavi6222
    @maryamalavi6222 2 года назад

    بجای من نرگس ببوس خیلی دوسش دارم ماشالا خیلی خانم

  • @naderehnaderi4816
    @naderehnaderi4816 2 года назад

    مثل همیشه عالیه

  • @ashpazimaman8203
    @ashpazimaman8203 2 года назад

    سلام و عرض ادب بانو جان . دستت گلت درد نکنه . به‌به هوس انداختید . برگ مُو تازه بیاد ما هم بگیریم درست کنیم. ❤🙏👍🌹

  • @mahnazbarkhordar6233
    @mahnazbarkhordar6233 2 года назад

    سلام بر مامان عصمت نازنین خیلی متشکرم که آموزش دلمه برگ مو را گذاشتید.دستتان درد نکند و نوش جانتان باشد.
    همه دلمه ها غذای مورد علاقه من هستند مخصوصا دلمه برگ‌ مو که خیلی دوست دارم.
    تجربه من هم این است که از مامان خدابیامرزم که آذربایجانی بودند یادگرفتم درتبریز اولا هر برگ‌مویی را انتخاب نمی کنند فقط برگ انگور عسگری که کاملا پنجه ای است و مواد راکامل دربر می گیرد وبجای لپه از بلغور گندم که خیسانده اند استفاده می کنند که دلمه را بسیار سبک می کند و گوشت چرخ کرده راهم تفت نمی دهند و و سبزیجات معطروسیر وپیازچه هم مثل شما اضافه می شود و برنج را هم کمی نیم‌پز می کنند که بعدا درپخت کاملا لِه نشود.برای چاشنی آن هم چون درآن خطه دلمه را شیرین نمی خورند به مواد آن کمی ماست و ادویه گل سرخ می زنند و نکته مهم برای زیبایی غذا این است که درهنگام‌ پیچیدن حتما دقت شود قسمت رگبرگهای برگ مو در داخل قرار گیرد ومواد دلمه روی آن طرف گذاشته شود وقسمت براق برگ رو به بیرون باشد و درقدیم خیلی کوچک وظریف پیچیده می شد که الان دیگر بصورت سیگارتی پیچیده می شودکه شکل زیباتری دارد و مناسب فصل برای چاشنی آن که طعم ترش داشته باشد گاهی از غوره گاهی گوجه سبزدرختی اگر دردسترس باشد ویا فریزری کرده باشند درآخرهای طبخ در کنار دلمه ها می ریزند و وقتی دردیس کشیده شد برای تزیین از اسلایس های لیمو وکمی زرشک تازه روی آن استفاده می شود.
    به همه اعضاء خانواده دوست داشتنی تان ازجانب من سلام برسانید.دوستتان دارم.
    مهناز از سیدنی استرالیا 😘🤩😍🥰

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      مرسی مهناز جون 🌹🌹🌹🌹🌹🌹😘😘😘😘

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      منم طرف پشت گذاشتم فیلممون گرفته نشد🌹🌹

  • @ahmadghazali8777
    @ahmadghazali8777 2 года назад +1

    درود بر ایران و ایرانی‌ ،، زنده با د ایران و ایرانی‌ ,,
    پاینده باشی‌ ایران زیبا ,, 🌹🌹

    • @Cinaminroll6941
      @Cinaminroll6941 2 года назад +2

      حالا یه کم کوتاه بیا

    • @ahmadghazali8777
      @ahmadghazali8777 2 года назад +1

      @@Cinaminroll6941 درود بر شما ، شاید اگر شما هم که در شرایط من بودید قدر ایران و ایرانی‌ را بهتر از الان میدانستید ، صد البته که خوب و بد همه جا هست ولی‌ درصد ما ایرانیان خوب بسیار بسیار بالا است

    • @arezuo6428
      @arezuo6428 2 года назад

      درود بر شما🙋‍♀️
      ایرانی با اصالت👍👍👍

    • @ahmadghazali8777
      @ahmadghazali8777 2 года назад

      @@arezuo6428 درود بر شما بانوی اریأیی ، تشکر از لطف شما آرزو بانو ، سپاسگزارم

    • @Cinaminroll6941
      @Cinaminroll6941 2 года назад

      @@ahmadghazali8777 نمیدونم فقط میدونم با حلوا حلوا گفتن دهن آدم شیرین نمیشع

  • @halitcorak5431
    @halitcorak5431 2 года назад

    خاله چقدر مهربونی خیلی دوست دارم

  • @user-zp7co4rb2o
    @user-zp7co4rb2o 2 года назад

    چقد شما خوبيد مادر جان خدا حفظتون كنه

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      زنده باشی 🌹🌹🌹🌹🙏🙏🙏

  • @nimairannezhad6862
    @nimairannezhad6862 2 года назад

    عالی شد ممنون از شما مادر مهربان

  • @user-bu2zc7xg9u
    @user-bu2zc7xg9u 2 года назад

    سلام مامان عصمت مهربونم عالی بود عزیزم دستتون درد نکنه نوش جانتون شادوسلامت باشید درپناه خدا💞💞💞😍😍👌👌👌🌷🌷🌷🌷

  • @faezeh1071
    @faezeh1071 2 года назад +1

    سلام خدمت مامان عصمت عزیزم دست گلت درد نکنه نوش جونتون بشه خواهش میکنم بیرون میرید ماکس بزنید ما شما رو خیلی دوست دارم نگران میشیم

  • @nasrinabbasi4770
    @nasrinabbasi4770 2 года назад

    سلام مامان عصمت گلم به به غذای مورد علاقه من وخانواده عالی شد دستون درد نکنه نوش جان همگی لایک ۱۵۴👌👌👏👏🙏🙏❤️❤️😘😘😘😘

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      قربونت برم 😘😘😘

  • @user-jt8vs3mm7q
    @user-jt8vs3mm7q 2 года назад

    خلی عالی مادر گلم غذای افغانی بلدی‌💗💗💗💗💗💗💗💗💗

  • @Persian_Guerrilla
    @Persian_Guerrilla 2 года назад

    واقعا باید این غذارو امتحان کنم
    ممنون از کانال خوبتون

  • @layashahian
    @layashahian 2 года назад

    خیلی عالی بود.‌عاشق دلمه ی برگ هستم. خسته نباشید

  • @raminmeta1
    @raminmeta1 2 года назад +1

    سلام من همیشه ویدیو هاتون رو میبینم ، عالین

  • @sayehvatan7161
    @sayehvatan7161 2 года назад

    سلام کدبانوجون خسته نباشید دو لیوان آب فرانسوی از کجا بیاریم البته شوخی کردم 😀😍 فوق العاده دلبر درست کردید ممنونم از زحمات شما

  • @qwertyuioplkjhgfd116
    @qwertyuioplkjhgfd116 2 года назад

    Ghorbene Dasteton maman esmat ❤️❤️❤️

  • @r.haddadi901
    @r.haddadi901 2 года назад

    سلام خدمت مامان عصمت خسته‌ نباشی. این دلمه واقعا خوشمزه شده‌ بود.💚💐💚💐💚🙏🙏🙏👌🏽

  • @erolenev408
    @erolenev408 2 года назад +1

    اگه امکانش هست لطفا دلمه ی کردی که با بادمجون کدو پیاز و گوشت و سیب زمینی هس رو آموزش بدید ممنون

  • @massudino5364
    @massudino5364 2 года назад

    با معذرت، اصل دستور دلمه برگ که از تبریز و آذربایجان می آید بدین صورت است که گوشت و پیاز را سرخ نکرده مخلوط می‌کنند تا حالت چسبندگی مواد هم در موقع پیچیدن و هم هنگام خوردن از بین نرود.

  • @liebe3208
    @liebe3208 2 года назад +1

    مامان جان سرکه شیره بشه که خیلی بهتر از رب گوجه است .

  • @maryamalavi6222
    @maryamalavi6222 2 года назад

    خیلی دوستون دارم تمام ویدیوهاتون میبینم انشاالله یه روز بتونم از نزدیک ببینمتون

  • @vistasarina8339
    @vistasarina8339 2 года назад

    مامان عصمت گل سلام ، دستتون درد نکنه با این انتخابتون ،من عاشق دلمه برگ هستم و حتما میرم و وسایل مواد دلمه رو میگیرم .البته که مثل دلمه شما نمیشه ولی از هیچی بهتره . نوش جونتون بهتون خوش بگذره و مرسی از دستور غذای دلمه برگ .

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      متشکرم عزیزم نوش جان خواهش میکنم گلم 🤗🤗😘💕💕🌹🥰🥰☺️😘

  • @user-hh2ov1zs6q
    @user-hh2ov1zs6q 2 года назад +2

    سلام خانم قاسمی عزیز، دست گلتون همیشه طلا.💖 اگه میشه یه توضیحی در مورد برگ این دلمه بدید، همیشه برگ تازه در دسترس نیست ، این بازاری ها هم خیلی شورن، چه کنیم که بااین وجود، خوشمزه بشه. ممنون از لطف تون.

    • @user-lo1ju5jb5x
      @user-lo1ju5jb5x 2 года назад

      من تاحالا رب گوجه نزدم به دلمه وندیدم چطورمیشه اینسری اضافه میکنم ببینم

    • @user-lo1ju5jb5x
      @user-lo1ju5jb5x 2 года назад +3

      عزیزم دوسه باربشوری شوریش ازبین میره توابگرم‌یربع میزارم خیس بخوره بعدمیشورم عالی میشه

    • @mahnazbarkhordar6233
      @mahnazbarkhordar6233 2 года назад +1

      دوست عزیزم سلام
      تجربه چندساله من هم این است که دروقت آمدن برگ مو به بازار سعی می کنم آن برگهایی را تهیه کنم که کلفت نباشند وترجیحا برگ مو انگور عسگری باشدکه کاملا پنجه ای است و مواد را دربر می گیرد و آنهارا درخانه شسته وضدعفونی می کنم ومی گذارم آبش برود و بعد در جعبه های مقوایی شیرینی قنادی اول چند کیسه پلاستیک پهن می کنم وبرگ هارا که آماده هستند درآن پهن کرده ومی چینم وهراز گاهی یک قاشق پُر نمک می پاشم ودوباره قسمت بعد چیده می شود تا آخر وباز روی آن کیسه فریزری گذاشته ودرش را می بندم و دریک کیسه پلاستیک بزرگ می پیچم و دورش را یاچسب می زنم یا با ریسمان می بندم که رطوبت وبو نگیرد ومی گذارم در قسمت در فریزرم.هرموقع احتیاج دارم دسته ای درمی آورم واستفاده می کنم کاملا از هم جدا می شوند ونمک ها بافت ورنگ برگ را تغییر داده و شور هم نیست البته دیگر نمک به مواد اضافه نمی کنم
      و خیلی نرم وبرای پیچیدن مناسب است ومثل برگ مو درشیشه ویا کنسرو که دربازاراست وگاهی ازهم پاشیده می شود نیست.
      امیدوارم روش من مورد استفاده تان قرار گیرد.🙏

    • @user-lo1ju5jb5x
      @user-lo1ju5jb5x 2 года назад +1

      @@mahnazbarkhordar6233 بسیارعالی تشکر

  • @user-us2qc1yu7g
    @user-us2qc1yu7g 2 года назад +1

    من خونه خاله با دورهمیاتونو دوست دارم

  • @parvinhoushangian8287
    @parvinhoushangian8287 2 года назад

    سلامت عصمت بانو جان مهربان و دوست داشتنی!
    عالیه...دستتون درد نکنه🌷

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      متشکرم🌹😘🌹😘😘

  • @fatema9798
    @fatema9798 2 года назад

    خیلی عالی و خوشمز دستتون درد نکنه ❤🌿❤🌿❤🌿❤🌿❤🇮🇷🇦🇫🇨🇭

  • @Duschlan2020
    @Duschlan2020 2 года назад

    دست شما درد نکنه مامان عصمت گل عزیز 😘
    منم همینطوری درست میکنم فقط چون دخترم زرشک دوست داره داخلش کمی زرشک هم میریزم وحالت لول میپیچمشون خوشمزه میشه با زرشک هم 👌☺️
    خیلی زحمت می کشید فدای شما دوستتون دارم 😘😘😍😍😍

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      خواهش میکنم ممنون چه عالی زرشک می ریزید منم یاد گرفتم 😘💕💕🌹😘💕عشقم😘😘

  • @afsanehghavabesh6529
    @afsanehghavabesh6529 2 года назад

    سلام مامان عصمت عزیز دلمه لذیزی بود از ظاهرش معلومه مرسی دستت درد نکنه می بوسمت افسانه انگلستان

  • @user-sw2dq8yj2d
    @user-sw2dq8yj2d 2 года назад

    دستتون درد نکنه خیلی عالیه خاله جون خیلی نقطه های خوب ازشما یادگرفتم

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      متشکرم عزیزم😘💕🌹💕😘

  • @sedayehneda
    @sedayehneda 2 года назад +1

    Thank you, as always you and your sister do such a wonderful presentation🌹🌹🌹

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      متشکرم 😘😘

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @armin_anders6570
    @armin_anders6570 2 года назад

    دست شما درد نکنه عزیزم

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      ممنون🌹🌹😘😘

  • @Yaser.abdarva8284
    @Yaser.abdarva8284 2 года назад +1

    عالی

  • @farzanamikrazi9990
    @farzanamikrazi9990 2 года назад

    نوش جان

  • @elhamzokaei1570
    @elhamzokaei1570 2 года назад

    سلام مادر جون خسته نباشید خیلی خیلی عالی شده 👍👍😋نوش جونتون ماعاشقه دلمه هستیم فقط ما شکر میزنیم😘👍💜😋

  • @Zahra.6756
    @Zahra.6756 2 года назад

    سلام‌مامان عصمت مهربون گل کاشتی واای دلم رفت دستت دردنکنه نوش جااان😘😘

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      فدای محبت شما نوش جان 😘💕🌹🤗🤗

  • @Dostan_Mehrban
    @Dostan_Mehrban 2 года назад +1

    😋😋😋😋🌹🌹

  • @t3hrann489
    @t3hrann489 2 года назад

    سلام، دستتون درد نکنه مامان عصمت عزیز👏👏👏👏مریم از لندن

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      ممنونم مریم جان 😘😘😘🤗

    • @t3hrann489
      @t3hrann489 2 года назад

      @@mamanesmat خواهش میکنم، خیلی دوستتون دارم خیلی مهربون و عزیزید خانم، تقدیم به شما که انقدر زحمت میکشید💐💐💐💐💐💐💐

  • @hanam1623
    @hanam1623 2 года назад +3

    چقدر سبزی میزنید ما فقط تره شوید مرزه میریزیم. گوشت هم که موقع پخت دلمه میپزه دیگه. برنج هم همینطور میپزه😊البته ما گوشت نمیزنیم روغن و چرخکرده دنبه میزنیم☺

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @user-rl3rg5ub2d
    @user-rl3rg5ub2d 2 года назад

    سلام عزیزم. سبزه عید هم اموزش بدید

  • @houdabahadgi2043
    @houdabahadgi2043 2 года назад

    سلام مامان عصمت گل گلاب ‌ممنون از آموزش های خوبتون ‌😘😘 ما معمولا تمبر هندی با کمی رب انار مخلوط می کنیم برای سس روی دلمه 😍😍

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      مرسی عزیزم😘😘🌹🌹🌹

  • @azamsaed5906
    @azamsaed5906 2 года назад

    سلام خوبید. دستتون درد نکند.نوش جان.

  • @user-qi8ys2it3d
    @user-qi8ys2it3d 2 года назад

    خسته نباشی مادر مهربون و دوست داشتنی دستتون درد نکنه تو شهر ما هم برا دلمه کلم برگ سرکه شیره میریزن و یا آبغوره یا سماق عالی بود مثل همیشه👏👏

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      ممنون عزیزم😘😘😘

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @faribasnbh1747
    @faribasnbh1747 2 года назад

    دست شما درد نکنه عصمت خانم عزیز عالی بود نوش جانتون همیشه شاد وسلامت باشید فریبا از آلمان❤❤🌷🌷👍👍👏👏

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      متشکرم فریبا جان🌹🌹💕💕😘😘😘

  • @user-ut7ew8wf3k
    @user-ut7ew8wf3k 2 года назад

    واقعا کانال تون عالیه و بهترین آموزش رو دارید

  • @majidzarrintigh96
    @majidzarrintigh96 2 года назад

    سلام خوبی مامان عصمت گل دست شما درد نکنه خیلی عالی بود دست شما درد نکنه عزیزم معصومه از برلین خیلی دوست دارم

  • @layashahian
    @layashahian 2 года назад

    Thanks a lot. Looks delicious

  • @parvinmohammadi7884
    @parvinmohammadi7884 2 года назад

    دستتون درد نکنه عصمت خانم عزیز خیلی عالی بود

  • @taherehsh5052
    @taherehsh5052 2 года назад

    من اون مدلش که سسش سرکه و شکر داره رو دوس دارم

  • @user-oi2vg9ln2e
    @user-oi2vg9ln2e 2 года назад

    خیلی خوب بود مه عاشقشم👌👌👌👏👏👏

  • @shr8190
    @shr8190 2 года назад

    وای مامان عصمت من عاشق دلمه هستم خیلی دوست دارم 😋😋😋😋نوش جونتون خیلی خوشگل شدن دستتون درد نکنه👏👏🙏🙏🙏🙏سحر از تبریز

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      مرسی سحرجون عزیزمی💕💕💕💕💕😘😘😘😘😘🤗🤗🤗

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @user-ke7rx5jn7n
    @user-ke7rx5jn7n 2 года назад

    جميل

  • @homeyraghassemi426
    @homeyraghassemi426 2 года назад

    خیلی عالی و خوشمزه ..دستتون درد نکنه

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      مرسی🌹😘💕

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @hhdtggcrh7711
    @hhdtggcrh7711 2 года назад

    دستت گلتون درد نکنه مادرمهریون

  • @nasrinshahriari7964
    @nasrinshahriari7964 2 года назад +1

    سلام کار شما حرف نداره ولی اگر به سایت عربی کهدلمه درست میکنن نگاه کنید وروش بستن ان شاید مرتب تر باشه معذرت

  • @omidhimmati
    @omidhimmati 2 года назад

    دست‌تون درد نکنه مامان عصمت. عالی بود.

  • @fardinaherawi1493
    @fardinaherawi1493 2 года назад

    ممنون عالی بود واقعا خوب طوزیع دادید. من عاشق این دلمه هستم. جایکه ما زندگی میکنیم سبزی تازه نیست. این سبزی ها. اگر سبزی خشک استفاده کنیم. چی سبزی باید باشه میشه بگید ممنون

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      عزیزم سبزی معطر ریحان نعنا گشنیز ترخون مرزه پونه بله از سبزی خشک هم متونید استفاده کنید🌹🌹🌹

    • @fardinaherawi1493
      @fardinaherawi1493 2 года назад

      سبزی نیست اینجور سبزی ها تازه من منچستر انگلیس زندگی میکنم. همیشه برنامه خوب تون رو میبینم

    • @fardinaherawi1493
      @fardinaherawi1493 2 года назад

      نعنا گشنیز هست دگه جیز نیست

  • @nasrintavakoli7037
    @nasrintavakoli7037 2 года назад

    سلام خواهر ممنون 🌸🌸🌸مامان پروین

  • @shahrzadfaridnia927
    @shahrzadfaridnia927 2 года назад

    قسمت رگ دار برگ باید به طرف داخل باشد.

  • @Yaser.abdarva8284
    @Yaser.abdarva8284 2 года назад +1

    💖

  • @paeeze5
    @paeeze5 2 года назад

    خانوم قاسمى جان گوشتتون رو مخصوصاً چرب انتخاب كردين يا انتخابى نداشتين چون گاهى قصابيها بهتون نميدن دست هر دوى شما عزيزان درد نكنه 😘🙏🙏🙏

  • @nargeszangeneh6286
    @nargeszangeneh6286 2 года назад

    ممنون از غذای خوبتان خیلی عالی 🌹🌹🌹🌹

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @tinalaghaee5201
    @tinalaghaee5201 2 года назад

    بسیار ممنونم مامان عصمت عزیز 👌🙏❤️😘

  • @user-es1mi2jy5e
    @user-es1mi2jy5e 2 года назад

    سلام ممنون که دلمه درست کردین برای تعدادکم چقدر موا د می خواد

  • @nedahoseini6707
    @nedahoseini6707 2 года назад

    مامان عصمت نازنین ممنونم بابت همه زحماتتون مامان نازنینم 🙏💞❤️💕❤️

  • @HN-es5gw
    @HN-es5gw 2 года назад

    عااالی مامان جوون. 😇با رب انار خیلی خوشمزه تره دلمه. دقیقه 10:53 نگین اومد تو دوربین؟ 😀

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад +1

      بله خوب مبشه😘😘🌹

    • @HN-es5gw
      @HN-es5gw 2 года назад

      @@mamanesmat 😇👌🙏😍😘

  • @user-xk6hj4dj6g
    @user-xk6hj4dj6g 2 года назад

    نوش جان خانم جون

  • @golikhanoom
    @golikhanoom 2 года назад

    به به عالی خدا سلامت باشی خواهری ❤❤❤❤❤

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      مرسی خانمی عزیزمی😘😘😘😘😘😘

  • @user-st8hz1mn8x
    @user-st8hz1mn8x 2 года назад

    مرسی مامان عصمت جون بابت آموزش های عالی و مفید و خوش مزه تون
    لایک دارید👍👍❤❤❤

    • @mamanesmat
      @mamanesmat  2 года назад

      قربونت برم زهراجون 😘😘😘

    • @user-st8hz1mn8x
      @user-st8hz1mn8x 2 года назад

      😘😘😘❤❤❤❤❤

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @maryamzarei9962
    @maryamzarei9962 2 года назад

    عالی بود ممنون🙏🏻🌺😍

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @user-ot2sj4hx8b
    @user-ot2sj4hx8b 2 года назад

    سلام خوبین مامان عصمت عالی شد غذاتون مرسی😘😘😘😘

  • @alirostami6458
    @alirostami6458 2 года назад

    دستت درد نکنه خیلی عالی شد 💜💜💜💜💜

    • @shabsham7204
      @shabsham7204 2 года назад

      سلام
      اگر به آشپزی علاقه دارید به کانال من هم سر بزنید🙏

  • @99melika
    @99melika Год назад

    ❤❤❤❤❤❤❤❤خداقوت

  • @farahzarei7222
    @farahzarei7222 2 года назад +1

    باسلام وخسته نباشید با اخلاق خوبتون من واقعا معذرت میخوام متونم بپرسم چرا ماسک نمیزنین ؟

    • @Cinaminroll6941
      @Cinaminroll6941 2 года назад

      تو که عاشق ماسکی بزن

    • @saeedehelalat2454
      @saeedehelalat2454 2 года назад

      تو خونه هست مگه شما تو خونه هم ماسک می زنی !!!؟؟؟؟

    • @farnazhaghighi2896
      @farnazhaghighi2896 2 года назад

      @@saeedehelalat2454 عزیزم منظورشون موقع خرید سبزی بود

    • @saeedehelalat2454
      @saeedehelalat2454 2 года назад

      @@farnazhaghighi2896 بله اینو متوجه نشدم عذرخواهی می کنم

  • @fereshtehferre9884
    @fereshtehferre9884 2 года назад

    واااای چه پاپیه خوشکلی عزیزم