Älskar det brynta smöret till, men igår gjorde jag gubbröra som en variant med majonnäs istället (video kommer), som Mikael föredrog. Men allt med en god matjessill bli gott. M Hostar och var positiv för covid. Själv känner jag mig trött men har inte testat mig.
När jag började min kockbana för snart 30år sedan fick jag lära mej att Lertallrikasill tillagas i lergryta . Urvattnad saltsill varvas med gul lök , rikligt med grädde och ströbröd på toppen och sen in i ugnen. Serveras med kokt potatis .
Det är en variant som jag inte hört talas om. Den vanliga lerpottasillen eller lertallrikasillen görs med matjes och brynt smör - ingen grädde eller ströbröd. Typiskt till Midsommar med nypotatis till.
Jag är fast. Det är ett måste varje försommar. Det är så vi firar den nya potatisen. Vi brukar köpa en stor hink och gör av med den under sommaren på två personer. Detta är mitt absoluta favoritrecept.
Har aldrig sett detta. Det tänker jag göra till julen. Och i Skåne är jag då också. Så jag är verkligen hemma (bor i Östergötland men är från Skåne - Malmö)
min morfar gjorde en förenklad version bara spicken sill, smör och massor av dill, tallriken ställd på en gryta med färskpotatis som kokade utan lock, sen när han tog fram den källarsvala pilsnern och en liten nubbe kunde man se lyckan i hans ansikte
Den finns på stora COOP i Lund och ICA Maxi i Löddeköpinge, men även på fiskaffären i Lomma. Hur det är på andra orter vet jag inte. Du får googla på Klädesholmen vilka återförsäljare som finns på din ort (kladesholmen.se). Man kan ringa dem och fråga också: 0304-600180.
Vi använder rätt mycket sardeller. Oftast som smaksättare. Ett tips kanske kan vara den franska lökpajen pissaladière: ruclips.net/video/EyQYFwBswks/видео.htmlsi=G19Fmu0EX4ih04th
det är just något med sillen potatisen som passar så bra med gräslök å lök ! älskar det!
Jag har inte ätit det ännu i år, måste gå och handla matjesfiléer.
Älskar matjessill och det här såg riktigt smarrigt ut bra till midsommar.❤
Midsommar är på gång och jag har just köpt Klädesholmens matjessill - det måste ju bli lertallrikssill : ) Tack för tipset.
Min favorit till Midsommar. Klädesholmens matjes är de bästa jag vet att göra lertallrikasill av.
Så gott med matjessill
Delikat succé på midsommarafton 🌷👍 tack !! 🇸🇪
Det är verkligen en av mina egna favoriter.
Tack för tipset om brynt smör , trevlig midsommar önskar kajsa
Älskar det brynta smöret till, men igår gjorde jag gubbröra som en variant med majonnäs istället (video kommer), som Mikael föredrog. Men allt med en god matjessill bli gott.
M Hostar och var positiv för covid. Själv känner jag mig trött men har inte testat mig.
När jag började min kockbana för snart 30år sedan fick jag lära mej att Lertallrikasill tillagas i lergryta . Urvattnad saltsill varvas med gul lök , rikligt med grädde och ströbröd på toppen och sen in i ugnen. Serveras med kokt potatis .
Det är en variant som jag inte hört talas om. Den vanliga lerpottasillen eller lertallrikasillen görs med matjes och brynt smör - ingen grädde eller ströbröd. Typiskt till Midsommar med nypotatis till.
Det måste prövas. Såg så härligt gott ut.
Ja, det är verkligen en av mina personliga favoriter till vår- och sommarlunch.
Detta ska jag testa. Tack för tipset.
Jag är fast. Det är ett måste varje försommar. Det är så vi firar den nya potatisen. Vi brukar köpa en stor hink och gör av med den under sommaren på två personer. Detta är mitt absoluta favoritrecept.
Mmmmmm!
Har aldrig sett detta. Det tänker jag göra till julen. Och i Skåne är jag då också. Så jag är verkligen hemma (bor i Östergötland men är från Skåne - Malmö)
En riktig höjdare tycker jag.
min morfar gjorde en förenklad version bara spicken sill, smör och massor av dill, tallriken ställd på en gryta med färskpotatis som kokade utan lock, sen när han tog fram den källarsvala pilsnern och en liten nubbe kunde man se lyckan i hans ansikte
Förmodligen det ursprungliga sättet.
Hur får du tag på den stora burken?
Den finns på stora COOP i Lund och ICA Maxi i Löddeköpinge, men även på fiskaffären i Lomma. Hur det är på andra orter vet jag inte. Du får googla på Klädesholmen vilka återförsäljare som finns på din ort (kladesholmen.se). Man kan ringa dem och fråga också: 0304-600180.
@@matbohman tack för info. Ska kolla med min icabutik här i Linköping
Kan du göra nåt med sardell
Vi använder rätt mycket sardeller. Oftast som smaksättare.
Ett tips kanske kan vara den franska lökpajen pissaladière: ruclips.net/video/EyQYFwBswks/видео.htmlsi=G19Fmu0EX4ih04th
Skall vara med såicken sill
Det går det också men jag tycker att matjes blir godare,
aldrig smakat😅
Pröva!
@@matbohman ska😍