『今更聞けない基本のレシピ』小松菜の香りと食感をちゃんと残す事で煮浸しは旅館で出てくる副菜に昇格します。

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  • Опубликовано: 11 дек 2024

Комментарии • 107

  • @namorion8319
    @namorion8319 Год назад +4

    今まで作った小松菜煮浸しの中で一番美味しく作れました‼️ありがとうございました。
    わかりやすく感激〜‼️

  • @mizuimo242
    @mizuimo242 2 года назад +5

    小松菜やほうれん草の根元を洗うの苦手だったんですけど、これなら捨てる部分も出ないし綺麗に洗えるし最高です!!レシピと一緒にためになる方法も知る事が出来て嬉しい✨

  • @rico4097
    @rico4097 2 года назад +3

    今仕事の帰りでさくらさんの声に
    癒されています✨
    動画とてもわかりやすく休みの週末に作ってみます🎵

  • @lotus1760
    @lotus1760 2 года назад +8

    めちゃうまかったです。こういうベーシックなものが一番うまいよな…週に2回は作ると思います、ありがとうございます!

  • @やまだ家庭食堂
    @やまだ家庭食堂 2 года назад +3

    コレをね😊作りましたら、家族が👨‍👩‍👧‍👦黙ってむさぼり食ってしまって、特に息子が炒め物は飽きるけどコレなら毎日でもイイやと😊なりましたよ🙆

  • @8popon926
    @8popon926 2 года назад +2

    さくらさん、ありがとうございます♡
    一つ一つ丁寧に愛情溢れる所作や言葉遣いに、原点に戻る思いです。マンネリ⤵︎停滞気味⤵︎だった台所に光が降りてきたような☺️これまでの、小松菜さんへの態度を改めようと思います♪

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      そんな風に言っていただけて嬉しい限りす!ありがとうございます☺️

  • @mrsionchan4647
    @mrsionchan4647 Год назад

    これも作ってみます。昨日視聴させていただいた酒のちゃんちゃん焼きを作ったら、家族に褒められました。今まで我流で作ったものとは大違いで美味しかったです。有難うございました。

  • @heilyfromjapan7759
    @heilyfromjapan7759 Год назад +2

    いつも油っぽくて、水分が多くて残されがちないつもの小松菜の煮浸し。今回は、さくらさんのおかげでシャキシャキ食感の残ったとても美味しい煮浸しができました😊
    ワンランク上の煮浸しになりました!!これからも、この作り方で作りたいです。ありがとうございました😊

  • @mrsionchan4647
    @mrsionchan4647 Год назад +1

    昨日、視聴させていただいた小松菜の煮びたしを今日の夕食に作ってみました。
    この美味しさのコツはyoutubeで食事処さくらさんのレシピに出会わなければ解らないですね。家族も美味しいと喜んでいました。今まで我流で作ったものを食べていた家族が気の毒に思えました😅

  • @leehonglove6738
    @leehonglove6738 2 года назад +2

    あら〜、まだ風邪治ってなかったんですね😭😭今日も寒いので、気温差には本当に注意です💧
     あげを炒めるんですね👍
    私はお酒は飲めないです😄体を暖かくして、精のつくものを食べて回復して下さいね😄🥰いつも有難うございます🐶🤗

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      今はだいぶ落ち着きました!ご心配おかけしました💦
      leehong loveさんも季節の変わり目ご自愛くださいませ!!

    • @leehonglove6738
      @leehonglove6738 2 года назад

      @@syokujidokorosakura
      有難うございます💓👍

  • @みみ黒猫
    @みみ黒猫 2 года назад +2

    とても勉強になりました
    ありがとうございました😊

  • @ドリルモグラ2世
    @ドリルモグラ2世 2 года назад +2

    とてもわかりやすいです♪
    是非作ってみます。

  • @鈴木華江-p8x
    @鈴木華江-p8x 2 года назад +2

    私もハイボール良く飲みます‼️小松菜いつも安く手に入るので、今度やってみたいと思います

  • @くるみんくるみん-s7n
    @くるみんくるみん-s7n 2 года назад +1

    作りました!今日の晩御飯の添えの小鉢で残りは作り置き、として作ったつもりが、美味しそうだからと主人が作り置き分までお皿によそって完食!いつもの小松菜おひたしとは美味しさが違う、と、確かにその通りでした。今後、小松菜のおひたしは、さくらバージョンで決まりです!たしかにハイボールとの相性もいいですね。我が家は角瓶ハイボール、角ハイが定番です♪角ハイボールに、レモンを入れてサッパリと。知多ハイボールもいいですね。シングルグレーンウイスキーなので、おひたしの美味しさを邪魔しない軽さがピッタリだと思います❤

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      わぁ!作り置きしておいた分まで完食だなんて嬉しすぎます😆!!皆様に気に入っていただけたようで光栄です✨
      こってりしたウィスキーだと確かに主張強いので、さっぱりしたスコッチみたいのがよく合いますね☺️

  • @tnpowerup
    @tnpowerup Год назад

    作ってみたら、やはり美味しかったです。さすが、さくら師匠ははすごい!『常備菜』『煮含める』という言葉を初めて知った料理初心者の男より。

  • @スミ江鈴木
    @スミ江鈴木 Год назад

    こんにちは🌞最近さくらさんの料理を毎日一品は作っています、特に人参サラダは美味しくて美容にも良さそうでハマっています、これからも参考にさせていただきます、優しいお声も癒しになります、ありがとうございます😭

  • @chiaki_huhu
    @chiaki_huhu 2 года назад +8

    これが本当の小松菜の煮浸しなんですね!いつも適当にレンチンしてたので今度ちゃんとフライパンでやってみます🍳

  • @yuriyuri9247
    @yuriyuri9247 5 месяцев назад

    さくらさん🌸いつも美味しいレシピ動画ありがとうございます😊今日はらでぃっしゅぼーやさんのチンゲンサイと油揚げでこちらのレシピを参考に作りました〜🤣もちろんさくらさん作の幸福おだしで☺️今日も「ぐまぁ〜」な一品出来ました👍

  • @とらねこ-h9n
    @とらねこ-h9n 10 месяцев назад

    飲み物はいつでもどこでもワイン!です。小松菜の煮浸しにワインはまだ試したことがないので明日やってみます!

  • @小森江美
    @小森江美 2 года назад +4

    小松菜の色がキレイだなぁ!って見てました。勉強になりました。最近作ってなかったから、作るー。 季節の変わり目って体調崩しやすいですよね。大事にして~。ちなみにお酒は多分、何でも呑める。けど、今は自家製の梅酒が1番好き❤️甘味の調整が上手くいった年はガッツポーズでます(笑)

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      ありがとうございます☺️
      季節の変わり目、そしてこの寒暖差…。小森江美さんもご自愛くださいませ!
      今年の梅酒の調整はガッツポーズでしたでしょうか?😊自家製梅酒いいですね♪

    • @小森江美
      @小森江美 2 года назад

      @@syokujidokorosakura 今年もガッツポーズです(笑)そして小松菜、作りましたよ。過去1色がキレイで味も決まって。家族も美味しいって言ってくれました。いつも、ハートマークや、丁寧な返信、ありがとう❤️本も買ったよ。料理本買うの久しぶりだわ。ほんとありがとう。

  • @ひろりん-z3j
    @ひろりん-z3j 2 года назад +1

    さすが さくらさん
    この料理大好きです こうやって作るんですね 私は麦焼酎のお湯割りで食べたいですね!

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      これからの季節、お湯割りもいいですねー!👍

  • @薮下さよ子
    @薮下さよ子 9 месяцев назад

    ありがとうございます❤
    レシピが ふえて😊いいですね🎉🎉

  • @sencha517
    @sencha517 2 года назад +26

    安い野菜を使ってくださる料理研究家さんは信頼できる。

  • @小ケイ
    @小ケイ 2 года назад +1

    小松菜を余り使ったことなかったです
    煮浸し美味しそう
    作ってみます。
    さくらさん鼻声ですね
    大丈夫ですか。
    寒暖差があるので体調に気をつけて過ごして下さいね

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      ありがとうございます☺️
      ご心配おかけしました💦今はだいぶ落ち着いております。小ケイさんもご自愛くださいませ!

  • @やまだ家庭食堂
    @やまだ家庭食堂 2 года назад +3

    私もコレ作るんですが🙇丸出し切り😵‍💫恥ずかしながら還暦😂過ぎて知ってしまった。今まで勿体なかった〜ペコペコ🙇この通りに作って、家族の再び顔探検。

  • @kazukos5289
    @kazukos5289 2 года назад

    小松菜いいですね💐

  • @chimari8450
    @chimari8450 9 месяцев назад

    チャンネル登録しましたー!いつも助けられています!今日も今から作ります!2品目です😁

  • @koreanature
    @koreanature 2 года назад

    Wow, My best friend, Thank you for your hard work in making the video. I enjoyed the good video. Have a happy day.

  • @yokoyama.masapapa
    @yokoyama.masapapa Год назад +1

    いつもありがとうございます❗
    油揚げだけでなく、がんもどきも加えてボリュームを出してみました(笑)これも旨しでした。

  • @あか-l8q4d
    @あか-l8q4d 2 года назад

    最近、野菜が高くて…ブロッコリーは300円近く💦でも 緑野菜を食べさせたくて、助かります。🙇急に冷え込んできましたので 過去の動画を見ております。
    さくらさんも 風邪などに お気をつけ下さい🙋

  • @きっき-t5b
    @きっき-t5b 2 года назад +1

    以前から青菜の煮浸しを作ってみたいと思っていました。とてもシンプルで参考になりました。
    ひとつ教えていただきたいのですが、みりんを常備していないので砂糖やや増しで作っても良いのでしょうか?

  • @デブ子下半身
    @デブ子下半身 2 года назад +2

    煮出すと煮含めるの違い、為になったねー。

  • @mi2bon
    @mi2bon 2 года назад +1

    こんばんは。👛に優しいものを使って色々と作り方を教えてくださるなんて
    小松菜、栄養たっぷりですね
    そうそう、さくらさん鼻声のような感じですが、大丈夫でしょうか?

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      小松菜って栄養たっぷりで、体にもお財布にも優しいなんて優秀ですよね😆!
      ご心配おかけしました💦もう今は落ち着きました☺️mi2bonさんも季節の変わり目、どうぞご自愛くださいませ!!

  • @たまきくにこ
    @たまきくにこ 2 года назад +1

    農家に、来ただけの嫁です。
    これから、冬の野菜出来頃です。
    売れ残りあるので、
    小松菜は、よくやってましたが、
    美味しくないのか、残されて
    ました。改めて、さくらさんの
    教え通り今度やってみます。

  • @tetsuji-suzuki
    @tetsuji-suzuki Год назад +1

    美味しくてローテ入りしてます!油揚げはラップさえ使わず、まな板から直フライパンに入れちゃってます笑

  • @やっちゃん-x4k
    @やっちゃん-x4k 2 года назад

    初コメです😊
    ウチは小松菜よりも、ほうれん草の方が人気ですが、小松菜の煮浸しは、鍋で完全に煮ちゃってました😅
    小松菜が安かったので、丁度作ってみようと思ってました。
    この方法で、今夜作ってみます。このタイミングでの動画ホントありがたいです。
    私が好きなのは、本搾りのピンクグレープフルーツの缶チューハイです❤
    お身体お大事にしてくださいね。

  • @のん-y2s3d
    @のん-y2s3d 2 года назад +2

    ほんと!今更聞けない💦
    なるほどですね😮
    明日の朝やってみます‼️ありがとうございます❤️

    少し鼻声ですね?急に寒くなりましたし、
    どうか、お体ご自愛ください😊

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      ありがとうございます😊
      季節の変わり目ですので、のんさんもどうぞご自愛くださいませ!

    • @のん-y2s3d
      @のん-y2s3d 2 года назад

      すごく美味しかったです😊
      これも我が家の定番レシピになりました。
      …基本、大切ですね❤️ありがとうございした👍

  • @貴代子-y8t
    @貴代子-y8t 2 года назад +3

    小松菜🥬の煮浸し🥬勉強になりました😊ラップ風呂敷家でわ前からやってます便利ですよね(≧∀≦)

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      ありがとうございます!
      ラップ風呂敷、洗い物少なくなるのでいいですよね😆

  • @のんのん-y2h
    @のんのん-y2h 2 года назад +2

    初めてコメントします😊
    出汁袋は200mlに対して1袋ですか?
    たまたま家に材料があるので作ってみたいです❣️

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      出汁袋の表記通りでとってもらっていいですよ😊

  • @666ユッキー
    @666ユッキー 2 года назад

    さくらさん、釜揚げ桜エビがあるので使いたいのですがどのタイミングで桜エビを入れればいいですか?😅

  • @ロブ-s7z
    @ロブ-s7z Год назад

    このような料理。大切ですね。

  • @ルビーとパール
    @ルビーとパール 2 года назад +3

    小松菜の煮浸し美味しいですね。油揚げを最初に炒めてなかったのでやってみます❗もう一品欲しい時に嬉しいレシピです❗小松菜は大好きで以前教えていただいたさつま揚げとのサラダはリピートさせていただいています❗私はビール🍺が大好きです(^-^)/

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      さつま揚げとのサラダ、リピートしてくださってるのですね!嬉しいです☺️小松菜は火を通すイメージですが、生で食べても美味しいですよね♪
      ルビーとパールさん、ビール好きって仰ってましたよね!ぜひ煮浸しもサラダも、大好きなビールと楽しんでもらえたら幸いです😆

  • @ヤスヤス-r2v
    @ヤスヤス-r2v 2 года назад +1

    知多いいですねぇー。山崎や響はなかなか手に入らないですもんね😅

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      今Japaneseウィスキー高いですもんね💦5年くらい前は半額以下だったと思うんですけどねー!

    • @ヤスヤス-r2v
      @ヤスヤス-r2v 2 года назад

      確かに高くなりましたし、12年物とかも全く手に入らなくなりました😅
      あっ、ちなみに僕お酒を販売してる仕事してます😊

  • @kai_0707_yasu
    @kai_0707_yasu 2 года назад +2

    冒頭から鼻声に気付いてしまいました😅風邪でしょうか?肌寒くなって来たので気を付けて下さいね🍀

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      ご心配おかけしました💦今はだいぶ落ち着きました!
      季節の変わり目とこの寒暖差、かぃさんもご自愛くださいませ!

  • @mako0279
    @mako0279 2 года назад +2

    いつも勉強になります🙇
    さくらさん…鼻声みたいですが💦大丈夫ですか?

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      ご心配おかけしましたが、今はだいぶ落ち着きました😊
      季節の変わり目とこの寒暖差ですので、どうぞ自愛くださいませ!

  • @校庭ペンギン-l7r
    @校庭ペンギン-l7r 2 года назад +4

    最高に上品な煮浸し!からの→ぐまぁ!!w w
    今日もご飯もおかわり!( ゚Д゚)ウマーイ!!

  • @hana-ib9ir
    @hana-ib9ir 2 года назад +2

    さくらさん、またまた嬉しいレシピありがとうございます(*´∀人)
    何年も主婦やってて、目から鱗👀な事が、いくつもあって勉強になりました🎵
    風邪でしょうか…お大事にして下さい🙏

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +1

      ありがとうございます😊
      hanaパピヨンさんも季節の変わり目、どうぞご自愛くださいませ!

  • @user-nn7sc5ch5r
    @user-nn7sc5ch5r 2 года назад +2

    私は、麒麟堂のレモンが好きです。ただ太るもとになるので控えてます😅

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад +2

      一時期、檸檬堂人気すぎて手に入らなかった記憶が!飲みやすくてどんどん呑んじゃいますよね🤣

    • @user-nn7sc5ch5r
      @user-nn7sc5ch5r 2 года назад +1

      麒麟堂ではなく、檸檬堂でしたね。
      昼に買ってきたサンドウィッチとたしなめるのが、密かな楽しみでした😊

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      文字の感じだけで勝手に檸檬堂って言ってました💦なんかすみません😭
      サンドウィッチとお酒…大人ですね!☺️

  • @hana-ib9ir
    @hana-ib9ir 2 года назад

    こんにちは✨😃❗
    小松菜の煮浸し、忠実に作ってみました。
    私が今まで作っていたのと何倍も違う‼️
    めっちゃ美味しく出来ました✨これからは横着せず、このレシピで作りますp(^^)q🎵

  • @id9568
    @id9568 2 года назад

    はあぁ美味しそう…(^o^)
    小松菜の根本の切り方、勉強になりました!
    ちなみに、うちのウイスキー&ソーダは「Teachers」です〜高くはないけどうまし(^^)

  • @simaikitagaya7900
    @simaikitagaya7900 2 года назад +1

    小松菜も1パック辺りの量が減ってスカスカで軽くなったような気がします😢

    • @syokujidokorosakura
      @syokujidokorosakura  2 года назад

      パックによるのかなぁー!うちの近くはまだ大丈夫です😊

  • @piro-meem_m3302
    @piro-meem_m3302 2 года назад +3

    煮びたし…いつもくたくたに煮てました。(;^ω^)
    ちょうど小松菜があるので、さくらさんのレシピで作ってみます~!
    試食の時のハイボールも美味しそうで、目が釘付けでした(笑)。

  • @Juriemarie
    @Juriemarie 2 года назад

    さくらさんの動画好きなんだけど、茅乃舎が好きでないんだなあ…