【今天晚餐紀錄】日式茄子炒豬肉/日式蘿蔔泥醬油豆腐/牛蒡蔬菜湯 簡單又下飯喔♪
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- Опубликовано: 4 июл 2024
- 今天的主菜是「日式茄子炒豬肉」
食慾不振的時候 我特別喜歡煮這種很下飯的菜！
可以試試看喔～♪
※這是我喜歡的味道
如果你覺得想要改一些材料或調味料的話 都可以試試看
不需要一定跟我一模一樣做囉～^ ^
【影片流程】
00:00 Start
00:20 日式茄子炒豬肉
03:32 牛蒡蔬菜湯
05:21 日式蘿蔔泥醬油豆腐
【menu】
・日式茄子炒豬肉
・日式蘿蔔泥醬油豆腐
・牛蒡蔬菜湯
✳︎常備菜✳︎
・涼拌油醋甜椒
常備菜的詳細做法 請Check這影片▶︎ • 【5道日式常備菜】涼拌山藥(紫蘇飯友口味)/...
【預備材料】
✳︎日式茄子炒豬肉 (2～3人份)✳︎
・五花豬肉片 200g
・茄子 1條
◎鹽巴 1小匙
・洋蔥 1/2顆
・蔥花 適量
■醬汁
・糖 1/2大匙
・米酒 1大匙
・味醂 2大匙
・醬油 2大匙
✳︎日式蘿蔔泥醬油豆腐 (2人份)✳︎
・油豆腐 4個(小的)
・白蘿蔔 3cm
・薑 小許
・蔥花 適量
■醬汁
・水 50cc
・味醂 1大匙
・鰹魚露(龜甲萬) 1.5大匙
✳︎牛蒡蔬菜湯 (2人份)✳︎
・白蘿蔔 3cm
・紅蘿蔔 3cm
・牛蒡 5cm
・新鮮香菇 2個
・蔥花 適量
・冷泡昆布柴魚高湯 600cc
・米酒 1大匙
・鹽巴 1/4小匙
・醬油 1/2大匙
・香油 小許
※冷泡昆布柴魚高湯做法 請Check這影片▶︎ • 【日式冷泡昆布柴魚高湯&味增湯】日本太太怎麼...
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我是Hana
嫁來台灣的日本太太，2017起住在台灣，是個很喜歡做料理的人
有的台灣朋友跟我講
「做日式料理很難…
想做但是在台灣有些材料買不到，或者是做法很複雜，做不了」
聽到這句話的時候我覺得很可惜！
我希望我的分享可以幫助大家
在台灣也可以吃得到很有日本味道的料理^ - ^
Instagram▶︎ / hana_kitchen_tw
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#茄子豬肉食譜
#茄子豬肉片料理 
Хобби
感謝妳分享的茄子料理法，很有幫助！超好吃，又能消耗很多茄子😍😘
我覺得妳好棒喔！嫁來台灣努力得分享這些煮食，讓很喜歡日本家常菜的台灣人很多幫助，希望妳一切平安幸福，我現在每天也有參考妳的菜，我家小孩很喜歡。謝謝喔👍
謝謝妳🥰
我會繼續努力拍 分享日本家常菜✨
很感謝妳的支持喔😊
@@HanaKitchen-JP 剛剛追蹤妳的Ig囉！
好喜歡這樣的日式家庭料理，簡單又好吃，感謝妳的分享，期待下次的料理分享喔
謝謝妳的支持😊我會努力拍的👍✨
很健康饮食✨👍🏻
謝謝😊可以試試看喔✨👍
很棒
謝謝😊✨
謝謝分享❤️
不會🥰
謝謝你
不會😊✨
天氣悶熱注意身體喔！
謝謝😊我會注意的✨
請問蔥花是怎麼切的看起來好漂亮！
我比較喜歡切細一點👍
如果想要看起來漂亮的話 盡量切一樣大小 會比較漂亮✨
請問蘿蔔泥豆腐適合帶便當嗎～
適合😊但醬汁要用太白粉勾芡會比較好唷✨
請問茄子可以替換成什麼食材呢？
如果你不想要加茄子的話 可以換成青椒 櫛瓜 洋蔥或鴻喜菇等等😊
请问是用哪个牌子的味醂？
我在用的是「菇王 純天然有機味醂 無添加糖」的👍