Gracias por la receta, hemos desayunado donuts! Muchas gracias también por tu canal, es evidente el tiempo detrás dedicado a encontrar las proporciones correctas. Estamos volviendo a disfrutar de la cocina y del pan!
Gracias por el comentario. No he probado nunca a hacerlo con endulcorante pero en este caso concreto el azúcar no aporta nada a la estructura, lo único que debes tener en cuenta es que el endulcorante que utilices no le afecte la tamperatura
Hornear y cocinar sin gluten gracias a ti x contestar probare ha hacerlo cn el edulcorante y como tengo maquina para hacer mini donuts lo probare tb, te comento x aqui cuand lo haga. un salud y de nuevo gracias x tu esfuerzo 😊
Hola!!! Que ricos se ven. Tengo unas dudas, el bicarbonato de sodio que sobrecito es el blanco o el morado? Se podría sustituir por levadura química? Y la rama de vainilla se puede sustituir por vainilla líquida? Es que no las encuentro, cuánto tendría que echar? Muchas gracias por todo. Un saludo.
Los sibrecitos blanco y morados son en realidad levadura química, en uno hay bicarbonato y en el otro un ácido. La rama de vainilla se puede sutituir por dos cucharaditas (tamaño café) de vainilla líquida
@@Hornearycocinarsingluten ahhh! Entonces echo solamente el sobre que ponga bicarbonato? O utilizo el bicarbonato de sodio de la bolsa azul?(yo ese le uso para la limpieza, no me creía que se podía comer). Gracias por tu pronta respuesta. Un saludo.
Hola soy de Argentina. Gracias por las recetas. Aprendo mucho ya que mi marido es celiaco y tengo variedad en tus recetas. Tendrás alguna receta para hacer un bizcochuelo. Muchas Gracias.
Hola! Que bueno que exista un canal con recetas Sin Gluten. Me interesa aprender para elaborarle preparaciones a mi hijo.... Puedo sustituir el huevo? ... Se pueden hornear?
Podría hacer alguna prueba substituyendo el huevo por el agua resultante de cocer garbanzos pero no creo que de resultado porque para que quede esponjoso son fundamentales las proteínas de las claras, creo
En el caso de usar premezcla puede hacerlos como se hacen los que utilizan harina con gluten, con su levadura y todo. Esta forma de hacerlos es precisamente para no tener que utilizar premezcla.
Esta es la misma receta que usted uso para hacer 2 panecillos? Solo que aqui usted agrega azucar,Esta pasta se llama CHOUX y se usa para los profiteroles!!!
Me ha encantado tu receta pero decirte que como te quedó la masa al principio la pones dentro de una rosquillera y alomejor te salen los donus bien. Nunca los he hecho pero busca recetas de "rosquillas con rosquilleras" y veras como los hacen con ese apatato. Saludos desde Tenerife
No lo he probado. Estas recetas son el resultado de muchas pruebas, voy probando hasta que consigo un resultado que me gusta. Yo creo que puede resultar bien, la harina de arroz tiene almidón y además es el más fino de todos, más que el de maíz. Habría que probar
Efectivamente no está claro, simplemente 4 g de bicarbonato. Si usted vive en España puede utililizar un sobre de gasificante de repostería que venden en Mercadona. los sobres de gasificante son unos 5 g. Gracias por el comentario porque me viene fenomenal para darme cuenta donde hay falloz
Muchas gracias por el comentario. Principalmente estoy orientado a hacer recetas sin gluten, pero siempre que la receta sea apta para diabeticos procuraré indicarlo
@@lidiacairo5439 pesar los líquidos como si fueran sólidos se puede hacer, por supuesto, pero es de público conocimiento que los sólidos me miden en gramos y los líquidos en mililitros o centímetros cúbicos si se prefiere. Y eso es tanto si es una receta con gluten o sin ello. En resumen, tal como sabemos todos los que hemos ido a la escuela: un sólido es un sólido y un líquido es un líquido. Física básica, vamos.
Diana i la lluna jajajajajajaja me da risa porque yo estaba como tú, Diana, pero me encontré que es casi el “argot” propio hoy día en el mundo de la panadería. En fin, se me hacía complicado pero terminé por aprender a hacer el cambio de mililitros a gramos. En Pinterest encontré la tabla de conversión y la copié. También encontré unas tacitas medidoras de toda la vida, pero que ahora traen marcados los gramos, los mililitros y las onzas en cada una... Nada, que todo se adecua al momento! ¡Bendiciones!
Se pueden hacer al horno, pero a mi me gustan más fritos. Tengo que hacer el cálculo de cuanto aceite absorven para poder calcuran la composición en nutrientes de la receta. Muchas gracias por el comentario
Excelente receta!!! =D gracias. Solo una pregunta... Sí dejo la mezcla un poco más líquida podría ponerla en las maquinitas eléctricas para hacer donas? Funcionará bien?
Muchas gracias. No tengo máquina para hacer donas y no lo he probado. En teoría debería de funcionas y quedarían incluso más ligeras. Si pruebas y funciona te agradecería que nos comunicaras el resultado. Un cordial saludo
Bueno tiene razón porque es difícil de decontaminar cuando se usa también para productos con gluten, pero yo vivo con mi hija, que también es celiaca y por lo tanto en mi cocina no entra el gluten, ni en la tostadora, ni en el microondas, ni en el horno ni en ninguno de mis instrumentos de cocinar. Pero gracias por la puntualización, puede resultar útil para otras personas.
@@Hornearycocinarsingluten gracias necesito hacerlo de nuevo entonces a lo mejor muy caliente el aceite, porque hice 16 y estaban pequeñas pero lo del aceite puede ser
El zumo de limón es solo un ácido para activar el bicarbonato, puede sustituir ambos por gasificante de repostería o, aunque nunca lo he probado, por una pizca de vinagre, pero muy poquito para que no se note el sabor.
Se sustituyen el bicarbonato y el limón por gasificante de repostería o bien solo el zumo de limón, el bicarbonato sigue con un piquito, muy poco vinagre, por si antes no me expresé bien
@@Hornearycocinarsingluten hola y el gasificante de repostería de echarían los 2 sobres? Es decir el blanco y el morado enteros? Gracias me encanta tu canal.
Hace tiempo que no los hago pero cuando estuve preparando el vídeo hice un montón de pruebas y no recuerdo que fuera difícil. A mi me da la sensación que añadiste demasiado bicarbonato. Yo ahora en lugar de bicarbonato y zumo de limón utilizo gasificante de repostería que compro en mercadona. En todo caso como te pases se disgregan al freír
Están muy bien, y muy rico pero... lo único és que tristemente no són Donuts, ni se les parecen. Son las rosquillas de toda la vida. Que también són muy buenas, eh! pero los Donuts eran taaan suaves y blanditos...
Bueno...en realidad donuts es una marca registrada. Los donuts son rosquillas, provienen de los doghnut que eran porciones de masa dulce frita. Estos que yo hago tienen los mismos ingredientes que los de la marca, menos levadura y harina de trigo. Sustituyo la levadura por el procedimiento (hago una masa choux) y por bicarbonato sódico y limón. También suben, si se consiguen hacer bien, hasta el doble de su tamaño; tampoco tienen cubierta crujiente porque se fríen a fuego muy bajo y también están bastantes más blandos que las rosquillas que hacia mi madre. Pero sí...son rosquillas
pues si son rosquillas porque pones en la receta donuts son diferentes las rosquillas de los donuts la masa cuando la muerdes se deshace en la boca y la rosquilla es seca mas dura y consistente.
Creo que ya hice la consulta a hacendado y me respondieron que garantizaban que no tenía trazas. Volveré a hacer la consulta porque esa harina la utilizo habitualmente
LA LECHE SE MIDE EN MILILITROS!!!! CUANTO ES 90 GRAMOS DE LECHEEEEE???!!!!!! Este video no es util si tengo que estar haciendo la conversion de gramos a mililitros de un líquido cuya densidad no es igual a la del agua y por lo tanto su peso y volumen no son iguales 🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
Pésimo tu video no explica bien ni el proceso ni los ingredientes además que no es posible hacerlas como lo planteas que mal que RUclips permita estos vídeos que engañan a la gente
Lo que está mal es tu comentario, hay que agradecer que compartan con nosotros su tiempo y sus recetas de manera gratuita, si tu lo sabes hacer mejor cuéntanoslo en vez de llamar mentiroso a nadie.
Me encanta tu canal, es realmente minimalista y las recetas son muy útiles. Estoy harta de tanto postureo. Sigue así.
Muchas gracias. Ya tengo alta la autoestima para unos cuantos días. Un cordial saludo
@@Hornearycocinarsingluten 😄😄😄
Gracias por la receta, hemos desayunado donuts! Muchas gracias también por tu canal, es evidente el tiempo detrás dedicado a encontrar las proporciones correctas. Estamos volviendo a disfrutar de la cocina y del pan!
Muchísimas gracias por tu amable comentario, hoy la autoestima por la nubes
Muchas gracias!!! Hare esta receta esta muy buena. Yo no puedo comer gluten..me viene de maravilla😃😚
Muchas gracias a tí por el comentario. Espero que te guste el resultado
Por fin una como yo:)
Me ha encantado esta receta, no todas las recetas de donuts sin gluten son buenas, pero esta es fantastica
Muchas gracias, subidón de autoestima
Ingredientes:
- 70 grs harina arroz
- 70 grs maicena
- 1 cdta bicarbonato
- 90 grs leche entera
- 40 grs mantequilla
- 50 grs azúcar normal
- 1 huevo mediano
- zumo de 1/2 limón
- rama de vainilla
- azúcar glas
- aceite para freír
El bicarbonato y el zumo de limón se pueden sustituir por un sobrecito de gasificante de repostería, es más efectivo
Me encanta que para sus recetas usa ingredientes muy sencillos
Muchas gracias
K ricos ,probaré de acerlos ,gracias x la receta🤗
Gracias por compartir la receta 😁
vaya pinta mas ricaa...y me encanta xk siempre usas productos muy faciles de encontrar
Muchas gracias por el comentario, ya me suscribí a tu canal. Un cordial saludo
@@Hornearycocinarsingluten mil gracias..soy muy fan suya...que honor😊😊
Gracias x su tiempo y enseñanza bendiciones
Sepodrian hornear para omitir el aceite..?.
Yo creo que sí, pero me gustan más fritos. La trasmisión del calor es más rápida y creo que salen mejor. No he probado nunca a hornearlos.
Me gusta 👍🏼
Muchas gracias
@@Hornearycocinarsingluten de nada ☺️
Uy que rico...se me antojaron. Se ven deliciosas
Muchas gracias
Mañana mismo me pongo manos a la obra 😍😍😍 gracias por compartir esto
Me encantaron!!!
Muchas gracias por la receta
Gracias a ti!!
se puede ocupar harina normal??
Me encanto la explicación... Muchisimas gracias
Muchas gracias por el cmentario
Excelente, muchas gracias ❤️
Muchas gracias a ti por tan amable comentario
Muy buen video lo único que, a mi criterio, podría haber abierto uno para saber cómo es por dentro
Muchas gracias, lo haré en los próximos vídeos
Mi madre es celíaca y a mi me gusta cocinar haci que me viene bárbaro está receta
Encantado de que le venga bien a tu madre la receta
👍🏼👍🏼👍🏼😘😘😘
Mi completa admiración!!
Muchas gracias
Me encantan tus recetas
Muchas gracias por el comentario
En vez de leche entera se puede remplazar con leche de coco o de almendras?
gracias por tu recetas , sobre todo el que no lleven levadura pues soy intolerante ota vez gracias
Gracas a ti por el comentario
Muy parecida a la masa choux...me encantó
Muchas gracias por el comentario
gracias por tu aportacion, es excelente, crees q podria sustituir el azucar de la masa por edulcorante, gracias
Gracias por el comentario. No he probado nunca a hacerlo con endulcorante pero en este caso concreto el azúcar no aporta nada a la estructura, lo único que debes tener en cuenta es que el endulcorante que utilices no le afecte la tamperatura
Hornear y cocinar sin gluten gracias a ti x contestar probare ha hacerlo cn el edulcorante y como tengo maquina para hacer mini donuts lo probare tb, te comento x aqui cuand lo haga. un salud y de nuevo gracias x tu esfuerzo 😊
Hola!!! Que ricos se ven. Tengo unas dudas, el bicarbonato de sodio que sobrecito es el blanco o el morado? Se podría sustituir por levadura química? Y la rama de vainilla se puede sustituir por vainilla líquida? Es que no las encuentro, cuánto tendría que echar? Muchas gracias por todo. Un saludo.
Los sibrecitos blanco y morados son en realidad levadura química, en uno hay bicarbonato y en el otro un ácido. La rama de vainilla se puede sutituir por dos cucharaditas (tamaño café) de vainilla líquida
@@Hornearycocinarsingluten ahhh! Entonces echo solamente el sobre que ponga bicarbonato? O utilizo el bicarbonato de sodio de la bolsa azul?(yo ese le uso para la limpieza, no me creía que se podía comer). Gracias por tu pronta respuesta. Un saludo.
Los dos sobrecitos
@@Hornearycocinarsingluten ok. Muchas gracias por todo. Un saludo.
Hola una pregunta con que se puede sustituir la mantequilla ya que mi hijo no puede tomar leche gracias
No lo he probado, pero es posible que se pueda sustituir por margarina vegetal.
Se ven riquisimos saludos
Muchas gracias
Hola soy de Argentina. Gracias por las recetas. Aprendo mucho ya que mi marido es celiaco y tengo variedad en tus recetas. Tendrás alguna receta para hacer un bizcochuelo. Muchas Gracias.
Pues por ejemplo este vídeo ruclips.net/video/Yp2uDXJ4erw/видео.html aunque la calidad del vídeo sea muy mala. Cuando pueda subiré un nuevo vídeo
Hola! Que bueno que exista un canal con recetas Sin Gluten. Me interesa aprender para elaborarle preparaciones a mi hijo.... Puedo sustituir el huevo? ... Se pueden hornear?
El huevo creo que no. Se puede hornear pero a mi no me gusta como queda
Preguntaba lo del huevo por la alergia que tiene mi hijo a este. Gracias por responder!
Podría hacer alguna prueba substituyendo el huevo por el agua resultante de cocer garbanzos pero no creo que de resultado porque para que quede esponjoso son fundamentales las proteínas de las claras, creo
hola, muy buen video, podria usar la premezcla que se compra en la dietetica o supermercado?
En el caso de usar premezcla puede hacerlos como se hacen los que utilizan harina con gluten, con su levadura y todo. Esta forma de hacerlos es precisamente para no tener que utilizar premezcla.
Excelente receta.
Se podrá hacer con leche vegetal y margarina vegetal??? gracias
Pues no he probado. Si pruebas te agradecería mucho que nos comunicaras el resultado. Muchas gracias y un cordial saludo
Lo intentaròn?
Esta es la misma receta que usted uso para hacer 2 panecillos? Solo que aqui usted agrega azucar,Esta pasta se llama CHOUX y se usa para los profiteroles!!!
Pues sí
Me ha encantado tu receta pero decirte que como te quedó la masa al principio la pones dentro de una rosquillera y alomejor te salen los donus bien. Nunca los he hecho pero busca recetas de "rosquillas con rosquilleras" y veras como los hacen con ese apatato. Saludos desde Tenerife
Gracias por el comentario. Probablemente salgan bien y es más fácil hacerloss con rosquillera
Qué pasa si sustituyo la maicena y agregó más harina es decir 140g de harina de arroz?
No lo he probado. Estas recetas son el resultado de muchas pruebas, voy probando hasta que consigo un resultado que me gusta. Yo creo que puede resultar bien, la harina de arroz tiene almidón y además es el más fino de todos, más que el de maíz. Habría que probar
Se puede con leche de almendra ?
Pués francamente no lo sé, pruébelo y nos comunica el resultado
¿Cuánto lleva de bicarbonato?
Me perdí un poco en esa parte del video porque dice que pueden ser 2 cucharaditas pequeñas o 1 cucharadita cafetera 😕
Efectivamente no está claro, simplemente 4 g de bicarbonato. Si usted vive en España puede utililizar un sobre de gasificante de repostería que venden en Mercadona. los sobres de gasificante son unos 5 g. Gracias por el comentario porque me viene fenomenal para darme cuenta donde hay falloz
Hornear y cocinar sin gluten ¡Gracias por la receta! Y por responder mi duda :D
Gracias a tí por el comentario. Un cordial saludo
Podria hacer recetas para diabeticos muy buenas sus recetas un saludo desde Chile
Muchas gracias por el comentario. Principalmente estoy orientado a hacer recetas sin gluten, pero siempre que la receta sea apta para diabeticos procuraré indicarlo
La leche no se mide en gramos. Se refiere usted a 90 centilitros?
Diana i la lluna en muchas de esta recetas sin gluten vas a encontrar que se pesan los ingredientes líquidos también.
@@lidiacairo5439 pesar los líquidos como si fueran sólidos se puede hacer, por supuesto, pero es de público conocimiento que los sólidos me miden en gramos y los líquidos en mililitros o centímetros cúbicos si se prefiere.
Y eso es tanto si es una receta con gluten o sin ello.
En resumen, tal como sabemos todos los que hemos ido a la escuela: un sólido es un sólido y un líquido es un líquido. Física básica, vamos.
Diana i la lluna jajajajajajaja me da risa porque yo estaba como tú, Diana, pero me encontré que es casi el “argot” propio hoy día en el mundo de la panadería. En fin, se me hacía complicado pero terminé por aprender a hacer el cambio de mililitros a gramos. En Pinterest encontré la tabla de conversión y la copié. También encontré unas tacitas medidoras de toda la vida, pero que ahora traen marcados los gramos, los mililitros y las onzas en cada una... Nada, que todo se adecua al momento! ¡Bendiciones!
Que bien! Se podrian hacer al horno?
Se pueden hacer al horno, pero a mi me gustan más fritos. Tengo que hacer el cálculo de cuanto aceite absorven para poder calcuran la composición en nutrientes de la receta. Muchas gracias por el comentario
A por ellos
Venga... espero que te gusten
En vez de leche entera, se puede con leche de soja o de arroz?
Pues no lo he probado, habría que hacer la prueba
Que tal ? Lo hizo
Una pregunta, al final salieron esponjosos? gracias
Pues sí, unas veces me salen más esponjosos que otras
@@Hornearycocinarsingluten gracia , los haré 🙏
Gracias miles sss
Gracias a tí
Yo soy celiaca lo are muchas gracias.
Muchas gracias por el comentario, epero que te salgan muy bien y que te gusten
Genial muchas gracias un diez gracias a ti ❤️🙌
Excelente receta!!! =D gracias. Solo una pregunta... Sí dejo la mezcla un poco más líquida podría ponerla en las maquinitas eléctricas para hacer donas? Funcionará bien?
Muchas gracias. No tengo máquina para hacer donas y no lo he probado. En teoría debería de funcionas y quedarían incluso más ligeras. Si pruebas y funciona te agradecería que nos comunicaras el resultado. Un cordial saludo
Hornear y cocinar sin gluten gracias por contestar. Por supuesto que les diré cómo me salieron!!! =D Se lo agradezco!!!
La receta está bien pero la paleta de madera no se puede utilizar los celiacos
Bueno tiene razón porque es difícil de decontaminar cuando se usa también para productos con gluten, pero yo vivo con mi hija, que también es celiaca y por lo tanto en mi cocina no entra el gluten, ni en la tostadora, ni en el microondas, ni en el horno ni en ninguno de mis instrumentos de cocinar. Pero gracias por la puntualización, puede resultar útil para otras personas.
que puedo ponerle a la receta en vez de bicarbonato de sodio??
Polvos de hornear o gasificante de repostería
Las hice pero siento que me quedaron crudas, porque podría ser???
Demasiado caliente el aceite o demasiados gruesas las rosquillas
Para las cantidades del vídeo tienen que salir 16 rosquillas
@@Hornearycocinarsingluten gracias necesito hacerlo de nuevo entonces a lo mejor muy caliente el aceite, porque hice 16 y estaban pequeñas pero lo del aceite puede ser
Perdona si no tengo bicarbonato que le puedo hechar. Gracias
Cualquier levadura química, que puedes comprar en cualquier supermercado. Un cordial saludo
Gracias
Hola el limón es si o si? No tengo limón pude ser otro cítrico? Ya que por la cuarentena no puedo salir por solo limón😔
El zumo de limón es solo un ácido para activar el bicarbonato, puede sustituir ambos por gasificante de repostería o, aunque nunca lo he probado, por una pizca de vinagre, pero muy poquito para que no se note el sabor.
@@Hornearycocinarsingluten Gracias saludos desde Argentina 😉cap.fed
Se sustituyen el bicarbonato y el limón por gasificante de repostería o bien solo el zumo de limón, el bicarbonato sigue con un piquito, muy poco vinagre, por si antes no me expresé bien
@@Hornearycocinarsingluten hola y el gasificante de repostería de echarían los 2 sobres? Es decir el blanco y el morado enteros? Gracias me encanta tu canal.
Sí, los dos sobres
Se pueden hacer al horno
No lo he probado pero creo que salen mejor fritos. No cogen mucho aceite
Es q se me destrozo en el aceite
Hace tiempo que no los hago pero cuando estuve preparando el vídeo hice un montón de pruebas y no recuerdo que fuera difícil. A mi me da la sensación que añadiste demasiado bicarbonato. Yo ahora en lugar de bicarbonato y zumo de limón utilizo gasificante de repostería que compro en mercadona. En todo caso como te pases se disgregan al freír
Que uso en lugar de huevo?????
Pues dicen que el caldo que viene en los botes de garbanzos cocidos, pero no creo que resulte
Se exa aroma vainilla si no tengo rama vainilla
Sí, pero si eres celiaco procura que no contenga gluten
Muy buena receta, quedan ríquisimas, gracias. A mi amiga le agobia su voz señor
Muchas gracias por el comentario. Siento que a tu amiga le agobie mi voz
Están muy bien, y muy rico pero... lo único és que tristemente no són Donuts, ni se les parecen. Son las rosquillas de toda la vida. Que también són muy buenas, eh! pero los Donuts eran taaan suaves y blanditos...
Bueno...en realidad donuts es una marca registrada. Los donuts son rosquillas, provienen de los doghnut que eran porciones de masa dulce frita. Estos que yo hago tienen los mismos ingredientes que los de la marca, menos levadura y harina de trigo. Sustituyo la levadura por el procedimiento (hago una masa choux) y por bicarbonato sódico y limón. También suben, si se consiguen hacer bien, hasta el doble de su tamaño; tampoco tienen cubierta crujiente porque se fríen a fuego muy bajo y también están bastantes más blandos que las rosquillas que hacia mi madre. Pero sí...son rosquillas
pues si son rosquillas porque pones en la receta donuts son diferentes las rosquillas de los donuts la masa cuando la muerdes se deshace en la boca y la rosquilla es seca mas dura y consistente.
Esa harina de arroz de Hacendado tiene trazas de gluten. No es apta para celíacos.
Creo que ya hice la consulta a hacendado y me respondieron que garantizaban que no tenía trazas. Volveré a hacer la consulta porque esa harina la utilizo habitualmente
Yo también llevo años usandola para mi hijo celiaco y sin problemas
LA LECHE SE MIDE EN MILILITROS!!!! CUANTO ES 90 GRAMOS DE LECHEEEEE???!!!!!! Este video no es util si tengo que estar haciendo la conversion de gramos a mililitros de un líquido cuya densidad no es igual a la del agua y por lo tanto su peso y volumen no son iguales 🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
Pues simplemente se pesa la leche, como se pesa azúcar o la harina
Pésimo tu video no explica bien ni el proceso ni los ingredientes además que no es posible hacerlas como lo planteas que mal que RUclips permita estos vídeos que engañan a la gente
Yo las he hecho y el vídeo no tiene ningún contenido ofensivo para que RUclips lo prohíba
Lo que está mal es tu comentario, hay que agradecer que compartan con nosotros su tiempo y sus recetas de manera gratuita, si tu lo sabes hacer mejor cuéntanoslo en vez de llamar mentiroso a nadie.
Parecen rosquillas, no donuts
Pues sí, pero en youtube hay mas personas que buscan donuts sin gluten, que rosquillas sin gluten. Ni quito ni pongo rey, pero ayudo a mi canal
Pero singuen teniendo buena pinta
Muchas gracias