この世で一番美味しい本気の炒飯の作り方教えます。至高を越えた【シン・炒飯】
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- Опубликовано: 12 июл 2022
- 動画を見て楽しんで頂けましたら
高評価、コメントをお願いします！
【シン・チャーハン】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【シン・チャーハン】
ご飯...200g
豚こま肉...50g
長ネギ...25g
長ネギの青いところ...15g
生姜...3g
卵...2個
ラード...大さじ2
醤油...小さじ1
オイスターソース...小さじ1
塩...小さじ1/3
ハイミ―...8振り
黒胡椒...適量
酒...大さじ1
紅ショウガ...少々
★味変で焦がしネギ
ラード大さじ2で青ネギを揚げねぎらーどを作る
豚肉50gを醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1をまぶしておく
ねぎラードを熱し、豚肉を炒め、生姜3g入れ炒める
溶き卵2個、温かいご飯200gを入れ混ぜ、塩小さじ1/3、ハイミー8振り、黒胡椒、長ねぎ25g入れ炒めお酒大さじ1入れ混ぜ紅生姜で完成
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料理のおにいさんリュウジです！
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実家出て20年、主婦歴7年、料理が苦手で親になっても避け続けていた自分が、ほぼ毎日包丁を握るようになったのはリュウジさんのお陰です。
自分でも驚いてます。
ほぼ毎日リュウジさんの動画見ながら作って、ついに今日息子から「お母さん料理上手！お店できるよ。」と言ってもらえました。
ひと言で言って、リュウジさん、神。
ズボラなわたしは、シンプルで代用可能な材料、シンプルで大らかな工程、それでいてバカうまい、そしてちょうど良いテンポとヘベレケっぷりにどっぷりハマってます。
寝る前にリュウジさんの動画見てから明日のメニュー決めてます。
もう一度言わせてください。
リュウジさん、神。
調理前のハイボール。実食時のビールと本当に料理も酒も旨そうに食しているのが伝わって来ますね。思わず自分でも作って見ようという気にさせる動画です。
いろんな方法で作ってきたけど、ネギ油に気づくまでは何か違うな〜って感じでした。今回の動画で多くの人がネギ油を知ってくれるのは嬉しい。
至高の白米炊くようになって家族にも喜ばれてます。ラード買ってきます。ハイミー懐かしい😆
調味料の内容や食材との合わせ方、旨味要素が詰まったこれぞ完璧な炒飯だと思います‼️😆 きっと、これでまた外で食べなくなる一品増えました😂
そして、焦がしネギがもう…単体で酒のアテになりそうです😋
炒飯まってました！今から楽しみに視聴します！
たまたま至高の炒飯を先程作りました😂十分美味しかったです👌☺️
何時もリュウジさんのレシピを書きとやめて作って居ますよ。ノートもうすぐ一冊になります。本当に直ぐ作れるレシピばっかりです。これからも色々作って欲しいです。飲みながら料理するのも最高です。テンション上げているのが解ります。ポン酢のタレのレシピもお願いします。手作り大好きです。
私はノートは取っていませんが特にリピートするレシピについては結局ノートを取ったほうが効率的な気がしますね。
私は作るたびに動画を再生して結局時間をとられています。
@@user-de4ue5tw3e ググればまとめてるサイト出てきますよ
@@user-ql7ql3dh7p
ありがとうございます。
でも動画の方が解説詳しいので結局見てしまうような気がしますね。
仲間ですね僕もノートに書いてます👍
「工程中にしゃべることできないんで」と宣言しといたのに、
作ってる途中に「しゅわしゅわのシュワルツネッガーになりますんで」とか言っちゃうリュウジさんマジ好きです！！
リュウジさん大好きな小6の娘が、焼きそばを観て「私も作りたい！」と言い出したので、最近リュウジさんの動画を観ながら一緒に料理をしています。料理に目覚めさせてくれてありがとうリュウジさん💓 そして毎回「ハズレシピおいしいね🎵」と言う5歳の息子(笑)決してハズレの料理はない❗と突っ込む娘とのやり取りが定番です(笑)今度はシン炒飯作ります❗
これ作る度に味が良くなっていって料理が上達してる気がする
チャーハンどんどん進化していきますね！やってみまーす
至高のチャーハンは何度も作ったけど、これは本当にレベル超え😳焦げたネギ油が俄然奥深さを出してて、久々自分の作ったチャーハンに自画自賛しました。IHでも十分リュウジさんに近づけたと思います✨
料理のネーミングに「シン」使ってくるあたり素晴らしい✨
今日の晩御飯に頭悩ませてたのでこれにします！ありがとうリュウジさん😭
海外でハイミーが手に入らなかったのでいつもお世話になっているパンダさんで作りましたが、最高に美味しいチャーハン出来ました！焦がしネギが良いアクセントになってますね！ありがとうございます。
リュウジさんの作る手際はいつも凄いですけれども、今回はめっちゃシビれるカッコ良さでした✨作ってもないのに絶対美味しいって確信する程。いや、凄いです。勿論作ります。ハイミー買って良かったです✨
食べました。旨すぎて食後の満足感が凄い…もう炒飯はこれでいい。
異次元の旨さだった。一生ついていきます
初めて納得の炒飯が出来た。料理楽しい❗️
これほんとにあかんうますぎる、、、
わたしの中のりゅうじさんのチャーハンレシピの中で1番
チャーハンがうまく作れなかったんですけど、リュウジさんの動画のおかげで以前より美味しくできるようになりました！ありがとうございます！
早速作りました！
シンプルな具材なのに、味には深みがあって本格的なお店の味に仕上がりました！！
材料を揃えるぞ！と意気込んで買ったラードを消費するレシピも是非お願いします🙏笑
今日作って食べました！めちゃくちゃ美味しかったです！至高の炒飯も美味しくて好きでしたが、今回のシン炒飯もとても好きです！次は焦がしネギの量を増やしたいです！
チャーハン！待ってました！！
至高シリーズのアップデート版もっとやってほしい。
最高。
レシピの「長ネギの青いところ15グラム」が分かりやすすぎて本当にすき
ええーっあんな美味しそうな焦がしネギ使わないの!? 炒飯にかけて食べたい…と思ってたら味変で使ってくれて安心しましたw これは確実に至高越えですね！
美味しそうなシンチャーハン、自分も食べたかったから、出かける用事のある日に夫用にこのチャーハンを作っておきました。
一人で食べた夫が「今まで食べたチャーハンの中で一番美味しかった」と言ってくれました。
リュウジさんのレシピで色んなメニューを真似してみましたが、どれも本当に美味しくて家族全員がファンになっています。❤
もともと料理は好きで、友人たちも私の作る料理を褒めてくれます。
オリジナルのメニューも多くて「料理研究家みたい」なんて言ってくれるんですよ。😅
でも、リュウジさんは真のお料理研究家です❣️
お若いのにたくさんの知識をお持ちで、それを出し惜しみせずに公開してくださるなんて本当に素敵です。
たくさん真似したいものがあるので毎日RUclips見させていただきます‼️
これからもヨロシクお願いしますね〜
ハイミーの使い方わからなかったので助かります!
肉の下味が効いててメチャクチャ美味しかった～!至高のチャーハンより好きです🎉
いつもありがとうございます。
アイデアもあるチャーハン
勉強になりやす！
ワタシもハイボール注入しながら作りまーす！
リュウジさんのレシピが一番美味しい☺️
至高のチャーハンより美味しいチャーハンあるの？！作りますね😍
10回以上作ってますが、何回食べても美味しい！
これは至高のチャーハンを超えましたね！美味しい！
余りにも美味しくて簡単なので、最近ではキャベツやナスや豆腐もミックスして炒めてますが兎に角美味しい！
初期の青ネギ現れてくれてありがとう😇美味しそうです
IHででもできるかなー🥺
絶対食べたいから頑張って作ります！！！
味変って、いつもスパイスやラー油などが振りかけられてること多いから、焦がしネギを味変で活用されてて、なんか新鮮味がありました。
美味しそうですね、チャーハン食べたくなった（笑）
りゅうじさんの至高のチャーハンを何十回と作ってきてシンチャーハンを見た時はこれ以上の美味しいチャーハンあるのかと思ってみていました。
作って見て美味しかったので良かったです！夜食として食べたので美味しかったです！これからも頑張って美味しい料理を作って下さい。
これ以上の本は無理って至高のレシピ出してたけど、近い将来シン・レシピが出る可能性に1票！^ ^
出たら即買いします笑
最高のレシピをありがとうございます！
うちではネギ油からネギを救うのが大変でしたが美味しくできました！
焦ネギは半分はラー油と絡めて使いましたが、これも中華屋さんにないスパイスで衝撃でした！
夜中に見るもんじゃないなぁ😅お腹すきます😅😉🌸
葱油作って生姜入れて炒飯の肝を押さえていて、こういうのを伝えようってしてるとこ、レスペクトです。👍 旨味調味料もほとんどのお店で実は炒飯の味だもんね。自分的には、卵半分ご飯混ぜ混ぜで残りをリュージさんのようにするのが好きです。
チャーハンジャンキーとしては嬉しい限り
早速試します
鶏ラーメン以外でハイミーどうしようかと思ってたんですがこれで解決です！
ダイエット中なんで観るだけで満足してますw
ハイミーすぐ買いに行きます！
いつもお世話になっております。最高の料理配信👍😆
まな板変わったすね
とりあえずハイミー買ってきます‼
早速今日作ろ!!!
これが新チャーハンであり、神チャーハンなんですね！？
リュウジさんの料理は色々試してますがこれもまた作ってみます！！
あとぜひ、逝っちゃうほど美味い至高の黒酢チャーハンの動画もお願いします！！
これは美味いわ
これめっちゃ美味しい！至高のチャーハン超えました！！！
お肉の下味もいいし、これは変な中華のお店入るより絶対にいい！！
焦がしネギ最強！
待ってました！炒飯シリーズ♪
今回も作ってみます！！
ところで、まな板、とても切りやすそうですがどこのやつですかー？？
焼豚じゃなくて豚こま肉使うところが素晴らしい。
う…うますぎました…‼️
リュウジのお兄さんリュウジのレシピはなんでもうまし！
家族に作って出したら、お店出せる味だし、もう炒飯はわざわざ外食しに行かなくていいな！と言ってもらえました。リュウジさん紹介しておきましたよ~~。ありがとうございました！
昨日至高のチャーハン作ったのに笑
これも美味しそう😍
最近ラードよく登場するけど近所のスーパーにないんだよね🤔
豚バラで作るか…
勉強になりました
うますぎた😋
いつもりゅうじさんのレシピに助けられてます！かき揚げを美味しく作るレシピ教えて欲しいです。いつも衣が固くなったり逆にバラバラになってしまい成功しません。よろしくお願いします！
僕は油とか卵とかを混ぜ合わせて具材を入れながら焼くチャーハンをよく夜に作ります。
でも動画を見て美味しそうだったんで、そっち系のチャーハンを作ってみようかなって思いました
以前のチャーハン、本気で美味しかった。
これもつくろ
明日の夕飯これにします！！
本格ラーメン3回作りましたがハイミーが残っているので是非こちらチャレンジします！
ハイミーなだけにハイボールってナイスですね！👍
ありがとうございます！
いつも拝見してます。
今度山形名物鳥中華の作り方をやっていただきたいです！
是非お願いします！！！
グラスに豪快に氷を入れる瞬間、毎回笑えますwww
今日は朝抜きで お昼にこれを作りました
最近炒めご飯が余りにも美味しくて昨日も炒飯 一昨日はドライカレー
まるでお店に来ている様な幸せぶりで 毎日炒めたご飯食べたい
もっと早くリュウジさんを知っていればよかったなぁ
自分は虚無からなのでまだ初心者です いつもありがとう
この炒飯食べたいからハイミー買いましたよ（近所のスーパーで売ってなかったからア〇ゾンで）。出費は増えるけどそれよりも美味しい物が食べられるっていう期待の方が大きいから。明日のお昼が楽しみ！
タカオさんの、せっかくだしなんか言おうかな....でも美味すぎてなんも言葉出てこないや、、、みたいな感じすこ
この動画は絶対伸びる！！
今日はこちらのシン・チャーハンと至高のニラ玉を作りました！毎日至高シリーズ作ってます♡
まさか炒飯に少し焦げ掛かかったねぎをトッピングするとは...? さすがにそれは予想すぎました。また次の動画アップを楽しみにしています。
マジかよ…
ずっと至高を信じてニンニクチャーハン作り続けてたのに…!!
シン・炒飯、とても美味しそうです。🐨🐼🐮🐷🤱🤱
最近「思ってる2、3倍」の「思ってる」の感覚が狂い始めました、、
思ってる2、3倍がいつもの量になっちゃうんですね笑笑
四振りくらいがいわゆる普通なんじゃないでしょうか
リュウジヘビーユーザーあるある
あなたの感覚は正しいです
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例えば塩少々は一般的に言ったらひとつまみ、ふたつまみ程度ですが、
リュウジさんはよく「思ってるより数倍」という表現をよく使われるので、リュウジさんをよく見ている人たちは、一般的な感覚から離れていってしまってるのでは？と言う話なんじゃないかと思います笑笑
めちゃくちゃわかります！
全面真っ黒になってハッとします😂
ハイミーって最近まで味の素のパチモンだと思っていました・・・買います作ります。
ハイミーとほんだしがあれば昆布椎茸鰹節の美味しさコンプですね。
これと｢厚揚げ油淋鶏｣が簡単で最強すぎた...やる気があれば虚無スープも一緒に作ると優勝
ARIGATOございます🙏参考にさせていただきますね😊
グラスに氷をブワァぁぁって入れた後カットされてるけど、スタッフがいそいそと片付けてるのかなーといつも想像してニマニマしちゃう笑
焦がしねぎを混ぜた時の香ばしさが絶品✨
しっかり焦がしてるのに全然苦みがなくて
最強に美味しかった✨
いの一番使うとまた違う世界見えますよ！
明日の晩飯が決まったw
これ、絶対美味いやつ。
たまに、アッハハって笑うとこ好きです❣️
珍しい! りゅうじがいただきます言って、チャーハン先に食うなんて。相当に美味しいんだな。 今度やってみよ。
とても稀に見られるレアケースですね
まだ アレがあるじゃないてすか？
いつするのか楽しみにしてます！
偏食キッズたちの「おかわり」からの「明日も食べたい」をいただきました😭リュウジお兄さん、ありがとう‼️おかあちゃん嬉しすぎです
僕の旨味はハイボール。この焼き飯うまそー
至高の次が増えてきたから
そろそろ、至高を越えたレシピの
名称つけましょー❗
りゅうじさん観てたら、🍺派なのに仕事帰りにジャックと炭酸買ってしまいましたw
最後の味変のネギ油の黒いネギを入れる事によって更に酒に合う炒飯になるんやろなって思います
ハイミー初めて知りました！！試してみます😆
至高のチャーハンに使う為だけに味の素買ってきたけど今度はハイミー買いに行かな アカン。ハイミーでシン・チャーハン試してみます。
めっちゃうまかったです！
ところで今レタス安いんで「レタスチャーハン」のレシピ教えてくださると嬉しいです。
揚州商人のレタスチャーハンめっちゃ好きなんで自宅でも作ってみたいです！
リュウジさん、黒胡椒好きですよね？
それとやっぱりIHよりガス火のが良いですか？
ハイミーうまいよね