本物のサビ包丁ってモノを見せてやんよ【包丁研ぎ】【刃の黒幕】Knife sharpening
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- Опубликовано: 17 окт 2020
- 包丁研ぎと言えるのかさえ定かではない
それがサビ包丁
とりあえず
戻せって言われれば出来るっちゃ出来るが
基本的にやり始めると後悔する
〇今回の工程
柄を外す
中子を叩いて生きてるかチェック
クリームクレンザーで様子を見る（ムリ）
サンドペーパーで磨く（ムリ）
さび落とし消しゴムを使う（ムリ）
インパクトドライバーで削る（ムリ）
↑上記を繰り返して試行錯誤してみる
とりあえず中子、峰を
卓上グラインダーでキレイにしてみる
ヤスリで均す（ただの海外動画の影響）
再度、紙やすりで磨き続けてみる（ムリ）
埒があかんので回転砥石で削る
さらにサンドペーパーをかけてみる（黒錆びが取れない）
重曹水に入れると錆びが取れるらしい（黒サビはムリ）
重曹クリームを作って歯ブラシで磨いてみる（効果なし）
紙やすりとクレンザーで迷走する（ここでマジ迷走）
黒い点錆が気になるなら
黒錆加工すれば分からないんじゃね？
と、紅茶と酢を準備する（平の鋼材が黒錆してくれない）
再度サンドペーパーで黒錆除去（超迷走）
リューターを使って
ピンポイントで点錆を除去
サンドペーパー、白棒、青棒、ピカールで
包丁を輝かせる
刃の黒幕♯３２０、♯１０００、♯２０００で
刃先だけ研ぐ
柄を取り付け（使ってもらう気が無いから、基本飾りとして付けただけ）
この凸凹取り去って
鏡みたいにしたら
一体、どれくらい薄い出刃が出来上がるだろうか・・・。
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#包丁研ぎ#研ぎ方#家で一緒にやってみよう 
Хобби
頑張った報酬が美しさと切れ味っていうのが本当にやる気になる
かたけんさんの動画のおかげで、包丁が研げるようになりました。
うまくいかない動画もとても参考になります。
また色々なコメントも専門的で参考になります。
ありがとうございます＾＾
ちょっとした裏話みたいなものですが
ある時、youtubeってボク自身が反面教師になれる
って気づいてからは
失敗したり、怒られたりする事も
どんどん載せる事にしました
もちろんそれを正してくれる視聴者さんが
見てくれるようになってたのも大きかったですね(*´ω｀*)
我々視聴者は、15分という短い時間で包丁がピカピカに名っていく所を観れるが実際、この主さんは数時間下手したら半日かけて研磨するからそれ考えたら大変さが伝わります。お疲れさまです❗️
ありがとうございます＾＾
逆に1日でできたんかこれ
錆痕のゴツゴツがかえってカッコイイ。
意地の包丁研ぎ! すべては鋼のために! 凄い!
ありがとうございます(^^)
環境があればサンドブラストが一番早くて綺麗かと思いました
お疲れ様でした
かたけんさんの動画見て包丁研げるようになりました
やはり
凄く↗️
感動しました‼️
カッコいい😆
ありがとうございます＾＾
これだけ錆びても復活するって、職人の技ってマジで凄いんだな。
ホント刃物作ってる人たちすごいですよねぇ(^_^;)
執念という言葉を思い浮かべました。いい仕事見せてもらいました。Good!
心きれいになったありがとう
よかったです♪
なんと錆び穴だらけの包丁をピカールで滑らかに仕上げると食材が貼りつきにくいという特性が！
凄い執念。脱帽です！
ここまで錆って深いのか……
よくサビ包丁研ぐ動画見てたけどこんなにあるとは、何してもサビ取れる気しないのすごい伝わる
包丁を粗末にするやつの考えが理解できない、ここまで綺麗に甦らせてくれて包丁も喜んでますよ包丁研ぎお疲れ様です。
返信遅れました((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
ありがとうございます＾＾
捨てるなんてさ、包丁が可哀想だよね
最後の数秒で、その他の研磨動画を楽しむ人たちに「そりゃそーやろな」ってなんとなく思わせるのすこw
Super travail de restauration , personnellement j'aurai mis un pommeau bois dur. Merci pour la vidéo
Merci pour votre commentaire
je ferai de mon mieux
おお〜😲アバタだらけですが素晴らしい出来栄えですねー😲
なんとなく大正生まれのうちの祖父祖母世代はこんな風に物を大事にしていたから今もアンティーク着物や驚く程古い装飾品が残っているのかしら…なんて思いながら見ていました。
本当にお疲れ様でした。物を大事にする心、拝見させて頂きました。
ありがとうございます(^^)
所々、人間には不可能な速さで磨いてるのすごい
腕の筋肉化け物
私もかなり錆びた包丁削ったことありますが、これ以上削って綺麗にしても薄くなるのでここまでがいいと思います👍
ビフォーアフターの曲なのに、東方アレンジされててすこw
同じ事思ってる人いた。😅
思い切って自由にできる貴重な教材包丁😄
ただ、ここまで孔錆が深いとは予想外😭
お疲れ様でした👍
実はこれがあったので
昨日の包丁は手抜きした
と言う裏事情・・・ｗ
物に感情があるなら、この包丁絶対喜んでます。大切に末永く使ってあげてくださいね♪
喜んでくれてたは嬉しいですなぁ(*´∀｀*)
確かに、その考え素敵ですね！まぁでも物に感情ないから喜んでないけど。
まず恨んでるだろここまでにしたやつを
錆びさせない事だね
物凄い錆びた包丁を
甦みがえさせるには
相当な器具と洗剤
意外なのは
リプトン紅茶とお酢を
使うのは驚いた
お疲れ様です😢😢😢😢😢
刃を手前にしてるのが怖くてたまらない💦
ブラストして刃付けは1からが楽でしょうねぇw
鋼の包丁は錆るけど 切れ味は凄くいいですよねぇ 古くてもいいものはこうやって手を掛ければ復活しますしね 電動のも色々あるみたいですがやっぱり最後は手動なんですね
感服の極み。🙇♂️
Great job!!!
Muy buena restauración
他の包丁研ぎ動画は少しやってみたい気持ちになるけど
真似しちゃいけないってことが良くわかったわ
サビ包丁に手を出すのは大変で
おすすめしませんよ
って動画なので良かったです(*´ω｀*)
あの錆の浸食削ったら、ペラペラ包丁になりますね！月面みたいな仕上がりも味があっていいですね！！ようは、切れればいいんです！包丁も喜んでると思います！お疲れ様でした！
ありがとうございます(*´ω｀*)
無理やろ！が無理だったのすこ
なんか錆びて凹んだ場所が隕鉄の刃物っぽい雰囲気出してていいですね。
新たに銘入れるとしたら『月面』ですかねw
悪錆滅殺！
うまい！
その銘入れたい(*´∀｀*)
pinkara
あと銘の候補としてブラマヨとかww
舞薇真夜 武羅舞世
@@norizo3375 舞乱麻夜
@@user-vi6qp9yj7s
なるほど❗️それもいい👍
窪んだとこまで掃除するの偉すぎる
結構大変だったので
コメントに癒やされました(*´ω｀*)
お勧めに上がってたので何となく見てみたら、かなり根気のいる作業動画だった・・・。
いやほんとお疲れ様です。
自分なら半日もしないうちに腕がバッキバキになりそうですｗ
ここまで錆が浸透してるのをプロに頼むと工賃がめちゃ高くなりそうですね。
サイドのボコボコは模様と思えばあまり気にならないかも？
ありがとうございます(*´ω｀*)
たぶんプロに頼むと
新品買ってください
って言われそうです(^_^;)
確かに^^;
プロも匙をなげるレベルかもですね。
業務用なら受け付けるかもですが、かなりふっかけるかも？
よし！買い直そうか！
それが一番(笑)
錆落としにはサンポールなどの塩酸系の洗剤に浸け置きする「酸洗い」と、錆を溶かす液体「ネジザウルスリキッド」があり、どちらも包丁以外で使ったことはありますが、包丁だとどうなるんでしょう。
でも回転砥石の切削力はすごいですね。前回見た時より面ブレが収まってたような。
サンポール系は混ぜるな危険なのと
包丁の鋼も溶けたりして
あんまり良い印象無いので
挑戦したこと無いんですよね(´・ω・`)
実は前回と違う回転砥石なんですよ(^_^;)
２枚持ってて、こっちは比較的平面に近いんです
手が切れてしまわないか心配でゾクゾクしちゃいます💦
お疲れ様でした！
ありがとうございます(^^)
結構気を使ってるので
早々ヘマしない予定ですが
次は手袋しますね(^_^;)
この動画のお陰でさびた塊から封龍剣がつくれました。イャンクック狩れそうです！ありがとうございます！
その調子でイャンガルルガも討伐しちゃいましょう(*´ω｀*)
Shiny and Sharpen knife 🔪 , Nice !
自分ならこんなのやる気にならないから、RUclipsr達エンターテイナーってすごいなって思いますね笑
ホント、これ本気でやってる人たち凄すぎますね＾＾；
ネタでやってますが、これ以上はやる気起きないです＞＜
電気分解にかけたらどうなるんでしょうか
ごっそりサビ落ちたりしないかな
めちゃくちゃ手間かけてるなぁ…
私は面倒臭がりだから、ここまでのやつならリューターにつけたワイヤーブラシで一気に錆を落とす→サンダーで面出し→荒砥→中砥→仕上砥で済ましちゃう…
自分もソレでやってます 古い色々な工具などもそうやって凄い錆でも復活させるのが嬉しくて・・・
両刃の刃物なら錆びが深くても可能ですが
片刃の刃物は裏側(平たい方)の凹みを全て削り取らないと研いでも研いでも凹みは残り修復不可能です。形のみ残すなら良いですね。
両刃は錆びても良いですが片刃の刃物は裏側は絶対錆びさせてはいけませんよ。
お疲れ様でした。やはり赤錆と違って黒錆は地金まで侵食してしまうんですね………自分も実家に置いていた鱧切り包丁を、父親に真っ黒に錆びさせられて、諦めていたんですけど、磨いてみるかどうか思案中です。
包丁屋に持ってけば二千円位でささっと治してくれますよ。深すぎる部分はどうにもなりませんが。
やっぱり長年かけて自然に錆びた包丁は穴だらけですよね。日頃の手入れの大事さがわかりました。
これ何年物なんだろなぁ
って思ってしまいました(*´∀｀*)
あまりにもサビが頑固すぎるのを見て、今まで僕がRUclipsでみていたサビ包丁シリーズがそんなに重症じゃなかったことに気がつきました。なんかありがとうございます。
それに気づいて欲しくて動画を作ったので
ありがとうございます(*´ω｀*)
いつも見させていただいてます
この間、黒幕の1000と天然砥石の仕上げと黒幕の8000、革とに青棒を塗ってで初めて新聞がヌメーと切れる切れ味が出ました。
嫁が喜んでくれたのがすごくうれしかったです
今後も勉強させていただきます
ありがとうございます＾＾
今後もお互い頑張って勉強していきましょう♪
サビの恐ろしさがわかる動画でした
ホントサビは怖いです(ﾉД`)ｼｸｼｸ
すごく回り道したけど最後には綺麗になってホッとしましたｗ
圧倒的不審者の極みさんとはまた違った面白さで楽しかったです
ありがとうございます(*´ω｀*)
かなり迷走してしまいました(^_^;)
刃物研ぐのって簡単に見えて難しいんだよなー
最後にワロタｗｗｗ
奥まで錆が侵食された包丁を復活させるよりさっさと新しい包丁を買ったほうが楽というのが良く分かりました
くぼんでるところのサビ、ワイヤーバフかけたらけっこうとれそう。Φ20くらいのやつリューターに付けて。
オチのセリフが面白い😁♪
錆が金属のなかまで入っていて労力に見合わないと感じました。
やはり錆びさせないように日々手入れをすることが大事なんだ痛感させられる動画でした。
労力や費用対効果を考えたら
こういうサビ包丁は
手を出さないに限ります(*´∀｀*)
ごもっとも。でもあそこまでできるのは感動もの。素晴らしい。
ありがとうございます(*´ω｀*)
マキタのインパクトいいなー
お久です
目の付けどころが違うな
自分なら錆をガサッと落とした後にサンポールだなぁ・・・
錆が深すぎる
サビが取れるまで削り続けたらペティナイフになりそう
こうゆう凹凸感あって金属してる包丁、個人的に好きですわ〜
周りとは違う包丁使ってるのを想像すると、まるで自慢したくなりますw
ェーこの質感あたらしい！
削るときの手めっちゃ速い 高階級の風俗で重宝される
てっきり両頭グラインダーの片方にワイヤーバフ、布バフと取り付けて錆を落とし、ピカールでコンパウンドしてから刃付けていくものだと想像してました。
車とかのガソリンタンクの錆落とし剤とかも効果あるのかなぁ。
元々のコンセプトとして
動画とかで見るみたいに
上手いこと鏡面にして新品みたいにはならんのよサビ包丁は
って感じで治らない予定だったんですよ(；´∀｀)
あの手のサビ落とし剤使っても
たぶんこの凸凹の所の黑サビは落ちないんじゃないかなぁって思います
確かめたことないですが…
気の遠くなるような動画ですね～
無心でした((+_+))
ロマンに溢れる動画！初めから機械使うとロマンに欠ける
ありがとうございます(*´ω｀*)
Never knew the whole song sounds like this, always heard only the first 20 seconds!!!
It became a one_of_a_kind knife, take a little time to get used to though... Good job!!
さすがです。私のはもう少しあそこまではひどくなかった。でもあれだけ錆びてるのに切刃まで黒錆びが入って無いのは、鋼の違いなのかな⁉️私、東北なので錆び安い地方だとかかってに思って、ああいうのには、もう手をだしません。ありがとうございました‼️
そうなんですよ
なぜか奇跡的に刃の方は
結構生きてて＾＾
偽物との違いが良く分かりました笑
サビが「浮いた」包丁と
サビが「侵食した」包丁
ホントちょっと浮いたくらい
可愛く見えます｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡
凸凹のおかげでスライスした断面が包丁にくっつかず剥がれやすい使用になります
か？
穴あき包丁涙目♪
素晴らしい👏
何日かかったのか気になります
毎日ちょっとずつ撮影して
１週間くらいだったような？(；´∀｀)
うまいなぁ
このBGM東方感しかないwwwwww
ビフォーアフターってのは分かるんだけど...
まさに
「ビフォーアフター東方アレンジ」
ですｗ
フリー音源だったと思うので使わせてもらいました＾＾；
結構古い世代の音源だからすごく懐かしく感じるんですよねこのアレンジ、ところでかたけんさん東方やったことは…
@@pipipi1109 弾幕ゲーはムリゲーと悟った10年前…
凸凹が上手く作用して食材離れが良さそうな包丁🤣
確かに(*´ω｀*)
ブラボー🎵
素晴らしい‼️職人🎵
凸凹も職人に掛かれば、良い塩梅。
お疲れ様でした。ただ一言、お疲れ様でした。それしか出てきません。
10:48 歯を磨くのを諦め、除去することを決意した瞬間
(ﾉД`)ｼｸｼｸ
ポケモンのBGMかと思ったらビフォーアフターのやつやん！笑
そりゃそうか笑
You need a wire wheel for the bench grinder 😀
なるほどグラインダーだけだと削りすぎで細くなっちゃうんですね
最後は万能研磨剤ピカール(笑)
万能ですよね(^^)
流石、Japanese people‼️👍
Japanese knife‼️👍
流石、made in Japan‼️👍
ありがとうございます(^^)
これ見た瞬間最初からグラインダー一択だと思いましたけどね。
一択です( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
正直グラインダーやりたくないだけなんですよ＾＾；
@@ktk9059様 多羽じゃね？
意味無いですよ！
@@ktk9059 グラインダー使いたくないと言ってらっしゃいますが、途中で両頭グラインダー使ってるじゃないですか。
同じこと思いました
劇的ビフォーアフターの東方風アレンジ久しぶりに聞いた
懐かしいな～
ずっと黒いの挟まっててモヤモヤしてたとこで汚れほじり初めてスッキリした
Cool job 👍
最初の段階で黒サビの侵食すごいだろうと思って見ていたら、案の定。
研ぎ上がりのパッと見、凹凸がダマスカスにも見える。
お疲れ様でした。
こういうのが全部
キレイな鏡面とかにはならないよ
って事を伝えたかった動画でした(^_^;)
今回の救いは
芯の鋼が比較的無事だった事ですかねぇ(*´∀｀*)
地金が見えるのが先か
指紋が消えるのが先か
デスマッチ1本勝負の始まりです
nice!!!
錆の痕に妙な色気というか凄みを感じるのは気のせいか？
ワイヤグラインダーやベルトサンダ使ってもあの凸凹って修正って難しいんですかね
両刃の出刃だったら出来ないことはないかもしれませんが、出来たとしてもあの孔錆の深さだと、肉が薄くて小さな出刃包丁になると思います😅
霞の片刃出刃ならハガネが無くなるから無理ですね😅
@@kazz1998
見た目だけ仕上げる事は出来るけど包丁としては、使い物にならないと言う事ですね
ベルトサンダーだったら
ある程度サビた包丁は楽で良いんですけど
これはさすがに薄っぺらくなりそうですよね＾＾；
一目見て予想出来ましたよ
おつかれさまです。ここまで深いデコボコとってたら鋼うすくなっちゃうので、これで限界かと思います。
Would bead blasting that at the beginning be a viable option?
釣りで使ってるちっこい出刃に点錆が出てるのでリューター使ってみようと思います
点錆っていうんですねあれ、ヤスリで削っても全然落ちなくて絶望してました笑
ヤスリとか本当かなりしんどいですよね(´；ω；`)ｳｯ…
このサビの為にベルトサンダー買いましょう！！！
検討だけはしてますｗ
かっ❗️感動した〜🎉
お見事です。
ちょっと失礼ですが、トトト、トイレにサンポールの薄まった塩酸でなくても良いので、酸で溶かした方が.....無くなってしまう前に取り出して下さいね‼️
Good job👍
Wow.. That knife is older than My grand ma..