Steki z Karkówki "Smoky BBQ" -KuchniaKwasiora
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2024
- Delikatesy LIS: www.lis-pm.com/...
Sklep KK - kuchniakwasior...
Kanał Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Patronite: patronite.pl/p...
Składniki:
-karkówka wieprzowa
-przyprawa Original lub Area51 lub Supremo lub Hawaii lub (słodka papryka, ostra papryka, kumin, pieprz, czosnek) kuchniakwasior...
-Sos BBQ kuchniakwasior...
3:27 Ach, to więc tak u Kwasiora wygląda chleb z masłem :)
Mój ulubiony chleb z masłem. :)
Robiłem minimalnie inaczej - 2h w piekarniku dzień wcześniej 115 stopni z termoobiegiem. Też w folii i pergaminie, z dodatkiem masła i octu jabłkowego. Potem na grilla - u mnie sos bbq roleski chipotle do smarowania. petarda przepis :)
Jeny, ale fenomenalnie to wygląda. Jak co tydzień nadprodukcja śliny. Ostatnio sporo myślałem nad rodzajem grilla, ale ostatecznie rozwiałeś moje wątpliwości i jednocześnie rozpaliłeś marzenie. Dzięki!
Jaki to model grilla?
@@empaeluchu879 el fuego offset
Oczywiście film wrzucony na noc żeby torturować widzą przed snem.
No oczywiscie ze filmik taki przed snem to czysta tortura.zwłaszcza jak trzeba isc do pracy....
on znęca się nad nami w jakiś sposób
Serca nie ma 😁😁
Raczej ćwiczyć naszą silną wolę ;P
Ale nawet nic nie mów 😅
człowieku tym razem to już totalnie przegiąłeś - miałem ślinotok przez 3/4 filmu. co za bajka!
Thx :)
Jak dobrze, że mamy naszego Kwasiora 😉
Jedziemy z tematem. Na pewno super film jak zawsze u Kwasiora!!
Zrobiłem w piekarniku w naczyniu żaroodpornym.
Wyszło mega. Dzięki
From KK with love 😘
Z miłą chęcią pojawiłbym się u ciebie na imprezie z jedzeniem przez ciebie przygotowanym :) pozdrawiam
Witaj Mistrzu. Jest gdzieś tam po drodze plan w nagrywaniu jakiegoś staropolskiego jedzonka (na OGNISKO, ewentualnie rusztowe) lub bliżej klimatu, czyli słowiańakiego. Chodzą za mna mocno klimaty, gdzie dużo czosnku, czarnuszki i pieprzu mogło by się odnaleść ;-) ciężko coś oryginalnego człapnąć z pomysłów, a żal się przejadać ciągle 1 lub dwoma potrawami. Pozdrowienia, Slava!
dzięki, chętnie nakarmię w ten sposób moją bandę/trzodę. :)
Kwasior już łapa w górę to jest petarda 🤘
Elegancko, dzięki za przepis!
Pozdrawiam serdecznie
Mistrzu efekt jest piorunujący. Danie pracochłonne, ale wrażenie po przekrojeniu pierwszego kawałka mięsa niezapomniane 🫡
Pracochłonne? A skąd, w żaden sposób się nie zmęczyłem, a co za extra karkóweczkę zjadłem, to tylko ja wiem ;)
Mam taką samą radość w gotowaniu.
Łapa w górę I pozdro.
Hej kilka pytań. Czy karkówka przed tym wszystkim leżała w jakiejś solance?czy można by było zrobić to samo w wędzarni a na koniec rzucić na tradycyjnego grila?
Myślę, że wykonałeś dobrą robotę i zawój można spróbować ulepszyć na +7 :D Pozdro Kwasior!
Już wiem co będę robił w piątek, powodzonka majster!
Piona za muzę! Pierwszy raz usłyszałem to w O Brother, Where Art Thou? Świetny klimat południa USA i bluegrass.
Nastały czasy kiedy tego typu przepis Kwasiora stał się wyjątkiem dla tzw. "wyższej klasy średniej" ..... Ceny mięsa , ceny mięsa ..... Aaaaa - no i masła :D:D
Kwasior uwielbiam Cię mordo, oglądam od dawna.
Kiedy spotkanie z fanami w plenerze? :D
Hey, miło mi :) Trzeba będzie wynająć stadion narodowy i urządzić jakieś dobre BAR-B-Q. Piona !
@@KuchniaKwasiora haha typowo :D Piona!
Uwielbiam Twoje nagrania! Dziękuję!
Ktokolwiek czyta,na głodniaka niy polecam oglądać 🤤
Ooo yes
patent z owinięciem papierem a następnie aluminium super !!! Że też ja na to nie wpadłem :)))
Kwasior ty powinieneś prowadzić warsztaty i szkolenia w zakresie grillowania, marzę o grillowaniu po Amerykańsku....
Trochę roboty ale dla smaku chyba warto.
Zdecydowanie
Może coś z karkówką ale na typowym węglowym grillu ?
To samo chciałem zaproponować. Generalnie nawet nie musi być karkówka, ale podejrzewam, że większość to oglądających ma jednak grille bez pokrywy "napędzane" węglem drzewnym, więc fajnie by było gdyby brane to było pod uwagę. Chociaż sam przepis : sztos.
Witam goroco super przepis na takie steki życzę smacznego
Fajny film. Pokusilabym się o cięcie w poprzek włókien. Do jakiej temp wew grillowane?
Czy na zwykłym grillu węglowym jest to do zrobienia? Brykiet/węgiel na boki? Mięsiwo po środku, żeby się nie spaliło? @Kuchnia Kwasiora
Fajny przepis. Trochę roboty ale chyba mniam😀
Lace do sklepu póki otwarte 😁
go go go ! Piona :D
@@KuchniaKwasiora Przepis petarda! Wyszło super, na kolacje z piwerkiem wjechało XD. Kilka lat już Cię oglądam i zawsze nauczę się czegoś nowego!
@@vilgevorcblack6178 From KK with love :*
Ooo i to mnie się podobuje. Świetne steki z pewnością kiedyś spróbuję.
Kwasior gdzie jest ten płyn, który został na papierze? Mam nadzieję że nie wyrzuciłeś razem z papierem? Proponuję ci połączyć z keczupem, sokiem z ogórków kiszonych, miód jaki tam pasuje, sos sojowy ciemny, papryka słodka wędzona i po wymieszaniu użyć jako glazurę do mięsa.
dawno nie ogladelem. ale zmieniles gril na weglowy 👍
Jest moc
Zawsze tak perfekcyjnie zrobione filmy... gratulacje 👏👍😁 jednak w tym przypadku prawdopodobnie z braku mojego wykształcenia kulinarnego proszę o podpowiedź czy tylko jedna strona sztuki powinna zostać opruszona. Dodatkowo jeśli tylko jedna to która strona najpierw kłaść bezpośrednio do źródła ciepła na grillu?
Jest na filmie, ze obydwie strony i boki :)
lapa w gore i ogladam :)
Piona !
Kwasior opiszesz coś o tym grillu, chodzi o jakość wykonania i czy warto kupić bo te marketowe są z blachy 1mm i bardzo liche no i wrzuć linka gdzie można taki grill kupić.
Miałem posłuchać muzyki ale czy jest lepsza melodia jak dźwięk skarżonego mięsa. Pozdrawiam ;)
Zrobisz smoked meat w stylu Montrealskim? Może z podobną mieszanką jakiej używają w schwartz deli.
Jasne :)
Zrób zrób pozdrowienia z Montrealu
Czesc wszystkim.wie moze ktos jak tyndalizowac maslo klarowane aby moglo stac długo jak smalec z przepisu z tego zacnego czlowieka?dziekuje za odpowiedz
Świetny materiał. Swoją drogą, co to za piosenka?
Ale mi smaku narobiłeś...
Kwasior, jak Ty to robisz że równocześnie zwiedzasz Stany i robisz texmex w Polsce ?
Będę robił dzięki
piona !
😊
Rewela.. pozdrawiam 👍
Zarabisty grill ,gdzie mozna kupic cos takiego ??
To musi niszczyć podniebienie!!!!!!!!!!!!!! pozdro
Protip folie aluminiową można wykorzystywać wielokrotnie wystarczy ostrożnie się nią obsługiwać
To raczej jest uselesstip ;)
@@KuchniaKwasiora tiaaa ile razy widzę jak chłopy w robocie po bułeczce zgniatają srebro i do kosza :o
👍
Dlaczego zawijasz folią aluminiową błyszczącą stroną na zewnątrz? Nie powinno być odwrotnie?
Zawsze mi się te srtony chrzanią ;)
Widzę że tym razem postawiłeś na scyzoryk marki BUCK, klasyczny wzór chyba Buck 110 Folding Hunter . W USA kosztuje40-50$ a u nas potrafią zgoli nawet 600zł z niego, zwłaszcza za wersję pro. Pozdrawiam
Ja mam swój z Walmart za 38$, to jest w USA tani nóż do pracy. Nie rozumiem tych cen w pl...
@@KuchniaKwasiora Dziękuję za odpowiedź. Korzystając z okazji chciał bym Cię prosić o to byś w opisach filmów wpisywał modele noży których używasz. Widzę że masz ich sporo i czasem ciężko rozszyfrować co to za nóż. Sam mam sporą kolekcję noży i nawet je robię, ale lubię czasem podpatrzeć coś nowego. Pozdrawiam jeszcze raz :)
Kwasior, a może coś fajnego z baraniny?
Mam pytanko. Czy nie mając takiego grilla można te steki zrobić zwykła metoda pośrednia? Węgiel/brykiet w koszykach, a steki po prostu na środku grilla?😉
Czekam również za odpowiedzią plus jaka temperatura w środku?
Taniec deszczu < mycie samochodu < Kwasior kręci odcinek
A moze byc wolowa?
Wygląda pysznie. Niestety nie posiadam takiego grilla ☹️
Rozwiązaniem może być frytkownica beztłuszczowa - działanie bardzo podobne bo ogrzewasz danie gorącym powietrzem ;)
Jakiego brykietu używasz?
Nie mogę pojąć dlaczego teraz od niedawna oglądam Twoje filmy,przepisy masz zaje...te i to nawet na takiego smokera którego też posiadam😁.Ale nadrabiam zaległości.Pozdrawiam👍🙂
Można to ogarnąć na gazowcu? Wygląda pięknie .
Oczywiście, wszystko rób identycznie. Piona !
@@KuchniaKwasiora czyli mieszczuchy mogą odpalić piekarniki?? 😁
@@gumissiek3948 Jak najbardziej tyle że nie uzyskasz aromatu dymu. Cała reszta będzie jak najbardziej podobna ;)
@@KuchniaKwasiora dym też będzie wystarczy położyć na ruszt gałązkę z jabłoni , robiłem tak już wiele razy . Pozdro .
@@emil831 możesz coś więcej o tym napisać?
Oglądam jedząc karkówkę😄
A jak nie puszczę Country to wyjdzie równie dobrze?
Nie wiem, nigdy nie próbowałem.
A można poprosić nazwę piosenki która leci w tle ? :)
Witam i pozdrawiam :) Proszę namiary na mięsiwo z filmików. Z góry dziękuję.
Delikatesy Mięsne Lis z Sierakowic. Link do Nich jest w opisie filmu. Pozdrawiam serdecznie :)
czekam na przepis na kaszubski zylc, kiedyś obiecałeś że pokażesz
A co to jest zylc?
@@hannarasinska9232 dzięki Haniu teraz już będę wiedział. Pozdrawiam z Podkarpacia. 😁
Witam pana musi być pyszniytkie musimy zrobić uwielbiam pana kanał i przepisy 😄🏖️
Mniam....
Jak możesz to daj namiar na tego grilla. Wygląda na solidny, jest taki na żywo ??
Jest na prawdę kozacki :)
Czy to źle, że wolę przebywać w kuchni Kwasiora zamiast swojej własnej? :D
Pozdro kwasior , jak zawsze film prima sort 👍👍
Jaki model grilo-wędzarni to jest?? Pozdrawiam
Offset Smoker
kozak
Mistrzu Ty powinieneś dostać bana na publikację filmów w tych godzinach 😀
;)
@@KuchniaKwasiora kiedy książka? Doczekamy się jej w końcu? 🙂
znowu deszczówka w składzie... :D
O.k
A tak po polsku orginal??????
Nie wiem czy papier pergaminowy uchroni przed wyziewami aluminium i kwasu jabłkowego
to amelinium, tego nie pomalujesz
@@KuchniaKwasiora :) To, że napisałem, że nie wiem nie znaczy, że nie zaryzykuję :D
@@tomciosp9981 ;)
A co z solą ???
W moich przyprawach jest już sól. Jeśli masz swoje przyprawy to nie zapomnij o soli ;)
PILNE! Nagły wzrost ceny węgla Greenpal w sklepie PGG ,
dwa miesiące temu kosztował 746 zł , a teraz kosztuje - 1746 zł Nastąpi cudowne rozmnożenie węgla?. PIS z Premierem pinokio, zapowiedział że wszystkie gatunki węgla w sklepie PGG, będzie można na jesieni kupić po 1000 zł za tonę w programie który wejdzie w życie od 1-Sierpnia, POWODZENIA dla tych co liczą na PIS , i chcą kupić węgiel po 1000 zł za tonę.
Jakiego drewna użyłeś? Pozdrooo
Dębina okorowana.
@@KuchniaKwasiora czy olchą uzyskam podobny efekt? :D
@@filipeksr5460 jasne
1:29 Ale rozsypujesz te przyprawy. Ramsey by się wkurzył, że marnotrawstwo.
Marnotrawstwo jest wtedy kiedy wiatr zdmuchnie zioło i się wysypie cała trawa
@@Fx.Dx.420 Kto przeżył ten wie :D
Przepraszam ale brakuje mi tu Twojej koncepcji na sezonowy BÓB 🍽🥸
Wiem, że dla Ciebie kuchnia to styl życia i bardzo szanuję, ale zrób proszę przepis na zasadzie "tu pierdolnij, tam dodaj" choć raz prostota nad smakiem.
A co w tym przepisie masz skomplikowanego ?
Przed chwilą zjadłem, najadłem się (jestem pełny, aż brzuch boli). Co jest dziwne??? Że po obejrzeniu tego odcinka dalej jestem głodny. Nie wiem o co tu chodzi
Kwasior brawo !!! wreszcie tradycyjny grill juz od tych gazowych pseudo grilli słabo się robiło :/
Wpadłem obejrzeć to o 23 i się wkurwić ;P
Ja to bym ten sok z papieru do pieczenia zlał do miski i wymieszał z Hawaii i z tego bym robił glazurę.
Można, można :)
Do takiego mięsa to tylko szczypta sosu.
🌷 ρɾσɱσʂɱ
Z tych soków z mięsa w papierze dobry sosik by wyszedł.
Jak dla mnie za dużo warzyw do tego dania ;)
Więcej karkówek, łopatek, szynek i schabów ;P bo w końcu polska to drugi kraj na świecie z największym spożyciem wieprzowiny
......
Chłopie czy ty nie umisz sprawdzić wcześniej pogody na telefonie zanim zaczniesz kręcić odcinek pozdrawiam
No właśnie sprawdzałem ale zostałem wzięty z zaskoczenia ;) Piona !
na kaszubach są takie miejsca gdzie prognoze pogody można sobie w żyć wsadzić :D
@@1991motoboy Dokładnie tak ;D
Nie polecam oglądać tego filmu z pustym żołądkiem :D
.
Brykietem wędzi? Przecież brykiety są sklejane z miału węglowego. Nie wiem czy to dobry pomysł.
Wiedzilem drewnem. Jest to pokazane na filmie.