Рискнула и попробовала поменять соду и уксус на разрыхлитель и молоко на теплую воду и получилось!!!!! Бисквит получился просто супер влажный и тает во рту))) Можно просто так есть , резала через 4 часа после выпечки уже не крошился и влага была распределена равномерно по всему бисквиту))) Отличная альтернатива если нету дома молока и не любишь соду)))
Спасибо большое за рецепт!)) Один из лучших! Однозначно в закладку))) Выпекал в форме 26 см. При температуре 180. Мне нужен был больший диаметр. Все получилось на 5+.
Делала уже много раз, очень вкусно!!!! Не верила, что он не упадет, если открыть духовку:) очень прост, хочется готовить каждый день!) делала и как торт, и как кекс с изюмом!!! Шикарно
А я уже готовила этот бисквит, он настолько лёгкий и настолько шоколадный!!!! 🍫🍫🍫😋😋. И хотя я только один раз готовила по вашему рецепту, не сомневаюсь что остальные ваши рецепты тоже рабочие и вкусные. П. С: Когда я его готовила мне было 13 лет.
Сегодня искала рецепт шоколадного бисквита на торт и наткнулась на ваш канал.😍Испекла, получился супер,запах на всю квартиру.Форма 24 см,бисквит вышел 4 см👍 Положу до завтра в холодильник. Спасибо большое вам,мне очень понравился рецепт!!!🌼🌸🌷
Привезла тётя в гости ваш бисквит и очень уж он всем пришёлся по вкусу, теперь у вас ещё несколько поклонников)) Вопрос. Может кто-то пробовал по этому рецепту в мультиварке выпекать? Есть обратная связь?
Добрый день, что на счёт формы 26 см ? Стоит ли колличество инредиентов увеличить в 1.7 раза(коэфициени взят из таблицы на просторах интеренета) не повлияет ли это на рецепт, на структуру теста, на его поднятие в течении приготовления ?
какая он по вкусу ?многие пишут что не вкусный кто то пишет что он солёный некоторые сказали что нужно обернут в пищевую плёнку! скажите свой отзыв ?завтра хочу приготовит трайфл из этого бисквита с заварным кремом!как думаете получается ли вкусно?
Здравствуйте! Вкус насыщенно шоколадный. Мне вкусный, я люблю все шоколадное. Не соленый, но если опасаетесь, добавьте меньше соли. Структура у него очень пористая, воздушная. Для трайфла подойдет. Мне кажется, будет вкусно. Можно еще ягод добавить)
Добрый вечер. Бисквит очень вкусный, спасибо большое за рецепт. Только этот бисквит у меня с верху трескается. Я и фольгой прикрываю бисквит и так пеку, всё равно,почему то трескается. Может кто-нибудь знает в чем причина. Поделитесь пожалуйста 🙏
Возможно, слишком высокая температура выпекания. Если температуры недостаточно, бисквит обычно плохо поднимается/опадает или может образоваться впадина по серединке бисквита, то есть бока поднимутся, а сеерединка нет. А если темп. слишком высокая - может по середине образоваться горка и треснуть.
Но я пекла и на 160 градуса, и на 170, всё ровно трескается.я даже фольгой накрываю форму при выписке, бесполезна.Выше и ниже (градусы имею ввиду)боюсь печь, потому что, так же как и вы, думаю что испорчу бисквит. Спасибо вам что ответили.
Скажите, если у меня форма 18 см, то тесто лучше разделить на два раза? Форма одна, ничего не будет с уже наведенным тестом, пока выпекается первая половина?
скажите пожалуйста почему у меня бисквит не поднялся вообще,я добавила 9%только полчайной ложечки не было 6 может из за этого не поднялся???но цвет как я хотела темненький получился а да забыла и форма у меня 26 см может поэтому?
кулинарные п риключения спасибо большое за рецепт получилось очень вкусно нам всем очень понравилось Еще было бы вкуснее с ванилью или мороженым МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВАШ КАНАЛ
Ассаляму аляйкум. Я сделала всё по рецепту но почему-то оно у меня раскрошился. А так вкусно.Что я не так сделала. А может из-за того что я его горячим убрала из формы
Можно, но тогда и горечь появится. Но если сделать сладкий крем, покрыть, то вкусно. Я брала сметану и вишня в сахаре слегка проваренная, сироп сахарный от вишни для пропитки бисквита, норм получилось
Здравствуйте! Я так поняла у Вас нет весов и Вам надо посчитать без них. В одной столовой ложке без горки около 20 грамм муки и 25-28 грамм сахара. От этого и отталкивайтесь. какао нужно добавить 2 ст.л. Ну а все жидкие компоненты мерным стаканчиком.
Ekaterina Isypova ну так приготовьте обычный белый бисквит. Зачем что то на что то заменять и придумывать, если уже столько готовых рецептов есть на любой вкус.
Кулинарные приключения , а скажите пожалуйста, может можно как исправить? Я выпекала на 180° , долго сидел, а потом как лава пошел. Можно с этим бисквитом на 200° выпекать? А фольгой накрывать?
Имела ввиду разогреть на 200° а потом убавить? Просто так то везде равномерно и низ и верх. Нет такого что бы низ горел а верх нет или наоборот. Обычно или все горит или все стоит 😁
Я выпекаю при 180-200. Духовка у меня газовая, старая, поэтому регулировать температуру четко не удается. Думаю, можно накрывать фольгой, хуже не будет)
Никогда в выпечку не добавляю уксус, да и соду кладу крайне редко, только разрыхлитель для теста и все остальные ингридиенты. Бисквит получается не хуже вашего, по высоте 7-8 см. По поводу уксуса - это дело вкуса.
Попробуйте ставить тесто в холодную духовку и лишь потом включить ее . Тесто жидкое , поэтому такой разогрев постепенный поможет ему пропечься.( Из моего опыта) Классический бисквит ставят только в разогретую духовку., а этот- нет.
@@cookingadventure5857 про себя🤣 узнала об этом 8лет назад и с тех пор так делаю. Речь идет конечно о замешивании теста , когда муку смешиваем. Но Вам необязательно так делать, если все итак получается отлично!
Ну чому ж "ніхто не додає"? Навіть на ютубі більше тисячі варіантів цього рецепту, не кажучи вже про гугл, пінтерест, тік-ток і т.д. По всій планеті люди готують цей біскіт. І Ви всі їх передивились, щоб таке стверджувати?
возможно, рецепт хороший (в смысле - получится вкусно), но ЭТО НЕ БИСКВИТ!!! Бисквит - это яйца, сахар, мука. Всё!. Никаких масла, молока. соды с уксусом. Бисквит получается пышным именно из-за взбивания белка отдельно от других ингредиентов.
Здравствуйте! Скиньте ссылку, где это написано и кем утверждено. Почитать хотелось бы и узнать кто придумал эти нормы, видимо они распространяются на весь мир:))
Андрей Лоскутов поймите меня правильно, мне абсолютно все равно по какому рецепту Вы готовите бисквит и что Вы называете бисквитом. Вы мне не сможете навязать свое виденье данного рецепта. В мире уже куча рецептов бисквита. Интересно, что бы Вы сказали о кокосовом, маковом или о миндальном бисквите. Мировая кондитерка не ограничивается советскими рамками:)
Рискнула и попробовала поменять соду и уксус на разрыхлитель и молоко на теплую воду и получилось!!!!! Бисквит получился просто супер влажный и тает во рту))) Можно просто так есть , резала через 4 часа после выпечки уже не крошился и влага была распределена равномерно по всему бисквиту))) Отличная альтернатива если нету дома молока и не любишь соду)))
Благодарю за отзыв)
Елена делитесь, сколько грамм разрыхлителя вы брали, спасибо!
При какой температуре выпикать? Верх и низ чтобы был? Конвенция?
Спасибо большое за рецепт!))
Один из лучших! Однозначно в закладку))) Выпекал в форме 26 см. При температуре 180. Мне нужен был больший диаметр. Все получилось на 5+.
Делала уже много раз, очень вкусно!!!! Не верила, что он не упадет, если открыть духовку:) очень прост, хочется готовить каждый день!) делала и как торт, и как кекс с изюмом!!! Шикарно
Суперский рецепт ❤
Теперь всегда буду его использовать для приготовления шоколадных бисквитов)
Всем советую ❤😘
Щойно спекла. Вийшов бомбезний, високий, пружний. Пекла в тортівниці 26см. Рекомендую всім. Тепер це один з моїх улюблених рецептів. Дякую Вам.
Спасибо за отзыв)
А количество ингредиентов увеличивали?
Очень прост в приготовлении, а такой шикарный бисквит получился. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Тесто безумно нежное, влажное. В меру сладкое. Единственное, молока добавила чуточку больше)
по такому же рецепту пекла вчера) получается ОЧЕНЬ шоколадно) бисквит влажный,очень мягкий,влажный,нежный.
А я уже готовила этот бисквит, он настолько лёгкий и настолько шоколадный!!!! 🍫🍫🍫😋😋. И хотя я только один раз готовила по вашему рецепту, не сомневаюсь что остальные ваши рецепты тоже рабочие и вкусные.
П. С: Когда я его готовила мне было 13 лет.
Очень вкусный бисквит, в меру сладкий, влажный и воздушный.
Спасибо!!!Бисквит просто великолепный,вкусный,влажный и даже через неделю очень мягкий. Беру на заметку,потому что ещё не раз испеку.
И Вам спасибо за отзыв!
Спасибо!Торт получился очень вкусный!Сделала его с кремом Шарлотт.Из простых ингредиентов получается шикарный торт.
На здоровье)
Несколько лет назад видела у другого блогера этот рецепт,и с тех пор всегда его пеку
Спасибо! Бисквит получился бесподобный и супер шоколадный. Делала все по рецепту. Такой дешёвый, простой и суперовский бисквит. Выпекала 60мин.
Спасибо за отзыв)
Сегодня искала рецепт шоколадного бисквита на торт и наткнулась на ваш канал.😍Испекла, получился супер,запах на всю квартиру.Форма 24 см,бисквит вышел 4 см👍
Положу до завтра в холодильник.
Спасибо большое вам,мне очень понравился рецепт!!!🌼🌸🌷
то что нужно!-спасибо большое!!!-волшебница!!!
Получился супер бисквит, просто огонь!!! Спасибо за рецепт. Забрала в копилочку!!
На здоровье)
Сегодня испекла. Очень вкусно. Напоминает брауни.
Спасибо, что сказали! А то я уже лыжи навострила этот бисквит печь, но я терпеть не могу брауни.
Спасибо что духовку сказали насколькоразогревать
А при какой температуре выпекать?
@@danielshulman6924 такой же вопрос
@@iuliiafesan8456 Сомнительный рецепт.... Хорошие рецепты бисквитов есть у Галины, на канале Выпечка и Кулинария.
Привезла тётя в гости ваш бисквит и очень уж он всем пришёлся по вкусу, теперь у вас ещё несколько поклонников))
Вопрос. Может кто-то пробовал по этому рецепту в мультиварке выпекать? Есть обратная связь?
Добрый день. Выпекала в мультиварке, диаметр 21 см., получился высотой в 6 см, пропекся хорошо. Смазывала форму слив.маслом, время час двадцать.
Бисквит действительно очень вкусный,а еще я из этого теста делала капкейки,это что- то🤗
Я еще из этого теста и маленькие пирожные делаю. Тоже очень вкусно:))
Получился высокий бисквит , можно разрезать на три коржа, выпекала в форме 20 см
получился отличный бисквит.готовила в мультиварке. супер
А какая температура??
У нас в городе нет 6 % уксус. Можно 9 %?
Можно вместо какао добавит муку и получить ванилний бисквит?
Добрый день, что на счёт формы 26 см ? Стоит ли колличество инредиентов увеличить в 1.7 раза(коэфициени взят из таблицы на просторах интеренета) не повлияет ли это на рецепт, на структуру теста, на его поднятие в течении приготовления ?
Спасибо вам за рецепт. Получается очень класньій, вкусньій торт.
А как это сильной обжарки ?
Скажите а для торта Сникерс подойдёт бисквит?
Думаю, так
Добрый день, скажите, делала этот рецепт , но бисквит сильно крошится, в чем причина?
какая он по вкусу ?многие пишут что не вкусный кто то пишет что он солёный некоторые сказали что нужно обернут в пищевую плёнку! скажите свой отзыв ?завтра хочу приготовит трайфл из этого бисквита с заварным кремом!как думаете получается ли вкусно?
Здравствуйте! Вкус насыщенно шоколадный. Мне вкусный, я люблю все шоколадное. Не соленый, но если опасаетесь, добавьте меньше соли. Структура у него очень пористая, воздушная. Для трайфла подойдет. Мне кажется, будет вкусно. Можно еще ягод добавить)
@@cookingadventure5857 спасибо за ответ я приготовила трайфл получилось очень даже вкусно я сделала с заварным кремом !🤗
Здравствуйте! Напишите состав и сколько гр?
Доброго дня! Все уже написано
Здравствуйте! Мне надо на форму 28 см, если взять двойную порцию ,разрежется на 4 коржа?
Подскажите пожалуйста, можно ли заменить соду на разрыхлитель и сколько нужно?
Чувствуется ли сода в выпечке?
Можно рецепт пожалуйста
Можно
Можно соду бальзамический 4%?
А заворачивать в плёнку ещё тёплым? Спаси ибо!
Спасибо за рецепт.
Спасибо Очень вкусно!
Добрый вечер. Бисквит очень вкусный, спасибо большое за рецепт.
Только этот бисквит у меня с верху трескается. Я и фольгой прикрываю бисквит и так пеку, всё равно,почему то трескается. Может кто-нибудь знает в чем причина. Поделитесь пожалуйста 🙏
Возможно, слишком высокая температура выпекания. Если температуры недостаточно, бисквит обычно плохо поднимается/опадает или может образоваться впадина по серединке бисквита, то есть бока поднимутся, а сеерединка нет. А если темп. слишком высокая - может по середине образоваться горка и треснуть.
Но я пекла и на 160 градуса, и на 170, всё ровно трескается.я даже фольгой накрываю форму при выписке, бесполезна.Выше и ниже (градусы имею ввиду)боюсь печь, потому что, так же как и вы, думаю что испорчу бисквит.
Спасибо вам что ответили.
Скажите, если у меня форма 18 см, то тесто лучше разделить на два раза? Форма одна, ничего не будет с уже наведенным тестом, пока выпекается первая половина?
Здравствуйте! Нет, лучше выпекать оба коржа одновременно или замешивать поочереди.
А его нужно пропитывать?
А уксус можно чем нибудь заменить?
Здравствуйте, а пергамент надо чем-то смазывать, и какой крем подойдёт?
Здравствуйте! Пергамент не обязательно смазывать. Крем выбирайте любой на свой вкус. Даже взбитые сливки подойдут)
Температуру выпекания не указали
А сахара не много?
Ви можете додати меньше
Прекрасный бисквит. Испекла, все в восторге! Если речь светлый бисквит нужно ли 55 граммов какао заменять мукой?
Здравствуйте! Нужно заменить мукой или крахмалом.
@@cookingadventure5857 Спасибо!
при какой температуре выпекали скажите пожалуйста?
180
скажите пожалуйста почему у меня бисквит не поднялся вообще,я добавила 9%только полчайной ложечки не было 6 может из за этого не поднялся???но цвет как я хотела темненький получился а да забыла и форма у меня 26 см может поэтому?
Здравствуйте! Если количество ингредиентов такое как у меня в рецепте, а форма 26 см., то бисквит получился низким и-за этого.
кулинарные п риключения спасибо большое за рецепт получилось очень вкусно нам всем очень понравилось Еще было бы вкуснее с ванилью или мороженым МНЕ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ ВАШ КАНАЛ
Спасибо и Вам:)
Можно воду вместо молока?
Здравствуйте! Нет)
Это авторский рецепт знаменитого Энди-Шеф .Он дает четкую рецептуру в граммах. Войдите и посмотрите. А вы пытаетесь вносить что-то свое..
Спасибо за рецептик.
Можно вместо растительного масла взять двойную порцию сливочного масла?
Здравствуйте! Я не пробовала.
Пожалуйста помогите-в наличии только столовый уксус 9%-как выйти из ситуации?помогите
Можно попробовать разбавить водой
На 3 столовые ложки уксуса9% добавить 1 столовую ложку воды и получается 6% уксус
какой диаметр вы использовали?
20 см
Ассаляму аляйкум. Я сделала всё по рецепту но почему-то оно у меня раскрошился. А так вкусно.Что я не так сделала. А может из-за того что я его горячим убрала из формы
Буду пробовать
Удачи!
Как думаете, если молоко заменить кефиром?
Здравствуйте! Попробуйте. Есть очень много рецептов бисквитов на кефире) Отпишетесь потом, очень интересно как получится.
Там и так есть кислая среда????
На кефире у меня не поднимался, либо опадал как бы садился вниз
А температура выпечки какая???
180
@@cookingadventure5857 Спасибо Вам за рецепт,бисквит просто бомбический 🙏💕🍰
А почему с уксусом так строго ? Я брала 9% тоже норм....
Где можно взять такую формочку для выпекания ?
действительно
Извините , а он не слишком сладкий? Можно добавить меньше сахара?
Здравствуйте! На Ваше усмотрение)
Можно, но тогда и горечь появится. Но если сделать сладкий крем, покрыть, то вкусно. Я брала сметану и вишня в сахаре слегка проваренная, сироп сахарный от вишни для пропитки бисквита, норм получилось
Можно заменить соду разрыхлителем?
Попробуйте)
а можно его в мультиварке готовить?
Можно
Ольга Матвей готовила в мультиварке.
При скольки градусах выпекать ?
180
Не много ли соды?
Здравствуйте. Подскажите , пожалуйста , если количество ингредиентов увеличить в 1,5 раза , то пропечется бисквит ?
Доброго дня! Спробуйте. Я не эксперт
На сколько кг выходит бисквит?
👍👍👍
нигде не сказано про температуру выпекания.
180*С
спасибо за рецепт. лайк
Не за что)
При какой температуре выпекать?
Стандарт 180
Какой какао
помогите мнене как это все мерить то чтоб ровно получилось или же как на глаз или стаканами ложками мерить???
Здравствуйте! Я так поняла у Вас нет весов и Вам надо посчитать без них. В одной столовой ложке без горки около 20 грамм муки и 25-28 грамм сахара. От этого и отталкивайтесь. какао нужно добавить 2 ст.л. Ну а все жидкие компоненты мерным стаканчиком.
Можно ли заменить какао кукурузным крахмалом
Ekaterina Isypova Но ведь какао и крахмал разные продукты , они не взаимозаменяемы.
А чем можно заменить какао, жуткая алергия
Ekaterina Isypova можно заменить на кэроб.
А если без шоколадного вкуса что бы?простой белый что бы был?
Ekaterina Isypova ну так приготовьте обычный белый бисквит. Зачем что то на что то заменять и придумывать, если уже столько готовых рецептов есть на любой вкус.
А на сколько градусов разогревать духовку???
180
Спасибо завтра попробую😊
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Пробовала, но у меня вышла проблема. Скажите почему он не поднялся а вышла огромная шапка?
Здравствуйте, скорее всего дело в духовке.
Кулинарные приключения , а скажите пожалуйста, может можно как исправить? Я выпекала на 180° , долго сидел, а потом как лава пошел. Можно с этим бисквитом на 200° выпекать? А фольгой накрывать?
Кулинарные приключения в рецепте не нашла при каком градусе выпекать.
Имела ввиду разогреть на 200° а потом убавить? Просто так то везде равномерно и низ и верх. Нет такого что бы низ горел а верх нет или наоборот. Обычно или все горит или все стоит 😁
Я выпекаю при 180-200. Духовка у меня газовая, старая, поэтому регулировать температуру четко не удается. Думаю, можно накрывать фольгой, хуже не будет)
Якщо форма 18 см, то треба ділити тісто на 2 частини або випікати все за раз?
Никогда в выпечку не добавляю уксус, да и соду кладу крайне редко, только разрыхлитель для теста и все остальные ингридиенты. Бисквит получается не хуже вашего, по высоте 7-8 см. По поводу уксуса - это дело вкуса.
Светлана Солнце разрыхлитель это сода мука и лимонная кислота. Так что соду вы в любом случае добавляете))
Не зря он называется 1,2,3,просто все перемешивается.А вы наверное взбиваете яйца 15 мин .
Спасибо
Не за что)
Здравствуйте. Хороший рецепт,а при какой температуре час выпекать?
180-190
Спасибо.😃
Здравствуйте, вы не говорите сколько гр или мл продуктов ложить, хотелось бы испечь, но не знаю пропорцию продуктов
Здравствуйте, весь список продуктов есть под видео.
Точно! И как я пропустила 😊 извините за такую невнимательность 🌷
Да, ничего с кем не бывает)
Много рпз делал такой бисквит. Почемуто опадает на сантиметр . И главное не пропекается полностью. Выпекал и в духовке и в мультиварке.
Не добавляйте уксус и молока поменьше, и да можно класть соду и разрыхлитель, выпекала так неоднократно и всегда поднимается бисквит и торты
Попробуйте ставить тесто в холодную духовку и лишь потом включить ее . Тесто жидкое , поэтому такой разогрев постепенный поможет ему пропечься.( Из моего опыта)
Классический бисквит ставят только в разогретую духовку., а этот- нет.
Чтобы не было комочков, размешивают игридиенты в одну сторону
Ага)) по годинниковій стрілці і тільки на повню, рукою незайманої дівчини😁 Хто розмішує? Про кого конкретно ви пишете?
@@cookingadventure5857 про себя🤣 узнала об этом 8лет назад и с тех пор так делаю. Речь идет конечно о замешивании теста , когда муку смешиваем. Но Вам необязательно так делать, если все итак получается отлично!
Что делать если нет соды?
Купить))) Ну, а если серьезно, попробуйте заменить на разрыхлитель.
А у вас какой диаметр у формы?
20 см
Странно, а в рецепте Энди шефа уксус добавляют перед смешиванием и у меня масса не такая жидкая, чуть гуще…
Що дивного?
Странно что повторяя рецепты никто не добавляет уксус в конце ))) а в рецепте от Энди пористость дает именно он , когда гасит соду
Ну чому ж "ніхто не додає"? Навіть на ютубі більше тисячі варіантів цього рецепту, не кажучи вже про гугл, пінтерест, тік-ток і т.д. По всій планеті люди готують цей біскіт. І Ви всі їх передивились, щоб таке стверджувати?
Молоко 260 же у него)
Коментарии
А если маргарин? Хотя бы в теории
Здравствуйте! Как хотите, Вы же для себя готовите. Просто мы маргарин не употребляем.
Здравствуйте такой бисквит сколько дней можно держать в холодильнике чтобы потом украсить? если делать заранее
Здравствуйте, дня 3
@@cookingadventure5857 СПАСИБО
1 час?
Примерно 1 час при 180 градусах
На сайте Энди Шефа используется растительное масло, а не смесь растительного со сливочным. Плюс в бисквит добавляется кофе, в вашем рецепте его нет.
Посмотрите еще раз, там именно смесь.
Скажите пожалуйста а если не добавлять какао, а только муку он будет светлым ?
Здравствуйте, да.
Скажите пожалуйста какую норму надо на 22 см?
возможно, рецепт хороший (в смысле - получится вкусно), но ЭТО НЕ БИСКВИТ!!! Бисквит - это яйца, сахар, мука. Всё!. Никаких масла, молока. соды с уксусом. Бисквит получается пышным именно из-за взбивания белка отдельно от других ингредиентов.
Здравствуйте! Скиньте ссылку, где это написано и кем утверждено. Почитать хотелось бы и узнать кто придумал эти нормы, видимо они распространяются на весь мир:))
@@cookingadventure5857 например, в Википедии. Если вдруг этот ресурс для Вас не авторитет, тогда любой советский учебник по кулинарии.
Андрей Лоскутов советский учебник по кулинарии? А ничего что на улице уже почти 2020 год:))
Андрей Лоскутов поймите меня правильно, мне абсолютно все равно по какому рецепту Вы готовите бисквит и что Вы называете бисквитом. Вы мне не сможете навязать свое виденье данного рецепта. В мире уже куча рецептов бисквита. Интересно, что бы Вы сказали о кокосовом, маковом или о миндальном бисквите. Мировая кондитерка не ограничивается советскими рамками:)
@@cookingadventure5857 ничего (что 2020) . Потому что хлеб останется хлебом, мясо -мясом, а бисквит- бисквитом. И не важно, какой год на дворе
не указале норму рецепта
Здравствуйте! Все есть в описании к видео.