두 달 바짝 일하면 도시에서 버는 1년치 월급을 번다. 노동 강도는 높지만 목돈을 벌 수 있는 라오스 커피 농장에 모인 노동자들┃해외 극한직업┃
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- ✔ 이 영상은 2014년 12월 24일에 방송된 ＜극한직업 - 라오스 커피 농장＞의 일부입니다.
전 세계인의 기호식품으로 사랑받는 커피. 커피의 원재료인 생두는 동남아시아, 아프리카 등 최적의 기후와 적당한 강수량이 뒷받침되는 곳에서 주로 재배되는데 최근에는 라오스 커피가 특히 큰 인기를 모으고 있다. ‘커피의 샘’이라 불리는 라오스 남부 볼라벤 고원에서는 인스턴트용으로 소비되는 로부스타종과 원두커피가 되는 아라비카종을 생산한다.
볼라벤 고원에 위치한 광활한 라오스 커피농장은 매년 12월이면 지역 주민들이 총동원된다. 이곳에서는 커피 열매를 일일이 손으로 따는 ‘핸드 피킹’ 방식으로 수확이 이뤄진다. 그러다 보니 온종일 나뭇가지를 잡고 일하는 이들의 손톱은 성할 날이 없다. 뿐만 아니라 ‘루왁’ 커피의 원재료인 사향고양이 배설물을 수거하는 일도 만만치 않게 힘들다. 높은 가격 때문에 작업자들끼리 구역을 나눠 엄격하게 관리하지만, 커피 열매를 먹은 야생 사향고양이들의 배설물을 찾아내는 일은 보물찾기만큼 어렵다.
커피 열매 수확이 끝나면 껍질을 벗긴 후 세척에 들어간다. 깨끗하게 씻은 열매는 일주일 동안 수시로 뒤집어 주며 햇볕에 건조한다. 이렇게 여러 과정을 거친 생두는 ‘로스팅’ 작업을 거쳐 우리가 익히 아는 갈색의 원두가 된다. 원두를 볶는 일은 재래식으로 이루어진다. 장작불을 때고 두 시간가량 뜨거운 불 앞을 지키며 불조절을 해야 한다. 어린 소녀부터 노인까지 남녀노소 불문하고 커피 일에 사활을 건 라오스 농장 사람들의 이야기를 만나보자.
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커피한잔에 5~6천원 한다는 말 들으면 커피농장 파업 일어날듯....
😮지구 온나화로 커피도 못마실때 올꺼다 . . . 그때는 황금커피 ❤
흑탕뮨에 세척을
요즘은 쭝국에 두리안 광풍이 불어서 커피 농장을 갈아엎고 두리안을 심는다 하는데.. 요즘 모습은 어떨지?
두리안 심는다고 바로 수확하냐 적어도 7년 많으면 10년 이상 길러야 수확하지
두리안 졸라비싸 키우기 힘든가봄
언제 촬영한건가요?
2014년이라네요
이거 언제 영상이지 중국때문에 두리안으로 바뀐대 많지 않나
라오스 여행 가고잡다
1년치 월급은 어느나라 말인가요?
하루 11,000원이랍니다.
사향고양이가 일반적인 고양이가 아니네? 족제비처럼 생겼네,,,,
커피 생산국은 선진국 인가요?
10년전에는 그래도 지금처럼 인플레가 높지 않았는데... 라오스는 해를 거듭할수록 가난해지고있다..
대한민국이 이들을 먹여 살리고 있다 커피로 샤워하고 사는 나라
7:56 남자는 25살이고 여자는 22살.. 남자분은 햇볕을 너무 받아서 그런가 나이보다 늙어 보이네요😢