BEST! Korean BBQ Samgyeopsal(Grilled Pork Belly) - Korean street food
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- 😋 BEST! Korean BBQ Samgyeopsal(Grilled Pork Belly) - Korean street food
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: Smoked pork belly 0.4 lb USD 10.6 / KRW 12,000
: Smoked pork neck 0.5 lb USD 10.6 / KRW 12,000
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안녕하세요! 푸디랜드입니다. 영상이 촬영된 곳은 경기도 부천시 심곡본동에 위치한 '온비 본점'입니다. 자세한 위치정보는 영상 아래 [▼더 보기] 란에 지도 링크를 첨부해드렸으니 확인 부탁드립니다. ^^
오늘도 영상을 시청해 주셔서 진심으로 감사해요! 구독해 주신 모든 분들에게 영상으로나마 일상의 작은 행복을 전해드리고 싶습니다. 감사합니다.
Hello! I'm FoodieLand. The video was filmed at "Onbi Main Store" located in Simgokbon-dong, Bucheon-si, Gyeonggi-do. For detailed location information, there is a map link in the [▼Information] column below the video, so please check. ^^
Thank you so much for watching the video today! I would like to convey the small happiness of everyday life through video to everyone who subscribed to my channel. Thank you.
미춌다 이걸 왜 이시간에 봤지
X
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푸디랜드님은 카메라 렌즈 어떤거 쓰세요?
New subscriber 🙋🏻♀️
불판에 바르는건 무엇인가요?
포장육을 뜯고나면 잔존해있는 물기+기름조각 등등 닦아서 제거하는...기본중의 기본을 안하시는 집들이 왜 이리 많은지... 안타깝네요
인정이요 고깃집 대부분이 저럴꺼아녜요..
조리장이신 한식집 사장님이
모든고기에는 불순물이 있어서
한번 데친후에 흐르는물에 한번씻어서
구워먹으라던데 ..
@@baekgol 데치고 구우면 맛이있나..?
포장윧을듣고나면잔존헤익느눌
그냥 구워먹자 좀 ㅎㅎ
억까 댓글 싫어하는데
잡내 제거를 위한 피, 기름,
보다 나은 마이야르반응을 위한 수분기제거
+ 기타 뼈조각 등등은
업주님이랑 손님을 위해 좋은 지적인듯 👍🏻
이시간에 봐버렸다 하
동네 저런 삼겹살집이 있어야하는데
진짜 맛있겠네
우리나라의 식문화가 이렇게 젊은 열정의 사업가 님들을 통해 발전되는 모습이 너무 멋집니다.
일단 조리 과정이야 말할것도 없고
고기 원육 자체가 굉장히 좋을거 같네요
저런 고기는 그냥 팬에 구워도 맛있는데
저런 조리과정을 거치면 ㄷㄷ
@삐용삐용삐용 그런가요?
@삐용삐용삐용 오버쿡 같은 소리하네 오히려 촉촉하긴 한데 문제는 왕겨전에 숯에 구울때 검은 그을음이 고기에 붙어서 스며드는게 최악인거다 숯을 좋은걸 써야지 ㅋㅋㅋㅋㅋ
왕겨가 그렇게 좋은게 아닌데...
일단 벼 재배할때 농약 이빠이 치는데 거기서 직격하는곳이 볍씨 부분임. 잎사귀는 비나 물에 씻길수 있는데 볍씨부분은 잔솜털때문에 절대 안착함. 그래서 예전에 시골서 베게에도 왕겨를 넣기도 했었는데 그런거 싹 사라짐.
둘째, 왕겨는 그냥 불질러 놓으면 활활 타는게 아니라 서서히 아주 서서히 불이 옮겨가면서 숯이 됨. 연기도 거의 안남. 이 가게는 블로워로 조져서 일부러 화력있는것처럼 만들어 놨는데 저러면 안에 있던 왕겨먼지와(조온나 드러움=>일년동안 논에서 온갖 먼지 농약 흙가루 다 받아가며 있던 볍씨를 정미한다고 바람에 몇번 불고 방앗간에서 찧어냈다고 그 먼지가 어디 가는게 아님) 농약가루가 다 날아오르게 되어있음.
이집에서 하는 왕겨에 블로워로 쎄게 조지면 불이 붙고 그 불로 돼지기름이 녹아떨어져 결국 돼지기름의 화력으로 고기가 익는거... 먼지와 농약가루는 덤.
미안하지만 나라면 줘도 안먹는다. 왕겨에 대해 환상있는 도시촌놈들이나 와 왕겨~ 와 친환경~ 속아넘어가는거지 시골에서 논농사 일년만 지어보면 볕집, 보릿집, 밀집, 왕겨, 보릿겨, 밀겨가 얼마나 드럽고 짜증나는지 알거임. 타작할때 실수로 날리는 볏집가루 한번 맞으면 목이 칼칼한게 일주일 감. 보릿겨에 맞으면 거의 반 사망. 가려움, 따가움, 칼칼함 좆된다 진짜
난 왕겨 훈제로 한다길래 느슨한 왕겨불로 진짜 훈제하는줄 알고 보러 왔더니 최악의 방법으로 왕겨불 요리를 하넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저 왕겨를 바로 떠서 세숫대야에 뿌리면 즉석에서 뽀얀 먼지가 물위로 다 뜰거임. 이게 뭐냐면 볍씨가 물에 안젖으려고 원래 보유한 미세 솜털과 갈고리가 먼지들을 잡고 있던거임. 그걸 블로워로 조져서 고기에 부착ㅋㅋㅋㅋㅋ
사장님 건강이 걱정이 되네요 꼭 kf94 마스크 쓰고 일하세요. 돈버는 것도 좋지만 오래살아야죠. 미세먼지 엄청나 보이네요.
조리 종사자로써 느끼는데 저렇게 일하다보면 십년안에 폐암 금방옵니다 ㅠㅠㅠㅠ
특히 연탄구이집 사장님들 보면 안쓰러움 밀폐 된 곳에서 연탄냄새 진동함
옆집 아저씨도 중국집, 고깃집 하셔서 건물 두채사셨지만 결국 일찍 저세상 가심 ㅠㅠ자식 좋은일만 하고 가버리심..
@@팔-e8m 자식은 그나마 괘아는대 얼굴도 모르는 놈 호강시켜 주는거임
그거도 모자르죠 산업용 분진 마스크 써야할듯
진짜 한국인만큼 고기에 대하는 자세가 진심인 민족이 있을까 싶다 와우
전국 최초는 아니고 송파구 경찰병원역 인근에 화돌농장이라고 있는데 거기서도 사용합니다 참고로 체인점이에요
사장님의 수명을 갈아넣어 손님들께 최고의 고기구이를 만들어 주시네요 80년대 수원 남문에서 비슷하게 초벌해주시던 레전드 맛집이 있었는데 사장님이 폐암으로 돌아가셔서 폐업을 했던 고깃집이 있습니다 성능좋은 마스크로 꼭 건강챙기시길 바랍니다. 건승하십시오!!!
담배펴서 죽은거지 수명을 갈아넣기는 오리랖떠네
@@74ldh 그 사장님 비흡연자였습니다.
그리고 담배만으로 폐암에 걸리는거 아닙니다
님은 일단 공부가 좀 필요합니다 머리 나쁜거 죄 아닙니다 하지만 모르는걸 그리 자랑스럽게 떠는거는 죄지요
@@김후니-h1t 후니야 간접흡연도 흡연이다 폐암원인이 꼭 흡연에만 잇는건 아니지 안겟니
@@74ldh 헐 이인간 난독증좀 보소.. 질 떨어지네 댓글 하지말길 바란다 댓글을 자세히보고 리댓을 달던지.. 니가 담배펴서 죽은거지라고 하길래 담배가 원인이 아니라고 친절하게 무식한애한테 설명해줬더니 ㅁㅊ놈이네 꺼져ㅋㅋ 말섞기싫다
@@74ldh 불에서 나오는 연기들은 다 몸에 안좋은데 고기기름에 튀어서 나오는 연기는 그으름이 생겨서 나오는 연기입니다 그 연기는 발암물질이고 페암의 주범이 됩니다 실제로 주방에서 고기나 생선이나 주방업무 보시는 분들이 페가 안좋습니다 업종을 달리해서 유리 숯 제철소 등등 불을 다루는 직업이신분 분들도 페가 좋지않습니다
맛있어요. 어릴적 시골집에서 볏집에 고기 구워먹던 기억이 나네요. ~ 추억의 맛이 생각나는 부천 맛집이예요. ~go
어디서 많이 봤나했더니..출근길에 봤었네요..
수협길건너ㅋㅋ
손님들을 위해서 하는가게네요^^
넘 맛있어보입니다!
잘보고갑니다~
지글지글 익는 소리와, 노랗게 익은 모습이 그냥 침이 넘어갑니다.
짚불로 한번더 구우면 잡내 싹 사라지죠
저희 아버지가 해주셨던것을 ...
참 맛있겠네요~ 꼭 찾아뵐께요ㅎ
와 삼겹살 훈연 마무리될때 비줠 미쳤닼ㅋㅋㅋ
그리고 깎두기 볶음밥인갘ㅋ저거???? 맙소사🤭ㅈㅁㅌ
오늘도 좋은 영상 감사드립니다!
고깃집10년 운영 했는데 훈연이 아니라 끄을림 이라고 해야죠~~
저런식으로 초벌 하면 몸에도 헤로워요~~
첨에 숯불로 할때부터 이미 숯에 기름 다떨어져서 검게되는게 다보임..
맛이 좋은건 사실이지만 볏짚,왕겨 초미세먼지 최고등급이라는 기사 본 기억이 나네요
그리고 왕겨에 잔류농약 상당할겁니다
친환경농법한 왕겨 쓰시나
@@shinbat9255 친환경이라고 잘 들리게 설명하는데 못들으셨나보네요
진짜 저희 집이랑 30초 거리인데 엄청 맛있고 직원분들 짱 친절하세용
와 고기 때깔보소 지린다
Huhuhu...why am i watching this at midnight?? Im supposed to be asleep..now im craving for some korean food
Same man
고가가 신선하고 맛이있는 부위네요~더구나 왕겨로 구우니 고기 특유의 잡내도 제거되고 굉~장히 맛있을것 같아 군침이도네요~부천가면 들릴께요~
고기질이 진자 좋네 ㄷㄷ 특히나 저 짱아치는 못참겟군....
양아치 친구 짱아치?
첨에 훈연때 좀 그을리고 해서 잘 못구으시네 했는데 8:06에서 위액 수도꼭지열려서 속쓰려짐 ㅠㅜ
저런 불판에구우면
맛이없을수가없음 😁
나두 배가 꼬륵 꼬르륵
두툼한 육질의 삼겹살 먹음직 스럽게 구워지는 모습 보니 또 배고파지네요~
맛나겠다~~!!!
I dont understand how there are any dislikes...unless you're upset you arent eating this.
오픈 2달만에 월매출 3천! 볼수록 불멍하게 되는 왕겨로 훈연하는 삼겹살집┃Korean BBQ Samgyeopsal(Pork Belly) - Korean street food잘보고 갑니다.
크으으 너무 맛있겠네요 ㅎㅎ
너무 잘보고 갑니다.
항상 이렇게 힐링되는 영상 업로드 해주셔서 감사합니다.
다음에도 좋은 영상 기대하고 있겠습니다.
감사합니다.
우와 고기질이 끝내주네요. 시간내서 꼭 방문해봐야 겠습니다.
영상 잘보고 갑니다~
ㅋㅋ진짜 미쳤다 이 집..
게다가 수도권이라 가기도 편한 곳..
후 한번 시간내서 가봐야겠다!
수도권이 아니라 부천이에요.
@@lalaroro6572부천이 수도권이에요 무식한티 ㄴㄴ여
@@minisam2693 부천은 지방이지 이놈아 ㅋㅋㅋ
@@lalaroro6572 하... 서울, 경기도, 인천을 묶어서 수도권이라고 부른단다... 이놈아...
@@minisam2693 어디,,, 뭐 뉴스 보냐? 왜케 딱딱해. 보통 지인들과 대화 할 때 통상적으로 부천은 지방이라고 하지.
숯불에 한번 왕겨에 두번 솥뚜껑에 세번...
맛이 없을래야 없을 수가 없겠어요..ㄷㄷ
오 겨에 초벌한맛보러 꼭 가봐야지 맛있겠드아
잠들기전 ~ 영상봐버림ㅜㅜ 배고픔~~ 여긴시골 ~ 먹고싶어유~ㅜㅜ
라면이라도 먹지. 신라면에 곰탕라면 두가지를 함께 끓이면 맛있소.
고기와 비계의 비율이 아주 적당히 조화를 이루어보이는게 일품이네요
아니...월매출 3000이면....일매출 100만인건데....ㅠㅠ 고기집 매출 일100만이면 대박은 어닌 상황일텐데....인건비 임대료 다 빼고 월에 사장님 삼백은 가져가시는지....
대형 프렌차이즈 아니면 일반소상공인 고깃집은 월 3천이면 인건비며 임대료 뺄거다빼면 20~30프로가져갑니다.
오픈2달만에 3천이면 많은거죠 반년후는 월 8천도 도달할듯
@@뿅싸가지 아니라고 봄 원래 새로운 점 열면 사람들이 몰리기 마련인데 오픈후 보면 코로나 땜에 타격을 많이 입은거 같음
오히려 코로나가 끝나면 몰라도 월8천은 힘들듯
푸디에 나왔으니 매출떡상합니다
일매출 100만이면.. 인건비가 안들어가면 쏠쏠하게 가져가는거고 사람 한명이라도 쓰면 ㄴ많이 못가져가죠 저희 부모님도
왕겨도 왕견데 고기 상태 너무 좋다...ㄷㄷ
원육자체가 너무 좋아보이네요 ᆢ제생각에는 솥뚜껑에 구우는거면 바로 구워도 맛있을것 같네요 ~~
안먹어봤지만 알거 같다 겉은 바삭 속은 촉촉 하니 입에 넣고 씹으면 육즙이 주르르르륵
땡! 가서 먹오보셈
@@sungyoon657 까비..
딴 식당이랑 비교하면 굽는기술이 좋은건아닌데 사장님 정성이 어마무시하네ㄷㄷ 육질도 좋아보이고. 양천인데 함 가봐야겠다 상상만하던걸 실현시키시네
먹으러 가봐야겠네요
삼겹살이 고급 요리로 변신한 느낌 👍
what is that grain or husk being used to cook with?
진짜 안가보면 모르는집이지 직접 먹어보지 못하면 모르는곳 지금 도 항상 웨이팅 만석;; 내일..바로 간다
궁금한게... 저렇게 왕겨라는거에 불붙은 상태로 하는건 그냥 불에 태우는 느낌 아닌가여? 왕겨라는 향이 배긴 하겠지만 저런 방식이 훈연인지가 궁금합니다!
고기 전문가분들 알려주세요! 불에 저렇게 직접적으로 구워도 괜찮은건지여? 캠핑장에서 저렇게 구우면 씨꺼먼것들이 고기에 죄다 코팅되던데
거의 모든 훈연칩도 어차피 다 물먹인다음에 태워요
다만 낮은 온도로 연기만 아주오래 쬐게해야 스모크링이 생기는데,
영상의 경우에는 그정도까진 아니고요.
This is totally an upgraded version of the normal BBQ pork. Amazing ... cmon, English address plzzzzz. Must try !
These foods made me hungry. Yummy!
와 두툼하니 너무 맛있겠다.
이게 맛이 없을수가 있나...
재료의 우수함, 정성에다... 사장님께서 머리가 좋으시네요.
와.. 진짜 삼겹살 비쥬얼 미쳤어요.. 고기도 그냥 딱 영상으로만 봐도 엄청 좋은 고기를 쓰시는것같아서 너무 먹어보고싶네요 ㅠ 뒷부분에 딱 구워진 삼겹살 명이나물에 싸먹는 거 너무 부럽습니다 ㅋㅋ 영상 너무 잘보고가요 꼭 한번 가보고싶네요!
완전 재대로 만드시네요~ 너무 맛있어 보이네요~^^
맛있겠네요 벼껍질 인가요 ?
어디서 구하나요 ~
왕겨 라고 검색해보세요ㅡ많이 팔아요
키친타올로 피안닦고 고기자르는집은 첨보네
아하ㅋㅋㅋ 뭔지 이해갔어요
피나 단백질이나 물기제거해야지ㅋㅋ 마이야르 잘일어나게ㅋㅋ
@@ycomedo45 피임ㅋㅋ 뭔 단백질이야. 님 손 베이면 단백질이 흘러나옴?
님들아 정확히는 '미오글로빈'이에요. 미오글로빈은 헤모글로빈과 다르게 피가 아니라는 사람들 있는데, 피의 구성 성분중 하나가 미오글로빈이에요. 미오글로빈도 산소를 운반하는 역할을 합니다.
님은 안먹으면 되는데 굳이? 댓글을 달아버린다고? 굳이?
볏짚으로 향 내는 곳 비추 입니다... 논에도 쥐가 많아요 응가하고 비비고 다니는데 이건 씻어서 사용하는 것도 아니잖아요
Watching From The Philippines! 🇵🇭 🇵🇭
2:17 목살중 가장좋은쪽은 덩어리로 다른곳에 따로 모아두시는데 이건 어떤걸로 나가실지....
아마도 꼬들살이나 특수부위로 나갈듯
삼겹두 첫번테이블은 배받이없이 갈비대쪽만ㄲ
맛없을수없네ㅋㅋㅋ
5:26 Grilling the meat is a really delicious sight. I like to watch when I'm hungry
이 집가서 찐으로 삼겹먹고싶다!!!
맛있는 고기가 익어가는 소리 끝내주네요.
불이 저렇게 일어나야 고기는 제맛이죠
고기 최고당 우왕ㅠㅠㅠㅠ 왕겨로 초벌하는거 처음봐용ㅋㅋ 볶음밥 진쨔 맛있겠당!
I am I the only one who felt like the first part when their cutting the meat is totally ASMR like🤣
... when they're* cutting the meat ...
맛있어보이네요^^
고기땡기는날에 가봐야겠어요
My mouth is watering
i would love to eat in an autentic korean restaurant
ㅎㅎ우리집 근처네요~난 왜 이제서야 봐찌~!???울 아들들하고 가봐야겠어요~아싸~ㅋㅋ
저도 가려고요 ㅎ ㅠ
밤에 보는게 아니였는데 ㅠ
언젠가 먹는 날이 오것지..
이 집은 마이야르 제대로 먹이네
훈연연기에 한번 더 속까지 익혀 구워 맛이 없을수가없겠다
와~지글지글 맛있게 익는소리가 듣기 좋~습니다~입맛을 자극하는 소리 정말 정말 먹고파요~
i like this food
기름기 많은 음식 조리하는데 불이 저렇게 올라가면 조만간 후항쪽에 불납니다.
지금은 오픈한지 얼마안돼서 배관쪽 기름이 덜껴서 그러는데
기름기 끼는순간 후항에 불납니다.
경험담이에요~조심해요~
09:30 저동글동글한건 뭐에요?
@@마운틴-n7r 감사합니다!
I feel cheated.
Video description said "street food", what i see is gourmet restaurant quality food.
If street food is this good, "restaurant food" level is going to be mind-blowing!
칼로 고기써는 소리가 ASMR급이구만
I miss those moment when i go to South Korea for 2 months xD i wanna go there again xD
6:36 처음삼겹손질장면엔 갈비쪽 삼겹만 정리했는데 여기엔 등심쪽이있네요
삼겹살은 언제나 맛있고 늘 생각나죠ㅎㅎ
정성이 어마어마 하네
왕겨로하면 어떤맛이 나는지가 궁금한데.. 아무말이없으니 뭐 ㅋㅋㅋㅋ
근데 깔끔하니 좋네요
근데 오버쿡하는거싫어하는사람은 올려둘 판같은거있나요? 전 갠적으로 2줄씩 2번구워먹는데
9:40 소라처럼 생긴 돌돌 말린 하얀색 뭐에용?????? 저게 뭐징
오늘갓다왓습니다
어제도 제주삼겹먹엇는데 또먹엇네여
2명에서 2인분 시켯는데 돌림판으로ㅠ목살1개 얻어서 고기남김... 서비스로 김침말이국수 주셧는데 개맛잇음.
고기먹을때 무조건 밥시키는데 여기는 엄두가안남.. 테이블 졸라컷는데 그게 다찻네요 2명에서 고기남기구 술 먹구 했는데도ㅠ35..
아물론 팁으로 만원드려서 국수서비스로주심
와.. 동네에 흔한 맛xx보다 퀄도 좋은데 고기도 더 싸네.. 대박 가고싶다
고기 진심 싱싱하다ㅜㅜ 먹고싶다
집근처인데 여기 젊은 직원분들 엄청 친절하기까지 함
훈연이란 뜻을 잘모르시는듯 연기의향을 고기에 입히는게 훈연인데 저건 그냥 직화로 고기태우는거..저렇게 직화로 그을음 입히면 발암물질.. ㅎㄷㄷ
ㄹㅇㅋㅋ
근데 맞는말이긴함.. 너무 물에 넣어두네
훈연이 아니라 그냥 연기나는 불로 겉면만 익힌거임. 훈연은 낮은 온도의 연기로 익히는걸 말함.
맞는 맞씀이죠. 훈연이라는 말은 수정해야할듯요.
작성자분은 캠핑가서 고기후라이팬에 구워드시나?
훈연만지적 하면 되지 직화까지 태클거시네
The aroma of the rice hull added to the juicy and meaty of the samgyeopsal. KamsaHamnida
Flaming hadouken Pork barbeque
완전 맛있겠다ㅜ 부천이라닝
겹세권 주민 부럽네영
볶음밥에서 쏘리지름ㅜㅜ
고기집에서 월매출 3천이면 운영하기 힘든데 5천 이상 나와야 겨우 유지 된다
건물이 본인 건물이면 유지 가능하다
Какую зерновую добавляет для обжарки? Подскажите пожалуйста 🤤
오 너무 먹음직스럽네요 부천 사는 친구와 한번 가보고싶습니다
고기 영상보고 설레기는 첨이네
와...이건 먹어야 해...
중간에 같이 쌈싸먹는 저 하얀 굼벵이 모양 재료가 뭐에요?
이 시간에 이걸 보다니 아으.. 비쥬얼 장난아니다
고전문학 같네요 아으
I am hungry now
고기가 상당히 좋아보이는데,
이 정성에 가격도 착하네요
하지만 사장님 건강이 걱정되는군요
That's the best quality of meat, awesome!! Ek Dum Jabardast!!!
꼭 가보겠습니다
I went to a place like this yesterday in NYC called Let's Meat it was really good
try kang ho dong baekjeong next time. it’s better
@@someoneonyoutube5538 Thanks will do.
Love these videos! I'd want to visit South Korea just to try all these Street food goodies!👍👏👏
와 고기상태 미쳤네 겁나좋음
최고네요 볶음밥까지 완벽