Klasický španělský ptáček s rýží? Tohle je lepší! Jednoduchý recept, který máš raz dva hotový
HTML-код
- Опубликовано: 16 фев 2024
- Co na toho našeho rozstřeleného ptáčka budeme potřebovat:
Hovězí maso 1,5kg
Cibule 3-4ks
Sůl
Pepř
Kyselé okurky 7ks
Cukr 1/2pl
Vejce 5ks
Hořčice 1pl
Špek 10dk
Sádlo 1pl
Salám 10dk
Vývar
Na sádle si opečeme cibuli a mezitím si nakrájíme hovězí maso na kostky. Do základu si přidáme hořčici a zarestujeme. Když máme hořčici důkladně zarestovanou přidáme nakrájené hovězí maso. Když je maso zatažené přilejeme lak z okurek a cukr. Základ si osolíme a opepříme, promícháme a vše zalijeme vývarem. Ještě jednou promícháme, přiklopíme a pozvolna dusíme. Než se nám maso podusí tak si nakrájíme špek na kostičky a opečeme na pánvi. Ke špeku si přidáme na kostičky nakrájený salám a kyselé okurky a vše společně opečeme. Když máme maso měkké tak podle potřeby zahustíme. Já jsem nezahušťoval. Udělala to cibule, kterou jsem dával do základu. Uvaříme si vejce, já jsem použil křepelčí, jsou malá a jsou hned +-2min. Mezitím omáčku ochutnáme a popřípadě dochutíme. Vajíčka vyndáme, oloupeme a začneme servírovat. Já mám k ptáčkům nejraději rýži, kterou si naservírujeme na talíř. K rýži si přidáme omáčku s masem a dozdobíme křepelčím vejcem. A nádhera je na světě a ty mi dej odběr, aby ti neuteklo nebo neuletělo žádné nové video. A my se uvidíme v sobotu v 16:00 u dalšího videa. Mějte se krásně hlavně vařte. S pozdravem Orny
Paradoxně mám radši roztřelenýho ptáka než jako roládu. Skvělý jídlo ve skvělým podání❤️
Fogla jedině smotanýho a nejlepší je v pomalém hrnci, ikdyž tam všechny jídla chutnají lépe když se dělají hezky pomalu, tak ty chutě se lépe propojí. Není problém do toho hrnce naházet maso a brambory zároveň a vařit to spolu 4 hodiny a stejnak brambory nejsou rozvařený,ale maso hezky štavnaté a chutná jinak než ho trápit na plotně hodinu.
Ahoj Orny, dalsi skvele video. Super tip na obed/veceri. Diky. Karel 🙂
Španelskyho fogla s rejži mám rád.👍👍👍
Naprosto skvělé!
Krásná práce !...někdy tohle vystřihnu i z vepřový plece,a říkám tomu portugalskej ptáček. ,a na dopečení to jebnu do trouby.
Dobrý večer děkuji za inspiraci zkusím taky udělat
Paráda jako vždy....
Krásná barva a vypadá to skvěle. Ale vejce dávám na závěr do omáčky. :-)
Co mám pořád psat🤔prostě super práce 👍👍
Dík.Vypadá to skvěle vytuněné křepelčími vajíčky😊.Dělám vždy klasiku,ale bude změna👨🏾🍳!
Unglaublich kolosal 👍 mňamka
Zkusím doporučit špekáček místo gothaje :-D
Zdravim mistra, co to bylo za ten kus hoveziho.
:washhands:
Zdarec Orny ,že je to gothaj ten salám ..nebo aspoň me to tak připadne .. tam vidím kousky sádla.Taky to vařím sice vepřovím
Orny zdravím tě...jaké používáš hovězí prosím tě??? Já ho jednak neumím pěkně zabalit...tak že ho také dělám rozlítaného...a za druhé nedávám uzeninu neb si myslím že to devalvuje právě chuť hovězího...a pak mě zabalený moc nejede když si ho někde a někdy dám.. ten párek vajíčko a ta okurka je super ale když se zabalí přijde mě v tom mase spařeně....nebudu špatně mluvit o jídle ale raději to někomu u stolu dám...Jinak já dávám hodně vajíček neb žloutek omáčku hezky zahustí...
mňam mňam :D
Sem měl dneska k obědu
🥩