Masa de pan de verduras - Premio categoría individual 2023

Vídeo receta presentada por Dunia Mellado Perea en la categoría individual.
Con las verduras cocidas sobrantes tras hacer un caldo, Dunia nos propone aprovecharlas añadiendo harina y otros ingredientes para hacer una masa crujiente que admite cualquier otro resto o ingrediente que se tenga disponible en casa. Una empanada o una pizza son algunos de los platos que se pueden realizar con esta masa.
Esta receta es la ganadora del II Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento La Cocina de los Nietos en la categoría individual. Este concurso se enmarca dentro del proyecto La Cocina de los Nietos, una iniciativa de Fundación Vida Sostenible realizada con el apoyo del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, que pretende potenciar la alimentación sostenible entre los más jóvenes.
Conoce el proyecto La Cocina de los Nietos: lacocinadelosn...
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cual harina